金乌贼热休克蛋白基因的挖掘及对低盐胁迫的响应

王兴强; 郑年昊; 崔春辉; 曹梅; 沈晔; 刘莹; 张子文; 汤子威; 秦传新; 陈百尧; 《海洋科学 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：热休克蛋白（heat shock proteins:HSPs）为动植物响应外界胁迫产生的一类蛋白质,能有效改善机体对外界胁迫的适应能力。本研究基于先前获得的低盐胁迫金乌贼（Sepia esculenta）高通量转录组数据,对与低盐胁迫密切相关的热休克蛋白（热休克蛋白家族和晶体蛋白（crystallin）家族）基因进行挖掘;鉴于实时定量内参基因筛选,同时挖掘出金乌贼肌动蛋白（actin）家族系列基因;然后,对肌动蛋白、热休克蛋白和晶体蛋白家族基因及其编码的氨基酸序列进行生物信息学分析并探究低盐胁迫对金乌贼热休克蛋白和晶体蛋白家族基因表达的影响。金乌贼肌动蛋白家族基因包括actin、内收肌actin、胞质actin、actin 1、actin II和βactin 6个成员,热休克蛋白家族基因包括HSPβ、小HSP、HSP 10、HSP 16、HSP 30、HSP 60、HSP 70、HSP 75、HSP 90α、HSP 90和HSP 90β11个成员,金乌贼晶体蛋白家族基因包括S crystallin、S crystallin 6、S crystallin SL18和O crystallin 4个成员。氨基酸序列比对发现,肌动蛋白家族6个基因共享甘氨酸、精氨酸、丝氨酸、异亮氨酸、苏氨酸和天冬氨酸等13个位点,晶体蛋白家族4个基因共享苯丙氨酸、天冬酰胺、甘氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、精氨酸、酪氨酸、丝氨酸和半胱氨酸等17个位点,而热休克蛋白家族HSPβ、小HSP、HSP 10、HSP 16和HSP 30 5个基因共享1个甘氨酸位点和4个保守位点, HSP 60、HSP 70、HSP 75、HSP 90α、HSP 90和HSP 90β6个基因仅共享2个保守位点。实时定量结果发现,低盐胁迫可以明显提高金乌贼HSPβ、HSP 16、HSP 30和HSP 70的基因表达,而明显降低晶体蛋白家族基因的表达,表明在低盐胁迫条件下,金乌贼热休克蛋白家族基因通过自身的差异表达来提高机体对外界胁迫的适应防御能力。

关键词： 金乌贼（Sepia esculenta） 低盐胁迫 肌动蛋白 热休克蛋白 晶体蛋白

 全文链接 请求原文

TRIZ理论解决油炸鱼丸在定型环节表面杂质的问题

佘文海; 左光扬; 马海霞; 董浩; 《农产品加工(下半月) 》 2021

摘要：鱼丸在其定型过程中会黏附到杂质,在油炸时表面产生气泡,影响美观.通过TRIZ创新方法分析,利用功能裁剪、技术矛盾、物场分析等方法,为解决油炸鱼丸在定型环节表面杂质黏附问题提供多种方案,为TRIZ理论在鱼丸加工中的应用提供理论基础.

关键词： TRIZ 鱼丸 油炸 杂质

 全文链接 请求原文

养殖虹鳟与大西洋鲑肉质和营养成分比较研究

张雯; 韦玲冬; 张玉明; 田晶晶; 《家畜生态学报 》 2021 北大核心

摘要：试验选取10尾贵州都匀养殖场的虹鳟（1562±32）g和10尾市场出售的挪威大西洋鲑（1856±45 g）,采集其背部肌肉,分别进行质构特性及营养成分分析。结果表明:质构特性上,虹鳟肌肉的失水率显著低于大西洋鲑（P<0.05）,剪切力显著高于大西洋鲑（P<0.05）;常规成分中,虹鳟肌肉的粗脂肪含量显著低于大西洋鲑（P<0.05）,二者的粗蛋白含量无显著差异（P>0.05）;脂肪酸组成上,虹鳟肌肉的n-6多不饱和脂肪酸含量显著低于大西洋鲑（P<0.05）,但基于脂肪酸组成获得的饱和度（S/P）、动脉粥样硬化指数（AI）、凝血指数（TI）和降胆固醇/致高血脂比率（HH）等指标无显著性差异（P>0.05）;氨基酸组成方面,虹鳟肌肉内的人体必需氨基酸比例显著低于大西洋鲑（P<0.05）,鲜味氨基酸含量显著高于大西洋鲑（P<0.05）。结果表明,养殖虹鳟在肉质质构上相比大西洋鲑较"干硬",且虹鳟肌肉多不饱和脂肪酸和必需氨基酸含量均低于大西洋鲑。

