科研产出
九蒸九制对鸡头黄精理化性质及抗氧化性的影响
《现代食品科技 》 2024 北大核心
摘要：为了探究蒸制处理对鸡头黄精有效成分及代谢物种类和含量影响,采用低场核磁、苯酚-浓硫酸法、高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)和液相色谱-质谱技术(LC-MS)等对其中的水分分布、多糖含量、单糖组成和代谢产物等进行分析.结果表明,多次蒸制后,鸡头黄精结合水的含量、多糖含量逐渐降低,水提液pH值逐渐降低呈弱酸性达到4.07,还原糖、总酚、黄酮含量逐渐升高分别达到 28.69%、10.02 mg/g和0.69%,抗氧化性逐渐增强,ABTS抗氧化能力在 7 制达到最高为 0.73 mmol/L,较 1 制增加 0.35 mmol/L,DPPH自由基清除率和FRAP值在8 制达到最高分别为81.95%,1.97 mmol/L,较1 制分别增加50.92%,1.72 mmol/L;同时蔗糖逐渐水解从18.53 mg/g到7.62 mg/g,葡萄糖和果糖含量提高,分别由1制0.00和11.30 mg/g,达到9制17.25和230.89 mg/g.选取一制与九制黄精进行代谢物差异分析,在正离子模式下共检测到 1 310 种代谢物,差异代谢物有 176 种(按其特性分为 38 类),在负离子模式下共检测到1 841 种代谢物,差异代谢物有 148 种(按其特性分为 26 类).黄精经蒸制后有效成分差异性显著,对鸡头黄精炮制加工提供科学依据.
关键词： 鸡头黄精 九蒸九制 HPLC-ELSD LC-MS 代谢组学分析
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不同形态硒肥对葛根硒含量和药用成分的影响
《农业与技术 》 2024
摘要：为研究硒肥对葛根累积硒元素以及药用成分的影响，推进富硒药材的产业化发展。设置大田试验对富硒葛根种植进行探讨，通过改变硒肥的类型、硒肥施用剂量等参数开展一系列精细对比试验，综合分析在低、中、高浓度下，有机硒肥、纳米硒肥和亚硒酸钠3种硒肥对葛根中硒元素、药用成分葛根素和大豆苷元，以及葛根叶片叶绿素的影响。结果表明，3种硒肥均能有效提高葛根中硒含量，可作为富硒葛根生产的有效途径。纳米硒肥的施用在低、中、高浓度下，对葛根中药用成分葛根素和大豆苷元均起到促进作用，相比有机硒肥和亚硒酸钠，更适合作为葛根种植的硒肥。此外，硒肥的施用提高了葛根叶片叶绿素含量，表明硒肥的施用增强了葛根对光资源的竞争能力。
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辣椒蔗糖转运蛋白基因生物信息学及表达模式分析
《辣椒杂志 》 2024
摘要：蔗糖转运蛋白(sucrose uptake transporters，SUTs)调控蔗糖的运输和分配，在植物的发育和胁迫响应方面发挥作用。为探究辣椒中CaSUTs基因家族成员的功能，利用同源性搜索在辣椒基因组中鉴定到4个蔗糖转运蛋白基因。通过生物信息学手段分析研究了CaSUTs基因结构、系统发育关系和基因表达等。研究发现，CaSUTs蛋白分子量在12.47 ～ 65.56 kDa之间，理论等电点在6.00 ～ 9.32之间，均被定位在细胞膜上。根据系统发育将辣椒、番茄和拟南芥SUTs蛋白划分为4个进化分支。辣椒表达谱分析表明，CaSUTs基因在不同组织和不同处理下存在差异表达，说明CaSUTs基因具有组织特异性，在激素和胁迫处理中发挥重要作用。对辣椒材料‘XWHJ-M’的qPCR分析表明，CaSUTs基因显著受低温和盐胁迫诱导，推测CaSUTs基因家族成员可能在响应非生物胁迫中发挥作用。
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辐照降解魔芋葡甘聚糖产物的制备及结构表征
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为促进魔芋葡甘聚糖(KGM)降解产物的高效利用,本研究围绕辐照对魔芋葡甘聚糖(KGM)降解产物的影响展开,比较不同辐照剂量处理下魔芋葡甘聚糖(KGM)分子量、特征黏度、可溶性糖含量、电化学特性、外观色泽、微观及化学结构、晶体结构的变化.结果表明,与未辐照处理相比,KGM辐照降解产物的主链结构未改变,结晶区减弱;随着辐照剂量的增加,分子质量从未辐照处理的894.6 kDa降至32 kGy辐照处理的4.70 kDa,特征黏度及可溶性总糖含量降低;扫描电子显微镜结果显示,辐照降解产物呈片状且出现孔洞,组间Zeta电位差异显著.本试验结果可为KGM辐照降解改性和资源高效利用提供参考.
