间接竞争酶联免疫法测定鱼体中的亚甲基蓝

黄宣运; 杨光昕; 孔聪; 黄冬梅; 蔡友琼; 《食品安全质量检测学报 》 2020

摘要：目的 建立间接竞争酶联免疫法(indirect competitive enzyme linked immunesorbent assay,IC-ELISA)快速检测鱼体中亚甲基蓝的分析方法.方法 以牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)为载体蛋白,以天青C(Azure C)为半抗原,采用戊二醛法合成免疫原Azure C-BSA,免疫新西兰大白兔,制备多克隆抗体.通过对包被浓度、抗体浓度和二抗浓度等一系列实验条件的优化,建立检测鱼体中亚甲基蓝的IC-ELISA法.结果 获得的多克隆抗体特异性强、灵敏度高,在5~400 ng/mL范围内与抑制率之间线性良好,线性回归方程为Y=0.3658X–0.1867(r2=0.9836),半抑制浓度(50%inhibition concentration,IC50)为75.4 ng/mL,检测限为8.3 ng/mL,样品添加回收率为77.2%~79.3%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为5.3%~8.1%.结论 该方法灵敏度高、特异性强,可用于鱼体中亚甲基蓝的快速检测.

关键词： 亚甲基蓝 多克隆抗体 酶联免疫法 鱼

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通过式净化-液相色谱-串联质谱快速筛查水产品中15类107种兽药多残留的方法研究

孙晓杰; 高金芳; 李兆新; 郭萌萌; 邢丽红; 孙伟红; 翟毓秀; 姜薇; 《食品安全质量检测学报 》 2020

摘要：目的 建立水产品基质中15类包含107种药物多残留的快速筛查方法.方法 通过多溶剂分步提取-通过式净化,结合液相色谱-串联质谱仪,在MRM模式下正、负离子同时扫描监测水产品,实现水产品中15类107种药物多残留的快速筛查,并用于实际水产样品中药物残留含量的测定.结果 所有药物在35 min内分离良好,方法线性范围为0.1~200 ng/mL,相关系数均大于0.995;检出限为0.1~5.0μg/kg(S/N>3),定量限为0.3~10μg/kg(S/N>10);回收率为40.0%~120%,相对标准偏差均小于15%.结论 方法的准确性和灵敏度较高,重现性好,适合水产基质中药物多残留的高通量、快速筛查,能够满足国家限量法规的要求.

关键词： 水产品 兽药 多残留 快速筛查 液相色谱-串联质谱法

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工船养殖颗粒饲料气力输送系统参数优化

林礼群; 王志勇; 《船舶工程 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：工船养殖是拓展深远海养殖空间的重要途径之一,围绕深远海养殖大型化与工业化发展需求,介绍了大型工船养殖自动投饲系统。根据养殖鱼类投喂需求,为提高饲料气力输送性能与效果,以颗粒饲料在输送关键部件加速器为研究条件,基于计算流体力学和离散单元法相结合的方法,研究饲料输送参数与输送效果之间的关系,分析加速器结构参数对颗粒饲料输送性能影响。数值模拟结果表明:加速器的收缩角度和下料口直径对其喷射性能有重要影响,在所模拟几组收缩角范围内,当收缩段角度为20°时,加速器内部颗粒与管壁以及颗粒与颗粒之间的碰撞将减弱,颗粒在加速器出口速度最大,其运动轨迹呈现出更大程度的线性,输送状态比较稳定,气固加速器的喷射性能增强;相对其他口径下料口,当下料口直径为110 mm时,质量流量最大,颗粒输送较为平稳,加速器供料性能较好。

关键词： 养殖工船 自动投饲 颗粒饲料 气力输送 计算流体力学

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UHPLC-LTQ-Orbitrap-MS非定向筛查贝类中氮杂螺环酸毒素及其代谢产物

吴海燕; 陈佳琦; 董晨帆; 王松; 崔海栋; 谭志军; 《海洋与湖沼 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：为了分析复杂贝类和微藻中的氮杂螺环酸毒素(AZAs)及其代谢产物,建立一种基于超高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱组合式高分辨质谱(UHPLC-LTQ-Orbitrap-MS)联用技术的非定向筛查分析方法.采用Full MS/dd MS2、PRM和Target-SIM/dd MS2三种质谱鉴定模式,整合多种数据采集挖掘策略,通过研究多种AZAs在不同基质样品中的质谱裂解规律及特征碎片离子丰度,实现AZAs及其衍生物的快速筛查检测和精准鉴别.结果表明:PRM模式能有效排除AZAs同分异构体的干扰,获得更高的专属性,适用于目标代谢物筛查;应用FullMS/ddMS2和PRM结合的方式,根据AZAs裂解途径及多种AZAs代谢产物裂解规律,在贝类中共鉴别出20种AZAs系列化合物,其中包括初步推测了3种新型AZAs代谢产物的结构.应用本方法还发现AZA9、AZA10、AZA19等代谢物均随代谢过程持续升高,是AZA2在贝类代谢过程中的末端产物.该方法能够为复杂基质中的AZAs系列毒素及其衍生常规检测与精准鉴别提供参考,可应用于解析AZAs毒素在贝类体内的代谢转化机制研究.

