科研产出
高压CO_2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的动力学
《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究影响高压CO2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的因素,并应用两段模型分析了高压CO2处理对香蕉果肉多酚氧化酶的钝化动力学。结果表明:CO2压力、处理温度、处理时间和样品pH值都能显著影响高压CO2处理钝化香蕉果肉多酚氧化酶的效率;高压CO2处理对香蕉果肉多酚氧化酶的钝化过程符合两段模型;高压CO2处理能有效的钝化香蕉果肉多酚氧化酶,提高CO2压力和处理温度、延长处理时间和适当降低样品的pH值都能显著增强高压CO2处理钝化酶的速率;20MPa、55℃的高压CO2处理40min后能钝化83.5%的香蕉果肉多酚氧化酶,当温度升到60℃,20 MPa的高压CO2处理时,20min处理后仅残留有4.2%的多酚氧化酶活力。
全文链接
请求原文
柔嫩艾美耳球虫入侵相关蛋白EtMA1和EtMA2的克隆及序列分析
《畜牧兽医学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为筛选柔嫩艾美耳球虫(Eimeria tenella)候选疫苗分子,注释并克隆E.tenella入侵相关蛋白EtMA1和EtMA2的编码基因,并对其序列结构进行分析。本研究利用生物信息学和比较基因组学技术注释获得EtMA1和EtMA2的编码基因序列,以E.tenella(广东株)裂殖子总RNA为模板,利用RT-PCR的方法扩增获得EtMA1和EtMA2的开放阅读框(ORF)序列。利用在线生物信息学软件分析EtMA1和EtMA2的序列结构及与顶复门其他虫属的进化关系。结果显示,EtMA1和EtMA2ORF全长分别为1 617和1 725bp,分别编码全长为539个氨基酸和575个氨基酸的多肽片段。二者与TgAMA1相似性分别为30%和26%。EtMA1和EtMA2同属于E.tenella顶膜抗原超家族蛋白,可能在虫体对宿主的入侵过程中起着关键作用,这也为防控鸡球虫病提供了新的候选疫苗分子。
关键词： 柔嫩艾美耳球虫 顶膜抗原相关蛋白 基因克隆 序列分析
全文链接
请求原文
氯酸钾对重回缩修剪龙眼的催花效应分析
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：针对重回缩后龙眼成花难的问题,展开氯酸钾促进龙眼成花效果研究。通过土施及叶面喷施两种方式,对重回缩修剪后徒长的石硖、储良进行催花试验。结果表明,无论土施还是叶面喷施,石硖龙眼其枝条成花率与对照相比明显提高,储良龙眼成花率提高不明显;不同梢期石硖龙眼叶面喷施氯酸钾后的枝条成花率变化不明显;使用乙烯利控冲梢降低了叶面喷施氯酸钾的促花效果。石硖龙眼重回缩后使用氯酸钾处理较易成花,其中叶面喷施效果明显,处理最佳时间为龙眼叶片转绿时,使用氯酸钾处理后春季不必再用乙烯利控冲梢,既可节省生产成本,又能提高生产效率。
全文链接
请求原文
茶多酚与维生素C/E的协同抗氧化作用研究
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：茶多酚具有较强的抗氧化性,对多种疾病具有预防和治疗作用。为了解茶多酚与其他抗氧化剂之间的协同抗氧化作用,通过体外清除自由基和FRAP总抗氧化能力测定,研究茶多酚与维生素C/E复合物对各种自由基的清除率。结果表明,在茶多酚较低浓度(50、100 mg/L)时,维生素C/E没有显著增强茶多酚清除各种自由基的能力,而在茶多酚较高浓度(200~400 mg/L)时,维生素C/E增强了茶多酚对各种自由基的清除能力。同时,维生素C/E显著提高了高浓度茶多酚的FRAP值,这也说明高浓度茶多酚与维生素C/E在总抗氧化方面具有很好的协同效应。
全文链接
请求原文
英德红条茶连续化加工生产线研究
《安徽农业科学 》 2013 北大核心
摘要：根据英德红茶传统加工工艺设计研制出英德条形红茶连续化加工机械,并通过多次试产结合茶产品感官审评开展了英德红条茶连续化机械加工工艺研究,获得了英德红条茶连续化加工的基本工艺技术指标。
全文链接
请求原文
白糯玉米新品种‘粤白糯5号’
《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：‘粤白糯5号’是用高产单交种‘粤白糯3号’为母本,优质抗病自交系‘N81-199’作父本杂交育成的优质、高产、抗逆糯玉米三交种。平均株高213.5 cm,穗位高79.5 cm,穗长20.1 cm,穗粗4.6 cm,秃顶短,穗行数14行,单苞鲜质量311 g,籽粒白色,直链淀粉含量0.38%~1.56%,糯性强,口感软滑,皮较薄,品质优。高抗茎腐病,抗纹枯病、大斑病和小斑病,抗倒伏,适应性强。
全文链接
请求原文
侵染广东甘薯的甘薯曲叶病毒分子检测与鉴定
《植物保护 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：甘薯曲叶病是广东甘薯的一种新病害,病株表现为叶片皱缩,向上卷曲,叶脉肿大等症状。PCR检测结果显示,所有病样中均存在菜豆金色花叶病毒属病毒。通过滚环扩增方法获得了3个病毒分离物的全基因组。扩增产物克隆及序列分析结果表明,这3个病毒分离物基因组均仅含有DNA-A,具有菜豆金色花叶病毒属单组分病毒基因组典型特征;其大小分别为2 829nt(JX286653、JX286654)和2 828nt(JX286655)。三者核苷酸序列同源率为96.0%～98.4%;与已报道的甘薯曲叶病毒19个分离物的同源率均大于89.0%。因此,引起广东甘薯曲叶病的病原被鉴定为甘薯曲叶病毒。本研究是首次在广东发现甘薯曲叶病毒。
全文链接
请求原文
不同施氮水平对剑麻生长的影响
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：通过盆栽试验,研究不同氮水平(0、0.1、0.2、0.4、0.8、1.6 g/kg土)对剑麻幼苗地上部和根系生物量、养分含量、氮肥利用效率的影响。结果表明,剑麻地上部和根系生物量(干重)、氮肥回收率、氮肥农学利用率均在施氮水平为0.1 g/kg土时最高,地上部、根系干重分别为15.39、2.30 g/株,为对照的128%、131%;氮肥回收率、氮肥农学利用率分别为12.68%、8.48 kg/kg;而施氮水平为1.6 g/kg土时,剑麻地上部和根系生物量反而降低;与对照相比,适量施氮明显增加剑麻地上部生物量,但各施氮处理之间差异不显著;剑麻根系生物量则随着施氮水平的增加呈先上升后下降的趋势;剑麻地上部和根系含氮量、植株氮素积累量总体上随着施氮水平的升高而升高,而氮肥回收率、氮肥农学利用率则随着施氮水平的升高而降低。
全文链接
请求原文
