31～43周龄新杨绿壳蛋鸡赖氨酸需要量的研究

丁阳; 贺强; 袁超; 李俊明; 严华祥; 邹晓庭*; 《动物营养学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：本试验通过研究不同饲粮赖氨酸水平对商品代绿壳蛋鸡生产性能、蛋品质、氮代谢及血清生化指标的影响,旨在得出31~43周龄商品代绿壳蛋鸡饲粮赖氨酸的适宜需要量。试验选用540只体重相近的30周龄新杨商品代绿壳蛋鸡,随机分成6组,每组5个重复,每个重复18只鸡。分别饲喂赖氨酸水平为0.60%、0.65%、0.70%、0.75%、0.80%和0.85%的饲粮,试验期为12周。结果表明:1)0.60%和0.85%赖氨酸水平组的产蛋率要显著低于其他组(P<0.05);0.75%赖氨酸水平组料蛋比显著低于0.60%和0.85%赖氨酸水平组(P<0.05)。2)0.75%赖氨酸水平组哈夫单位显著高于0.60%和0.65%赖氨酸水平组(P<0.05);蛋壳强度在0.75%赖氨酸水平组最大,显著高于0.85%赖氨酸水平组(P<0.05)。3)0.75%赖氨酸水平组沉积氮和氮的存留率显著高于0.60%赖氨酸水平组(P<0.05)。4)0.70%赖氨酸水平组血清尿酸含量显著低于0.60%赖氨酸水平组(P<0.05);0.75%赖氨酸水平组血清总蛋白、钙含量显著高于0.60%赖氨酸水平组(P<0.05);0.80%赖氨酸水平组血清游离脂肪酸含量要显著低于0.60%和0.65%赖氨酸水平组(P<0.05)。5)二次曲线分析表明,以产蛋率、料蛋比、哈夫单位和氮的存留率为评价指标,绿壳蛋鸡产蛋期赖氨酸需要量分别为0.72%、0.72%、0.76%和0.76%。结果提示,饲粮中适宜的赖氨酸水平能够提高生产性能和改善蛋品质,提高氮的利用率。新杨商品代绿壳蛋鸡产蛋期(31~43周龄)饲粮中赖氨酸适宜水平为0.72%~0.76%。

关键词： 绿壳蛋鸡 赖氨酸 需要量

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食用菌采后生理及保鲜技术研究与展望

乔勇进; 张娜娜; 戚文元; 张辉; 归蔚羚; 《上海农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：在前人研究基础上,结合自身食用菌保鲜技术研究,对食用菌采后呼吸作用、水分代谢和感官品质等多种因素进行分析,针对其采后衰老特点与生理生化机制,从物理保鲜、化学保鲜和生物保鲜等技术进行阐述,展望食用菌保鲜产业的发展,以期为食用菌采后产业发展提供借鉴和参考。

关键词： 食用菌 采后生理 衰老 保鲜技术 综述

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锌在珍贵毛皮动物(水貂、狐)生产中的研究进展

张琳; 王晶晶; 陈晓清; 赵敏; 《上海畜牧兽医通讯 》 2015

摘要：锌作为营养性饲料添加剂中的微量元素,被称为"生命元素",其在动物体内具有丰富且重要的生理功能,尤以参与酶形成、增强免疫力、维持生物膜稳定、改善生产性能和繁殖性能等最为重要[1]。研究者们致力于日粮中不同来源的锌在动物体内的作用机制及最适宜添加量,为锌在动物生产中的利用提供科学依据,现已广泛应用于养猪生产、家禽生产、反刍动物生产、水产养殖等。水貂、狐作为珍贵的毛皮动物,在世界裘皮产业中占有重要的地

