科研产出
秋季不同时期上市中华绒螯蟹可食率和品质比较
《中国水产科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：为全面了解中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)可食率和品质差异,对秋季不同时期上市的中华绒螯蟹可食率和品质进行了比较.在种植了伊乐藻(Elodea nuttallii)的池塘中,按照生态健康养殖的方法,养殖中华绒螯蟹扣蟹至成蟹.采用解剖和生化组成分析等方法探究秋季不同时期中华绒螯蟹的可食率、常规营养成分、脂肪酸和游离氨基酸组成及其含量.结果表明:(1)不论是雌体还是雄体, 9月和10月肝胰腺指数(HSI)和性腺指数(GSI)均存在显著性差异(P<0.05),出肉率(MY)、总可食率(TEY)和肥满度(CF)则无显著性差异(P>0.05).仅HSI指标9月高于10月,其余指标均是10月较高.(2) 9月和10月常规营养成分无显著差异项(P>0.05)较多,但雌体肝胰腺中水分、总脂,性腺中总脂,肌肉中水分和粗蛋白含量存在显著性差异(P<0.05);雄体性腺中粗蛋白、总脂、灰分,肌肉中总脂含量存在显著性差异(P<0.05).(3) 9月和10月成蟹肝胰腺中仅1种脂肪酸含量差异显著(P<0.05),占比为1/52,其余脂肪酸含量均无显著差异(P>0.05);性腺中仅2种脂肪酸显著差异(P<0.05),占比为2/52,其余均无显著性差异(P>0.05);肌肉中11种脂肪酸显著差异(P<0.05),占比为11/52,其余均无显著差异(P>0.05).(4)9月和10月成蟹性腺中1种游离氨基酸显著差异(P<0.05),占比为1/52,其余均无显著性差异(P>0.05);肌肉中仅雄体牛磺酸(Tau)、丙氨酸(Ala)和亮氨酸(Leu)差异显著(P<0.05),占比为3/52,其余均无显著性差异(P>0.05).综上所述,中华绒螯蟹10月GSI、MY、TEY和CF高于9月,常规营养成分存在一定差异,性腺中脂肪酸和游离氨基酸含量差异较小,而肌肉中脂肪酸含量差异较大.整体上10月中华绒螯蟹可食率和品质要优于9月.
关键词： 中华绒螯蟹 可食率 品质 脂肪酸 游离氨基酸 营养成分 秋季
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松花江干流鲢的年龄与生长特性分析
《中国农学通报 》 2020 CSCD
摘要：为了掌握松花江干流鲢的年龄与生长特性,为渔业资源管理提供基础资料,于2018、2019年的6-10月在松花江干流6个站点随机采集335尾鲢样本,采用鳞片鉴定其年龄,退算了鲢各年龄段的体长、体质量.采用Keys公式、Von Bertalanffy生长方程以及生长特征指数φ分析了鲢体长、体质量的生长规律.结果表明鲢雌雄个体间的生长速度无显著性差异,松花江鲢体长、体质量的生长方程分别为:■.鲢体长生长速度曲线无拐点,随着年龄的增加生长速度逐渐降低;体质量的生长速度曲线具有拐点,拐点年龄为4.485龄,对应的体长、体质量分别为50.42 cm和2095.12 g.和长江群体相比,松花江干流鲢的年龄和规格较大,但其生长速度较慢.鲢的生长除受到不同群体的遗传因素影响外,还与栖息环境的水温、饵料生物密度等因素有关.
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人工培育四指马鲅鳃组织结构及其早期发育
《南方水产科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：采用组织切片和透射电镜技术对人工培育四指马鲅(Eleutheronema tetradactylum)鳃结构及其早期(1—35日龄)发育进行观察.结果显示,鳃耙列齿状,鳃丝梳状排列在鳃弓上,鳃小片排列在鳃丝两边.透射电镜下鳃小片主要由线粒体丰富细胞(Ⅰ型和Ⅱ型)、扁平上皮细胞、柱细胞、血细胞、黏液细胞和未分化细胞组成.四指马鲅鳃早期发育显示,1日龄鳃原基形成;3日龄出现鳃弓,有扁平上皮细胞和血细胞;5日龄出现鳃小片,鳃小片上有柱细胞,基部有线粒体丰富细胞;18日龄鳃小片增多,鳃结构完善;35日龄鳃结构基本和成鱼一致.根据发育特点将其分为3个阶段:第1阶段(0—3日龄)为原基期,鳃原基形成但未分化,仔鱼主要靠鳍褶、皮肤和卵黄囊上的微血管进行呼吸;第2阶段(4—17日龄)为鳃结构分化、发育期,鳃耙、鳃弓、鳃丝、鳃小片逐渐形成,具备鳃基本的结构特点;第3阶段(18—35日龄)为鳃结构完善期,鳃组织发育主要体现在数量和形状的变化.
