新型无铜皮蛋生产工艺研究

杜金平; 梁振华; 汪兰; 徐小娟; 吴艳; 孙静; 李清选; 崔新卫; 《安徽农业科学 》 2013 北大核心

摘要：[目的]选择一种合适的皮蛋加工辅料来替代会在皮蛋生产过程中产生斑点的硫酸铜。[方法]通过利用硫酸锌、硫酸亚铁代替传统皮蛋加工中的硫酸铜,并采用正交试验设计,优化皮蛋加工中的鸭蛋品质、硫酸锌、硫酸亚铁、碱浓度等因素的合适水平。[结果]试验表明,在硫酸锌浓度0.2%、蛋质B级、氢氧化钠浓度4.4%、硫酸亚铁浓度0.2%时加工的皮蛋产品品质最好。[结论]研究可提高皮蛋产品质量及食品安全性,进一步丰富皮蛋产品,优化和改进皮蛋加工工艺。

关键词： 皮蛋 无铜 工艺

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高山特有蔬菜资源——卵叶韭的调查

郭凤领; 邱正明; 邓晓辉; 吴金平; 董斌峰; 《中国蔬菜 》 2013 北大核心

摘要：为了解高山特有蔬菜卵叶韭资源现状,以湖北五峰土家族自治县大花坪的卵叶韭为重点,采用走访调查法和典型样地调查法,对大花坪卵叶韭的主要栖地进行系统调查。结果表明:卵叶韭主要分布在海拔1800～2100m山坡的阔叶乔木和灌木混交林下,地被植物盖度在35%～80%。大花坪卵叶韭面积11.3hm2,最大密度为每平方米228株。该地卵叶韭种群数量和生境减少很快,有濒临灭绝的危险,亟待加强保护措施研究。

关键词： 卵叶韭 分布现状 资源调查

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鄂西高山四季豆栽培技术

朱凤娟; 邱正明; 聂启军; 邓晓辉; 《长江蔬菜 》 2013

摘要：利用鄂西山区夏季冷凉的气候特点进行反季节四季豆生产,应选择适宜的海拔和播期,以海拔1 200~1 400 m为佳,一般5~6月播种,7~9月上市,每隔10天分批播种,这样才能与平原四季豆错季上市,均衡供应市场,获得较高的经济效益。

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水生蔬菜与休闲农业

何建军; 陈学玲; 关健; 梅新; 王少华; 程薇; 《农产品加工(学刊) 》 2013

摘要：介绍了我国水生蔬菜生产的基本情况、水生蔬菜文化及其在我国农业中的地位和作用。由于休闲农业在现代社会活动中发挥出越来越重要的作用,故将休闲农业与水生蔬菜种植加工业相结合,利用优势互补,以促进水生蔬菜与休闲农业共同健康发展。

关键词： 水生蔬菜 休闲农业 建议

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氮肥施用时期对棉花产量效益与氮肥利用率的影响

吴茂前; 刘冬碧; 熊桂云; 余延丰; 范先鹏; 张富林; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：采用田间小区试验研究了氮肥施用时期对江汉平原棉花(Gossypium hirsutum L.)产量、经济效益与氮肥利用率的影响。结果表明,在240 kg/hm2的施氮水平下,综合考虑棉花产量、经济效益、氮肥当季表观利用率以及土壤中硝态氮累积等各种因素,得到氮肥最佳施用时期为40%基肥+15%苗肥+15%花蕾肥+30%花铃肥,此时子棉产量为5 038 kg/hm2,比对照不施氮增产79.5%、增收15 622元/hm2,氮肥当季表观利用率为52.9%;在施氮量不变的条件下,将施氮次数减少为2次,对棉花的产量和收益影响不显著,但棉株吸氮量和氮肥当季表观利用率随施氮次数的减少而明显降低。

关键词： 棉花(Gossypium hirsutum L.) 产量 经济效益 氮肥施用时期 氮肥表观利用率

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湖北省公安县棉花测土配方施肥试验简报

崔庆彬; 杨正武; 张教海; 《棉花科学 》 2013

摘要：为了以点带面,把测土配方施肥的效果更为直观地展示给棉农,促进测土配方施肥技术的迅速推广,于2012年在湖北省公安县开展5处理3次重复的棉花测土配方施肥示范试验,结果表明:测土配方复混肥处理的籽棉产量为4272.4kg/hm2,比测土配方单质肥处理,习惯施复合肥处理、习惯施单质肥处理和空白对照分别增产14.3%、4.1%、16.3%和67.2%;测土配方复混肥处理的产投比达7.6,比其他处理高2.3~2.5。