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采收期对鲜食糯玉米产量和品质的影响

孙大鹏; 王慧; 于典司; 林金元; 任清盛; 周强; 李炯; 张红伟; 施标; 郑洪建; 《上海农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：研究了不同采收期对糯玉米杂交种‘申科糯1号'产量和品质的影响。结果表明:在7个不同的采收期下,糯玉米杂交种‘申科糯1号'产量和品质表现差异显著。随着采收期的推迟,产量逐渐增加,而品质呈现先增加后降低的趋势。当采收期为24 d,有效积温达到367.85℃时,产量和品质之间达到最佳平衡点,折合产量为9 238 kg/hm~2,品质综合评分为87.4分。该结果将有助于生产者在上海地区确定糯玉米的最佳采收期。

关键词： 鲜食玉米 糯玉米 '申科糯1号' 采收期 产量 鲜食品质

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淹水胁迫对不结球白菜抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响

郭欣欣; 李晓锋; 朱红芳; 朱玉英; 刘金平; 《植物生理学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：采用双套盆法模拟淹水实践,探讨不同涝渍时间及深度(根淹、半淹)处理下不结球白菜幼苗根系中活性氧物质含量及抗坏血酸-谷胱甘肽循环的变化规律。结果表明:淹水胁迫显著增加了不结球白菜幼苗根系中的H_2O_2含量及O_2~ˉ·产生速率,随着胁迫时间的延长,半淹处理的升幅更大。胁迫解除后仍未恢复至对照水平。淹水胁迫期间,不结球白菜幼苗根系中抗氧化物质含量(AsA和GSH)和氧化还原力(AsA/DHA、GSH/GSSG)降低,DHA和GSSG含量则显著升高,且半淹处理的增幅或降幅均高于根淹处理,即随胁迫加剧,不结球白菜所受到的伤害越大。胁迫初期不结球白菜幼苗根系可通过保持相对较高的APX、DHAR和GR活性,抵御胁迫带来的损伤。综上表明,不结球白菜幼苗根系在胁迫初期可通过保持相对较高的APX、DHAR、GR活性,促进AsA和GSH的再生,但由于不结球白菜非耐涝植物,后期仍导致植物根系中抗氧化物质含量降低,严重影响了AsA-GSH循环的运作效率,使过量产生的H_2O_2未能能够被及时清除,进而影响植株生长。

关键词： 不结球白菜 淹水胁迫 H_2O_2 抗坏血酸-谷胱甘肽循环

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果实负载量对黄瓜生长、产量及干物质生产和分配的影响

张红梅; 金海军; 丁小涛; 余纪柱; 郝婷; 《中国瓜菜 》 2015

摘要：以荷兰型短黄瓜为试材,在现代化温室栽培条件下,研究了不同果实负载对黄瓜植株生长、产量以及干物质生产和分配的影响。结果表明,每3节留2个瓜的处理和每5节留3个瓜的处理的植株高度、叶片数量和根、茎、叶干质量都明显大于对照(每节留1个瓜的处理),但果实干质量小于对照。每5节留3个瓜处理的根、茎、叶干质量大于每3节留2个瓜的处理。从干物质分配率来看,对照的果实干物质分配率最多,为54.26%,每5节留3个瓜处理中果实干物质分配率最低,为42.95%。随着果实去除数量的增加,植株高度、叶片数量和叶面积也随之加大。果实的去除直接造成单株产量和单株结瓜数量下降,同时,畸形瓜比例也明显下降。因此,适当的去除果实可以增加植株的长势,虽然单株产量有所降低,但提高了商品瓜率。

