科研产出
高茶氨酸茶树新品系‘福黄1号’黄化变异机理
《中国农业科学 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】分析茶树黄化变异相关的代谢和转录机制，探究高茶氨酸茶树新品系‘福黄1号’的黄化变异和高茶氨酸形成机理。【方法】以茶树‘福安大白茶’及其黄化突变种质‘福黄1号’为试验材料，利用超微电镜、广泛靶向代谢组学、靶向代谢组学及转录组学联合分析，确定茶树黄化变异相关的色素、代谢物及转录组数据。【结果】超微结构显示，‘福黄1号’的叶绿体类囊体呈现丝状，基粒片层排列散乱不规则，片层间疏松，存在许多异常的囊泡。色素含量测定表明，叶绿素a和叶绿素b含量显著下降，叶绿素a/b比率下降，相关基因SGR表达显著下调，黄化叶片中光捕获叶绿素a/b蛋白（LHC）表达显著下调。类胡萝卜素总含量虽然差异不大，但各组分含量显著变化，玉米黄质为唯一显著增加的组分，其调控基因VDE表达显著上调，其余组分含量均下降。与‘福安大白茶’相比，‘福黄1号’中共鉴定到680个差异表达基因（DEGs）和57个显著变化的代谢物（SCMs）。KEGG富集分析表明，SCMs和DEGs显著富集到氨基酸生物合成、谷胱甘肽代谢以及TCA循环等途径。此外，与碳和氮代谢相关的通路也被激活。通过靶向测定，共鉴定到19种游离氨基酸，新品系‘福黄1号’游离氨基酸含量显著高于‘福安大白茶’，达到97.13 mg·g-1，其中茶氨酸为66.90 mg·g-1，占氨基酸含量的68.89%，而精氨酸含量达到8.46 mg·g-1，是‘福安大白茶’的56.4倍。调控氨基酸合成的GOGAT和GLU的表达量上调1.17倍和3.17倍。【结论】‘福黄1号’的芽叶色泽主要受叶绿素、类胡萝卜素和类黄酮等色素代谢的影响，SGR和4种LHCs的共同作用也可能影响叶绿体的生物合成来调节叶片色泽。‘福黄1号’茶氨酸含量显著高于‘福安大白茶’的原因主要是泛素化相关的蛋白质水解酶表达上调蛋白降解能力加强，叶绿素和其他含氮分子生物合成的减少，以及黄化叶中碳骨架的缺乏，氨基和氮资源被更有效地储存，使得与氨基酸合成相关的氮代谢激活，茶氨酸合成前体物质之一的谷氨酸积累，这可能促使茶氨酸成为黄化叶中显著积累的含氮化合物。
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不同发育阶段黄金百香果挥发性成分差异性研究
《果树学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：【目的】对不同发育阶段黄金百香果挥发性成分进行鉴定和比较分析，以期为黄金百香果育种、芳香调控、品质提升及产品开发等提供理论参考。【方法】采用固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术，对不同发育阶段黄金百香果果皮与果肉挥发性成分进行检测，并对结果进行差异分析。【结果】不同发育阶段黄金百香果共鉴定出59种挥发性成分，包括酯类、酮类、醇类、醛类、萜类等。黄金百香果果皮中挥发性成分以醛类、醇类为主，果肉中挥发性成分以酯类、萜类为主。通过主成分分析、正交最小偏二乘判别分析，表明不同发育阶段黄金百香果皮、果肉挥发性成分差异较大，幼果期与其他发育阶段黄金百香果果皮挥发性成分差异显著，苯甲醛、苯甲醇、（E）-2-壬烯醛及桉叶油醇为果皮特征差异挥发性成分；完全成熟期与其他发育阶段黄金百香果果肉挥发性成分差异明显，正己酸乙酯、乙酸己酯、（E）-Β-罗勒烯及乙酸叶醇酯为特征差异挥发性成分。聚类分析结果表明，完全成熟黄金百香果果肉单独为一类，着色期至成熟期果肉为一类，幼果期果皮为一类，着色期至完全成熟期果皮为一类。【结论】不同发育阶段黄金百香果果皮间、果肉间挥发性成分存在差异性，罗勒烯可作为完全成熟期黄金百香果果皮的特征挥发性成分，正己酸乙酯、乙酸己酯、（E）-Β-罗勒烯及乙酸叶醇酯可作为判别黄金百香果果肉完全成熟的关键挥发性成分特征指标。
