科研产出
速冻面米制品中金黄色葡萄球菌DNA提取方法的比较分析
《中国食品学报 》 2017 EI 北大核心 CSCD
摘要：DNA的提取效率是影响食品中致病菌PCR检测的关键因素。以速冻面米制品中最易污染的金黄色葡萄球菌为研究对象,比较4种DNA提取方法(CTAB法、离心柱法、氨基化纳米磁珠法、羧基化纳米磁珠法)的效率和质量,对提取的DNA采用荧光定量PCR方法评价。结果表明,在三大类速冻面米制品(肉馅类、素馅类和无馅类)人工污染金黄色葡萄球菌的样品中,羧基化纳米磁珠法和氨基化羧纳米磁珠法的提取效率显著优于CTAB法和离心柱法,可推荐为速冻面米制品中金黄色葡萄球菌污染快速定量检测的DNA提取方法 。
关键词： 金黄色葡萄球菌 荧光定量PCR 速冻面米制品 DNA提取
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江苏主要粮食生产中化肥过量施用评价及影响因素研究
《农业现代化研究 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：中国化肥施用量已超过其经济意义上的最优施用量。基于固定观察点2003-2012年粮食连续种植的农户面板数据,对江苏省小麦和稻谷生产中的化肥过量施用程度进行评价,并实证分析其影响因素。结果表明,江苏省小麦的化肥过量施用程度为14.13%,稻谷为44.15%。其中,受教育水平、劳动力非农转移和土地租入比例一定程度上促进了化肥的过量施用,而家庭人均收入、农业技术培训和耕地规模效应则对化肥过量施用起一定的抑制作用,此外,上一年粮价也会对化肥用量产生一定的影响。应从施肥观念、施肥技术、新型农业经营主体培育、土地流转服务体系及粮食市场体制等方面做出完善。
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中美猪肉产品贸易竞争态势分析
《中国畜牧杂志 》 2017 北大核心
摘要：基于联合国贸易统计数据库(UNComtrade)和国际粮农组织(FAO)提供的数据,本文对中国和美国猪肉产品的生产、消费以及贸易竞争力进行比较分析。结果显示:相比美国,中国的猪肉产量处于比较优势,但是猪肉产品国际竞争力处于比较劣势;在猪肉产品分类层面,美国竞争优势体现在冷鲜猪肉和其他类猪肉产品上,中国竞争优势则体现在生猪类;从出口相似度指数来看,相比世界市场、欧盟市场和日本市场,中国和美国在俄罗斯和中国港澳地区市场竞争激烈,其中中美的冷鲜猪肉产品和其他类猪肉产品的竞争较为激烈,而中国生猪出口仅在中国港澳地区占有主导地位。最后,针对中国猪肉产品贸易现状,提出了相应的政策建议。
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噬菌体裂解酶结构域重构及其裂解功能分析
《华北农学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为了获得广谱噬菌体裂解酶,根据裂解酶结构及种属特异性,将金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶Ply187CHAP及酶K的SH3b重新合成,并同时将末端引入单核细胞增生性李斯特菌噬菌体裂解酶LysZ5结合结构域,构建具有能够裂解金黄色葡萄球菌及李斯特菌的多功能裂解酶。SDS-PAGE结果表明,融合结构域的重构酶蛋白Ply187KS-Z5大小约为58 kDa,其在金黄色葡萄球菌及李斯特菌平板表面能够形成透明裂解圈。分析对金黄色葡萄球菌及李斯特菌在生肉表面的裂解活性表明,嵌合酶蛋白Ply187-KS能够有效裂解金黄色葡萄球菌,作用1 h后菌落数降至2.16 log,而重构酶Ply187KS-Z5不仅裂解金黄色葡萄球菌并同时能够裂解李斯特菌,且重构酶针对金黄色葡萄球菌噬菌体的裂解活性与Ply187-KS裂解效果相当,从而表明裂解酶结合结构域重组将是获得高效广谱裂解酶的新途径。
关键词： 裂解酶 金黄色葡萄球菌 单核细胞增生性李斯特菌
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新常态下的农业发展与农业科技成果资本化
《江苏社会科学 》 2017 北大核心
摘要：在经济发展新常态下,农产品的成本抬升效应与价格封顶效应以及黄、红"双灯限行"效应,使我国农业接受着前所未有的新挑战,农业发展的空间受到严重压缩。农业科技成果资本化的基本要求是在科技成果直接作价出资、先转让技术再出资、先技术服务再作价出资等三种模式中进行恰当选择。