关键词： 黄瓜 果实负载 生长 产量 干物质生产与分配

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不同秸秆还田年限对稻麦轮作系统温室气体排放的影响

张翰林; 吕卫光; 郑宪清; 李双喜; 王金庆; 张娟琴; 何七勇; 袁大伟; 顾晓君; 《中国生态农业学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：为揭示稻麦轮作系统不同秸秆还田年限下温室气体排放特征及减排调控机制,本研究采用大田小区试验,考察了稻麦轮作不同秸秆还田年限[空白对照(CK)、常规处理秸秆不还田(NT)、1年秸秆还田(SR1)和5年秸秆还田(SR5)]对CH4、CO2和N2O 3种温室气体排放规律的影响,同时测定了土壤固碳量,估算了秸秆焚烧产生的温室气体排放量,综合计算了4种处理对全球变暖的贡献。试验结果表明,SR1和SR5均显著提升CH4和CO2的排放通量,分别高出NT、CK处理73.52%、309.49%和13.29%、13.06%;同时显著降低N2O排放通量,较NT降低29.68%和42.55%;但SR1和SR5之间温室气体排放通量差异不显著;与NT相比,SR1和SR5可以显著提高土壤固碳量517.9%和709.03%,SR5土壤固碳量高出SR1达30.93%;NT秸秆焚烧产生的全球气温变暖贡献为9 698.49 kg(CO2-eqv)·hm?2,比CK高126.98%。综合分析温室气体排放、土壤固碳以及秸秆焚烧3个因素,SR1全球升温贡献最低,显著低于NT 4.72%。短期全量秸秆还田有助于降低总体温室气体排放,长期进行秸秆还田后降低幅度会逐步减小。

关键词： 温室气体 土壤固碳 秸秆还田年限 稻麦轮作 秸秆焚烧 全球升温贡献

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泥炭覆土时的含水量对双孢蘑菇产量及质量的影响

王倩; 田益华; 朱燕华; 陈辉; 蔡斌强; 黄建春; 《食用菌学报 》 2015 北大核心 CSCD

摘要：以东北泥炭为覆土材料,研究覆土时不同含水量的泥炭对双孢蘑菇(Agaricus bisporus)产量和质量的影响。结果表明:泥炭覆土时的最适含水量为60%~65%,覆土含水量(55%)过低会造成双孢蘑菇商品菇率降低和产量下降,含水量(70%)过高会导致总产量降低;泥炭覆土时的含水量不仅影响产量,且对商品菇子实体的外观品质也有重要影响,随泥炭含水量的提高,子实体菌盖直径、菌盖厚度、菌柄直径和单重增加。尽管覆土后可通过喷水增加含水量,但在覆土时保持泥炭合适的含水量可提高双孢蘑菇的产量和质量。

关键词： 双孢蘑菇 泥炭 产量

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荷兰双孢蘑菇培养料堆制发酵先进技术

黄建春; 《食药用菌 》 2015

摘要：1荷兰双孢蘑菇工厂化生产基本情况荷兰是世界上栽培双孢蘑菇最先进的国家,并且在不断向国外输送先进的技术和设备。荷兰生产食用菌95%的品种为双孢蘑菇,棕色蘑菇占3%,其余2%为平菇、香菇等。每平方米产量,双孢蘑菇33~35千克(二潮菇),棕色蘑菇30千克(二潮菇)。近10年来,荷兰双孢蘑菇栽培面积变化不大,稳定在75万平方米左右,产量约23万吨,产值约23亿元(表1)。双孢蘑菇鲜菇平均

关键词： 双孢蘑菇 荷兰 培养料 发酵

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食用菌中甲醛的提取和乙酰丙酮分光光度法分析

邵毅; 周昌艳; 白冰; 邢增涛; 刘海燕; 《中国食品卫生杂志 》 2015 北大核心

摘要：目的建立适用于多种食用菌的甲醛提取技术和甲醛含量的乙酰丙酮分光光度法测定技术。方法研究灭酶处理、浸泡时间和温度对食用菌样品中甲醛提取的影响,并用凯氏定氮仪蒸馏单元对处理后的食用菌样品进行水蒸汽蒸馏,替代了直接蒸馏法。结果食用菌鲜样和干样粉碎后直接用水蒸汽蒸馏提取,能快速提取样品中的甲醛,并能反映样品真实的甲醛含量;甲醛在1μg/ml浓度内呈线性相关,相对标准偏差(RSD)<10%(n=5),回收率为82.10%~97.98%。结论本方法快速简便、准确度高、精密性好,适用于多种食用菌中甲醛含量的分析。

关键词： 食用菌 甲醛 水蒸汽蒸馏 乙酰丙酮分光光度法 食品安全

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