关键词： 黄金百香果 挥发性成分 固相微萃取（SPME） 气相色谱-质谱联用（GC-MS）
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多花黄精种子层积过程生理变化研究
《福建农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]探究自然变温条件下多花黄精种子层积过程的生理变化,为多花黄精种子休眠解除及促进萌发提供理论依据和指导.[方法]将成熟的多花黄精种子进行5个月的湿沙层积,在自然变温条件下观测多花黄精种子从采后到大量萌发其间贮藏物质含量、相关酶活性以及内源激素含量变化.[结果]多花黄精种子中的纤维素含量较淀粉含量高,层积初始时分别为263.5 mg·g?1和85.4 mg·g?1,之后持续分解,为休眠和萌发提供能量.可溶性糖含量(SS)在2020-01-23及萌发后均显著上升,可溶性蛋白(SP)在2020-01-23显著上升,萌发后迅速下降.超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)酶活性在2020-01-23达到峰值.α-淀粉酶、β-淀粉酶活性与可溶性糖含量呈极显著正相关.6-磷酸葡萄糖脱氢酶(6-PGDH)活性在萌发前显著下降,萌发后显著上升,烟酰胺腺嘌呤二核苷酸激酶(NDK)酶活性则与之相反,二者呈显著负相关.茉莉酸类物质含量在层积前、中期交替升高后下降.异戊烯基腺苷(IPA)、激动素(K)、反式玉米素(tZ)、顺式玉米素(cZ)、二氢玉米素(dh-Z),吲哚-3-乙酸甲酯(ME-IAA)以及脱落酸(ABA)含量持续下降.异戊烯基腺嘌呤(IP)、反式玉米素核苷(tZR),吲哚-3-甲醛(ICA)、吲哚-3-乙酸(IAA)含量在未萌发时持续下降,萌发后快速上升.赤霉素A7(GA7)、1-氨基环丙烷羧酸(ACC)含量呈上升趋势,并在萌发后大幅上升.水杨酸含量(SA)在萌发后迅速上升.[结论]淀粉和纤维素均为多花黄精种子的主要代谢物质,保护酶、淀粉酶及SS、SP含量在层积过程中为适应环境及促进萌发不断变化,茉莉酸类、生长素类及ABA共同维持休眠,GA7和ACC促进休眠解除和萌发,ICA、IAA、IP、tZR、SA促进萌发.
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杯状树形对番木瓜产量和品质的影响
《华侨大学学报(自然科学版) 》 2022 北大核心
摘要：为延长番木瓜经济栽培寿命，选取‘马来西亚7号’、‘红妃’两个番木瓜品种为材料，比较斜拉矮化树形和杯状树形的单株平均产量、单株平均结果数、单果质量、可食率、果实可溶性固形物质量分数、果实维生素C质量比、果实氨基酸质量比、果实蛋白质质量比、单株经济效益.结果表明：随着树龄的增长，两个番木瓜品种两种树形的单株平均产量、单株平均结果数和单果质量呈下降趋势；两种树形对单株平均产量、单株平均结果数、果实氨基酸质量比无显著影响；杯状树形能保持与斜拉矮化树形相近的单果质量，提高两个番木瓜品种的果实可食率、果实可溶性固形物质量分数、果实维生素C质量比，可能提高‘马来西亚7号’的果实蛋白质质量比；杯状树形在斜拉矮化树形3 a经济栽培寿命的基础上又延长3 a的经济栽培寿命.