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水分优化管理对稻虾共作模式水稻产量及土壤还原性物质的影响
《中国土壤与肥料 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：通过探索水分优化管理对稻虾共作模式水稻产量及土壤还原性物质的影响,为该模式下水稻水分管理和土壤改良提供科学依据.在水稻直播和机插两种种植方式下,分别设置以水稻分蘖后期和成熟期两次重晒田等措施为主的水分优化管理处理、以水稻分蘖后期和成熟期两次轻晒田等措施为主的水分常规管理处理,于湖北省潜江市采用田间定位试验开展研究.结果表明,在水稻直播和机插条件下,水分优化管理相对于常规管理平均增产率分别为 8.5%和 9.4%,增产效果均达到显著水平.相对于常规管理,水分优化管理对水稻有效穗数和每穗粒数的正效应大于结实率和千粒质量.水稻分蘖后期,水分优化管理相对于常规管理 0~10 cm土层亚铁含量下降40.8%~41.8%,0~20 cm土层还原性物质总量下降 45.1%~46.4%;与分蘖后期相比,水稻收获后 0~20 cm土层亚铁和还原性物质总量总体呈下降趋势.由此表明,稻虾共作模式下分蘖后期和成熟期两次重晒田等水分优化管理措施能够显著增加水稻产量,缓解土壤潜育化程度.
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植物非特异性脂质转运蛋白(nsLTPs)功能
《分子植物育种 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：植物非特异性脂质转运蛋白（plant non-specific lipid transfer proteins, nsLTPs）是一类小分子可溶性碱性蛋白，包含1个由4个二硫键链接的8个半胱氨酸残基保守基序、1个内部疏水空腔和1个脂质结合位点。这种结构使得ns TLPs稳定性高，结合或转运疏水分子的能力增强，因此能够在膜间转移脂质。植物ns LTPs广泛存在于高等植物中，主要有5种类型，包括LTP1、LTP2、LTPc、LTPd和LTPg，其中LTP1和LTP2最常见，研究数量相对较多。植物nsLTPs的生物学功能丰富，除了参与植物生长和发育（角质层蜡质合成,胚胎发育,种子发育和萌发）外，在非生物胁迫以及病原菌防御中也起重要作用。本研究主要讲述了近几年植物nsLTPs功能研究进展，分析了该研究存在的不足之处，并展望了未来研究方向，旨在为深入了解植物nsLTPs的功能提供参考。
关键词： 非特异性脂质转运蛋白 生物学功能 亚细胞定位 非生物胁迫
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省级农业科研单位人才队伍建设的情况及对策——以湖北省农业科学院农业经济技术研究所为例
《中南农业科技 》 2024
摘要：以湖北省农业科学院农业经济技术研究所为例,结合该单位人才队伍建设基本情况,对"十三五"以来人才队伍建设情况及存在的问题进行了分析,并从统筹谋划学科发展、加强科研人才梯度建设、加大人才引进力度、完善人才考核和激励机制、营造人才发展的良好环境等方面提出了加强人才队伍建设的建议,以期为省级农业科研单位加强人才队伍建设提供参考和借鉴.
