番茄尖孢镰刀菌致病特性及环境适应性

陆晓林; 李丹; 戴昕; 姚燕来; 王卫平; 朱为静; 《江苏农业科学 》 2023 北大核心

摘要：为有效防治由尖孢镰刀菌引起的番茄枯萎病，对多份番茄枯萎病株及其根际土壤中的尖孢镰刀菌进行分离纯化，并对优势尖孢镰刀菌进行致病特性和环境适应性研究。采用分离纯化、形态学和分子生物学鉴定的方法确定了3株优势尖孢镰刀菌6号、8号和19号，通过恒温培养和生长曲线测定方法进一步对其致病性和最适生长条件（pH值和盐浓度）进行研究。此外，采用平板对峙和菌丝生长速率测定方法初步考察了3株尖孢镰刀菌对2株生防菌（解淀粉芽孢杆菌和贝莱斯芽孢杆菌）和2种药剂（精甲-咯菌腈和代森锰锌）的适应性。结果表明，在致病性试验中，6号和8号菌株对番茄种子萌发的抑制作用和对番茄幼苗的致病性均显著高于19号菌株。平板对峙和菌丝生长测定结果表明，解淀粉芽孢杆菌和精甲-咯菌腈能显著抑制3株尖孢镰刀菌的生长，其中对6号和8号菌株的抑制效果更为明显。此外，最适生长条件试验结果表明，3株尖孢镰刀菌在pH值=4和NaCl浓度=2%条件下生长速度最快。本研究分离鉴定了2株致病性较强的尖孢镰刀菌，在农业生产上可通过改良土壤酸化及施用解淀粉芽孢杆菌菌剂等措施来防治其引发的番茄枯萎病。

关键词： 番茄 尖孢镰刀菌 致病特性 环境适应性 分离纯化

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气候异常对柑橘生产的影响及防御措施

温明霞; 刘晓霞; 《浙江柑橘 》 2023

摘要：根据IPCC第六次评估报告,2000年以来,全球气候地表平均气温比1850～1900年上升1.09,未来全球升温将达到1.5或以上~([1]),全球气候变暖明显改变了各地的气候场,对大气的运行规律产生影响,使各地的蒸发量和降水量时空分布发生了显著改变~([2,3]),

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喷雾干燥协同酶法制备对抗性藕粉的影响

谌迪; 肖朝耿; 徐玲峰; 卢文静; 叶沁; 张岑; 《中国食品学报 》 2023 EI 北大核心 CSCD

摘要：为了研究喷雾干燥协同酶法制备对抗性藕粉理化性质的影响,以藕粉为原料,分别采用高压冷却循环、喷雾干燥协同耐高温α-淀粉酶和普鲁兰酶制备抗性藕粉,测定抗性藕粉得率、质构、复水性、微观结构、红外光谱特征,并与传统烘干法的改性效果作比较.结果表明:喷雾干燥协同普鲁兰酶制备的抗性藕粉得率最高,为5.3%,显著高于其它处理组(P<0.05),其次为喷雾干燥协同α-淀粉酶制备的抗性藕粉得率(4.6%),高压冷却循环法的抗性藕粉得率(2.7%)最低.喷雾干燥协同改性处理可以降低藕粉的硬度、弹性、胶着性和内聚性.扫描电镜显示:酶解烘干法制备的抗性藕粉微粒表面粗犷,裂纹明显,颗粒较大,而喷雾干燥协同制备的抗性藕粉颗粒均匀细腻,表面光滑.与原藕粉相比,喷雾干燥协同制备可引起抗性藕粉3 500~3 200 cm-1范围的特征吸收峰变窄和990cm-1特征吸收峰偏移,增加无定形区,减少支链并降低黏度,使藕粉具备较好的抗性.

