科研产出
食品企业质量控制动机及“优质优价”实现状态分析——基于300家国家级农业龙头企业调研
《农业技术经济 》 2013 北大核心
摘要：本文以300家国家级食品类农业龙头企业调研数据为样本进行分析后发现,品牌影响提升、产品销售额增加、产品单价上升、谈判实力增强是当前农业龙头企业质量控制行为的主要动机和效果;将价格和质量成正比关系界定为"优质优价",结果值就会出现二分变量。引入Logistic回归模型,进一步研究发现,处于不同经营状态的农业龙头企业在是否实现"优质优价"问题上存在显著差异,销售总额、原料控制模式、企业产品出口与否、高层管理者年龄、高层管理者学识、企业产品质量竞争压力是影响食品类龙头企业产品质量控制方面是否达到"优质优价"状态的关键因素。
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规划设计对我国现代农业园区发展的重要作用和创新性应用研究
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：创新性的规划设计对保障现代农业园区的建设实施,推动地方现代农业发展具有深远的战略意义。在深入分析我国现代农业园区的发展趋势、发展形式、运营模式等现状的基础上,详细阐述了规划设计对明确现代农业园区定位、突出园区特色、完善园区功能及科学合理布局等重要促进作用,并针对存在的问题从规划设计创新方面提出可以采用的关键技术和有效措施,以保障现代农业园区建设的科学性、持续性和创新性,从而为(我国)广东现代农业的发展提供良好的借鉴。
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GIS技术在区域农业规划中的应用初探
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：区域农业规划为地方农业发展提供了科学理论依据和战略指导,规划的科学性、合理性和可操作性将直接影响到地方农业和社会经济的发展。GIS以地理空间数据库为基础,对农业空间相关数据进行采集、管理、分析、模拟和显示等,为区域农业规划的编制与实施提供先进的技术支持。在国内外区域农业规划与GIS农业应用研究基础上,对GIS在区域农业规划中的应用范围与特点进行了探讨。
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基于SWOT分析都市农业发展模式研究——以广州市为例
《中国农业资源与区划 》 2013 北大核心
摘要：该文运用实证分析法,对广州现存都市农业格局进行剖析,并通过SWOT分析法,提出广州都市农业发展中存在的问题,提出广州都市农业发展战略,明确以后的发展方向。分析表明:广州都市农业发展已具相当规模,形成了优势特色农产品、休闲观光农业、农业产业化经营体系及都市农业社会化服务体系的基本格局。对广州都市农业发展环境的SWOT分析,表明广州都市农业应选择通过各种不同发展模式的应用强化农业产业集聚度、产业化经营的提升和提高农业抵御风险的能力的发展策略。最后提出广州都市农业发展适宜优势农产品带动型、科技带动型、服务带动型、物流带动型四种都市农业发展模式。
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基于物联网技术的生猪供应链管理
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：在对东莞市生猪供应链的管理需求进行分析的基础上,探索了如何应用RFID技术解决信息获取问题。从应用过程中需要解决的RFID选择、供应链信息获取内容与方式、供应链信息准确性保证等方面开展了研究。
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广东县市农业科技进步考核监测体系构建
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：从农业科技工作领导与管理、农业科技进步基础、农业科技投入、农业科技产出、农业科技支撑、科技进步促进农业经济发展和环境改善等6个方面,构建起由6个考核指标、16个观察指标和41个监测指标构成的广东省县(市)农业科技进步考核监测体系,并提出运用这一考核监测体系的建议。
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酶促合成茶黄素的茶鲜叶酶源筛选
