科研产出
人力资本对农业全要素生产率、技术效率和技术进步的影响——基于广东省1995～2010年面板数据的分析
《南方农业学报 》 2012 CSCD
摘要：【目的】探讨1995年以来广东省农业人力资本状况对农业全要素生产率(TFP)的影响,以期在广东省资源、环境约束下寻找挖潜增效的途径,实现农业高效、健康、可持续发展,为广东省社会经济发展提供一定的科技支撑。【方法】应用内生经济增长理论,通过人力资本对广东省农业全要素生产率的多年相关(1995~2010年)效应影响进行研究。【结果】农业研究与开发人力资本变量HA对农业全要素生产率、技术效率变化、技术进步都产生了正向的推动作用,然而农村劳动力的人力资本存量HW却对这3个方面产生一定阻碍作用。【建议】应从农业科技推广、农村教育、农业科研人员结构、农业科技成果转化等方面的制度创新来不断减少或消除影响广东现代发展的各种制度性障碍,同时要加强高学历、精通技术、懂经营管理的高技能人才的培养与引进,促进人力及科技资源的科学优化配置,由农业前沿技术进步与技术效率共同促进农业TFP的健康、快速、可持续增长。
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顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用分析桑椹果醋挥发性成分
《蚕业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：为了评价桑椹果醋的香气特征,利用顶空固相微萃取法提取桑椹果醋中的挥发性成分,并采用气相色谱-质谱(GC-MS)技术进行分析。经过NIST 05谱库检索对比,在桑椹果醋中共检测出40种化合物。利用峰面积归一法测定部分化合物的相对含量,其中有机酸类、醇类、酯类和醛类是桑椹果醋中含量最高的气味化合物。初步得出构成桑椹果醋特有香气的化合物为苯乙醇、肉桂酸苯乙酯、辛酸乙酯、癸酸乙酯、苯甲醛、苯乙醛、壬醛等。这些不同种类香味化合物分别具有的蜜香玫瑰味、水果香气、花香气、脂肪酸味、杏仁味、甜香味和玫瑰花香,共同作用构成了桑椹果醋的特有香气。
关键词： 桑椹果醋 芳香化合物 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱
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云斑尖塘鳢工厂化循环水育苗技术研究
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：云斑尖塘鳢是广东省名优水产品种之一,利用广州市金洋水产养殖有限公司的现代工厂化循环水育苗池6个,每个育苗池初始投放云斑尖塘鳢苗种30.00(±0.00)万尾,体长为0.33(±0.02)cm,工厂化循环水培育50 d后,云斑尖塘鳢出苗13.87(±1.18)万尾,体长2.63(±0.15)cm,培育存活率为46.22(±3.92)%,体长增长率为800.67(±33.47)%,可增加产值4 427元/m2、利润2 344元,能有效提高土地利用率和经济产出量。
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2012年上半年广东蔬菜产业发展形势与对策建议
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：2012年上半年,受季节性因素、成本上升等影响,广东省蔬菜市场价格总体呈波动上行的走势,价格水平亦持续高于上年同期,并在5月创下历史新高。对2012年上半年广东蔬菜产业发展现状进行全面阐述,对蔬菜价格的波动进行深入剖析,提出了广东省蔬菜产业发展的问题和对策建议,对准确把握当前广东省蔬菜产业总体情况、指导蔬菜产业健康发展具有重要意义。
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2011年广东省水果产业发展形势及对策建议
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：2011年,广东省水果产业呈现出平稳发展的态势,种植上仍以热带亚热带水果为主,水果产量达1 210.43万t,同比增长7.2%;水果价格整体较为稳定,大宗水果(香蕉、荔枝、龙眼等)销售平均价格与2010年差异不大,但在不同销售时段和个别水果品种上的价格波动较大;进口水果畅销,与本地水果之间的竞争形势正在逐步形成。
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基于农民专业合作社的农产品流通模式研究——以广东省为例
《南方农业学报 》 2012 CSCD
摘要：【目的】深入了解广东省农民专业合作社的发展现状及其在农产品流通中采用的模式,为广东省乃至我国农产品流通的发展提供参考。【方法】对广东省各地的农民专业合作社进行实地调查,通过比较分析、定性分析和实证分析等方法剖析流通中存在的问题,并提出相应的对策建议。【结果】主要有社员/基地→农民专业合作社→批发商/批发市场、社员/基地→农民专业合作社→加工企业、社员/基地→农民专业合作社→出口、社员/基地→农户专业合作社→超市或酒店等流通模式;主要存在市场信息获取不及时、物流基础设施薄弱、农产品附加值低和流通环节的"经纪人"倾向导致利益冲突等问题。【建议】建立专门的市场信息流通渠道、建立必要的仓储设施、提高冷链运输、加强品牌建设、采用合理的销售结算方式、建立农民专业合作联社自办超市等,以充分发挥广东省农业专业合作社在农产品流通中的作用。
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基于GIS的大宗农产品数据信息可视化管理研究
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：大宗农产品数据可视化管理需要建立基于GIS的农产品数据信息管理体系,并建立相关的农产品安全状态评价和预警模型,运用GIS技术集成,最终实现大宗农产品数据信息的可视化与规范化。大宗农产品数据信息可视化研究有利于农产品质量安全追溯体系的建立,并增强对大宗农产品质量安全问题的监督管理。
关键词： 地理信息系统(GIS) 数据信息可视化管理 大宗农产品
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