科研产出
早期断奶腹泻仔猪血清游离氨基酸谱及其与肠道微生物的相关性分析
《动物营养学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本试验旨在探究早期断奶腹泻仔猪血清游离氨基酸谱及其与肠道微生物的相关性。试验选用28日龄断奶的金华猪仔猪，于断奶后7 d分别选择5头健康仔猪（健康组）和5头腹泻仔猪（腹泻组，D组），采集血清和结肠内容物用于血清游离氨基酸含量测定和16S rRNA测序分析。结果表明：1）与健康仔猪相比，腹泻仔猪血清游离氨基酸中苏氨酸、色氨酸、丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸和谷氨酰胺含量显著降低（P<0.05）；血清氨基酸衍生物和代谢产物中牛磺酸、瓜氨酸、鸟氨酸、β-氨基异丁酸、肌肽、羟脯氨酸、精氨基琥珀酸和β-丙氨酸含量显著降低（P<0.05），血清1-甲基组氨酸含量显著提高（P<0.05）。2）与健康仔猪相比，腹泻仔猪结肠微生物扩增子序列变体（ASV）数量、Chao1指数和Shannon指数显著降低（P<0.05）,Simpson指数显著提高（P<0.05）。主坐标分析（PCoA）显示2组结肠微生物群落呈现不同的聚类。与健康仔猪相比，在门水平上，腹泻仔猪结肠厚壁菌门（Firmicutes）相对丰度显著降低（P<0.05）；在属水平上，腹泻仔猪结肠狭义梭菌属1(Clostridium＿sensu＿stricto＿1)、Lachnoclostridium和土孢杆菌属（Terrisporobacter）相对丰度显著降低（P<0.05），结肠梭杆菌属（Fusobacterium）相对丰度显著提高（P<0.05）。通过线性判别分析效应大小（LEfSe）分析发现，Lachnoclostridium、土孢杆菌属、瘤胃球菌属（Ruminococcus）、梭杆菌属和拟杆菌属等为2组差异菌属。3) Spearman相关性分析发现，结肠Lachnoclostridium和土孢杆菌属相对丰度均与血清β-丙氨酸、丝氨酸和脯氨酸含量呈显著正相关（P<0.05），结肠瘤胃球菌属和厌氧棍状菌属（Anaerotruncus）相对丰度均与血清丝氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、羟脯氨酸和β-氨基异丁酸含量呈显著正相关（P<0.05）；而结肠梭杆菌属相对丰度与血清丝氨酸、瓜氨酸、羟脯氨酸和β-氨基异丁酸含量氨基酸含量呈显著负相关（P<0.05），结肠拟杆菌属相对丰度均与血清色氨酸和酪氨酸含量呈显著负相关（P<0.05）。综上可知，早期断奶健康与腹泻仔猪血清游离氨基酸谱和肠道微生物存在差异，且二者存在一定相关性。
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瓯柑果皮类黄酮提取纯化及其功能活性评价
《食品科技 》 2024 北大核心
摘要：为提高瓯柑果皮类黄酮提取物中类黄酮的含量及评估其功能活性，该研究优化冻干瓯柑果皮类黄酮的超声辅助乙醇法提取和大孔树脂纯化工艺，并评价其主要功能活性。结果显示，在40%乙醇、液料比30:1(mL/g)、超声功率400 W、60 ℃条件下提取60 min得到的粗提物中总黄酮含量最高，为(118.94±2.29)mg/g；AB-8大孔树脂最佳纯化工艺为上样浓度3.50 mg/mL、上样流速0.75 mL/min、乙醇洗脱溶剂浓度60%和洗脱流速0.75 mL/min，纯化后提取物中类黄酮的纯度提高约3.07倍；类黄酮提取物中主要含有新橙皮苷、川陈皮素、橙皮苷、橘皮素、枸橘苷、柚皮苷和5-去甲川陈皮素，纯化后各主要类黄酮化合物含量均有所提高且总量为粗提物的2.63倍；纯化后的类黄酮提取物在2,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)，ABTS)阳离子自由基、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和羟自由基清除和铁还原能力，以及对α-葡萄糖苷酶的抑制作用方面均表现出更高的活性。研究表明瓯柑果皮类黄酮提取物有较好的抗氧化和降糖活性，且纯化后的能力更强。