关键词： 氮杂螺环酸毒素 贝类 高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱组合式高分辨质谱 代谢

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中华绒螯蟹新品种的培育与推广

徐钢春; 邵乃麟; 高建操; 《科学养鱼 》 2020 北大核心

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低温胁迫下甘草对尖吻鲈幼鱼血清和肝脏免疫酶及鳃Na⁺-K⁺-ATP酶活性的影响

陈旭; 王一福; 周胜杰; 于刚; 杨蕊; 马振华; 《中国渔业质量与标准 》 2020

摘要：本研究旨在探究在低温胁迫下甘草对尖吻鲈(Lates calcarifer)幼鱼血清和肝脏免疫酶及鳃Na+-K+-ATP酶活性的影响.饲料中分别添加甘草0、10、30和50 g/kg投喂尖吻鲈幼鱼,经过56 d的养殖试验后进行低温胁迫试验.结果显示:低温胁迫下,甘草含量3%组和5%组组间尖吻鲈幼鱼血清过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组和1%组(P<0.05);甘草对血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)的影响一致,5%组血清T-SOD活性和T-AOC均为最高,显著高于其它各组(P<0.05),其它各组组间差异均不显著;血清丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性在试验过程中差异无统计学意义(P>0.05);各试验组血清溶菌酶(LZM)含量均显著高于对照组(P<0.05).肝脏CAT和过氧化物酶(POD)活性在试验过程中无统计学差异(P>0.05);各试验组组间肝脏T-SOD活性均显著高于对照组(P<0.05);3%和5%组肝脏MDA含量显著低于1%组和对照组(P<0.05);5%组肝脏GSH-PX活性最高,与1%和3%组相比差异不显著,显著高于对照组(P<0.05);1%组肝脏T-AOC最高,显著高于其它各组(P<0.05);低温胁迫下,鳃Na+-K+-ATP酶活性随着甘草含量的增加先升高后降低,各试验组鳃Na+-K+-ATP酶活性均显著低于对照组(P<0.05).结果表明,低温胁迫下,饲料中添加甘草能够提高尖吻鲈幼鱼免疫力,减少机体组织损伤,提高尖吻鲈幼鱼在温度突发性下降状态下的生存能力.同时,鳃组织器官表现出较强的适应性.[中国渔业质量与标准,2020,10(5):18-24]

关键词： 低温胁迫 甘草 尖吻鲈幼鱼 免疫酶 +-K+-ATP酶活性','','EmkoxWDVDu3P41G7SRojQ2a mmd2FaeyAWe7LMuM7gH90i78DlYCZTHBiCKpOS4kgnWJ0pjyLj5AevgQ=') >Na+-K+-ATP酶活性

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Nisin、ɛ-聚赖氨酸、pH值对虾源枯草芽孢杆菌生长/非生长界面模型构建与评价

