草莓果实蔗糖和己糖的代谢特性及其与糖积累的关系(英文)

陈俊伟; 秦巧平; 谢鸣; 蒋桂华; 徐红霞; 程建徽; 吴江; 孙崇波; 《果树学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：以设施栽培的枥乙女草莓为试材,研究蔗糖代谢和己糖代谢关键酶在草莓果实糖积累进程中的作用。采集花后1～8周的果实,分别测定果实中葡萄糖、果糖、蔗糖的含量和蔗糖磷酸合酶(SPS)、蔗糖合酶(SS)、可溶性酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、己糖激酶(HXK)及果糖激酶(FRK)等蔗糖和己糖代谢酶的活性。结果表明,草莓果实的总糖含量随果实发育持续积累,但蔗糖的快速积累对果实后期糖的积累贡献最大。在果实发育前期,草莓AI活性随果实发育而下降,但在果实发育后期,AI活力随果实成熟而急剧上升,这使果实最终以积累己糖为主。果实蔗糖快速积累期,合成蔗糖的酶SPS和SS(合成方向)的活性下降到较低水平,表明这2种酶对草莓后期果实蔗糖的快速积累贡献较少。果实发育后期较低的HXK和FRK活力有利于果实糖的快速积累。

关键词： 草莓 蔗糖代谢 己糖代谢 糖积累

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采用空间诱变技术选育特早熟晚粳新品种航天36

王俊敏; 骆荣挺; 鲍根良; 张铭铣; 徐建龙; 吴伟; 《核农学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：利用返回式卫星搭载晚粳品种丙1067进行空间诱变处理,诱变后代结合抗性鉴定和糙米外观品质鉴定,育成优质特早熟晚粳新品种航天36。航天36在熟期、米质和抗病性上比原始对照品种丙1067有明显改良,耐迟播性强,从正常的单季播期可以一直持续到7月底,是理想的救灾备灾品种。2006年该品种通过浙江省品种审定委员会审定,适用于浙江省及长江中下游稻区。航天36的选育成功表明空间诱变为同步改良晚粳稻多个性状提供了新的有效途径。

关键词： 水稻 航天育种 特早熟 航天36

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酶解辛烯基琥珀酸淀粉酯的性质及应用

柳志强; 平立凤; 高嘉安; 郑裕国; 《食品科学 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：利用蜡质玉米淀粉为原料,辛烯基琥珀酸酐为亲核试剂,制备了辛烯基琥珀酸淀粉酯,并利用α-淀粉酶对制得的淀粉酯进行了降解处理。全面研究了辛烯基琥珀酸淀粉酯的性质,探讨了淀粉酯的应用性能。实验结果表明:本研究制备的辛烯基琥珀酸淀粉酯,应用性能良好。

关键词： 蜡质玉米淀粉 辛烯基琥珀酸淀粉酯 辛烯基琥珀酸酐 性质 应用

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水稻条纹叶枯病空间分布格局及抽样技术

王华弟; 孙国昌; 张恒木; 朱黎明; 蒋学辉; 朱晓群; 王金良; 戴德江; 《浙江农业学报 》 2007 CSCD

摘要：采用扩散型指标法和Iwao回归法测定了水稻条纹叶枯病株的空间分布型。结果表明:水稻条纹叶枯病病株田间分布趋于聚集分布,其聚集原因主要是由灰飞虱传毒扩散、病菌本身生物学特性和环境因素引起的。根据空间分布型的参数,建立了理论抽样数模型n2=180.37/-X+19.57和序贯抽样模型TO′(n)=0.3n±0.7615n,确定了最适抽样数和序贯抽样表,提高了调查抽样的效率。

关键词： 水稻 水稻条纹叶枯病 空间分布格局 抽样技术

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脱水豆芽加工工艺研究

陆胜民; 刘春燕; 邬应龙; 《食品工业科技 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：以新鲜绿豆芽为主要原料,采用麦芽糊精混合液进行预处理,经热风干燥加工脱水豆芽。以复水比与复原率为考查指标,通过L9(34)正交实验得出最佳预处理工艺:10%(w/v)麦芽糊精、15%(w/v)蔗糖与10%(w/v)食盐混合液室温浸泡30min。在热风干燥工艺研究中,以复水比、复原率、白度、干燥时间等指标按不同权重对脱水豆芽品质进行评分,得出风温度为60℃、装载量为0.7g/cm2时干燥效果较好;同时,对不同温度、不同装载量条件下豆芽中的水分含量变化进行动态测定,并绘制了相应的干燥曲线。

