科研产出
抗寒优质白肉枇杷新品种‘冬玉’的选育
《果树学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：‘冬玉’是从江苏省苏州市东山镇槎湾村实生枇杷大树中选育出的抗寒优质中熟白肉枇杷新品种。果实扁圆,果基钝圆,果顶平展;萼片外突,萼孔开张;果皮橙黄,皮薄易剥,锈斑中等;果肉黄白色,肉质细嫩多汁,风味酸甜;平均单果质量41.3 g,最大单果质量61.8 g,果形指数0.88;每果实含种子粒数4.7个,种皮多开裂。可溶性固形物含量13.3%,可食率67.1%,品质上。果实生育期150 d左右,在江苏苏州地区(N31°03′、E120°24′)5月底成熟;花序平均支轴9.7个,下垂,花70~100个;顶端优势明显,一般于枝条上部抽生新梢2~4个。对炭疽病、叶斑病等主要病虫害抗性较好,抗旱、抗寒等抗逆性能力强。果实常温下可以贮藏8~12 d。适宜在苏南太湖丘陵地区种植,嫁接苗第3年开花结果,丰产、稳产、抗寒,比主栽品种增产46.4%。
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利用hAPOA1原核蛋白生产兔多克隆抗体
《江苏农业科学 》 2016 北大核心
摘要：将hAPOA1的阅读框连接到原核表达载体pGEX-4T-1中,构建成正确的pGEX-4T-1-hAPOA1原核表达质粒,然后将其转入宿主菌BL21,经异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)诱导后,宿主菌表达出与预期分子量大小相符的55.4ku的融合蛋白;将纯化后的包涵体融合蛋白免疫新西兰大白兔,制备抗hAPOA1血清并检测抗体效价。结果表明,经间接酶联免疫吸附测定(ID-ELISA)及蛋白质免疫印迹(WesternBlot)方法证实,获得的融合蛋白免疫新西兰大白兔得到了特异性的多克隆抗体,抗体效价为1∶40000,经济效益可观。
关键词： hAPOA1 原核表达 新西兰大白兔 融合表达 多克隆抗体
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黄精提取物不同极性组分的体外抗氧化活性研究
《食品工业 》 2016 北大核心
摘要：对黄精提取物不同极性组分的体外抗氧化活性进行研究。以70%乙醇为溶剂,利用闪式提取器对黄精进行提取,并依次用石油醚、乙酸乙酯和正丁醇对黄精醇提物进行分级萃取,采用测定总还原力的大小和DPPH·、·OH、O_2~-·及ABTS~+·清除率等指标来评价黄精不同极性组分的抗氧化能力。结果表明,黄精不同极性组分均有较强的总还原力和清除自由基的能力,并呈明显的量效关系。其中水相的总还原力最高且对·OH清除效果最好,乙酸乙酯相清除DPPH·和ABTS~+·效果最好,正丁醇相清除O_2~-·效果最好。试验结果提示黄精各个极性组分均具有一定的抗氧化效果,是天然抗氧化剂的良好来源。
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即食牛乳中沙门氏菌生长模型的建立
《食品科技 》 2016 北大核心
摘要：为建立即食牛乳中沙门氏菌的生长预测模型,本研究测定了即食牛乳中沙门氏菌在8、15、20、25、30、37、42、47℃和50℃下的生长数据,进而利用Baranyi&Roberts方程和Cardinal方程为基础来建模。结果表明,以Baranyi&Roberts方程为基础来建立生长一级模型,数据拟合效果较好(R2>0.99,RMSE<0.26 Log10 cfu/m L);以Cardinal方程为基础来建立二级模型,数据拟合效果亦较好(R2>0.99,RMSE=0.03 h-1)。此外,通过外部验证,比对即食牛乳中沙门氏菌在27℃和35℃下的模型预测值与试验实测值,验证了所建模型的可靠性(预测值误差<5%)。表明所建预测模型能较好地描述沙门氏菌的生长动态,从而为有效监控即食乳品中沙门氏菌污染提供了理论依据。
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不同真空干燥温度对海南番木瓜粉香气成分SPME/GC-MS分析的影响
