不同等级CTC红碎茶生化成分分析

乔小燕; 李崇兴; 姜晓辉; 吴华玲; 陈栋; 《食品工业科技 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：以不同等级CTC红碎茶为研究对象,通过对感官审评、生化成分和挥发性成分比较分析,探明不同等级CTC红碎茶的品质特点,为CTC红茶加工工艺的改进和品质提升提供借鉴。结果表明,不同等级CTC红碎茶中游离氨基酸和可溶性糖含量没有显著差别(p<0.05),咖啡碱含量增加显著(p<0.05),茶多酚则显著降低(p<0.05)。儿茶素组分含量整体下降,茶黄素、茶红素和茶褐素总量增加,茶红素和茶褐素比值变化与汤色色泽变化一致。不同等级CTC红碎茶中以法尼基焦磷酸/牻牛儿基焦磷酸前体物形成的挥发性成分为主。因此,茶多酚、咖啡碱和茶红素含量是调节不同等级CTC红碎茶品质的主要原因。不同等级CTC红碎茶主体挥发性成分并没有改变。

关键词： CTC红碎茶 品质成分 挥发性成分

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中国收入分配中的机会不平等

史新杰; 卫龙宝; 方师乐; 高叙文; 《管理世界 》 2018 北大核心 CSSCI

摘要：本文使用CGSS2013年的数据,研究目前中国的收入不平等在多大程度上是由机会不平等造成的,而个人的努力在多大程度上可以消解这种不平等。运用参数估计法和方差分解方法得出以下结论:(1)目前中国的机会不平等相对系数高达35.7%。年轻个体面临的机会不平等小于年老个体,农村地区高于城市地区;(2)父亲的背景(受教育程度和职业)对收入不平等的贡献度高达9.9%,出生地和户口是单个贡献最大的两个环境变量,分别为9.0%和7.6%,其他环境变量也有较大贡献度;(3)在Roemer和Barry两种情境下,劳动力外流和自身受教育两个努力变量对收入不平等分别贡献了24.4%和31.7%。环境不仅直接影响收入,还可以通过影响努力间接影响收入(7.3%)。

关键词： 收入不平等 环境 努力 机会不平等 参数法

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检测鸡蛋中氟喹诺酮类药物的HPLC-FLD方法研究

张展; 何绮霞; 王旭; 殷秋妙; 李亚菲; 王威利; 刘文根; 吴维煇; 《农产品质量与安全 》 2018

摘要：建立了鸡蛋中氟喹诺酮类药物(环丙沙星、恩诺沙星、达氟沙星、沙拉沙星)残留的检测方法。样品由乙腈-0.5%偏磷酸溶液(5:5)提取, SPE小柱净化,采用Acclaim 120 C18色谱柱分离,流动相为0.05 mol/L磷酸/三乙胺溶液(p H=2.4)-乙腈(82+18, V/V),荧光检测器检测,其中激发波长280 nm,发射波长450 nm。结果表明,环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星在5～500μg/kg,达氟沙星在1～100μg/kg的线性范围内,相关系数均大于0.999 9。达氟沙星的定量限为2μg/kg,环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星的定量限为10μg/kg。4种药物平均添加回收率为85.77%～89.46%;批内变异系数为1.58%～4.85%,批间变异系数为2.64%～4.03%。本方法适用于鸡蛋中氟喹诺酮类药物残留的检测要求。

关键词： 鸡蛋 氟喹诺酮 兽药残留 HPLC-FLD

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优质红米新品种红丝苗选育经过、特征特性及高产栽培技术

周德贵; 周少川; 王重荣; 李宏; 黄道强; 赖穗春; 王志东; 陈宜波; 吴玉坤; 赵雷; 《农业科技通讯 》 2018

摘要：红丝苗是广东省农业科学院水稻研究所以软红米为母本、五山丝苗为父本杂交育成的早晚兼用型常规优质特用稻红米新品种。米质鉴定为国标优质3级、省标优质3级,中抗稻瘟病,中感白叶枯病,2014年通过广东省农作物品种审定委员会审定,2016年广东省种植面积1.9万亩,是目前广东省种植面积最大的红米品种。

关键词： 特用稻 红米 红丝苗

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考虑视觉舒适度的动态采光模拟与照明能耗分析

边宇; 马源; 《浙江大学学报(工学版) 》 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要：提出一套考虑动态遮阳影响的动态采光模拟算法,并根据动态采光指标提出照明能耗分析模型.动态遮阳控制以视觉舒适度指标为依据,并由此得出年周期上的遮阳控制时间线,将不同遮阳状态下的动态采光模拟结果根据时间线"拼接"出目标结果.照明能耗根据自主采光阈(DA)与照度需求值之间的差值统计得出.将该模拟算法与能耗分析模型应用于案例分析,结果说明,我国南方地区高层高空间推荐采纳动态百叶遮阳方案.所提出的算法可有效地解决考虑动态遮阳后的采光模拟问题;基于动态采光指标的照明能耗分析模型能准确地反应日间人工照明消耗;我国南方地区的大幕墙遮阳推荐使用百叶遮阳方案,对于层高较低且偏好低投资的建筑空间可以使用织物卷帘方案.