关键词： 省级农业科研单位 人才队伍建设 对策 湖北省农业科学院农业经济技术研究所
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氮肥运筹与硅锌肥配施对虾稻1号产量和品质的影响
《中国稻米 》 2024
摘要：为探讨优质食味籼稻虾稻1号产量和品质协同提升栽培技术，在施氮量180 kg/hm~2水平下，研究3种基肥∶分蘖肥∶穗肥运筹比例(7∶3∶0、5∶3∶2和3∶3∶4，分别记作N7+3+0、N5+3+2和N3+3+4)并配施硅锌肥处理对虾稻1号产量和品质的影响。结果表明，不同处理下虾稻1号产量整体表现为N7+3+0＜N5+3+2≈N3+3+4。提高氮肥在穗肥中的比例，虾稻1号糙米率、精米率和整精米率呈先增加后降低趋势，而胶稠度和蛋白质含量呈上升趋势。其中，氮肥运筹对整精米率的影响达到显著水平，对蛋白质含量的影响达到极显著水平。相同氮肥运筹方式下，配施硅肥或硅锌肥均表现出一定的增产效应，但对稻米品质指标的影响均未达到显著水平。综上所述，N5+3+2运筹方式可实现虾稻1号产量与品质的协同提升，而配施硅锌肥有助于其产量进一步提升。
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小龙虾扰动下水稻秸秆腐解及养分释放和表面结构变化特征
《华中农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究持续泡水条件下小龙虾参与水稻秸秆腐解过程与特征，完善稻虾模式水稻秸秆还田技术、实现秸秆资源的高效利用及农田可持续发展，采用自制尼龙网箱法，在稻虾环沟模式的养殖沟内，以不养虾为对照，模拟研究小龙虾扰动下水稻秸秆的腐解特性、养分释放特征及其表面微观结构变化特点。结果显示，无论是否有小龙虾参与，水稻秸秆各时段平均腐解率表现出快—慢—快—慢—快的特点；150 d及以前，有虾处理与无虾处理各时段腐解量、累计腐解率和各时段平均腐解率差异均不显著，180 d及以后各指标均表现为有虾处理显著高于无虾处理，至210 d时，有虾处理水稻秸秆累计腐解率达85.67%，比无虾处理高出12.35百分点。秸秆养分累积释放率均表现为K＞P＞N;150 d及以后，有虾处理N累积释放率表现出高于无虾处理的趋势，180 d及以上，有虾处理P累积释放率和总养分累积释放率表现出高于无虾处理的趋势，至210 d，有虾处理K累积释放率表现出高于无虾处理的趋势。120 d及以后，有虾处理的秸秆表面结构受破坏程度明显大于无虾处理。结果表明，稻虾环沟模式下，小龙虾扰动能增加中后期水稻秸秆表面微观结构的受破坏程度，促进后期水稻秸秆腐解和养分释放。
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猪SCD1和SCD5双基因敲除细胞系的构建及其对脂肪沉积的影响
《农业生物技术学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：脂肪沉积及脂肪酸组成对猪肉品质具有决定性影响，硬脂酰辅酶A去饱和酶（stearoyl-CoA desaturase, SCD）对脂肪酸组成及代谢具有重要的调控作用。目前SCD1和SCD5是包括人类（Homo sapiens）在内的多种脊椎动物中仅有的两种SCD亚型，为明确SCD1和SCD5对猪（Sus scrofa）脂肪酸种类与组成的影响及其作用机制，本研究利用单single guide RNA（sgRNA）和双sgRNA相结合介导的CRISPR/Cas9技术对SCD1及SCD5基因进行定点敲除，筛选获得纯合缺失单克隆细胞系，对其进行脂肪酸含量的检测分析，并检测双基因缺失对脂肪沉积和脂质代谢的影响。结果显示，SCD1及SCD5双基因编辑效率超过70%;SCD1及SCD5双基因缺失降低了其介导的限速反应产物棕榈油酸（C16∶1）和油酸（C18∶1）的相对含量；同时，细胞中多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid, PUFA）的含量显著提高。SCD1和SCD5的缺失还影响了芥酸（C22∶1n9）、二十二碳五烯酸（docosapentaenoic acid, DPA）、二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid, DHA）、二十碳五稀酸（eicosapentaenoic acid, EPA）和亚油酸（C18∶2n6）等脂肪酸的含量；SCD1和SCD5整体缺失后甘油三酯的含量显著降低，影响了脂肪酸合成酶（fatty acid synthase,FASN）、酰基辅酶A合成酶3（acyl-CoA synthetase long-chain family member 3, ACSL3）等与脂肪酸和脂质代谢相关蛋白的表达。结果表明，SCD对脂肪酸的组成及代谢和脂肪沉积具有重要的调控作用。本研究为猪肉品质改良及肥胖疾病研究提供了细胞模型和参考。
关键词： CRISPR/Cas9技术 硬脂酰辅酶A去饱和酶（SCD） 脂肪酸代谢 脂肪沉积 多基因编辑
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