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圆叶决明添加量对红壤可溶性氮及酶活性的影响
《草地学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了探明圆叶决明(Chamaecrista rotundifolia)降解后红壤可溶性氮及氮水解酶活性的变化规律,本研究采用室内好气恒湿培养法,研究占红壤质量0.5%(T1),1%(T2)和2%(T3)的圆叶决明添加至红壤中,培养7~88 d内红壤硝态氮(NO3--N)、铵态氮(NH4+-N)和可溶性有机氮(Soluble organic nitrogen,SON)及脲酶、蛋白酶和天冬酰胺酶的变化.结果表明:添加圆叶决明后,红壤NO3--N和NH4+-N含量在培养前期降低,培养中期增加;而整个培养期SON含量及脲酶、蛋白酶和天冬酰胺酶活性均增加,且圆叶决明添加量越大,效果越显著.NO3--N和SON含量及脲酶、蛋白酶和天冬酰胺酶活性可用2次或3次函数方程拟合;而NH4+-N含量可用线性函数拟合.氮水解酶与NO3--N负相关,与NH4+-N和SON正相关,且相关性从大到小的顺序为蛋白酶>天冬酰胺酶>脲酶.综上,添加圆叶决明提高了红壤供氮水平和红壤氮转化能力.
关键词： 圆叶决明;可溶性有机氮;硝态氮;铵态氮;氮水解酶;红壤
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基于非靶向代谢组学的春闺与铁观音乌龙茶品质研究
《中国食品学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：春闺（CG）是单株育种法育成的适制乌龙茶高香新品种。为探明春闺乌龙茶香气滋味特征品质及形成原理，以春闺和铁观音鲜叶为原料分别制成春闺乌龙茶和铁观音乌龙茶，采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合全二维气相色谱-飞行时间质谱（GC×GC-TOF-MS）和超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱（UHPLC-Q-TOF-MS）非靶向代谢组学技术，分析春闺闽南乌龙茶挥发性与非挥发性代谢组分分布特点及其与铁观音乌龙茶的差异。结果表明：春闺乌龙茶挥发性香气组分整体与铁观音的接近，相对含量最高的组分为吲哚，占10.34%，吲哚、橙花叔醇和茉莉内酯等重要挥发性组分显著高于铁观音乌龙茶。春闺乌龙茶非挥发性组分整体与铁观音乌龙茶差别较大，春闺乌龙茶EC、ECG和原矢车菊素B1等儿茶素单体或二聚体显著低于铁观音乌龙茶，与儿茶素组分具有共同前体的黄酮醇或黄酮糖苷类物质、γ-氨基丁酸、谷氨酸和茶氨酸葡萄糖苷均显著高于铁观音乌龙茶，色氨酸相对含量显著低于铁观音乌龙茶，这可能与春闺乌龙茶中吲哚富集有关。这些共同构成春闺乌龙茶花香持久、茶汤醇爽的品质特征。
关键词： 春闺 乌龙茶 代谢组学 全二维气相色谱-飞行时间质谱 超高效液相色谱串联四极杆飞行时间质谱
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蚕豆花荚期疏枝饲用和肥用成分分析
《福建农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]分析蚕豆(Vicia faba L.)花荚期疏枝的饲用和肥用成分,为合理利用蚕豆疏枝提供参考.[方法]在田间试验条件下,测定11个蚕豆品种(系)的花荚期疏枝的生物量、养分含量及截获量.[结果]花荚期蚕豆可疏枝2~3次,产生茎叶干物质1.22~2.54 kg·hm?2.作为饲草利用,蚕豆疏枝相对饲用价值介于96.79~120.23,从高到低依次为通蚕鲜6号>陵西一寸>I3>通蚕鲜8号>通蚕鲜10号>通蚕鲜7号>通09-110-1>日本大白皮>I2>I1>I4.依据等级划分可知,I3、通蚕鲜6号、通蚕鲜8号、通蚕鲜10号、陵西一寸属于二级偏上水平,通蚕鲜7号属于二级偏下水平,I1、I2、I4、通09-110-1、日本大白皮属于四级偏上水平.作为绿肥利用,蚕豆疏枝翻压回田可提供N、P、K截获量分别为43.79~75.20、6.52~13.95、61.91~120.69 kg·hm?2,相当于34.09~98.82 kg氮、8.50~14.21 kg磷、80.73~128.63 kg钾的有效养分.[结论]综合分析比较参试蚕豆品种(系)生物产量、品质及营养价值,认为在福建地区,I3、通蚕鲜6号、通蚕鲜8号、通蚕鲜10号、陵西一寸花荚期疏枝饲用价值较高;I2、I4、通蚕鲜8号、通09-110-1花荚期疏枝肥用价值较高.
