科研产出
超高效液相色谱法(UPLC)测定猪肉中9种生物胺含量
《食品工业科技 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：目的:建立了超高效液相色谱法(UPLC)测定猪肉中色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺、亚精胺、精胺含量的方法,并对该检测方法进行优化.方法:样品用5%TCA提取,经丹磺酰氯衍生后,采用C18(2.1 mm*100 mm,1.7μm)色谱柱;以乙腈-10 mmol/L乙酸铵为流动相;流速:0.3 m L/min;检测波长为245 nm,柱温:35℃;进样量3.0μL.结果:在该色谱条件下,9种生物胺在5.0~100.0μg/m L范围内呈良好的线性关系,r≥0.999,最低检测限为0.028~0.29 mg/kg;仪器精密度较好,RSD(n=6)≤3.72%,其平均回收率为70.70%~111.80%.结论:所建立的方法灵敏、准确、简便、重现性好,出峰时间短,对于批量快速准确检测猪肉中生物胺具有很好的应用前景.
关键词： 超高压液相色谱(UPLC) 生物胺 猪肉
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miR-21在鸭胚胎期胸肌发育中的功能研究
《畜牧兽医学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：旨在通过研究鸭miR-21的分子特征、时空表达模式以及对鸭骨骼肌卫星细胞的增殖与分化的影响,为探索骨骼肌发育机制提供支撑。本研究选取180枚(98±5)g鸭蛋,相同条件孵化。从孵化第11天到第27天每天取3枚鸭蛋(分别表示为:E11、E12、E13……E26、E27),无菌状态下逐只采集鸭胚胸肌样品。E27时另取3只鸭胚逐只采集腿肌、心、肝、肾、肌胃、小肠、腹脂和皮脂。混合酶消化法和差速贴壁法分离和纯化骨骼肌卫星细胞,骨骼肌卫星细胞增殖、分化时期分别过表达和干扰miR-21表达,利用荧光定量、蛋白杂交、EdU检测及流式细胞术等检测miR-21对鸭骨骼肌卫星细胞增殖和分化的影响。qRT-PCR结果显示,miR-21的表达随着孵化时间的增加而增加,E19天时到达最高,然后逐渐降低;E27时,miR-21在肝中的表达量最高。在增殖的鸭骨骼肌卫星细胞中过表达miR-21,荧光定量PCR检测CDK2和CyclinD1基因的mRNA表达量分别显著(P<0.05)和极显著增加(P<0.01),EdU检测阳性细胞数目显著增加(P<0.05),流式细胞仪检测发现G2期细胞数目极显著降低(P<0.01)、S期细胞数量显著增加(P<0.05)。在增殖的骨骼肌卫星细胞中,干扰miR-21表达,所得结果相反。在分化的鸭骨骼肌卫星细胞中过表达miR-21,qRT-PCR检测MyoG和MyHC基因的mRNA表达量均极显著增加(P<0.01);蛋白杂交(WB)检测结果显示,MyoG蛋白表达显著增加(P<0.05),MyHC蛋白表达极显著增加(P<0.01)。免疫荧光检测发现,MyHC阳性细胞数和10核以上的肌管数都极显著增加(P<0.01)。在分化的鸭骨骼肌卫星细胞中,干扰miR-21的表达,所得结果相反。结果表明,miR-21具有促进成肌细胞鸭骨骼肌卫星细胞增殖和分化的作用。
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“无核荔”养分累积特点及果实风味品质
《中国南方果树 》 2019 北大核心
