科研产出
雅罗鱼杂交种及其双亲耐碱性能相关生理指标比较
《上海海洋大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究雅罗鱼杂交种“雅龙1号”及其亲本达里湖瓦氏雅罗鱼（Leuciscus waleckii，母本）和新疆额尔齐斯河高体雅罗鱼（Leuciscus idus，父本）的耐碱性能，对3种实验鱼进行了为期7 d的50 mmol/L NaHCO3碱度胁迫实验，并对参与渗透压调节、氨代谢等与耐碱性能显著相关的几个生理指标及其对应基因表达进行了比较研究。结果发现，具有极强耐碱性能的母本鳃组织的钠-钾ATP酶（NKA）活性及其基因表达量（ATPase α1-like和ATPase α3）均高于杂交种，显著高于父本；血清碱性磷酸酶（AKP）活性及其鳃基因表达量（alpl）均极显著低于其他两种鱼，表明母本可能通过AKP去磷酸化作用，调控NKA酶活性，参与高碱胁迫下的渗透压调节。氨代谢相关指标检测发现，母本的血氨（Amon）及尿素氮（BUN）含量均极显著低于其他两种鱼，而血清谷氨酸脱氢酶（GDH）和谷氨酰胺合成酶（GS），以及鳃相关基因表达量（glud、glul、Rhbg和Rhcg1）大部分高于杂交种，均显著高于父本，表明母本通过合成氨中间代谢物以及提高氨转运蛋白活性的方式消耗体内的氨。综上所述，这些生理指标与母本极强的耐碱性能显著相关，且较好地遗传给了其杂交子代“雅龙1号”。本研究结果为鱼类耐碱性能的综合评价提供了理论依据，为雅罗鱼耐碱新品种选育及良种申报奠定了工作基础。
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MS-222和丁香酚胁迫对四指马鲅幼鱼鳃及肝脏组织微观结构的影响
《广东农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究不同质量浓度的MS-222和丁香酚胁迫对四指马鲅(Eleutheronema tetradactylum)幼鱼鳃和肝脏组织损伤的影响.[方法]设置7个浓度的MS-222(20、30、35、40、45、50、60 mg/L)和7个浓度的丁香酚(5、10、20、25、30、40、50 mg/L),分析不同处理对平均全长4.5(±0.5)cm、平均体质量1.5(±0.5)g的四指马鲅幼鱼的静水麻醉效应.[结果]当MS-222浓度不小于35 mg/L时,麻醉467 s后幼鱼开始出现应激反应;浓度为50 mg/L时可将部分幼鱼诱导进入麻醉期,浓度为60 mg/L时可在293 s后将全部幼鱼诱导进入麻醉期.丁香酚浓度不小于25 mg/L时,麻醉291 s后幼鱼开始出现应激反应;浓度为30 mg/L时可将部分幼鱼诱导进入麻醉期;浓度为40、50 mg/L时,分别可以在194 s和102 s将全部幼鱼诱导进入麻醉期.随着MS-222和丁香酚浓度的升高,幼鱼进入同一麻醉时期的时间显著缩短(P<0.05),高浓度下四指马鲅幼鱼进入麻醉时期的时间过快,超过耐受值可能对鱼体产生一定毒害作用,导致鱼体死亡.观察幼鱼组织病理切片发现,随着MS-222和丁香酚浓度的升高,幼鱼肝细胞出现空泡,排列紊乱,核内可见核溶解,肝板结构不清;鳃小片弯曲,末端肿大,严重者可胀破、脱落.[结论]适度的麻醉剂量可以降低鱼体对外界环境的应激反应,减少耗氧,不同浓度的MS-222和丁香酚(5 mg/L除外)均可在3 min内对四指马鲅幼鱼产生镇静作用,当2种麻醉剂浓度过高、麻醉时间过长以及幼鱼长时间处于应激状态时,会出现死亡现象.
