科研产出
宁乡猪PLIN2蛋白通过CIDEa蛋白促进脂滴融合
《农业生物技术学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：宁乡猪(Sus scrofa domesticus)是我国地理性标志农产品,过大的脂滴导致背膘脂肪过厚是其主要的劣势之一.为探究宁乡猪脂滴大小的调控机制和创制出更具市场竞争力的新型宁乡猪种,本研究以脂滴包被蛋白2(perilipin-2,PLIN2)敲除型宁乡猪为实验材料,利用透射电镜观察脂滴大小和融合现象,利用qRT-PCR和Western blot验证下游相关基因的表达情况,通过氟硼二吡咯(boron dipyrromethene,BODIPY)和油红O等相关染色方法观察脂滴大小.经过qRT-PCR筛选和Western blot验证,发现诱导细胞死亡的 DNA 片段化因子-α 样效应因子 a(cell death-inducing DNA fragmentation factor alpha-like effector A,CIDEa)表达量与脂滴大小呈正相关.本研究构建了 CIDEa过表达载体,并将其转染进PLIN2敲除型宁乡猪细胞中,检测了脂滴大小,最后利用相关预测网站预测了 PLIN2和CIDEa的结合位点.结果显示,敲除PLIN2后脂滴融合现象显著减少,CIDEa的表达量显著降低.AlphaFold预测显示PLIN2和CIDEa之间存在多个结合位点.结果表明,PLIN2可能通过CIDEa影响脂滴融合调控脂滴大小,本研究为探究脂滴大小调控机制提供了新的理论支持,并为创制出更具市场竞争力的新型宁乡猪种提供理论依据.
关键词： 宁乡猪 脂滴 脂滴包被蛋白2(PLIN2) 脂滴融合
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利用三明显性核不育水稻创制耐热香稻新种质ZY532
《中国农业科学 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：【目的】为满足人口增长和环境变化带来的粮食需求增长，需要不断培育高产、优质和多抗的品种。高效创制具有丰富遗传背景和遗传多样性的新种质，为培育兼顾多个优良性状的新品种提供参考。【方法】利用三明显性核不育材料简化杂交程序，选择多个地缘关系较远的优异亲本与之杂交，聚合多个优良性状。针对遗传基础窄、分子标记应用难度大等问题，通过S221先后与09598、鄂中5号、源丰占、云香软等材料连续杂交，在最后一次杂交后代中选择可育株，用系谱法结合耐热分析、米质分析及抗稻瘟病筛选等培育新品种。提取F10系列株系中的60个中选单株及4个亲本DNA，设计目标位点引物，通过PCR捕获目标DNA片段，并进行测序，最后进行目标位点的基因型分析。运用SLYm1R高密度水稻全基因组SNP芯片进行功能基因分析。【结果】基因型分析以碱基替代率的大小来分析其亲缘关系的远近或相似度。亲本材料鄂中5号、云香软与其他亲本的关系较远，09598与源丰占的关系较近；创新获得的3个株系群之间的碱基替代率分别为0.0099545（170531-170532）、0.0338213（170531-170533）和0.0371913（170532-170533），而在各个株系内部，碱基替代率均为0，表明3个株系群之间有差异，但各株系内的遗传没有差异，通过加代扩繁分别形成新的种质，分别命名为ZY531、ZY532和ZY533。功能基因分析结果显示，ZY532系列种质的功能基因分别来源于4个亲本，聚合了多个亲本的优异基因，如Os-MOT1;1来源于云香软，可减少钼积累等非生物胁迫；Bph3来源于09598和鄂中5号，可增强褐飞虱的抗性；Os GSK2来源于09598、源丰占和云香软，可使中胚轴长度增长适宜直播；Badh2来源于云香软，使稻米具有香味；多个抗稻瘟病基因来源于不同亲本，也可以聚合到创新资源中，使其获得较好的稻瘟病抗性。ZY532米质优、稻瘟病抗性好，耐热性强，配制的杂交组合耐热性达到3级。【结论】利用三明显性核不育材料可有效聚合多个优良基因，但同时造成的遗传背景复杂，会延长育种周期，结合高通量SNP标记检测，可快速筛选出稳定的株系和更多的类型，既拓宽了遗传基础又提高了育种效率，可高效创制兼顾多个优良性状的新种质。
