科研产出
神农架林区高山野菜中矿质元素含量分析
《中国野生植物资源 》 2016
摘要：测定了神农架林区4种野菜中矿质元素的含量,为消费者选择食用野生蔬菜提供理论依据。方法:硒(Se)测定依据GB 5009.93—2010;其他元素测定依据ICP法。结果:何首乌尖中除硒含量比家乡菜略低外,其他矿质元素含量均比其他几种野生蔬菜含量高,有的甚至高出几十倍。而蹦芝麻茎中各矿质元素含量(硒除外)均低于其他几种野菜含量;蹦芝麻茎和蹦芝麻嫩荚中矿质元素含量存在明显的差异。而与常见蔬菜相比,野生蔬菜中矿质元素含量明显高于常见蔬菜,具有更高的营养价值,具有广阔的开发利用前景。
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响应面优化山药固体饮料速溶工艺的研究
《饮料工业 》 2016
摘要：本文以鲜山药为原料制备山药固体饮料。以饮料溶解度为评价指标对直接干燥法、喷雾干燥法和冷冻干燥法进行比较,从成本及工艺角度考虑后选择直接干燥法进行后续实验。通过单因素实验研究了麦芽糊精、白砂糖、可溶性淀粉的添加量、造粒时的加水量、山药粉粒径、冲调水温和不同种类的淀粉对山药粉固体饮料溶解度的影响。得出对山药粉固体饮料溶解度影响较大的主要因素是造粒时的加水量、糖添加量和麦芽糊精添加比例。在此基础上采用响应面法对其进行优化,得最佳工艺条件:山药粉与麦芽糊精的添加比例为3∶1,造粒时的加水量8g、白砂糖的添加量8%(w/w),在此条件下所制得山药粉固体饮料的溶解度为98.0%。
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荆江蛋鸭青壳系生长发育与曲线拟合情况分析
《西北农业学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：荆江蛋鸭青壳系是在荆江鸭的基础上选育出的蛋鸭新品系,为了解其早期生长发育规律,为其品系选育提供参考依据,运用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性生长模型对荆江蛋鸭青壳系母鸭0~20周龄体质量生长情况进行曲线拟合和分析。结果表明,3种曲线均能较好地拟合荆江蛋鸭青壳系的生长曲线,经分析比较发现,Von Bertalanffy模型拟合的荆江蛋鸭青壳系生长曲线效果最佳(R2=0.996),其拐点为(4.974,466.031)。表明上述3种模型对荆江蛋鸭青壳系生长曲线的拟合和分析是可行的,通过生长曲线的拟合分析可及时掌握荆江蛋鸭青壳系的生长发育规律、发现饲养管理中存在的问题。
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香菇膳食纤维复合食品改善小鼠肠道功能作用
《中国公共卫生 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：目的探讨香菇膳食纤维复合食品对小鼠肠道功能的改善作用。方法随机将昆明种小鼠分为对照组、模型组、清畅胶囊组(150 mg/kg)、复合食品组(100 mg/kg),对照组与模型组蒸馏水灌胃,清畅胶囊组与复合食品组分别给予清畅胶囊与香菇膳食纤维复合食品,连续15 d;分别观察小鼠体重、肠道菌群、小肠运动、小鼠排便的变化。结果与对照组比较,清畅胶囊组、复合食品组小鼠肠道内双歧杆菌与乳杆菌数量[分别为(9.82±0.76)、(9.67±0.71)与(9.10±0.37)、(9.02±0.19)log cfu/g]明显增加(P<0.05);与模型组比较,复合食品组小鼠小肠推进率[(49.53±12.73)%]明显升高,差异有统计学意义(P<0.05);与对照组比较,模型组小鼠首次排便时间[(141.70±14.86)min]延长、5 h排便重量[(0.22±0.06)g]下降(P<0.01);与模型组比较,清畅胶囊组、复合食品组小鼠首次排便时间[(101.40±7.56)、(92.50±10.96)min]明显缩短,5 h排便重量[(0.50±0.12)、(0.46±0.12)g]明显增加(P<0.01)。结论香菇膳食纤维复合食品可增加小鼠肠道双歧杆菌、乳杆菌数量,具有促进肠道蠕动,改善便秘的作用。
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油菜对紫茎泽兰的替代控制效果
《中国油料作物学报 》 2016 CSCD