关键词： 蚕豆;花荚期;饲草;绿肥
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嘉宝果不同发育期花果叶的挥发性成分分析
《热带亚热带植物学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了解嘉宝果(Myrciaria cauliflora)的挥发性成分,利用顶空-气相色谱/质谱联用技术对其不同发育期的花、果、叶的挥发性成分进行测量.结果表明,萜烯类是花、果、叶的主要挥发性成分,随开花进程呈增加趋势,随果实和叶片成熟进程而下降,单萜类是其中的优势成分,主要有α-蒎烯、β-蒎烯、D-柠檬烯、β-罗勒烯等;花苞期、初花期和嫩叶以β-蒎烯含量最高,盛花期和老叶以α-蒎烯最高,末花期和果实中均以D-柠檬烯含量最高,嫩叶中α-蒎烯和β-蒎烯的总含量高达62.07%.酯类在花期中以初花期含量最高(16.92%),在果实中以完熟期含量最高(14.81%),老叶中酯类含量(4.35%)显著高于嫩叶(0.26%).因此,α-蒎烯和 β-蒎烯是花、果、叶共有主香成分,柳酸甲酯和苯乙醇是花苞期和初花期特征主香成分,毕澄茄烯是完熟果特征风味物质,β-石竹烯是嫩叶特征主香成分,桉叶油醇和β-胡椒烯是老叶特征主香成分.
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PEDV、TGEV双重TaqMan实时荧光定量PCR方法的建立及病原学调查
《福建农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：[目的]实现猪流行性腹泻病毒(PEDV)和猪传染性胃肠炎病毒(TGEV)的快速鉴别诊断,并调查分析福建省2019–2021年PEDV和TGEV流行情况.[方法]根据PEDV的N基因和TGEV的S基因序列分别设计特异性引物和标记FAM、VIC荧光报告基团的探针,建立、优化双重荧光定量PCR反应条件和体系,并检测其敏感性、特异性和重复性.应用该方法对福建省2019–2021年收集的297份疑似腹泻病料进行病原检测.[结果]建立的方法对PEDV和TGEV的最低检测限均为10拷贝·μL?1,比普通PCR检测灵敏度提高100倍;对其他常见猪病原不发生非特异性反应;批内、批间变异系数均小于1%.福建省297份临床样本检测结果显示,单PEDV感染率为88.89%,单TGEV感染率为1.01%,PEDV和TGEV混合感染率为3.37%.[结论]本研究建立的方法具有敏感性高、特异性强、稳定性好等特点.福建省内2019–2021年以PEDV感染为主,TGEV感染率低,存在PEDV、TGEV混合感染的情况.
关键词： 猪流行性腹泻病毒 猪传染性胃肠炎病毒 双重荧光定量PCR 流行情况
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3个香茅品种精油与鲜草挥发性成分分析
《饲料研究 》 2022 北大核心
摘要：试验旨在明确香茅精油和鲜草中的挥发性成分差异。选择3个香茅品种（亚茅001、亚茅002、亚茅003）为研究对象，采用水蒸气蒸馏法提取精油，通过顶空-气相色谱-质谱联用技术对鲜草和精油进行挥发性成分分析。结果显示：亚茅001的精油含量（4.42‰）最高，显著高于亚茅002 （2.47‰）和亚茅003 （2.32‰）（P＜0.05）。3个品种精油的挥发性成分总个数均极显著高于鲜草（P＜0.01）。亚茅001精油与鲜草的挥发性成分组成较接近，相似率为98.242%，亚茅002和亚茅003精油与鲜草挥发性成分组成相差较远，相似率分别为56.250%、23.353%。3个品种精油中含量最高的成分均为（E）-柠檬醛和（Z）-柠檬醛。鲜草中的主要成分因品种而异，亚茅001鲜草的主要成分为（E）-柠檬醛和（Z）-柠檬醛，亚茅002鲜草为β-月桂烯和β-罗勒烯，亚茅003鲜草为香叶醇、（-）-莰烯、橙花醇。研究表明，试验结果对香茅挥发性成分测定和开发利用具有参考价值。
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