《茶叶科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：通过对不同季节、不同采摘标准的20个茶树品种鲜叶的多酚氧化酶(PPO)活性及其同工酶分析,筛选出了3种PPO活性较高的茶鲜叶原料,然后以其匀浆液以及在匀浆液中添加速溶绿茶的方法,以催化速溶绿茶酶促合成茶黄素的效率为标准筛选了酶促合成茶黄素的茶鲜叶酶源。结果表明,各茶树品种茶鲜叶PPO活性以夏季一芽二叶较高,酶活性较高的3个品种依次为政和大白茶、福云6号及桃源大叶;不同品种茶鲜叶的PPO同工酶在谱带数目、迁移率和谱带染色深浅3个方面有差异,20个品种有2条相同的同工酶带,其Rf值分别为0.27和0.53,政和大白茶、桃源大叶、福云6号均有5条明显的同工酶带,且以政和大白茶的谱带染色最深;单位质量的政和大白茶鲜叶匀浆液自身酶促合成茶黄素的量高于桃源大叶与福云六号;参加酶促反应合成茶黄素的儿茶素主要为EC、EGCG和ECG;添加速溶绿茶作为底物合成茶黄素的量远高于茶鲜叶自身酶促合成茶黄素的量,其中政和大白茶反应体系中茶黄素的质量浓度达212.01mg/L,为自身酶促合成茶黄素质量浓度(39.05mg/L)的5.43倍。
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肉鸽大肠埃希菌和沙门菌混合感染的诊断
《动物医学进展 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为确定广东某鸽场发病的病原,从病死幼鸽的心血、肝脏中分离到2株细菌(分别编号为A菌株、B菌株),通过细菌培养特性、镜检、生化试验以及16SrRNA基因序列同源性分析,确定分离的A菌株为大肠埃希菌,B菌株为沙门菌。分离的的2株细菌对鸡、鸭均有致病力。此外,对分离菌株的药敏测试结果显示,大肠埃希菌对头孢唑啉、头孢拉定、舒巴坦、阿莫西林高度敏感,沙门菌对15种抗菌药敏感,可为临床用药提供依据。
关键词： 大肠埃希菌 沙门菌 16S rRNA基因 鉴定
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β-葡聚糖与硒、维生素E联合添加对凡纳滨对虾组织生化指标及免疫、抗氧化相关酶mRNA表达的影响
《动物营养学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在研究在饲料中联合添加β-葡聚糖(βG)与硒(Se)、维生素E对凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)组织生化指标及免疫、抗氧化相关酶mRNA表达的影响。在基础饲料中分别添加不同水平的βG、Se(蛋氨酸硒形式)和维生素E(维生素E醋酸酯形式),配制成5种试验饲料,其组合及添加量分别为0、300 mg/kgβG、300 mg/kgβG+0.2 mg/kg Se、300 mg/kgβG+100 mg/kg维生素E、300 mg/kgβG+0.2 mg/kg Se+100 mg/kg维生素E,并分别记作G0、G1、G2、G3和G4。选取初始体质量为(0.83±0.02)g的凡纳滨对虾800尾,随机分为5组,每组4个重复,每个重复40尾虾,分别投喂1种试验饲料。养殖周期为5周。结果表明:与G0组相比,G1、G4组的血清总蛋白含量显著降低(P<0.05),G4组的血清尿酸含量和谷丙转氨酶活性显著升高(P<0.05)。血清总胆固醇、甘油三酯和葡萄糖含量与谷草转氨酶活性以及肝胰腺总蛋白含量与谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性组间差异不显著(P>0.05)。肝胰腺酚氧化酶原mRNA相对表达量,G4组显著高于其他各组(P<0.05),G2组显著高于G1组(P<0.05)。与G0组相比,G1、G2、G3和G4组肝胰腺溶菌酶mRNA相对表达量无显著差异(P>0.05);与G1组相比,G2、G3和G4组肝胰腺溶菌酶mRNA相对表达量均有所降低,且G4组达到显著降低(P<0.05)。肝胰腺超氧化物歧化酶mRNA相对表达量以G2组为最高,显著高于G3组(P<0.05)。G4组的肝胰腺谷胱甘肽过氧化物酶mRNA相对表达量最高,与G2组差异不显著(P>0.05),但显著高于G0、G1和G3组(P<0.05)。由此得出,饲料中βG与Se二者联合添加能一定程度地提高凡纳滨对虾的免疫防御功能,可作为凡纳滨对虾的复合免疫增强剂。
关键词： 凡纳滨对虾 β-葡聚糖 硒 维生素E 组织生化指标 mRNA表达
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