摘要：在海南省澄迈县"无核荔"主产区挖取3株成熟期有少量裂果的"无核荔"植株,测定树体不同部位大、中、微量元素含量及果实风味品质指标,研究其养分累积特点。结果表明,为生产50kg果实,"无核荔"地上部树体需要累积氮(1 181.6±199.7)g、磷(188.3±22.3)g、钾(740.2±87.8)g、钙(1 053.7±229.8)g、镁(218.1±24.2)g、硫(90.8±8.2)g、硅(133.7±25.5)g、铁(125.9±48.6)g、锰(5 967.1±5 174.4)mg、铜(590.0±261.7)mg、锌(1 835.7±322.7)mg、硼(1 940.5±101.6)mg、钼(12.8±5.6)mg,养分累积比例氮∶磷∶钾∶钙∶镁为1∶0.16∶0.63∶0.89∶0.18。收获"无核荔"果实带走的养分占地上部树体养分总量比例分别为氮7.4%、磷6.4%、钾12.1%、钙1.0%、镁4.5%、硫6.5%、硅0.3%、铜8.4%、锌7.0%、铁0.1%、锰0.7%、硼7.3%、钼5.2%。"无核荔"果肉游离氨基酸总量为(695.6±41.3)mg/kg,其中γ-氨基丁酸含量最高,占氨基酸组分的34.0%;果肉风味氨基酸以甜味氨基酸比例最高。"无核荔"果实呈香物质为烯类,最主要为香橙烯(43.2%)和石竹烯(21.1%)。
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硝酸盐胁迫下黄腐酸对小白菜活性氧代谢及相关基因表达的影响
《分子植物育种 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：以小白菜为试验材料,在水培条件下,研究叶面喷施不同浓度黄腐酸(0.08%,0.15%,0.25%)对硝酸盐胁迫下(120 mmol/L)小白菜活性氧代谢及相关基因表达的影响。结果表明,硝酸盐胁迫可引起小白菜叶片中MDA、O2-和H_2O_2含量的增加,生长受到抑制;硝酸盐胁迫下施用黄腐酸(fulvic acid,FA)能显著促进小白菜生长发育,提高膜稳定指数和抗氧化酶活性,增加脯氨酸和可溶性糖等渗透调节物质含量,减少O_2~-和 H_2O_2的积累,其中以处理Ⅳ(0.15%FA)处理效果最好;随黄腐酸浓度的增加,活性氧代谢相关基因Cu/Zn-SOD和POD的表达水平呈先升后降的趋势,CAT基因表达水平持续增加,APX基因表达水平则表现为先降后升随后下降的趋势,其中Cu/Zn-SOD、POD和APX基因表达水平均在处理Ⅳ(0.15%FA)时达到顶峰,CAT基因表达水平在处理Ⅴ(0.25%FA)时最高。适宜浓度的黄腐酸可有效缓解硝酸盐胁迫对小白菜所造成的伤害,增强其抗盐性。本研究通过喷施外源黄腐酸,研究其对硝酸盐胁迫下小白菜生长、活性氧、渗透调节物、抗氧化酶活性及相关基因表达的影响,为探讨黄腐酸调控蔬菜盐害提供理论依据。
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山栏稻资源早期抗旱性评价及抗旱资源筛选
《干旱地区农业研究 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为明确山栏稻抗旱差异性,筛选抗旱性强的资源,采用PEG人工模拟干旱的方法,研究20个山栏稻资源的芽期、苗期抗旱性。结果表明,采用不同的评价指标,资源间的抗旱性排序有所不同;山栏稻资源的抗旱性具有显著差异;芽期、苗期抗性极显著正相关,芽期抗旱性较强的资源有L6、L30、L31、L33,苗期抗旱性较强的资源有L6、L26、L30、L31;采用隶属函数法进行抗旱性综合分级,结果显示山栏稻资源总体抗旱性较强,中抗以上的资源占55%,其中L6、L30、L31几个资源具有强抗旱性,建议在季节性干旱地区推广,同时为抗旱种质创新利用提供参考。
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红肉火龙果新品种‘大龙’的选育
《果树学报 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：‘大龙’火龙果系从国内外引进的火龙果种质资源中选育出来的优良红肉火龙果品种。该品种成熟果实椭圆至长圆形,果皮紫红色,平均单果质量510.38 g,最大单果质量825 g。果皮薄,果肉紫红色,可溶性固形物含量(ω,后同)20.29%,可溶性总糖含量10.42%,可滴定酸含量0.25%,糖酸比41.68,维生素C含量86.70 mg·kg~(-1)。肉质细腻多汁,风味浓郁,具黑芝麻状、可食用种子。投产早,可自花授粉,果型中等偏大,果肉色泽鲜艳、肉质细腻、口感风味俱佳。每年开花结果14~17次,花果重叠明显,单次开花结果周期32 d;早结丰产,定植第2年开花结果,第3年稳产,单产37 500kg·hm~(-2)以上,与白肉对照品种相当,适应性与抗逆性较强。适于火龙果适宜种植区域栽培,以砂壤质缓坡地建园最宜。