郭全友; 刘玲; 李保国; 杨絮; 姜朝军; 《食品科学 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：以分离自熟制南美白对虾的虾源枯草芽孢杆菌为对象,探究乳酸链球菌肽(Nisin)、?-聚赖氨酸(?-polylysine,?-PL)和pH值对枯草芽孢杆菌的抑制效应,采用简单Logistic及多项式Logistic方程构建其生长/非生长界面模型,并对模型进行验证,比较分析抑菌因子间的协同或拮抗效应.结果表明,建立简单Logistic模型与多项式Logistic模型的R2-Nagelkerke值分别为0.79和0.91;Hosmer-Lemeshow测试分别为χ2=2.00、P=0.981(简单Logistic模型)和χ2=0.76、P=1(多项式Logistic模型),说明两种模型均能很好描述Nisin、?-PL、pH值及其交互作用下枯草芽孢杆菌生长/非生长情况(P<0.05),且多项式Logistic模型能更好预测枯草芽孢杆菌的生长概率.此外,Nisin、?-PL、pH值及其交互作用对虾源枯草芽孢杆菌生长/非生长界面影响显著(P<0.05).随Nisin及?-PL质量浓度增加或pH值降低,生长区域逐渐减小,非生长区域逐渐扩大,枯草芽孢杆菌的生长受到抑制,当Nisin质量浓度增加,枯草芽孢杆菌的生长/非生长界限向更高?-PL质量浓度、更低pH值方向移动.无论第3种因子质量浓度为何值,当Nisin质量浓度为60、100、140、180μg/mL时,枯草芽孢杆菌在pH值分别为4.0、4.25、4.5、5.0时表现为不生长.?-PL质量浓度为60、100、140、180μg/mL时,枯草芽孢杆菌pH值为4.0、4.5、4.75、5.25时生长概率均为0.当pH<5.0时,枯草芽孢杆菌的生长受到较强抑制,此时pH值是影响枯草芽孢杆菌生长/非生长界限的主要因素.通过构建枯草芽孢杆菌生长/非生长概率模型,为定量描述水产品抑菌效应和风险评价提供一种有效手段.

关键词： 枯草芽孢杆菌 生长/非生长模型 Nisin ?-聚赖氨酸 抑菌效应 pH值

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病毒调控细胞自噬信号分子及其通路研究进展

明月; 付小哲; 林强; 梁红茹; 刘礼辉; 牛银杰; 李宁求; 《基因组学与应用生物学 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：近年来,病毒的复制增殖与细胞自噬两者之间的关系己成为人们研究的焦点,已有大量研究表明两者之间存在密切联系.细胞自噬是机体为抵抗外界干扰,维持正常能量代谢水平的一种发生在真核生物体内的相对保守的过程.而病毒因其不能自主复制增殖,依赖于相关宿主细胞代谢为其提供能量与原材料.研究发现,病原体入侵细胞可以抑制或诱发细胞自噬的发生,而细胞自噬的发生又与细胞内代谢水平密切相关,反过来细胞代谢改变影响病毒的复制增殖.本研究主要从自噬与病毒的相互关系、病毒启动自噬的信号分子、病毒调控自噬的信号通路这三个方面阐述病毒调控细胞自噬信号分子及其通路研究进展,旨在探讨细胞自噬及其调控与病毒增殖的关系,为抗病毒药物、疫苗的研制提供新的思路.

关键词： 病毒 自噬信号分子 自噬信号通路

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某型深远海养殖工船动力系统方案设计

黎建勋; 王靖; 《渔业现代化 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：为实现某型深远海养殖工船动力系统最优方案设计,结合工船锚泊与游弋养殖模式工况特点,融合养殖系统动力载荷,进行动力系统适渔性、可靠性、经济性需求分析、方案遴选和论证.构建常规推进、交流电力推进、直流配网型电力推进技术三种动力系统方案,得出各动力系统方案初期投入、日常运营、可靠性分析与后期维护成本并进行比较.通过对各个动力系统方案的优缺点进行综合分析,得出采用4台发电机组的交流电力推进系统方案为实现养殖工船动力系统、供电系统与养殖系统动力载荷优化匹配的最优配置方案.

关键词： 养殖工船 动力系统 动力负荷 电力推进

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南海北部陆坡海域生态系统营养结构和能量流动分析

马孟磊; 陈作志; 徐姗楠; 张俊; 于文明; 《水产学报 》 2020 北大核心 CSCD

摘要：陆坡是陆架到深海的过渡区域,具有独特的地理生态环境特征,能量和物质交换活跃.为了解南海北部陆坡海域生态系统状况,实验根据2015-2016年南海北部陆坡海域渔业资源和海洋生态调查数据,利用Ecopath with Ecosim 6.5(EwE6.5)软件构建了由22个功能组组成的南海北部陆坡海域生态通道模型,分析了该海域生态系统营养结构、能量流动及生态系统总特征.结果显示,南海北部陆坡生态系统各功能组营养级范围为1.00~4.47,海豚占据了最高的生态位.关键度指数(KSI)分析表明,中型浮游动物、鸢乌贼为南海陆坡生态系统的关键种.生态系统中能量流动主要以碎屑食物链为主,能量来源于碎屑的比例为52%.生态网络分析表明,系统能量主要分布在6个整合营养级,来源于初级生产者和碎屑的转化效率分别为21.26%和22.39%,系统平均转化效率21.94%.研究表明,南海陆坡海域生态系统具有较高的生态转化效率.

关键词： 营养结构 能量流动 Ecopath模型 南海北部陆坡

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