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不同沼液施用量对水稻生长、产量及重金属含量的影响
《浙江农业学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：为探讨沼液在水稻上的适宜用量用法,以规模化养殖场猪粪尿发酵的沼液作为肥源,以当地常规化学施肥为对照,研究不同沼液用量对水稻生长、产量、重金属含量等的影响。结果表明:当沼液总施用量低于750 t·hm~(-2)时,水稻株高有增加趋势,同时分蘖能力提高;当沼液总施用量大于750 t·hm~(-2)时,株高不再增加且分蘖能力显著(P<0.05)下降。施用沼液对叶片荧光强度影响较小,但不合适的沼液适用量下会对净光合速率(P_n)、气孔导度(G_s)、蒸腾速率(T_r)等光合特性产生抑制作用。与传统化肥处理相比较,施用沼液显著(P<0.05)降低了水稻结实率、穗实粒数、千粒重等,但能提高总穗数,沼液施用量600 t·hm~(-2)时,水稻产量及其构成表现最好。沼液施用使水稻秸秆中汞、铬、铜、砷等重金属含量均有不同程度增加,存在一定的重金属风险,但籽粒中重金属含量未见增加,且符合中国食品中重金属限量标准(GB 2762—2012),不存在重金属超标风险。综合来看,沼液总施用量600 t·hm~(-2)(基肥∶追肥=1∶1)较为适宜。
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基于3G和ARM嵌入式系统的农作物图像信息定时采集系统
《江苏农业科学 》 2017 北大核心
摘要：为获得农作物生长过程的图像信息、满足农作物生长过程监测和病虫/草害监测的应用需求,同时减少图像数据远程传输流量费用,设计开发了一个基于ARM嵌入式平台、OV9650图像传感器及3G无线模块的农作物图像信息定时采集和管理系统。本研究在较成熟的硬件集成系统基础上,实现功能完善的农作物图像采集节点软件系统;同时设计实现了基于中间件和WEB技术的服务端应用管理系统。应用结果表明,系统运行稳定,能按设定的时间连续获取农作物生长图像信息,分辨率高达1 280×1 024,获得的图像质量可满足应用需求;按1帧/d图像计算,1个月的流量仅78 MB。
关键词： 农作物图像 ARM嵌入式系统 3G网络 图像传感器 图像信息定时采集系统
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灵芝、金针菇细胞微胶囊化发酵饮料的研制
《食品工业 》 2017 北大核心
摘要：选择灵芝、金针菇优良菌株,活化,液体发酵培养,以海藻酸钠为载体,微胶囊化灵芝、金针菇细胞,探讨微胶囊化工艺和微胶囊化培养条件,将发酵液过滤,取滤液与柠檬酸、蔗糖、蜂蜜等按一定比例调配,经均质、灌装、杀菌等制得饮料成品,探讨饮料稳定性条件和饮料调配条件,进行感官评定及成分分析。结果表明,微胶囊化最佳工艺条件为海藻酸钠浓度5.0%,氯化钙浓度2.1%,海藻酸钠与菌丝球的比例2︰1;微胶囊化最佳培养条件为pH5.5,温度27℃,培养12 d;稳定剂最佳配比为CMC-Na 0.30%,黄原胶0.06%,β-环状糊精0.50%;保健饮料最佳配方为蜂蜜1.5%、调配液15%、柠檬酸0.15%、蔗糖7%;研制出的灵芝、金针菇微胶囊化发酵饮料口感好,营养丰富,符合国家卫生标准。
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1株猪鼻支原体特异性单克隆抗体的制备及鉴定
《中国人兽共患病学报 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：目的制备与鉴定猪鼻支原体单克隆抗体,用于猪鼻支原体诊断及致病机理的研究。方法将猪鼻支原体全菌蛋白免疫小鼠,利用杂交瘤技术制备单克隆抗体。鉴定其抗体亚型并对纯化单抗的效价、特异性进行鉴定。将该单抗用于菌落免疫杂交试验、间接免疫荧光试验。结果获得了1株猪鼻支原体单抗,命名为Mhr-08。该单抗的亚型属于IgG1,轻链为κ型。ELISA测定该纯化单抗效价为1∶102 400,Western-blot检测结果表明,该单抗与猪鼻支原体全菌蛋白在43kDa处出现特异性反应条带,与猪其他支原体、大肠杆菌及KM2培养基无交叉反应;该单抗为猪鼻支原体表面膜蛋白抗体,可成功应用于菌落免疫杂交试验;将其用于间接免疫荧光试验可成功检测出黏附于猪气管上皮细胞上的猪鼻支原体。结论成功制备和鉴定出1株猪鼻支原体单克隆抗体,该特异性单抗的获得为猪鼻支原体的诊断及致病机理的研究提供了工具。
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