关键词： 四指马鲅 MS-222 丁香酚 麻醉 鳃组织 肝脏组织
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GC-MS与电子舌联合分析干制方式对秋刀鱼风味的影响
《渔业科学进展 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究不同干制方式对秋刀鱼(Cololabis saira)风味的影响,本研究将腌制后的秋刀鱼分别进行自然干燥、冷风干燥和紫外+冷风干燥,通过气相色谱–质谱联用仪(GC-MS)和电子舌测定鲜鱼、腌制鱼、自然干制鱼、冷风干制鱼、紫外+冷风干制鱼的风味变化.结果显示,GC-MS共检测到包括醛类、醇类、酮类、酸类、烃类以及含氮化合物等58种挥发性风味物质.以鲜秋刀鱼为参照,醇类、醛类、酮类物质的增加均不同程度丰富了3种干制秋刀鱼的油脂香气;其中,紫外+冷风干制鱼中顺-2-庚烯醛、辛醛、2-乙基呋喃等物质的含量明显增多,分别增加至64.96、569.48和189.27μg/kg,使秋刀鱼具有丰富的油脂香味.咸味、鲜味和鲜味回味是干制秋刀鱼重要的滋味指标,电子舌实验结果表明,干制后秋刀鱼的咸味和鲜味回味大幅增加,而鲜味略有降低.3种干制方式均不同程度增加了秋刀鱼的油脂香味,同时丰富了鲜味回味;其中,紫外+冷风干燥最大程度地丰富了干制秋刀鱼的风味.
关键词： 秋刀鱼 自然干燥 冷风干燥 紫外+冷风干燥 风味变化
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外伶仃海洋牧场附近海域游泳生物群落结构及其与环境因子的关系
《上海海洋大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了解外伶仃海洋牧场附近海域游泳生物群落结构特征，于2020年春季和秋季对该海域开展了资源环境综合调查，分析了游泳生物种类组成、优势种、渔获率和群落结构特征，并构建游泳生物群落结构数据矩阵，分析游泳生物群落结构与环境因子的关系。研究共采集到游泳生物73种，隶属于12目30科49属，其中鱼类最多，共有47种，虾类10种，蟹类9种，头足类4种，虾蛄类3种。相对重要性指数（Index of relative importance, IRI）分析显示，渔获物中IRI＞1 000的优势种有4种，分别为银鲳（Pampus argenteus）、赤鼻棱鳀（Thrissa kammalensis）、火枪乌贼（Loligo beka）和鹿斑鲾（Leiognathus ruconius），其中银鲳和赤鼻棱鳀是两季调查共同优势种。游泳生物Margalef物种丰富度指数（D）、Shannon-Wiener多样性指数（H’）和Pielou均匀度指数（J’）均呈现春季高于秋季的结果，单因素方差分析（ANOVA）显示多样性指数（H’）和均匀度指数（J’）在不同季节存在显著性差异，物种丰富度指数（D）季节差异不显著。相似性百分比分析（SIMPER）表明春季贡献率最高的物种为赤鼻棱鳀，秋季贡献率最高的是印度鳓，春秋季组间平均相异性为78.64%，相异性累积贡献率为42.72%。冗余分析（Redundancy analysis, RDA）显示：叶绿素a、水团和石油类是影响外伶仃海洋牧场附近海域游泳生物群落结构的主要环境因子。研究表明，外伶仃海洋牧场附近海域游泳生物渔获量高密度区主要出现在岛礁近岸海域，游泳生物在不同季节群落组成差异明显，可能与生活史规律、伏季休渔政策的执行及海域重点环境因子的影响有关。研究结果可为科学合理摸清海洋牧场建设区域游泳生物群落特征和指导评估海洋牧场生态修复效果提供基础数据和理论参考。
关键词： 外伶仃岛 种类组成 群落结构 环境因子 RDA分析
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季节变化对珠江口棘头梅童鱼肠道和水体中细菌群落结构的影响
