科研产出
江苏省无锡市洛社镇一二三产业融合模式现状分析
《江苏农业科学 》 2017 北大核心
摘要：随着我国经济发展步入新常态,我国农村发展也进入了新的阶段。当前,我国农村一二三产业融合发展的进程持续推进。转变农业发展方式、提高农村产业融合发展,符合强化农业基础地位的要求,有利于促进城乡共同发展的战略导向。随着我国农村产业的逐步发展,各地区对不同类型产业融合的不断探索,一批有引导意义的新型农业经济主体涌现出来。在帮助农民创收,改变农民生活方式和改善当地基础建设方面取得了一些成效。江苏地区的一二三产业融合改革在全国处于相对领先的地位,它的产业经管模式对于国内其他农村具有一定的参考意义。对无锡市洛社镇产业融合现状进行了分析,总结当地产业在融合历程中的亮点和经验,为其他地区的产业融合作过程作参考。
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矮生沿阶草茎尖离体培养及其植株再生
《江苏农业科学 》 2017 北大核心
摘要：以矮生沿阶草幼嫩茎尖为外植体,进行愈伤组织、丛生芽诱导以及壮苗、生根培养基筛选对比研究,建立矮生沿阶草组培快繁体系。结果表明,采用MS+0.1 mg/L BA+0.1 mg/L KT+1.0 mg/L NAA或MS+0.2 mg/L BA+0.05 mg/L KT+1.0 mg/L NAA,愈伤组织诱导率96%以上,愈伤组织致密、淡黄色;将诱导的愈伤组织接种于MS+2.5 mg/L BA+0.5 mg/L KT+0.2 mg/L NAA或MS+3.0 mg/L BA+0.05 mg/L KT+0.1 mg/L NAA或MS+2.0 mg/L BA+0.1 mg/L KT+0.1 mg/L NAA培养基中,可分化出较多的丛生芽;丛生芽接种于MS+2.5 mg/L BA+0.1~0.2 mg/L NAA培养基中进行壮苗培养,幼苗生长健壮、色泽良好;适宜矮生沿阶草组培苗生根的培养基为1/4 MS+0.2 mg/L NAA,外观表现良好。
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山羊Viperin基因的克隆与真核表达载体的构建
《中国兽医科学 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：本研究分离山羊外周血单核细胞,设计引物,采用RT-PCR方法扩增出Viperin基因完整阅读框。经BLAST分析,该基因的核苷酸序列和推导的氨基酸序列与GenBank中已有序列的最高同源性均为99%。同时将不同物种(山羊、猪、人、小鼠)的氨基酸序列进行比对分析,发现N端结构域在不同物种间是高变区。然后,将目的基因酶切克隆入真核表达载体pc DNA3.1中构建重组表达质粒。经PCR、酶切和测序鉴定正确的阳性质粒分别被命名为pcDNA-g Vi HA和pcDNA-HAg Vi。使用脂质体Lipofectamine 2 000将重组质粒转染BHK21细胞,使用HA抗体进行间接免疫荧光检测,发现重组蛋白均得到表达,荧光分布于细胞质中;Western-blot结果表明,两个质粒转染后均可检测到分子量约为43 ku的条带。使用内质网标志物Calnexin抗体进行共聚焦检测,发现表达的Viperin蛋白与内质网存在共定位。上述研究结果为进一步研究山羊Viperin的抗病毒作用及其机制奠定了基础。
关键词： Viperin基因 序列分析 真核表达 亚细胞定位 山羊
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农业现代化的实践与探索——以南京市六合区竹镇镇现代农业发展为例
《江苏农业科学 》 2017 北大核心
摘要：通过对江苏省南京市六合区竹镇镇农业现代化发展的调查,系统研究了该镇农业现代化的发展路径和模式。该镇在农业现代化发展中,加快了土地流转和改造;加强了基础设施建设;提升了农业装备水平;充分利用农业科技示范引领作用;着力培育新型农业经营主体;调整农业产业结构,促进农民增收。在发展模式上注重打造循环农业模式、生态农业模式、特粮精准农业模式、休闲农业模式。在规划建设、资本引进、品牌建设、农民增收、获得荣誉方面卓有成效,但仍然存在着农民组织化程度低、设施装备水平低、农产品加工率低等问题。提出了继续加快土地流转、提高农业规模水平、扶持发展农产品加工、加强农产品销售、发展品牌农业、互联网+农业等建议。
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血水比例对羊血豆腐凝胶特性和品质的影响
