淘汰蛋鸭鸭肉品质的测定及其相关性研究

沈小璐; 汪兰; 熊光权; 丁安子; 李新; 吴文锦; 《食品科技 》 2016 北大核心

摘要：随机选取的50只日龄超过500 d的淘汰蛋鸭鸭肉为试验材料,测定其色泽、p H值、加压失水率、蒸煮损失率,剪切力等品质指标,分析探讨各指标之间的相关性。结果表明:各指标之间存在多种显著相关性,其中,同一部位鸭肉的色泽之间存在极显著的相关性(P<0.01),鸭胸肉和鸭腿肉的p H值、蒸煮损失率等极显著正相关(P<0.01),色泽与保水性之间呈极显著正相关(P<0.01),p H值与色泽、蒸煮损失率呈显著负相关(P<0.05)。故鸭肉品质之间是相互关联的,该结果能够为淘汰蛋鸭的进一步利用和鸭肉品质的综合评价与改善提供理论参考。

关键词： 淘汰蛋鸭 品质 相关性

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孝感市再生稻品种的筛选试验

刘丹; 黄修荣; 王记安; 高长清; 罗珍美; 程建平; 《湖北农业科学 》 2016 北大核心

摘要：为了筛选适合湖北省孝感市种植的再生稻品种,以12个水稻品种为材料进行一种两收试验,主要从品种产量、生育期、农艺与经济性状、再生性和抗逆性4个方面进行了比较分析。结果表明,德香4103、广两优476、准两优527、丰两优香1号(CK)4个品种可以作为再生稻品种示范推广,新两优223、两优6326、渝香203等品种与对照(CK)产量相当,在生态条件相似的周边省市可适当种植。

关键词： 再生稻 品种 筛选试验 孝感市

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襄阳麦区小麦病虫害减药控害防控技术

杨立军; 黄朝炎; 曹邦治; 张勇; 石磊; 《湖北植保 》 2016

摘要：襄阳是湖北小麦主产区,该区域年小麦收获量占全省50%左右。我国化学肥料和农药过量施用严重,由此引起环境污染和农产品质量安全等重大问题。为有效推进农药减量控害,积极探索产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展之路,农业部制定了《到2020年农药使用量零增长行动方案》。公共植保、绿色植保的理念被提到突出位置。自2014年来,本团队联合襄阳市植保站、襄州区植保站在襄阳市原种

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薄荷病虫害的发生与防治

甘国菊; 杨永康; 刘海华; 林先明; 郭杰; 郭汉玖; 田宗佳; 《现代农业科技 》 2016

摘要：阐述薄荷病虫害的种类、症状、发病规律,并提出相应的防治方法,以期为薄荷病虫害的防治提供参考。

关键词： 薄荷 病虫害 症状 发病规律 防治方法

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蚕豆新品种鄂蚕豆1号的选育及配套栽培技术

李莉; 王明成; 张呈友; 万正煌; 陈定国; 刘昌燕; 伍广洪; 黎大革; 《湖北农业科学 》 2016

摘要：鄂蚕豆1号是湖北省农业科学院粮食作物研究所和谷城县农业科学研究所联合选育的蚕豆(Vicia faba L.)新品种,在两年的品种比较试验和生产试种中都表现出产量高、熟期适中、综合抗性好、抗倒伏能力强等特征特性。2015年该品系通过了湖北省农作物品种审定委员会的审(认)定,其适宜种植区域为湖北省及同类型生态地区。本文主要介绍了鄂蚕豆1号的选育过程、特征特性及其配套栽培技术。

关键词： 蚕豆(Vicia faba L.) 鄂蚕豆1号 选育 栽培技术

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不同饲养方式对波尔山羊生长性能的影响

赵青松; 陈华; 郭万正; 《黑龙江畜牧兽医 》 2016 北大核心

摘要：近年来,山羊肉价格持续高位运行,使得资金和技术纷纷向山羊养殖投入,山羊的养殖数量和规模得到快速发展,其全混合日粮(TMR)颗粒的研究也取得了突破性进展,山羊规模化舍饲变得简单便捷~([1-2]),"羊像猪养"正成为现实。但是,TMR颗粒饲料的加工会增加饲料成本,其养殖效益和科学合理的使用有待于进一步研究。为此,笔者结合山羊养殖企业(户)的建议,设计不同饲养方式对波尔山羊生长性能的影响

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超甜玉米子粒果皮柔嫩度的变化规律（英文）

张士龙; 黄益勤; 贺正华; 李小琴; 《Agricultural Science & Technology 》 2016

摘要：为了探讨超甜玉米果皮柔嫩度在子粒发育进程中的变化规律,以10份超甜玉米自交系为材料,采用硬度计法测定子粒发育过程中果皮柔嫩度值,分析果皮柔嫩度在不同环境条件下的变化。结果表明,10份参试材料在果皮柔嫩度上存在梯度差异,其中PE10果皮柔嫩性最好,T105中等,S33205最差;在湖北武汉(2014年春)、海南陵水(2014年冬)两种环境下,在授粉后第12~24天,PE10、T105、S33205的果皮柔嫩度值均呈上升趋势,且各测定时间点的柔嫩度均值由大到小的顺序均为S33205、T105、PE10;随着子粒的发育,相同材料在不同环境条件下果皮柔嫩度差异呈现先增大后缩小最后又趋于一致的规律;2014年湖北武汉春季与海南陵水冬季相比,同一材料最适采收期相差4 d,但最适采收期的果皮柔嫩度值差异不显著,说明环境改变会影响果皮嫩度变化速率,但果皮柔嫩度的好坏本质上仍决定于材料本身。

关键词： 超甜玉米 果皮柔嫩度 变化规律 生长曲线

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不同尺寸干燥皮蛋粒加工工艺研究

李林笑; 汪兰; 张依洁; 吴文锦; 丁安子; 熊光权; 孙静; 杜金平; 《食品研究与开发 》 2016 北大核心

摘要：以新鲜皮蛋为原料,研究热风干燥和真空冷冻干燥两种干燥方式对不同尺寸皮蛋粒品质的影响,从复水性,色泽,弹性和硬度等指标对比,经真空冷冻干燥的脱水皮蛋粒品质上要好于热风干燥;对不同尺寸皮蛋粒的热风干燥进行了干燥动力学的研究并绘制了干燥曲线,发现皮蛋粒尺寸越小,其干燥速率越大。建立了皮蛋粒干燥动力学模型,得出Logarithmic模型对不同尺寸皮蛋粒的拟合效果最好。

关键词： 热风干燥 真空冷冻干燥 干燥曲线 干燥动力学

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2016年猕猴桃生产形势一线报告

陈庆红; 赵英杰; 《西北园艺(果树) 》 2016

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柑橘新品种‘金峡桃叶橙’提质关键栽培技术

廖胜才; 吴黎明; 蒋迎春; 吴述勇; 周志虎; 熊仁财; 《中国园艺文摘 》 2016

摘要：文章结合品种特点,从土壤改良、提早结果、种子数控制、疏果、肥水管理、病虫草害绿色防控、增糖着色、控制大小年方面,阐述‘金峡桃叶橙’提质栽培关键技术,以期为新品种推广种植提供参考。

关键词： ‘金峡桃叶橙’ 提质栽培 关键技术

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