关键词： 藕粉 抗性淀粉 耐高温α-淀粉酶 普鲁兰酶 喷雾干燥

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我国省级农业科学院办刊现状、挑战与应对策略浅析

侯春晓; 《科技传播 》 2023

摘要：全面梳理我国省级农业科学院的办刊情况，分析省级农业科学院办刊存在的主要问题，并提出相应的发展策略。调查31个省级农业科学院主管或主办的科技期刊，分析这些期刊的现状和评价指标、新媒体开展情况。共调查了96种期刊，它们的出版周期以双月刊和月刊为主，出版文种主要是中文，学科分类集中在农业科学综合；有25种期刊没有介入新媒体；高学术影响力的期刊占比低于我国科技期刊平均水平，农业科学综合学科的期刊影响力普遍高于其他学科。作为我国农业科技期刊的重要组成部分，省级农科院科技期刊需要联合起来推动期刊集群化发展，优化期刊布局，加强刊网融合发展，以充分发挥期刊在农业强国建设中的作用。

关键词： 省级农业科学院 农业科技期刊 集群 刊网融合

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茶叶机械化采摘技术研究现状与展望

郑航; 傅童; 薛向磊; 叶云翔; 俞国红; 《中国农机化学报 》 2023 北大核心

摘要：茶叶采摘需消耗大量劳动力,是茶叶生产用工量最大、用工时间最为集中的环节,茶叶机械化采收是我国茶叶发展的必经之路.从我国茶叶采摘现状出发,归纳总结我国茶叶采摘标准与机采农艺要求,分别从一次性采摘原理和选择性采摘原理的角度,阐述单人采茶机、双人采茶机、乘坐式采茶机以及茶叶采摘机器人的研究应用现状与优缺点,并分析出制约我国茶叶实现全面机械化采摘所存在的问题,提出我国茶叶生产未来应实现农艺与农机深度融合,基础研究与先进技术相结合,提高茶叶机械的通用性等发展意见,为我国茶叶采摘装备的进一步研究提供借鉴和参考.

关键词： 茶叶采摘 收获机械化 农机农艺融合 采茶机

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生物炭与木醋液对中度盐土N₂O和NH₃排放的影响

于贝贝; 何莉莉; 刘玉学; 秦晶晶; 王坤; 于丹丹; 刘淑英; 杨生茂; 《干旱地区农业研究 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：为探究生物炭与木醋液对盐土尿素氮的硝化过程、N₂O排放和NH₃挥发的影响，以甘肃中度盐土为研究对象，设置不施尿素对照（CK）、单施尿素（N）、尿素+生物炭（N+B）、尿素+木醋液（N+WV）和尿素+生物炭+木醋液（N+B+WV）5个处理，开展室内好气培养试验。结果表明：（1）各处理在培养0～14 d的表观硝化率均呈上升趋势，其中N+B+WV处理较其他处理铵态氮含量最高、表观硝化率最低，培养后期表观硝化率明显提高；培养结束N+B+WV处理氨氧化细菌（AOB）amoA基因丰度较N处理显著提高，增幅为76.5%,氨氧化古菌（AOA）amoA基因丰度较CK显著降低，降幅为51.5%。（2）与CK相比，N处理N₂O和NH₃累积排放量显著增加；与N处理相比，N+WV、N+B和N+B+WV处理N₂O累积排放量分别增加10.0%、减少9.5%和减少18.2%,氧化亚氮还原酶nosZ基因丰度分别降低9.3%、26.1%和37.7%,NH₃累积挥发量分别减少30.5%、28.9%和49.0%。（3）综合计算各处理N₂O和NH₃排放的温室效应潜能发现，与N处理相比，N+B+WV处理降低温室效应潜能20.0%,减排效果最显著。综上，在中度盐土区采用生物炭与木醋液配施可以有效减少盐土中N₂O和NH₃排放，有利于减少土壤氮素损失并降低温室效应潜能。