《食品工业科技 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：血水比例是调控血豆腐口感品质的关键。本实验以湖羊血液为原料,按照血水比(v/v)1∶0、1∶1、1∶2、1∶3、1∶4、1∶5、1∶6稀释后制作血豆腐凝胶,从血浆纤维蛋白原浓度、动态流变特性、微观结构、质构、保水性等指标的角度,研究血水比例对血豆腐凝胶特性和品质的影响。结果表明:随着血浓度降低,血豆腐储能模量、损能模量弱化,凝胶强度呈下降趋势,同时血豆腐凝胶蒸煮损失和离心损失增大,不易流动水比例下降,水分向慢弛豫方向移动。当血水比<1∶3时,凝胶网状结构稳定性下降,水分易渗出,且不具有动态流变特性,凝胶强度极弱;除弹性外,血豆腐硬度、咀嚼性、内聚性以及黏性均显著降低。血水比≥1∶3时能较好地保持羊血豆腐凝胶的质构特性和持水力,是制作血豆腐的适宜比例范围。
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甘薯育苗产业新型农业经营主体培育研究
《江苏农业科学 》 2017 北大核心
摘要：对山东、河南、河北等地甘薯育苗产业的新型农业经营主体进行调研后发现,目前甘薯育苗产业的生产主体仍然以小户为主;新型农业经营主体中家庭农场和合作社发展较快,通常购买原种种苗进行繁育;龙头企业则拥有自己的脱毒实验室育苗,但发展时间较短。甘薯育苗新型农业经营主体面临着包括育苗质量参差不齐、脱毒育苗成本较高、技术水平不高、人才匮乏、销售渠道不稳定以及社会化服务水平低等问题。政府应建立甘薯育苗行业规范,依托甘薯产业技术研发体系实现科技成果在新型经营主体中的转化,促进新型农业经营主体实现差异化经营,带动甘薯产业的良性发展。
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政府补贴、比价扭曲与粮食加工企业的资本配置——以稻谷加工业为例
《中南财经政法大学学报 》 2017 北大核心 CSSCI
摘要："去库存"背景赋予了粮食加工业补贴政策新的活力,比价扭曲的现实环境却增加了政府补贴对粮食加工企业资本配置影响的复杂性。本文基于1998~2007年工业企业数据库,以稻谷加工业为例实证考察了稻米比价扭曲下政府补贴对稻谷加工企业资本配置的影响。研究结果显示:在稻米比价扭曲程度较弱时,政府补贴对资本配置的负面影响显著;在稻米比价扭曲程度较强时,政府补贴对资本配置具有促进作用。考虑内生性后结论依然稳健。另外,随着稻米比价水平的上升,优先补贴中型及非国有企业更有助于稻谷加工业整体资本配置效率的提升。
关键词： 政府补贴 比价扭曲 稻谷加工企业 资本配置 粮食加工业 稻米比价
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新媒体环境下的信息供给与食品安全风险治理
《江海学刊 》 2017 北大核心 CSSCI
摘要：食品安全事关国计民生,有效的信息供给关乎消费者食品选择及食品安全风险治理的结果。在新媒体环境下,信息发布主体和渠道日趋多元化,信息内容和其所表达观点之间亦存在不一致甚至冲突,这些信息特征给食品安全风险治理带来了新的挑战。信息不对称和信息偏误是食品安全风险治理难题的关键成因。因此,应转变政府单一监管的治理思路,紧密结合食品安全多方利益主体,走政府、社会、公众协同治理之路;同时,积极利用新媒体,改善信息供给质量,帮助消费者正确评估食品安全风险,为社会共治型的食品安全风险治理提供保障。
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不同薄壳山核桃品种的根际土壤细菌菌群结构及多样性研究
《生态与农村环境学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：选择江苏薄壳山核桃主产区波尼(BN)、马汉(MH)、威斯顿(WSD)和肖肖尼(XXN)这4个主要品种,利用Illumina Miseq高通量测序技术研究其根际土壤微生物多样性及群落结构组成。结果显示,4种薄壳山核桃品种间根际土壤细菌群落结构在门、属水平上相似,α多样性指数无显著差异。变形菌门、拟杆菌门和芽单胞菌门均为优势门类,假单胞菌属(1%)和Chitinophagaceae菌群(5%)在4个薄壳山核桃品种的根际土壤中丰度均较高。研究初步阐述了薄壳山核桃根际土壤微生物多样性及群落结构组成,为进一步研究薄壳山核桃的根际效应提供了理论依据。
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