《南方水产科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)是珠江口常见的优势种和经济鱼类物种。为揭示棘头梅童鱼的生物生态学特征，利用16S rRNA基因的高通量测序技术，探究了季节变化对珠江口棘头梅童鱼肠道和水体中细菌群落结构的影响。结果表明，鱼类肠道细菌以变形菌门居多(78.89%)，其次为厚壁菌门(6.70%)和拟杆菌门(5.45%)；水体细菌以变形菌门(40.32%)和拟杆菌门(37.97%)为主。棘头梅童鱼肠道中的优势菌属存在明显季节变化，春、夏季鱼类肠道中优势细菌为嗜冷杆菌(Psychrobacter)，秋季为发光杆菌(Photobacterium)，而冬季为假单胞菌(Pseudomonas)、Sva0996＿marine＿group、弧菌(Vibrio)和甲基杆菌(Methylobacterium)。冬季棘头梅童鱼肠道菌群的α多样性指数最高，秋季最低。春季和夏季鱼类肠道细菌组成无显著性差异(p>0.05)，而其余季节间存在显著性差异(p<0.05)。水体细菌群落组成的季节变化与鱼类肠道菌群变化相似。水环境中黄杆菌(Tenacibaculum)、嗜冷杆菌(Psychrobacter)、Candidatus＿Actinomarina、Salinimonas和OM60NOR5＿clade共5个菌属与鱼类肠道细菌组成之间存在显著相关性(r>0.4, p<0.01)。细菌共现网络分析显示冬季鱼类肠道和水环境的共有菌群比例最低，而夏季最高。研究表明，季节变化对珠江口棘头梅童鱼的肠道菌群和水体细菌群落组成均存在影响。
关键词： 棘头梅童鱼 肠道菌群 共现网络 16S rRNA基因 珠江口
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瓦氏雅罗鱼3个养殖群体种质差异分析
《淡水渔业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：对国内3个不同养殖群体瓦氏雅罗鱼的生长可量性状、抗氧化酶活性、肌肉营养成分、群体遗传多样性和遗传结构，采用凯氏定氮、索氏抽提和水解氨基酸等现行国家标准进行分析与评价，旨在为瓦氏雅罗鱼优异种质的筛选、新品种选育及池塘养殖提供数据支撑。结果表明，3个养殖群体的瓦氏雅罗鱼生长情况良好，且在平均体重、平均体长和平均全长无明显差异；在抗氧化酶活方面，肇东(ZD)群体过氧化氢酶活性(CAT)和总抗氧化能力(T-AOC)均高于呼兰(HL)和沈阳(SY)群体，说明酶活性受不同养殖环境、喂食的饲料以及种质因素的影响；各种质群体水分(73.9～76.3%)、灰分(1.17～1.37%)、粗蛋白含量(16.70～19.57%)和粗脂肪含量(1.90～7.70%)有显著差异；3个群体瓦氏雅罗鱼中共检测出17种氨基酸，总量(TAA)为13.96%～15.76%;ZD群体EAAI指数(64.83)、AAS(6.5)和CS(4.82)评分均高于HL和SY群体；23种脂肪酸中包括7种饱和脂肪(SFA)、6种单不饱和脂肪酸(MUFA)和10种多不饱和脂肪酸(PUFA),其含量分别为0.39%～1.36%、0.71%～3.74%、0.48%～2.08%;通过全基因组测序(WGS),在全基因组水平检测SNP,进而计算群体遗传学参数，用以评估群体遗传多样性水平。研究结果表明，3个养殖群体瓦氏雅罗鱼的遗传多样性水平较低，应针对此现象采取科学有效的措施，加强瓦氏雅罗鱼渔业资源的保护和修复。综上所述，3个群体瓦氏雅罗鱼肌肉营养成分较均衡，符合FAO/WHO标准，均为符合人们营养需求的优质蛋白质，其中ZD和HL群体的瓦氏雅罗鱼肉质更鲜美多汁，可作为瓦氏雅罗鱼繁育以及新品种培育的优质资源。
关键词： 瓦氏雅罗鱼(Leuciscus waleckii) 抗氧化酶活性 肌肉营养成分 遗传多样性
