科研产出
不同多糖对冻藏过程中草鱼肌原纤维蛋白流变性的影响
《食品科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：以草鱼肌原纤维蛋白作为研究对象,添加魔芋葡甘聚糖降解产物及葡聚糖(7 000 D,T7),测定草鱼肌原纤维蛋白质量浓度、十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)和流变性质的变化,比较不同多糖对冻藏过程中肌原纤维蛋白的冷冻保护效果,探讨不同多糖对草鱼肌原纤维蛋白结构的冷冻保护机制。研究发现,随冻藏时间的延长,空白、酶解魔芋葡甘聚糖、辐解魔芋葡甘聚糖、T7及商业抗冻剂各组对应草鱼肌原纤维蛋白质量浓度和流变储能模量(G’)均下降,与冻藏过程草鱼肌原纤维蛋白SDS-PAGE的变化基本吻合。同时,添加上述不同多糖各组草鱼肌原纤维蛋白质量浓度和G’均高于空白组。研究结果表明:T7、酶解魔芋葡甘聚糖及辐解魔芋葡甘聚糖通过保护副肌球蛋白和肌球蛋白轻链,延缓草鱼肌原纤维蛋白的变性,其中,辐解魔芋葡甘聚糖效果最强,T7次之,酶解魔芋葡甘聚糖最弱,但都具有明显的冷冻保护作用。
关键词： 肌原纤维蛋白 多糖 冷冻保护 十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳 流变
全文链接
请求原文
基因编辑技术及其在畜牧业中的应用研究进展
《基因组学与应用生物学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：基因编辑技术为畜牧业进行新型分子育种开创了新天地,传统的转基因技术由于整合位点不可控、遗传不稳定等因素而难以在畜牧业发挥作用。胚胎干细胞(ES细胞)和同源重组(HR)相结合可以做到定点整合、稳定遗传,但因为畜禽干细胞难以获得而无法推广。以锌指核酸酶(ZFN)、TALEN和CRISPR/Cas9为代表的新型基因编辑技术结合体细胞核移植(SCNT)以及显微注射技术,为畜禽遗传改良开辟了新思路。本综述了ES结合HR的传统基因编辑技术和ZFN、转录激活因子样效应物核酸酶(TALEN)和成簇有规律间隔的短回文重复序列(CRISPR)以及其相关蛋白(Cas9,Cpf1)的研究及其在畜禽基因编辑中的应用进展。
关键词： 基因编辑技术 同源重组 锌指核酸酶 TALEN CRISPR/Cas9 CRISPR/Cpf1
全文链接
请求原文
茶树新品系80-53-34制作工夫红茶香气分析
《茶叶学报 》 2016
摘要：采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME/GC-MS,solid phase microextraction-gas chromatography mass spectrometry)技术对茶树新品系80-53-34工夫红茶样香气成分进行分析,旨在探究该品系红茶的香气特征。试验共检测出72个组分,其中4个主要香气物质为脱氢芳樟醇(18.51%)、芳樟醇及其氧化物(13.04%)、香叶醇(10.16%)、苯甲醛(7.93%);按化学物质类别分,有3类主要香气成分:醇类(47.71%)、醛类(22.05%)和碳氢类化合物(12.49%)。分析结果表明,该红茶的芳樟醇及其氧化、脱氢物总量多,Owuor(FI)风味指数中的香气物质组成优良,绝大多数香气物质都具有令人愉悦的香气特征,表明80-53-34制红茶花果香高长,香气好。
全文链接
请求原文
鄂北岗地桃园省力化土肥水管理技术
《中国南方果树 》 2016 北大核心
摘要：湖北省是我国早熟桃主产区之一,桃主要分布在干旱少雨的鄂北岗地地区。该区域土壤瘠薄、有机质含量低,保肥保水力差,生产上长期依赖化学肥料和土壤清耕制度,造成地力下降,土壤酸化。针对这一现状,笔者总结了多年来取得较好应用效果的生草栽培与省力化的土壤管理技术。
全文链接
请求原文
新蚕药"养蚕丰"在柞蚕上的应用试验
《蚕桑茶叶通讯 》 2016
摘要：新蚕药"养蚕丰"在柞蚕上应用试验表明:从3龄期开始使用,在5龄期与蛹期能减少柞蚕发病率218.8%,作用效果明显.
全文链接
请求原文
葡聚糖延缓草鱼肌原纤维蛋白冷冻变性的机理分析
《食品科学 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：以草鱼肌原纤维蛋白为研究对象,通过研究盐溶性蛋白质量浓度、Ca~(2+)-ATPase活性、表面疏水性、总巯基和活性巯基含量在冷冻贮藏条件下的变化,比较不同分子质量葡聚糖(添加量0.5%)和传统商业抗冻剂(4%蔗糖+4%山梨糖醇)对冻藏过程中肌原纤维蛋白的冷冻保护效果。结果表明,在冻藏过程中,葡聚糖能有效延缓草鱼肌原纤维蛋白的冷冻变性,效果优于传统商业抗冻剂;分子质量小的葡聚糖(T7)对Ca~(2+)-ATPase活性和活性巯基的保护作用要整体优于分子质量大的葡聚糖(T20),冻藏超过15 d后延缓表面疏水性的上升和总巯基的保护上的效果也显著优于后者;因此,在工业中选用分子质量小的葡聚糖作为淡水鱼及相关制品的冷冻保护剂效果更佳。
全文链接
请求原文
新形势下加强农业科研单位国有资产管理的实践与探索
《湖北农业科学 》 2016
摘要：《湖北省行政事业单位国有资产监督管理条例》和财政部《关于进一步规范和加强行政事业单位资产管理的指导意见》相继出台,对农业科研单位国有资产管理提出了更高要求,本研究以湖北省农业科学院为例,对新形势下加强农业科研单位国有资产管理的实践与探索进行了论述.
全文链接
请求原文