关键词： 瓯柑果皮 类黄酮 提取 纯化 抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶抑制活性
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开化翻毛鸡体尺、屠宰性能和肉品质测定及相关性分析
《浙江农业科学 》 2024
摘要：该试验为探究开化翻毛鸡体尺、屠宰性能和肉品质指标及相关性关系，选取43周龄的健康翻毛鸡30只（公、母各15只）,测定体重体尺、屠宰性能和肉品质，并对体重体尺与屠宰性能采用Pearson法进行相关性分析。结果表明，翻毛鸡公鸡体斜长、龙骨长、胫长、胫围指标极显著高于母鸡；公鸡全净膛率和半净膛率极显著高于母鸡，其他屠宰性能差异不显著；体尺与屠宰性能方面，宰前活重与屠体重、体斜长、胸深、胸宽、胫长、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重呈显著正相关，体斜长与龙骨长、胸深、胸宽、胫长、胫围、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重呈显著正相关；肉品质方面，公鸡的腿肌肉色a*显著大于母鸡。试验表明，开化翻毛鸡公鸡的产肉性能高于母鸡，体尺与屠宰性能相关性较高，腿肌率较高。文章结果为开化翻毛鸡地方资源的保护利用提供数据支撑。
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人工红树林快速成林研究进展
《世界林业研究 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：全球气候变暖间接推动了红树林向更高纬度区域的扩展，拓宽了其生长和分布空间，为红树林种植创造了有利的自然条件。掌握红树林快速成林的关键步骤对于科学引种及种植红树林至关重要，有助于进一步维护海岸带生态系统的生物多样性。文中综述红树林快速成林的研究步骤和方法，重点讨论了红树植物的种苗选择与繁育、造林地选择、种植技术和抚育管理等4个阶段对红树林成活率、植物生长和生长势的影响；同时，分析了当前研究中存在的主要问题，并对未来的研究工作提出展望，以期为红树林快速成林及海岸带植被保护与修复提供科学依据。
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蜂胶油提物的制备及抗氧化活性研究
《浙江农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：蜂胶是一种良好的药食两用天然产品，具有广泛的生物活性。为探索山茶油提取对蜂胶中活性成分及抗氧化活性的影响，该研究以总黄酮为评价指标，通过单因素及响应面实验获得蜂胶提取最佳工艺条件，并对油提物的DPPH清除能力和铁离子还原能力等抗氧化活性进行了评价，最后以蜂胶中典型的脂溶性高良姜素为例，利用分子对接对其抗氧化活性机制进行了探究。结果表明，提取的最佳工艺为：温度41℃,液固比16∶1 mL·g-1,提取时间31 h,此时总黄酮的含量为35.59 mg·g-1。在该工艺下获得的油提物对DPPH清除率的IC50值为12.48μg·mL-1,总抗氧化能力（FRAP）为3.70 mmol·g-1。此外，分子对接结果表明，蜂胶中典型脂溶性成分高良姜素与蜂胶的抗氧化作用密切相关。
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腹泻仔猪肠道菌群结构特征及肠道炎症因子、腺苷酸环化酶和鸟苷酸环化酶mRNA表达变化研究