关键词： 生物炭 木醋液 中度盐土 气态氮损失 温室效应潜能

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羟基酪醇对花生油氧化稳定性的影响

梁丰; 李雪; 王伟; 张玉; 齐千慧; 仪淑敏; 李一楠; 陈玲婷; 《中国粮油学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：以羟基酪醇作为抗氧化剂,研究其对花生油氧化稳定性的影响.分别向压榨花生油中添加质量分数为0.001%、0.003%、0.005%的羟基酪醇,并以相同浓度的抗氧化剂叔丁基对苯二酚作为对照,采用60℃Schaal烘箱法进行加速氧化实验,以过氧化值、酸价、脂肪酸组成和p-茴香胺值为考察指标,分析羟基酪醇对压榨花生油的氧化稳定性的影响.在加速氧化31 d后,花生油的过氧化值、酸价和p-茴香胺值分别增加了45.98倍、0.99倍和14.77倍,而主要多不饱和脂肪酸亚油酸呈现下降趋势.当添加质量分数为0.005%的羟基酪醇储藏31 d后,花生油的过氧化值、酸价、p-茴香胺值分别增加了29.77倍、0.61倍和2.92倍,而主要多不饱和脂肪酸亚油酸下降趋势变慢,但减缓效果不及叔丁基对苯二酚组.结果表明,羟基酪醇能有效延缓花生油的氧化过程,随着羟基酪醇浓度的增加,其抗氧化能力逐渐增强.虽然其抗氧化能力低于叔丁基对苯二酚,但鉴于羟基酪醇的食用安全性和功能性,其有望作为抗氧化剂用于提高食用油的氧化稳定性.

关键词： 花生油 抗氧化剂 羟基酪醇 叔丁基对苯二酚

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台州市白沙枇杷品种引进、观察与筛选评价

王引; 王平; 倪海枝; 程玉芳; 颜帮国; 陈方永; 《浙江柑橘 》 2023

摘要：枇杷是原产我国的亚热带特色果树，有2000多年的栽培历史，种质资源丰富。栽植枇杷是由野生枇杷演化和选育而来，我国共有地方枇杷品种、实生优株和野生资源代表单株700多个、枇杷栽培品种300多个，主要分布在浙江、广西、贵州、云南、四川、

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桑叶非结构性碳水化合物的测定对比研究

刘岩; 林天宝; 卢红伶; 朱燕; 计东风; 吕志强; 《蚕桑通报 》 2023

摘要：非结构性碳水化合物是植物体内碳水化合物的一种重要存在形式,其含量高低与植物生长发育、逆境胁迫响应密切相关.为分析桑叶中非结构性碳水化合物含量,本研究利用80%乙醇、75%甲醇和MCW介导的不同抽提方法,设置不同条件进行测定对比分析.结果显示:75%甲醇和MCW抽提获得的可溶性糖产物无明显色素干扰,且75%甲醇方法抽提产物的可溶性糖与淀粉比值更高;增加抽提重复次数时,可溶性糖抽提得率增加.本研究经综合分析提出75%甲醇恒温振荡抽提1 h是适合桑叶非结构性碳水化合物的简便快速抽提方法.这为今后开展桑树生长发育的生理学以及桑树品种抗逆性能等分析提供方法学参考.

关键词： 非结构性碳水化合物 可溶性糖 淀粉 抽提方法

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优质食味稻品种嘉禾香1号特征特性及主要栽培技术

黄惠芳; 毛光锋; 钱东; 苘娜娜; 邹宜静; 张丹; 祁永斌; 《浙江农业科学 》 2023

摘要：嘉禾香1号系嘉兴市农业科学院、 中国水稻研究所和浙江可得丰种业有限公司合作选育的长粒型单季常规晚粳稻品种,产量高,米质优,食味口感好,带香味.本文介绍了嘉禾香1号的特征特性及优质栽培技术,包括田块选择、适期播种、合理密植、增施有机肥、控制氮肥用量等.

关键词： 优质 嘉禾香1号 特征特性 栽培技术

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