关键词： 绿豆芽 脱水蔬菜 麦芽糊精 热风干燥

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侵染陕西洋葱的胡葱黄条病毒基因组全序列分析

罗朝鹏; 林林; 陈炯; 吴云锋; 陈剑平; 《病毒学报 》 2007 北大核心 CSCD

关键词： 胡葱黄条病毒 洋葱分离物 基因组全序列 序列分析 系统进化树

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生防菌株B-3对辣椒枯萎病的防治及其鉴定

梁建根; 竺利红; 吴吉安; 桑金隆; 姚杭丽; 施跃峰; 《植物保护学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：为了明确生防菌株B-3对辣椒枯萎病的防效及其分类地位,采用管碟法测定了生防菌株B-3对辣椒枯萎病菌的抑制作用,考察了其对辣椒枯萎病的防效,并采用表型特征培养观察法、生理生化测定法和16SrDNA序列分析法对菌株B-3进行了鉴定。结果表明,生防菌株B-3的发酵液及其滤液对辣椒枯萎病菌均表现出较好的抑制作用,对辣椒枯萎病的盆栽与大田试验的防效都比较好,分别为73.6%和64.8%,显著优于100mg/L多菌灵。菌株B-3的形态与生理生化特性与枯草芽孢杆菌很接近,由16SrDNA序列分析的系统发育树发现,菌株B-3的序列与Bacillussubtilis菌株MO5单独构成一个分支,进化上的距离最近,由此可将其鉴定为枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis。

关键词： 辣椒枯萎病 生物防治 鉴定

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不同天气条件下日光温室内温度和相对湿度的变化特征

金志凤; 周胜军; 朱育强; 袁德辉; 冯涛; 《浙江农业学报 》 2007 CSCD

摘要：在春季的4-6月份和秋季的9-11月份,运用ZDR-20型自记仪,对日光温室内外的温度和湿度进行连续的观察记录和分析研究。结果表明,不同的天气条件下,温室内外的温度和湿度的日变化趋势比较一致。晴天时,温室内外温度和相对湿度的差异最大,昙天次之,阴雨天最小。运用数理统计分析得知,不同天气条件下,温室内外的日平均气温、最高气温、最低气温和日平均相对湿度具有显著的相关性。

关键词： 温度 相对湿度 天气类型 日光温室

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浙江省食用菌质量安全现状调查研究

徐丽红; 张永志; 王钢军; 王钫; 张玉; 《农业环境科学学报 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：2003—2005年间,通过对浙江省各地268个食用菌产品及5个食用菌生产基地灌溉用水、覆土、原辅材料的调查研究,结果表明浙江省食用菌中重金属含量存在超标现象,不同食用菌产品以干香菇、姬松茸中重金属含量超标较多,不同重金属种类以Cd、As含量超标较多,也有少数产品的Hg、Pb含量超标。因此,食用菌中重金属污染应引起高度关注,尤其是食用菌中的Cd。另外,调查研究结果还表明市场上干食用菌(尤其是干香菇、黑木耳)水分含量严重超标,影响品质,干香菇中亚硫酸盐超标率为53.8%,但是食用菌农药残留超标并不严重。通过研究我们提出以下结论:(1)生产中应控制好培养基及其生长环境中的重金属污染,以提高食用菌的质量安全水平;(2)栽培过程中严格按质量安全规程操作时,农药残留是可以控制的。

关键词： 食用菌 质量安全 浙江省

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超级杂交稻Ⅱ优7954高产制种技术

黄福灯; 杜龙岗; 李春寿; 阮关海; 陈合云; 朱国富; 郑学强; 范天云; 黄益峰; 邵美红; 《杂交水稻 》 2007 北大核心 CSCD

摘要：Ⅱ优7954是浙江省农科院作物与核技术利用研究所选育的超高产杂交稻新组合,2004年通过国家农作物品种审定委员会审定,2005年被农业部认定为全国重点推广的超级稻品种。在浙江衢州地区大面积制种,平均产量3.75 t/hm2,高产田可达5.25 t/hm2。总结了其亲本特征特性及主要高产制种技术。

关键词： 超级杂交稻 Ⅱ优7954 制种技术

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