《热带作物学报 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：运用顶空固相微萃取结合气质联用技术对不同温度下真空干燥制得的番木瓜粉中香气成分进行分析。结果表明:共确定了121种挥发性成分,主要包括醇、酸、酮、酯、醛、烃等化合物。芳樟醇相对含量在室温(25℃)干燥时最高,为14.382%,但在真空热干燥条件(大于室温,50~100℃)下未检出;乙酸的相对含量会随着干燥温度的升高而升高;大部分酮类物质在25℃和60℃干燥时相对含量最高;在25℃下干燥的产品中异硫氰酸苄酯的相对含量高达34.617%,但在真空热干燥条件下均未检出;真空热干燥会使一些具有不良气味的醛类如糠醛、5-羟甲基糠醛的相对含量升高。
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基于高光谱图像的小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量等级鉴别
《食品工业科技 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：以6种不同脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)含量等级的小麦样本为研究对象,利用高光谱图像结合化学计量学方法实现DON毒素含量的鉴别。采集180份小麦样本高光谱图像,利用改进格拉姆斯密特算法(MGS)与遗传无信息变量消除算法(GAUVE)对400~1021 nm波段光谱信息提取特征波长,分别利用线性判别分析(LDA)、随机森林(RF)、支持向量机(SVM)、最邻近结点(KNN)算法建立模型预测小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量等级。结果表明,利用MGS算法和GAUVE算法能有效地提取特征波长,降低波长变量数,提高运算速率,4种算法建模时准确率均高于85%,其中MGS-SVM模型鉴别效果最优。研究表明,高光谱图像结合化学计量方法与现有检测方法相比,可以快速无损地鉴别6种不同小麦DON毒素含量,为小麦DON毒素快速、无损、智能检测提供研究方法。
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响应曲面法优化朱砂根中岩白菜素的提取工艺
《药物分析杂志 》 2016 北大核心 CSCD
摘要：目的:采用响应曲面法优化朱砂根中岩白菜素的最佳工艺条件。方法:在单因素的基础上运用Box-Behnken中心组合设计以提取时间、液固比和提取功率3因素3水平的试验模型,建立回归方程。采用响应曲面法对试验结果进行了分析,对朱砂根中岩白菜素的提取工艺条件进行优化。结果:模拟得到的最佳提取条件:提取时间为41.21 min,液固比为10.14∶1(m L·g~(-1)),提取功率为108.83 W,此时的最大提取率为2.233%。为了便于实际操作,修正条件为:提取时间42 min,液固比为10∶1(m L·g~(-1)),提取功率为109 W,验证试验结果平均提取率为2.318%,与模型预测值较为接近。结论:本文所建立的数学模型精度高(P<0.01),可对朱砂根中岩白菜素超声波提取工艺进行分析和预测。
关键词： 药用植物 富贵籽 铁凉伞 朱砂根 岩白菜素 响应曲面法 提取工艺 高效液相色谱法
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不同农业有机废弃物产甲烷特性比较
《农业工程学报 》 2016 EI 北大核心 CSCD
摘要：为评估不同物料相同发酵条件下的产沼气特性,该文研究了玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、香蕉秸秆、鸡粪、牛粪和猪粪7种原料的基本特性及发酵情况。元素分析结果表明7种原料均不适宜直接发酵,且粪便原料的理论产气潜力优于纤维质原料。组分分析表明,纤维质原料中香蕉秸秆的可降解组分含量最高,达76.13%,粪便原料中鸡粪的易降解有机物含量最高,为59.72%。发酵试验结果表明,香蕉秸秆和鸡粪的甲烷产率分别为186.10和224.85 m L/g,BDA(biodegradability)分别为41.42%和33.28%,消化时间(T90)分别为9.5和7 d,为两类原料中产气潜力最佳的原料。基于月累计甲烷产量和Gompertz模拟结果,鸡粪和香蕉秸秆降解速率快,累计产气量高,分别达867.28 m L/g和528.92 m L/g。结果表明鸡粪和香蕉秸秆最适合作为沼气发酵的原料。
关键词： 农业 秸秆 粪 农业废弃物,产甲烷潜力,生物降解性,消化时间
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