臭氧与保鲜剂处理对巨峰葡萄保鲜效果的影响

李华江; 王文生; 董成虎; 陈存坤; 王东礼; 《保鲜与加工 》 2009

摘要：研究了预冷中通入臭氧化气体处理和在低温贮藏中结合CT2葡萄保鲜剂处理的巨峰葡萄的保鲜效果。结果表明,在预冷期间采用浓度为0.4mL/m3的臭氧化气体并结合CT2葡萄保鲜剂处理的巨峰葡萄保鲜效果最好,在-1～0℃的冷库中贮藏105天后,可溶性固形物含量为14.6%,可滴定酸含量保持在0.46%,呼吸强度为6.28mg(/kg·h),乙烯生成速率为3.42μL(/kg·h),硬度为0.76kg/cm2,具有较好的商品质量。

关键词： 巨峰葡萄 臭氧化气体 保鲜剂 贮藏

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1-MCP处理对不同采收期圆黄梨冷藏保鲜效果的影响

李江阔; 李昆仑; 张鹏; 张平; 韩晶; 孙希生; 《保鲜与加工 》 2009

摘要：以圆黄梨果实为试材,研究了1-MCP处理对不同采收期果实冷藏期间主要生理指标和感官指标变化规律的影响。结果表明,不同采收期圆黄梨经1-MCP处理后均推迟了果实乙烯和呼吸高峰出现的时间;抑制了果实丙二醛和果皮相对膜透性的升高,延缓其衰老速度;明显地延缓了果实硬度的下降,抑制了果实可溶性固形物含量的升高,但对果实可滴定酸含量无明显影响。

关键词： 1-MCP 圆黄梨 采收期 保鲜

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塑料包装薄膜粘连性研究及其应用现状

毕大鹏; 李家政; 潘明旺; 《保鲜与加工 》 2009

摘要：针对塑料薄膜的粘连现象及其对生产和应用的影响,综述了粘连的起因及解决方法,介绍了测试薄膜粘连性和摩擦系数的方法,并简单介绍常用果蔬保鲜膜的粘连现象及其对应用的影响。

关键词： 包装薄膜 粘连 抗粘连性 抗粘连剂

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食品中农药残留多组分测定-GC/MS法系列地方标准

郭永泽; 张玉婷; 《中国科技成果 》 2009

摘要：食品中农药残留多组分测定-GC/MS法系列地方标准是由天津市农业科学院中心实验室负责起草制定的,其内容规定了蔬菜水果、大豆花生、葱姜蒜、果汁、腌渍菜等主要农产品(食品)中农药残留多组分一齐测定的方法一GC/Ms法,共计5个标准.

关键词： 多组分测定 GC/MS法 地方标准 农药残留 食品 GC/Ms法 中心实验室 农业科学院

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猪人工授精技术的规范应用

张德福; 戴建军; 徐直; 《国外畜牧学(猪与禽) 》 2009

摘要：人工授精是猪繁殖技术上一项重大革命,在其发展过程中充分显示了其生命力。总的来说目前该项技术仍然处于初级阶段,随着猪精液冷冻技术、低剂量输精技术的改进和完善,其应

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天津市农业科学院院长基金项目资助情况浅析

刘耕春; 张要武; 郭郢; 霍文娟; 赵恒; 《天津农业科学 》 2009

摘要：对"七五"以来天津市农业科学院院长基金的立项数量和各研究领域分别资助情况进行了详细分析,并指出了其中存在的问题,对院长基金的发展提出了几点建议。

关键词： 院长基金 立项 分析

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农业科研机构自主创新能力评估指标体系研究

贾凤伶; 李瑾; 李树德; 刘耕春; 霍文娟; 郑标伟; 《天津农业科学 》 2009

摘要：介绍了农业科研机构自主创新能力指标体系的设计原则、构建过程及对指标体系的评价方法,并以天津市农业科学院为例进行了实证研究。

关键词： 农业科研机构 自主创新能力 指标体系

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4种食源性致病菌多重PCR检测技术的研究及应用

赵新; 王永; 兰青阔; 朱珠; 程奕; 《天津农业科学 》 2009

摘要：为建立一种利用多重PCR技术检测和鉴定沙门氏菌(Salmonellla spp)、单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)的方法,根据沙门氏菌侵袭力蛋白A基因(invA gene)、单核细胞增生李斯特菌蛋白转录调控基因(prfA gene)、金黄色葡萄球菌自溶素基因(alt gene)、蜡样芽孢杆菌的促旋酶B亚单位基因(gyrB gene)设计引物,进行多重PCR扩增,并对多重PCR反应体系进行优化。在此基础上建立了4种致病菌的多重PCR检测体系,同时以国标法进行对比验证。结果表明,本研究建立的多重PCR检测方法简单、快速、灵敏度高,具有很好的应用前景。

关键词： 食源性致病菌 多重PCR 检测

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天津市园林养护机械的现状及发展

王光举; 陈建国; 黄金; 马忠; 《天津农业科学 》 2009

摘要：从目前各类园林养护机械的性能、装置、作业效果等方面进行了详细的概述和简要的比较分析,总结了园林养护机械的发展趋势,并对天津园林养护机械的发展提出了一些参考建议。

关键词： 天津 园林养护 机械

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白粉菌侵染过程中不同抗性辣椒品种叶片3种酶活性变化

王萱; 王立浩; 石延霞; 毛胜利; 李宝聚; 张宝玺; 《中国蔬菜 》 2009 北大核心

摘要：以辣椒4个不同抗性品种为材料,研究成株期感染白粉菌后,叶片组织内苯丙氨酸解氨酶(PAL)、β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶的活性变化。结果表明,4个材料接种白粉病病原菌后3种酶活性均有所提高。受白粉菌侵染后,抗病品种的PAL和β-1,3-葡聚糖酶活性明显高于感病品种。几丁质酶的活性变化与辣椒对白粉病的抗性无关。

关键词： 辣椒 白粉菌 苯丙氨酸解氨酶 β-1,3-葡聚糖酶 几丁质酶

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