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湖北省双季稻品种干物质积累及氮磷钾养分吸收规律
《中国稻米 》 2025
摘要：以5个早稻品种（两优302、两优287、鄂早18、鄂早17和两优6号）和5个晚稻品种（T优180、黄华占、丰源优299、天优华占和两优33）为供试材料，于2022年在湖北省武穴市大金镇周干村进行田间试验。通过测定各品种关键生育时期的干物质量及氮（N）、磷（P）、钾（K）养分含量，运用Logistic方程y=K/(1+ae-bt)拟合水稻干物质积累过程，分析早、晚稻品种的干物质积累及N、P、K养分吸收规律，拟为湖北省双季稻的科学合理施肥提供理论依据。结果发现，在干物质积累方面，早、晚稻的总干物质积累量均呈现出“慢-快-慢”的增长趋势，快速积累期分别在移栽后59～95 d（持续36 d）和28～73 d（持续45 d）；茎和叶干物质积累量的变化趋势均表现为先增加后下降，而穗干物质积累量则呈持续上升态势。在养分吸收方面，早、晚稻的N素总积累量均呈现出持续增加的趋势；在快速积累期，早稻积累的N素占最大积累量的52.7%，晚稻这一比例为76.9%;P、K素的总积累量变化则表现为先增加后降低的趋势。收获时，早稻穗中的N、P含量分别占总量的63.8%和73.9%,K在茎中的含量占总量的72.8%；晚稻穗中的N、P含量分别占总量的69.7%和76.2%,K在茎中的含量占总量的68.6%。测产结果显示，晚稻平均产量为7 924.6 kg/hm2，较早稻（6 381.5 kg/hm2）增产24.2%。每生产100 kg稻谷，早稻需要吸收N 1.9～2.0 kg、P2O50.9～1.2 kg和K2O 2.5～2.9 kg，晚稻需要吸收N 1.5～1.8 kg、P2O50.7～1.0 kg、K2O 1.6～2.1 kg。综上所述，早、晚稻在不同生育时期的干物质积累以及对N、P、K养分的需求存在显著差异，实际施肥时，应调整早、晚稻肥料中N、P、K的配比，制定针对性施肥策略，提高肥料利用率，实现双季稻产量与经济效益的最大化。
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基于灰色关联度分析的桑枝基质香菇栽培综合评价
《北方园艺 》 2025 北大核心
摘要：以香菇为试材，采用桑枝部分替代木屑(添加比例为0%～80%)的培养料配方，系统研究桑枝添加量对香菇产量、转化率及营养成分(粗蛋白、粗多糖、粗脂肪等)的影响，并通过灰色关联度分析综合评价其适宜添加比例，以期为香菇栽培中农业废弃物的资源化利用与可持续生产提供参考依据。结果表明：桑枝添加量对香菇农艺性状具有显著阈值效应。随桑枝比例增加，香菇产量与粗蛋白含量呈先升后降趋势，而转化率与粗多糖含量逐渐提高。灰色关联分析显示，10%添加量综合评分最高(加权0.783,等权0.769),20%添加量次之。该比例下，香菇单棒产量、转化率、粗蛋白和粗多糖含量较对照(0%)分别提高8.35%、25.92%、7.50%和11.09%,粗脂肪略降0.84%。每万棒栽培可减少木屑用量3.0～4.0 t。菌渣粗纤维、木质素含量较对照分别降低28.08%、24.42%,粗多糖、粗蛋白含量较对照分别提高27.23%、31.28%,为其饲料化与肥料化利用提供可能性。综上，桑枝添加量≤20%范围内可在保障产量与品质的同时实现木屑减量，对推进“桑-菇-肥”循环农业模式具有积极意义。
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热加工方式对克氏原螯虾品质的影响
《广东海洋大学学报 》 2025
摘要：【目的】提高预制克氏原螯虾（Procambarus clarkii）热加工品质。【方法】采用过热蒸汽、水煮和油炸等三种加热方式处理克氏原螯虾，测定虾尾肉结构、水分子分布和质构特性的影响。【结果】过热蒸汽、水煮和油炸等三种方式的加热时间分别为4 min、5 min、60 s。过热蒸汽组蒸煮损失率最低为16.03%，显著低于水煮、油炸的20.95%、26.79%(P <0.05)；降温处理后持水性进一步提升，离心损失率由26.48%降低至23.26%；虾体内水分子分布均匀性均优于其他方式，蛋白质二级结构中β-折叠和β-转角占比最高，分别为31.26%、44.51%；虾尾肉肌纤维结构紧密、排列整齐；降温后虾肉结构完整性保持最佳。水煮处理的持水性显著低于过热蒸汽，微观结构出现轻微开裂；油炸处理显著降低多酚氧化酶（Polyphenol oxidase,PPO）残留活性（11.75 U/mg），且色泽鲜艳，但对肌纤维微观结构破坏严重。【结论】过热蒸汽处理克氏原螯虾，在质地改善、烹饪损失以及持水性等方面表现更优，可应用在克氏原螯虾工业化生产中。