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基于正交试验分析不同外源激素对油茶插穗生根的影响
《分子植物育种 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：为明确不同外源激素在油茶插穗生根过程的影响,获得高效油茶扦插外源激素配方,本研究以油茶插穗为材料,采用正交试验,研究不同外源激素配比对油茶插穗的成活率、生根率等形态建成指标的影响。结果表明:油茶插穗生根属于混合生根型,通过不同外源激素配比处理首次获得高达93.33%的混合生根率;不同外源激素配比处理的各类插穗生根形态建成指标均比清水对照高,不同外源激素配比处理间在生根率、混合生根率、愈伤组织面积和一级不定根数量中达到显著或极显著差异,而在成活率和愈伤组织产生率中差异不显著;经综合比较,认为处理A10(1 000 mg/L萘乙酸+3 000 mg/L吲哚丁酸+0.25 mg/L 2,4-D+1 mg/L复硝酚钠)效果最佳,成活率达100%、生根率最高达90.00%,混合生根率为86.67%,一级不定根数量为11.09条。极差分析表明,供试的四种外源激素对油茶扦插生根形态建成指标的影响差异不尽相同,萘乙酸和复硝酚钠在愈伤组织面积、生根率和混合生根率的影响比吲哚丁酸大;吲哚丁酸和复硝酚钠对一级不定根数量影响相当;萘乙酸对愈伤组织产生率的影响最大,其次是吲哚丁酸;吲哚丁酸对于成活率的影响最大。研究表明在植物扦插中不同外源激素的混合使用效果好,同时应重视复硝酚钠的使用。该研究为油茶扦插技术广泛应用于生产提供技术支持。
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西瓜连作土壤细菌种群消长变化
《中国瓜菜 》 2018 北大核心
摘要：应用ERCI-PCR技术对热区西瓜连作土壤细菌种群消长变化进行研究。应用ERCI-PCR分析不同茬数西瓜4个生育期中根际及非根际土壤细菌多样性和群落变化,以及同一茬数土壤细菌群落各指数在4个不同时期的变化趋势。结果显示,在不同生长期,连作西瓜的根际与非根际土壤细菌多样性均有较大变化,Shannon-Weaver指数和丰富度指数的变异系数均在12%以上。进一步分析表明,取样温度与根际、非根际细菌丰富度指数呈显著性负相关,相关性系数≥0.60。根际土壤细菌多样性对不同生长期西瓜的影响不同,第3茬初果期影响最大,第2茬伸蔓期次之,变异系数分别达10.91%和10.70%。
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复合酶制剂青贮菌草对海南黑山羊生产性能及血清生化指标的影响
《中国饲料 》 2018 北大核心
摘要：为研究复合酶制剂青贮菌草对海南黑山羊生产性能及血清生化指标的影响,选取海南黑山羊36只,随机分为2组,分别饲喂新鲜菌草(对照组)和400 g/t复合酶制剂青贮菌草(试验组)。试验为期45 d。结果表明:(1)试验组日增重比对照组提高15.54%(P<0.05),而采食量和料重比分别降低14.17%(P<0.05)和25.67%(P<0.05)。(2)与对照比相比,试验组毛利润增加29.08%(P<0.05),而饲料增重成本降低27.74%(P<0.05)。(3)试验组血清总蛋白、白蛋白、球蛋白和葡萄糖含量有所升高(P>0.05),而尿素氮水平有所下降(P>0.05)。综合认为,复合酶制剂青贮菌草可使海南黑山羊获得较好生产性能。
关键词： 复合酶制剂 青贮菌草 海南黑山羊 生产性能 血清生化指标
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