关键词： 动态采光 视觉舒适度 遮阳控制 照明能耗 自主采光阈(DA)

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一种运用粒料砌块的防堵塞人工湿地净化农村生活污水的研究

徐扬; 曾春山; 王代容; 郭跃华; 许建新; 周桂英; 《安徽农业科学 》 2018

摘要：人工湿地具有氮磷去除能力强、维护管理耗费低等优势,使其成为解决我国农村水污染问题的理想工艺,然而人工湿地普遍存在的堵塞问题阻碍了该技术的广泛推广。采用一种基于粒料砌块的防堵塞人工湿地处理广东农村生活污水,结果显示,人工湿地在短期及长期运行阶段内均可发挥较好的氨氮(NH4+-N)、总磷(TP)与化学需氧量(COD)去除效果,其中运行长期时间内对各项污染物的去除率在50%~70%,表明采用粒料砌块技术可较为有效地保证人工湿地的长期净化效果。

关键词： 人工湿地 堵塞 粒料砌块 生活污水 去除效率

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科技创新驱动广东现代农业发展现状分析与对策

苏柱华; 李伟锋; 《广东农业科学 》 2018

摘要：通过省内农业发展、科技创新方面的数据分析,结合广东实际情况,对科技创新驱动广东现代农业发展的现状和对策进行分析。在分析2012—2016年广东农业数据的基础上,从农业科技综合竞争力、产学研机制、绿色发展机制、农业科技队伍素质、农业新产业新业态关键技术等方面分析科技创新在广东现代农业发展中的重要作用,从农业有效供给、财政支农力度、农业经营主体实力、农业科技有效供给等方面分析制约广东农业转型升级的"短板"及原因,提出科技支撑广东农业发展基本特征的总体判断和总体思路,从加强顶层设计和规划先行、强化种业创新、创新绿色种养方式、提升农产品加工能力、创新物流保鲜和监测溯源技术、加快智慧农业建设、加强科技培训、推进乡村基层治理现代化等方面提出了对策建议。

关键词： 科技创新 驱动发展 现代农业 体制机制 广东

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江苏科技超市 十年探索赋能农业——江苏农村科技服务超市调研

王静; 兰可可; 《中国农村科技 》 2018

摘要：就像在超市选购商品一样,在江苏农村科技服务超市,各类科技服务产品也可以像货架上的商品一样实现按需选择。这种服务不仅提高了农民对科技的认知度与接受度,也着力加快了新技术新产品的示范推广。农村科技服务超市(以下简称科技超市)是江苏省加快科技成果转化、推进农村科技服务体系建设的一种新模式。它将现代商品超市的理念应用于农村科技服务业,把成果、技术、信息等科技要素整合到科技超市平台,成为

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泰国龙眼生产优势及对我国龙眼产业的启发

李建光; 郭栋梁; 韩冬梅; 王静; 李荣; 潘学文; 李烈灵; 马大军; 《中国热带农业 》 2018

摘要：总结了泰国龙眼生产状况,分析其生产优势,并借鉴泰国龙眼产业成功的经验,对我国龙眼产业发展提出相应的建议。

关键词： 泰国龙眼 反季节栽培 生产状况 生产优势 建议

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日粮淀粉对猪肠道微生物和臭气排放调控的研究进展

余苗; 陈卫东; 邓盾; 李贞明; 王刚; 马现永; 《家畜生态学报 》 2018 北大核心

摘要：养猪过程中产生的臭气污染日趋严重,采用营养调控手段从源头上减少养殖臭气的排放对生猪生态健康养殖和环境友好型畜牧生产具有重要意义。文章主要阐述了养猪过程中臭气的来源与成分,日粮淀粉对动物肠道微生物菌群结构的影响以及减少臭气物质排放的可能机制,旨在为淀粉应用于养猪生产中减少臭气排放提供理论依据。

关键词： 淀粉 肠道微生物 臭气物质 减排

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