关键词： 虹鳟 三文鱼 肉质 营养成分

 全文链接 请求原文

"一稻两虾"稻田综合种养生产模式技术研究

徐增洪; 王开俊; 刘国锋; 符德敏; 韩财安; 《科学养鱼 》 2021 北大核心

摘要：稻田小龙虾一般在4-5月和6-8月各养一茬,以第一茬养殖为主,第二茬由于水温偏高及"5月瘟"病害,养殖效果远不如第一茬,因此宜选择其他更为合适的品种,如罗氏沼虾、青虾、南美白对虾、红螯螯虾等。本项目联合中国水产科学研究院淡水渔业研究中心与盐城双得利水产育苗科技发展有限公司共同实施,实现稻田小龙虾、罗氏沼虾等"一稻两虾"轮作共作技术突破,促进稻田养殖技术转型和稻渔综合种养技术升级。

 全文链接 请求原文

中华绒螯蟹过氧化物还原酶基因克隆及其在鳗弧菌感染下的表达分析

李辉; 冯伟; 唐永凯; 苏胜彦; 王美垚; 李建林; 《南方农业学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：【目的】克隆中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）过氧化物还原酶基因（EsPrx）的开放阅读框（ORF）,并分析EsPrx基因的组织表达特征及细菌感染下的表达情况,为中华绒螯蟹的先天免疫和抗病机制研究提供参考依据。【方法】通过RT-PCR结合转录组序列比对克隆出EsPrx基因,利用DNAStar、ClustalW、ExPASy、TMHMM Server v.2.0、SignalP 5.0及NetPhos 3.1 Server等在线软件进行生物信息学分析,并以实时荧光定量PCR检测EsPrx基因的组织表达特征及鳗弧菌（Vibrio anguillarum）感染下的表达情况。【结果】EsPrx基因ORF为597 bp,共编码198个氨基酸残基,含有Prx特有的2个结构域（FYPLDFTFVCPTEI和GEVCPA）。EsPrx蛋白分子式为C994H1544N258O293S8,分子量为22.05 kD,理论等电点（pI）为5.67,无跨膜域和信号肽,属于非分泌性蛋白。EsPrx氨基酸序列与扁额青蟹（Eurypanopeus depressus）、拟穴青蟹（Scylla paramamosain）和三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）的Prx氨基酸序列高度同源,对应的相似性分别89%、89%和88%;基于Prx氨基酸序列相似性构建的系统发育进化树也显示,EsPrx氨基酸序列先与拟穴青蟹、扁额青蟹及南美白对虾（Penaeus vannamei）的Prx氨基酸序列聚在一起,再与其他动物的2-Cys Prx氨基酸序列聚类,证实EsPrx基因属于未分化的Prx基因,即Prx1/2基因。EsPrx基因在中华绒螯蟹各组织中广泛表达,以肝胰腺的相对表达量最高,极显著高于在其他组织中的相对表达量（P<0.01）;EsPrx基因表达在鳗弧菌感染不同时间段存在明显差异,感染6～24 h其相对表达量显著升高（P<0.05）,而后迅速降至正常水平。【结论】EsPrx基因为甲壳动物未分化的Prx1/2基因,在中华绒螯蟹肝胰腺中高表达,并参与鳗弧菌感染的抗氧化应激反应,即在抗逆过程中发挥重要作用。

关键词： 中华绒螯蟹 过氧化物还原酶 基因克隆 鳗弧菌感染 组织表达特征

 全文链接 请求原文

渔船渔港综合管理服务平台构建与应用

薛沐涵; 徐硕; 鲁峰; 朱勇; 吴建光; 王义刚; 《农业大数据学报 》 2021

摘要：渔船渔港数据是渔船渔港相关业务办理和运营维护中积累的基础性数据,对渔船动态监管、渔港运营管理、船员管理、渔业安全生产、渔获物追溯以及智慧渔港建设等方面具有广泛的应用价值。渔船渔港数据资源的整合、交换与共享,对推动渔船渔港综合管理改革以及提升渔船渔港信息化支撑能力具有重要意义。渔船渔港信息化系统的全面推广和成熟应用,为渔船渔港科学化管理与研究提供了丰富的数据来源和坚实的技术基础。针对渔船渔港现有信息系统建设部署分散,且系统间尚未实现业务协同和数据对接,导致渔船渔港数据资源无法共享,无法实现数据资源价值的最大化的问题,本文以渔船渔港信息资源整合配置与渔业安全生产联动指挥需求为背景,基于数据分类、共享标准、交互模式、模型构建等方法,对数据资源结构、共享元数据标准和信息交互模式展开研究,为渔船渔港综合管理中各个环节的数据特征描述和共享交换模式提供标准化依据,实现渔船渔港数据资源共享,形成安全稳定的信息传递方式,全面提升渔船渔港科学管理与信息化技术应用水平。本研究提出渔船渔港信息交互模型,充分挖掘渔船渔港数据资源的潜在价值,并对数据共享标准和信息交互模式等技术规范进行介绍,同时对该模型应用及推广进行了布局规划。