关键词： 湖北 棉花 测土配方施肥 示范效果

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长枝修剪对桃树生长和果实品质的影响

王富荣; 何华平; 龚林忠; 王会良; 刘勇; 诸小敏; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：通过2009-2011年连续3年对桃树[Prunus persica(L.)Batsch.]品种金山早红(P.persica cv.Jinshanzaohong)、极早518(P.persica cv.Jizao 518)、锦绣(P.persica cv.Jinxiu)、1-21(P.persica cv.1-21)进行长枝修剪方式试验,对树体生长、结果枝比例、果实品质等进行了调查与测定,同时比较了差异显著性。结果表明,与传统修剪方式相比,长枝修剪后4个桃树品种的总结果枝量和总坐果数均明显增加,徒长性结果枝和长果枝数量大幅度上升,中果枝和短果枝数量略有减少,但未达到显著差异水平;其中金山早红、极早518、锦绣的整株坐果数可提高13%~43%;长果枝的坐果数显著提高,中果枝与短果枝的坐果数整体增加。在产量上,长枝修剪方式促进了单株产量和单果重的增加;而在果实品质方面,可溶性固形物和可滴定酸含量却略有降低。

关键词： 桃树[Prunus persica(L.)Batsch.] 长枝修剪 树体生长 果实品质

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莲籽通心粉中莲心总碱的大孔树脂纯化工艺研究

李露; 薛淑静; 周明; 何建军; 关健; 张凌霄; 杨德; 郭鹏; 《长江蔬菜 》 2013

摘要：选用乙醇二次回流法粗提莲籽通心粉中的莲心总碱,粗提物通过大孔树脂柱层析的吸附与洗脱进一步分离纯化。通过研究得出,D101大孔树脂较适宜进行莲心总碱的纯化,其最佳的吸附条件为:上样液浓度10.00mg/mL、pH值9、体积30mL(0.43BV)、流速 mL/min,此工艺得到最大吸附量为9.55mg/g;其最佳的洗脱条件为:乙醇浓度70%、pH值2、体积4BV、流速1.4mL/min,洗脱率达89.93%,经纯化后最终得率为64.39%。

关键词： 莲籽通心粉 莲心总碱 大孔树脂 纯化

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棉花连作对土壤质量的影响

韩光明; 詹先进; 蓝家样; 陈全求; 符家平; 黄云; 孙世清; 刘东; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：综述了棉花(Gossypium hirsutum L.)连作引起土壤质量下降的主要因素,包括土壤理化性质、土壤微生物数量、土壤微生物群落结构及土壤酶的变化等,探讨了改善土壤质量、缓解棉花连作障碍的有效途径,以期为解决棉花连作障碍问题提供一定的参考。

关键词： 棉花(Gossypium hirsutum L.) 连作 土壤微生物 土壤酶

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陆地棉GhDGAT1基因干涉载体构建与遗传转化

刘正杰; 张园; 王玉美; 梁伟; 华金平; 《中国农业大学学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：二酰基甘油酰基转移酶(DGAT)是生物体内三酰甘油(TAG)合成过程中的关键酶。本研究克隆陆地棉GhDGAT1基因308bp片段,构建了该基因含内含子结构的hpRNA干涉载体;应用花粉管通道法转化棉花,研究内源基因GhDGAT1沉默对棉花油分含量的影响。结果表明:1)经PCR及Southern杂交鉴定,转基因种子中GhDGAT1基因表达量受到显著抑制,种仁含油量下降,最多下降3.13%。2)种子油脂量显著减少的株系中,总蛋白含量及可溶性糖分含量,分别相对提高4.31%～9.77%和11.67%～23.01%。3)与野生型相比,转基因株系幼胚在发育后期鲜重降低,而可溶性蛋白含量升高。4)与对照相比,转基因植株的株高、第一果枝高度、果枝数均显著降低,但其他农艺性状与主要的经济性状均未受到显著影响。研究表明,通过调控GhDGAT1基因的表达可影响陆地棉的油脂合成,调节棉籽油分含量。

关键词： 陆地棉 GhDGAT1 RNAi 载体构建 遗传转化

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