《浙江农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：选取同批次的21日龄仔猪，在断奶3 d后采集55份健康仔猪和37份腹泻仔猪的粪便样本，测定短链脂肪酸含量，采用高通量测序技术基于16S rRNA基因分析菌群结构，并分别选择6头腹泻和健康仔猪屠宰采集结肠黏膜样品对炎症因子、腺苷酸环化酶和鸟苷酸环化酶的mRNA表达水平进行检测。结果显示，与健康仔猪相比，腹泻仔猪粪便菌群的香农指数、Chao1指数显著(P<0.05)降低；在门水平上，变形菌门(Proteobacteria)和厚壁菌门(Firmicutes)的相对丰度显著提高，拟杆菌门(Bacteroidota)的相对丰度显著降低；在属水平上，大肠埃希菌-志贺菌属(Escherichia-Shigella)、乳酸杆菌属(Lactobacillus)和拟普雷沃氏菌属(Alloprevotella)的相对丰度显著升高，瘤胃球菌属(Ruminococcus)、瘤胃球菌科＿uncultured(Ruminococcaceae＿uncultured)、普雷沃氏菌科＿NK3B31(Prevotellaceae＿NK3B31＿group)、理研菌科RC9属(Rikenellaceae＿RC9＿gut＿group)、UCG-010＿norank和狭义梭菌属＿1(Clostridium＿sensu＿stricto＿1)的相对丰度显著降低。菌群功能预测结果显示，与健康仔猪相比，腹泻仔猪中粪便菌群的糖酵解/糖异生、D-谷氨酰胺和D-谷氨酸代谢、D-精氨酸代谢通路的相对丰度显著升高，细菌趋化性，以及缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸的生物合成(valine, leucine and isoleucine biosynthesis)通路的相对丰度显著降低。腹泻仔猪粪便中的乙酸、丙酸和丁酸含量较健康仔猪显著降低，且乙酸含量与理研菌科RC9属、UCG-010＿norank和瘤胃球菌科＿uncultured的相对丰度呈显著正相关，丁酸含量与罗氏菌属(Roseburia)、不动杆菌属(Agathobacter)和狭义梭菌属＿1的相对丰度呈显著正相关。与健康仔猪相比，腹泻仔猪肠道中促炎因子——肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和白细胞介素-8(IL-8)的mRNA表达水平显著升高，抗炎因子——白细胞介素-10(IL-10)的mRNA表达水平显著降低(P<0.05),腺苷酸环化酶mRNA的表达水平显著升高。由此可见，断奶健康仔猪与腹泻仔猪的肠道菌群结构与功能存在显著差异，断奶后仔猪肠道中致病菌增加、有益菌减少和短链脂肪酸含量降低，以及促炎因子和腺苷酸环化酶mRNA水平的升高，导致仔猪发生腹泻。
关键词： 断奶仔猪 腹泻 肠道菌群 腺苷酸环化酶 鸟苷酸环化酶
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基于线粒体DNA的浙江省地方鸡遗传多样性研究
《中国畜牧杂志 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：浙江省拥有丰富的地方鸡种质资源，但地方鸡遗传背景研究较少，资源深度利用、开发不足。为深入了解地方鸡遗传多样性，促进地方鸡遗传资源开发，本研究采集了浙江省6种地方鸡（江山乌骨鸡、龙游麻鸡、温岭草鸡、仙居鸡、萧山鸡、雁荡麻鸡）血样，基于线粒体DNA变异分析其遗传多样性。单倍型分析结果显示共得到50个单倍型，单倍型多样性为0.974，核苷酸多样性为0.128。单倍型网络结果表明H9、H26为优势单倍型，H18～H28、H40～H47单倍型主要分布于温岭草鸡和萧山鸡群体。系统发育树结果表明，江山乌骨鸡和龙游麻鸡、温岭草鸡和萧山鸡遗传距离较近，雁荡麻鸡具有单独的支系。群体中性检验Tajima's D（0.300,P>0.05）和Fu's Fs（3.786,P>0.05）结果不显著，且错配分布图呈现多峰分布。基因流Nm和遗传分化指数FST分析发现品种间存在不同程度的基因交流与遗传分化，其中江山乌骨鸡和龙游麻鸡之间基因流较为活跃（Nm=22.062），遗传分化程度弱(FST=0.022)。本研究基于线粒体DNA遗传多样性分析，初步探究了地方鸡不同遗传背景，为深入研究地方鸡遗传多样性提供了不同思路，对地方鸡遗传资源保护和利用具有重要意义。
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