关键词： 渔船渔港 数据分类 数据共享 信息交互 模型构建 渔业大数据

 全文链接 请求原文

PowerQuery在渔业科研项目统计中的应用

郭永坚; 阴晓丽; 孙志伟; 文国樑; 郭奕惠; 明俊超; 于刚; 《办公自动化 》 2021

摘要：科研数据统计工作是高校、研究所等科研机构的科研处日常管理的重要内容。PowerQuery拥有傻瓜式的操作界面,更拥有高阶的M函数,可用于科研项目管理的项目办理、项目统计、项目查询等多个环节中,配合Word邮件合并、Excel数据透视表等功能,实现数据的批量汇总、实时更新、一键查询,在科研管理工作中有良好的应用前景。

关键词： 查询编辑器（PowerQuery） 办公自动化 项目统计 经费办理 项目查询

 全文链接 请求原文

中国玻璃钢渔船标准体系现状分析与需求探讨

樊菲; 《中国渔业质量与标准 》 2021

摘要：构建完善的玻璃钢渔船标准体系,是玻璃钢渔船产业发展强有力的技术和管理支撑。本研究首先介绍了中国玻璃钢渔船发展进程和推动玻璃钢渔船产业发展的政策趋势,概括了中国渔船标准体系现状,并且分析了中国玻璃钢渔船现行行业标准的标龄、领域分布和各功能标准现状,讨论了与玻璃钢渔船相关的其他标准的应用。在此基础上探讨了中国玻璃钢渔船标准体系构建需求,构建包括环保系列标准在内的更加完善的技术标准体系、以玻璃钢渔船建造全过程管理为主要内容的管理标准体系和以玻璃钢渔船产业链关键岗位工作标准为主体的工作标准体系。[中国渔业质量与标准,2021,11（6）:45-51]

关键词： 玻璃钢渔船 技术标准 工作标准 管理标准 需求探讨

 全文链接 请求原文

鱼类识别小程序设计与实现

吕俊霖; 陈作志; 刘岩; 杨长平; 《农业工程 》 2021

摘要：以微信小程序为载体,开发了一款可识别鱼类的微信小程序.该小程序可通过拍照或上传图片来识别鱼类,并具有搜索、一句话提示、识别记录和分享等功能,界面生动,功能完整;在后端则开发了识别脚本调用、数据库读取和识别日志等模块.该软件可为渔业资源调查人员、鱼类知识爱好者及垂钓爱好者提供鱼类识别功能,也可为手机识别软件开发者提供借鉴.

关键词： 鱼类识别;微信小程序;渔业

 全文链接 请求原文

传染性造血器官坏死病灭活疫苗的制备及免疫保护效果

陈桂花; 徐黎明; 赵景壮; 任广明; 邵轶智; 卢彤岩; 《水产学报 》 2021 北大核心 CSCD

摘要：为了研发用于预防传染性造血器官坏死病（infectious hematopoietic necrosis,IHN）灭活疫苗,实验以不同感染复数（multiplicity of infection,MOI）在胖头鱥上皮细胞（Epithelioma papulosum cyprinid,EPC）上对传染性造血器官坏死病毒（infectious hematopoietic necrosis virus,IHNV）进行连续传代培养,通过测定各代病毒滴度,结合病毒收获时间确定最佳增殖方案;采用不同浓度的β-丙内酯（β-propanolactone,BPL）在24℃下灭活,经安全性实验验证后确定最佳灭活条件。以不同剂量腹腔注射免疫虹鳟,以磷酸盐缓冲溶液（PBS）为阴性对照组,通过检测攻毒后相对免疫保护率（relative percent survival,RPS）、免疫相关因子表达量及血清中和抗体效价来分析该疫苗的保护效果。结果显示,最佳增殖方案为以MOI为0.000 1接种,15℃培养3 d;最佳灭活条件为以终浓度3.0 mmol/L的BPL将IHNV在24℃下灭活24 h;以最佳免疫剂量10μL/尾腹腔注射免疫虹鳟,免疫后7、21、45和60 d的相对免疫保护率分别为91.37%、84.28%、84.15%和47.5%,免疫后60 d时RPS显著低于其他时间点免疫组;免疫相关基因的实时荧光定量PCR（realtime quantitative PCR,RT-qPCR）结果显示,与阴性对照组相比,Mx-1和IFN-γ表达量在免疫后7、15和30 d脾脏和头肾中均显著上调,在第7天时达到最大值（5倍）;CD4和IgM表达量在免疫后15 d脾脏和头肾中均显著上调;在免疫后第30、45和60天虹鳟血清IHNV中和抗体效价依次为67.25、43.40和29.78,呈下降趋势且各组间差异显著。研究表明,该灭活疫苗可诱导虹鳟产生特异性免疫和非特异性免疫反应,对虹鳟具有显著的免疫保护作用。本研究为IHNV灭活疫苗研发提供参考。

关键词： 虹鳟 传染性造血器官坏死病 胖头鱥上皮细胞 灭活疫苗 β-丙内酯（BPL）

 全文链接 请求原文