摘要：为研究油菜Brassica napus L.替代紫茎泽兰Eupatorium adenophora Spreng的可能性,探索紫茎泽兰替代控制的途径和策略,在四川西昌进行了田间试验,设置紫茎泽兰割茎和翻耕后种植油菜两种模式,分析两种植物株高、密度、叶面积的差异和对田间光照、水肥的竞争消耗能力。研究结果表明,翻耕种植油菜后,对紫茎泽兰防控效果达100%,能显著减少紫茎泽兰对田间水肥的消耗,油菜产量随着种植密度4株/m~2、8株/m~2、12株/m~2的增加呈显著增加趋势,产量从2 830.75kg/hm~2增加至5 332.28kg/hm~2,每公顷产值达14 153.75~26 661.38元。结果表明翻耕后采用合理密度种植油菜,不仅能很好地控制紫茎泽兰,而且可获得较高的经济效益。因此,在适宜油菜种植的紫茎泽兰发生区,采用翻耕后种植油菜替代控制紫茎泽兰,既能取得较好的生态控草效果同时能够显著增加农民收入。
湖北省主栽甘薯品种病毒种类的血清学检测
《湖北农业科学 》 2016
摘要：对湖北省2个甘薯主产区内3个甘薯主栽品种,共计39份样本甘薯病毒病采用硝酸纤维膜酶联免疫检测法(NCM-ELISA)检测。结果表明,39份测试甘薯样本中,1个样本感染了甘薯退绿病毒(SPCFV),检出率为2.56%;18个样本感染了甘薯羽状斑驳病毒(SPFMV),检出率为46.15%;4个样本感染了甘薯潜隐病毒(SPLV),检出率为10.26%;1个样本感染了甘薯G病毒(SPVG),检出率为2.56%。3个主栽甘薯品种中,鄂薯6号病毒检出率最高,为66.67%;其次为徐薯22,病毒检出率为45.45%;福薯18的病毒检出率为43.75%。不同产地甘薯主栽品种带毒状况调查表明,鄂州主产区病毒病种类最多,病毒检出率最高。在5种受测目标病毒中,SPFMV的发生和危害最为严重,其单个采样点的样本感染率最高为52.12%;其次为SPLV,单个采样点的样本感染率为20.00%。2个主产区检测样品均未检测到甘薯退绿矮化病毒(SPCSV),但并不意味SPCSV在2个主产区没有发生,因此有待进一步大范围调查验证。
关键词： 甘薯 病毒病 硝酸纤维膜酶联免疫检测法(NCM-ELISA)
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2005—2014年中国山药领域专利现状分析
《湖北农业科学 》 2016 北大核心
摘要：统计了2005—2014年间中国山药(Dioscorea opposite Thunb.)领域专利申请的情况,包括专利数目、专利类型、专利申请地域、主要竞争者情况等指标。分析了这些指标的变化趋势,并提出了以后山药研究方向的建议。
关键词： 山药(Dioscorea opposite Thunb.) 专利 现状
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干旱胁迫对草莓苗期叶片光合特性的影响
《湖北农业科学 》 2016
摘要：采用盆栽控水方法研究了干旱胁迫对5个草莓品种苗期叶绿素含量和光合特性的影响。结果表明,在干旱胁迫下,草莓叶片的叶绿素含量(SPAD)、净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO_2浓度均下降,且甜查理的下降幅度最小,艳丽的下降幅度最大。在轻度干旱胁迫下,5个草莓品种的净光合速率和胞间CO_2浓度均与对照存在显著差异(P<0.05);叶绿素含量、蒸腾速率和气孔导度与对照无显著差异(P>0.05)。在重度干旱胁迫下,5个草莓品种的净光合速率、蒸腾速率和气孔导度均与对照存在显著差异(P<0.05);胞间CO_2浓度与对照无显著差异(P>0.05);艳丽和宁丰的叶绿素含量与对照相比显著下降(P<0.05)。以上结果表明,在轻度干旱胁迫下,草莓主要是通过降低净光合速率和胞间CO_2浓度响应干旱胁迫,气孔因素影响光合作用;在重度干旱胁迫下,草莓主要是通过降低净光合速率、蒸腾速率和气孔导度响应干旱胁迫,非气孔因素影响光合作用。不同的草莓品种光合作用对干旱的响应能力不同。其中,甜查理具有较强的抗旱性,艳丽的抗旱性较差。
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对发展我国休闲农业的几个建议
《农产品加工(上半月) 》 2016
摘要：我国休闲农业发展正处于起步阶段,发展势头十分迅猛,给人们生活带来了日新月异的变化.但我国休闲农业的特色大都不明显,且相互雷同的很多,同质化现象极为严重,需要进行差异化的发展.针对我国休闲农业现状,提出利用沼气发酵或秸秆腐熟剂处理农业下脚料、以少年儿童的兴趣爱好为开发主题、农产品保鲜加工、饮食开发、种植水生蔬菜等建议.
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鄂大麦960的选育及其特征特性
《大麦与谷类科学 》 2016
摘要：鄂大麦960是湖北省农科院粮食作物研究所选育出的丰产稳产、综合抗病(逆)性强的饲料大麦新品种。本文介绍了鄂大麦960的选育过程、主要特征特性和栽培技术要点,为该品种大面积推广提供技术支撑。
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