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长牡蛎Wnt5b基因的鉴定及在黑色素生成中的作用
《海洋通报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：Wnt基因家族编码一类保守的分泌型糖蛋白，广泛参与细胞分化与增殖、细胞运动、凋亡、免疫调控以及色素生成等生物学过程。本研究鉴定了一个长牡蛎Wnt家族基因——Cg Wnt5b，比较了黑、白壳色长牡蛎中Cg Wnt5b转录水平的表达情况，并对其在调控黑色素生成方面的功能进行初步研究。研究结果显示，Cg Wnt5b编码序列全长1 116 bp，编码371个氨基酸。生物信息学分析预测Cg Wnt5b蛋白相对分子量为42 KDa，等电点为9.28。对Cg Wnt5b与哺乳动物Wnt基因家族19个成员进行系统发育分析，确定了Cg Wnt5b为哺乳动物Wnt5a和Wnt5b的同源基因。荧光实时定量PCR检测长牡蛎外套膜、鳃、消化腺、闭壳肌、性腺、唇瓣以及血淋巴组织中Cg Wnt5b的mRNA分布，结果显示，Cg Wnt5b在外套膜、闭壳肌和唇瓣组织中的相对表达水平较高，在消化腺、鳃、血淋巴和性腺组织中相对表达量较低。黑壳长牡蛎中Cg Wnt5b mRNA表达量显著低于白壳长牡蛎，且siRNA敲降Cg Wnt5b的表达后，多个黑色素生成相关酪氨酸酶基因的表达显著上调。综上，本研究在长牡蛎中鉴定了一个Wnt家族成员Cg Wnt5b，可能通过抑制黑色素生成关键基因TYR的表达抑制长牡蛎中黑色素的生成。
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三门湾及邻近海域百陶箭虫和肥胖箭虫时空共存关系初探
《上海海洋大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：群落内近缘物种如何共存是群落生态学的核心研究内容之一，三门湾及邻近海域百陶箭虫和肥胖箭虫的共存格局仍未知。为阐明三门湾及邻近海域百陶箭虫和肥胖箭虫共存关系，根据三门湾及邻近海域百陶箭虫、肥胖箭虫及环境调查数据，利用广义加性模型（Generalized additive models,GAMs）分析了百陶箭虫、肥胖箭虫与环境因子之间的关系，同时利用零模型检验了百陶箭虫和肥胖箭虫之间的共存格局。结果表明：百陶箭虫分布与温度、桡足类密度和浮游植物密度显著相关，肥胖箭虫与温度、桡足类密度、水深和盐度显著相关。百陶箭虫和肥胖箭虫间四季Pianka实测值与模拟值之间的差异不显著，表明百陶箭虫和肥胖箭虫之间呈随机分布状态，竞争作用和生境过滤作用共同制约二者的分布。此外，百陶箭虫和肥胖箭虫在时间和空间上发生了生态位的分化，而食物组成是否具有差异仍需进一步研究。
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国内外深远海养殖设施标准对比分析及建议
《渔业现代化 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：标准是保障深远海养殖活动规范安全开展的基础性支撑文件,研究制定要求合理、管理科学的深远海养殖标准,意义重大.通过对比国内外深远海养殖设施标准化文件中深远海养殖设施的关键指标,发现国外的标准化文件体系较为完整,指标要求比国内高,而国内深远海养殖设施标准化文件严重缺失,还未成体系,结合国内环境条件和产业现状,对比国外技术标准、法规要求,提出针对国内的意见建议:增加适渔性研究、开展国内外标准化文件的深化对比研究、构建科学完整的标准体系、发挥标准作用促进"四新"在深远海养殖设施中的应用,细化深化检验管理中的要求;尽快在深远养殖设施的结构强度、工作人员的安全保障和设施风险分析方面制定相关标准.
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