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黑龙江三角鲂的胚胎和早期仔鱼发育观察
《中国水产科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：以产自黑龙江的三角鲂(Megalobrama terminalis)为研究对象,对其胚胎和早期仔鱼发育的形态特征和时间进行观察和描述.将受精卵去膜,在Holtfreter氏液中培育,着重观察去膜卵在原肠胚及后期发育的形态特征.在水温(23.5±1.0)℃条件下,黑龙江三角鲂胚胎从受精到出膜历时30 h 10 min,历经7个主要发育阶段(分为卵裂前期、卵裂期、囊胚期、原肠胚期、神经胚期、器官形成期、出膜期), 25个发育时期.初孵仔鱼体长为(4.33±0.16) mm,在(25.5±1.0)℃条件下,经144 h,卵黄囊被完全吸收,此时全长为(7.73±0.20) mm.早期仔鱼可根据眼色素沉积、体色素沉积、鳔和卵黄囊的变化分为眼色素增多期、体色素增多期、鳔出现期、鳔充气期和卵黄囊完全吸收期5个时期.黑龙江三角鲂在鳔充气膨大(出膜后96h)前无摄食行为.在出膜后96~144h为混合营养期,此时适宜将仔鱼转入池塘进行夏花培育.本研究旨为黑龙江三角鲂的资源保护和苗种培育提供科学依据.
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科研事业单位科研项目经费预算管理存在的问题及改善措施
《财经界 》 2020
摘要：为深化改革创新、形成充满活力的科技管理和运行机制,我国在加大科研经费投入的同时,不断改革科研经费管理,科研项目经费预算管理是改革的重要环节,然而预算管理依然存在很多问题.基于此,本文通过对当前科研事业单位科研项目经费预算管理存在问题的介绍,重点阐述改善预算管理水平的措施.
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停加红糖对凡纳滨对虾生物絮团养殖系统水质和氮收支的影响
《南方水产科学 》 2020 北大核心 CSCD
摘要：试验以生物絮团技术(Biofloc technology,BFT)养殖30 d的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)及其池塘水体为基础,设定红糖持续添加组(BS-组)和不添加红糖组(NBS-组),探究在稳定的凡纳滨对虾生物絮团(Bioflic,BF)养殖系统中,适时停止添加红糖对养殖水质和氮收支的影响.在28 d内监测总氨氮(TAN)、亚硝酸盐氮(NO2--N)等,并测定试验前后虾体和投喂饲料的总氮(TN).结果显示,BS组和NBS组的TAN、NO2--N均处于较低水平,试验期间两组TAN质量浓度维持在0.02~0.06 mg·L-1,试验第7天后两组NO2--N质量浓度在1.00 mg·L-1以下.研究发现:1)氮收入主要为饲料,占比78.8%;氮输出主要为水体TN,BS组和NBS组的水体TN分别占45.06%和52.55%;2)收获虾体的氮输出分别占21.49%和25.43%,两组的饲料氮利用效率分别为18.14%和23.14%.可见,在稳定的BF养殖系统中适时停止添加红糖,对水体微生物去除TAN和NO2--N的效果不会产生影响.
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渔业投饲机研究在物联网中发展与思考
《农业开发与装备 》 2020
摘要：近年来,我国的物联网技术获得了快速的发展,在多个行业当中发挥出了重要的作用.在渔业养殖当中,该技术也具有较好的应用价值,能够帮助实际渔业养殖具有智能化、精准化的特点.就渔业投饲机研究在物联网中发展进行一定的研究.
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双壳贝类中的持久性有机污染物生物标志物的研究及其应用
《食品安全质量检测学报 》 2020
摘要：双壳贝类是中国重要的经济水产品种,因其营底栖和滤食的生活习性,常被作为海洋生态系统的指示物种.持久性有机污染物(persistent organic pollutants,POPs)具有持久性、易蓄积、难降解等特点,对生物造成消极的影响.生物标志物因对污染物响应灵敏,在生物受到严重损害之前即可显示出明显变化,在环境监测领域应用广泛.本文关注了近几年该领域的研究进展,介绍了贝类中的POPs生物标志物、主要类型及其相关技术,并对其存在的问题及发展趋势进行了分析和展望.
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渔业经营主体技术需求影响因素研究
《中国渔业经济 》 2020
摘要：生产经营主体是渔业科技转化为现实生产力的具体实施者,他们对渔业技术的实际需求和应用体验是科技成果能否有效转化的关键因素。结合实地典型调研和问卷调查,探讨总结不同类型渔业经营主体的渔业技术需求强度、特色渔业技术需求技术内容和优先序、需求的技术服务种类和优先序等,运用有序多分类logistic回归模型对不同类型渔业经营主体技术采用需求的影响因素进行分析和研究,结果表明,经营主体个体特征、生产经营特征、技术服务获取途径、参加技术培训情况等是影响经营主体技术服务需求的主要因素,但影响的程度不一样,是否加入合作社则对育苗技术之外的其他技术需求影响程度较为显著。在此基础上,文章提出一系列提高渔业科技成果转化效率、加强渔业科技需求与供给有效对接的对策建议。
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