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家禽生态养殖技术应用研究进展
《中南农业科技 》 2025
摘要：为推进家禽生态养殖技术进步,基于湖北省家禽生态养殖实际,从家禽生态养殖技术模式、设施设备研发、技术标准和家禽智慧生态养殖方面阐述了家禽生态养殖技术的研究进展,分析其推广应用存在的推广人员稀缺、技术推广难度较大、专业技术服务能力不足、生产要素支撑薄弱、疫病防控困难、产业格局亟待优化等问题,提出了制定优惠政策培植生态家禽产业、坚持市场导向发展生态家禽产业、用绿色发展理念指导生态家禽产业、培育乡贤人才壮大生态养禽力量、强化创新提升生态养禽科技水平、快速步入智慧生态养禽新赛道的发展建议,以促进生态家禽产业高质量发展.
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高温α-淀粉酶协同挤压下水质量分数对黑米速溶粉特性的影响
《中国粮油学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：探究不同水质量分数对黑米速溶粉基本成分、冲调特性、抗氧化活性、糊化特性、流变学特性、挥发性风味物质、晶体结构及短程有序性的影响。结果表明随着黑米粉水质量分数增加，其水溶性指数、峰值黏度、崩解值和回生值先增后减，结块率、可溶性蛋白含量和挥发性风味成分含量先减后增，ABTS自由基清除率逐渐增加，醛类、吡嗪类和呋喃类挥发性风味组分增多，相对结晶度逐渐降低。在水质量分数达12.5%时，黑米速溶粉的水溶性指数达最大值45.45%,结块率、可溶性蛋白含量最低；在水质量分数15%时，黑米速溶粉的ABTS自由基清除率达最大值203.55 mg VCE/g DW。
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链霉菌在作物病害生物防治中的应用研究进展
《微生物学报 》 2025 北大核心 CSCD
摘要：链霉菌是一类在植物病害生物防治中研究和应用极为广泛的生防菌.它广泛分布于土壤、海洋及植物内部,其自身及其产生的生物活性物质具有抗真菌、抗细菌、抗病毒、杀线虫、杀虫及除草等多重作用.链霉菌在作物病害生物防治中的作用机制主要包括拮抗、重寄生、诱导植物抗性、促进植物生长以及产生抗菌挥发性物质等.本文还介绍了已商品化的链霉菌生防菌剂.然而,与国外市场相比,我国目前已商品化的链霉菌生防菌剂数量相对较少.因此研发和推广链霉菌生防制剂对于进一步减少化学农药的使用以及推动农药绿色可持续发展具有重要意义.
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抗根肿病小型大白菜的品种资源鉴定及抗病基因位点检测
《蔬菜 》 2025
摘要：根肿病是十字花科作物的重要土传病害，严重威胁小型大白菜的安全生产。为筛选抗病种质资源并解析其抗性遗传基础，对15份具有抗性描述的小型大白菜品种进行了根肿菌4号生理小种接种鉴定、抗病基因检测及细胞质雄性不育（CMS）类型分析。结果表明：11份品种表现高抗或免疫，其中德高CR1092、申荣W2和CR009抗性最强；分子标记检测发现6份品种携带CRb基因、2份携带CRzi8基因、11份携带Crr3基因；CMS类型鉴定显示，5份为CMS杂交种（3份OguraCMS、2份PolimaCMS），其余为正常胞质，其中PolimaCMS品种（携带CRb的秋香快菜薹和携带CRzi8的速生快菜薹）因温敏可育特性具有重要育种价值；此外，8份正常胞质品种携带Crr3或CRb基因，可作为直接利用的抗源。本研究结果明确了所收集的小型大白菜的根肿病抗性特征及CMS类型，可为当前小型大白菜的抗根肿病育种提供重要参考。
关键词： 小型大白菜 分子标记 根肿病 抗病基因 细胞质雄性不育 种质资源 育种
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