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菠萝蜜不同部位抗氧化性的研究

热带作物学报 2013 CSCD

摘要:探讨中国热带水果菠萝蜜的抗氧化活性,采用DPPH法、ABTS法及水杨酸法3种方法研究了菠萝蜜果皮、果肉、种皮、种子4个不同部位乙醇提取物的抗氧化活性,以抑制率和半抑制率IC50评价。研究结果显示,菠萝蜜各部位对DPPH·,ABTS·,·OH均有一定的清除作用,其清除力大小表现为:果皮>种皮>果肉>种子;可知,菠萝蜜果皮、果肉、种子、种皮具有一定的抗氧化活性,可以作为一种良好的天然抗氧化剂物质来源。

关键词: 菠萝蜜 DPPH自由基 ABTS自由基 OH自由基 抗氧化活性

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黄花三宝木枝条的化学成分研究

中国药物化学杂志 2013 CSCD

摘要:目的研究黄花三宝木(Trigonostemon lutescens Y.T.Chang et J.Y.Liang)枝条乙醇提取物的化学成分。方法采用多种柱色谱技术对黄花三宝木枝条的化学成分进行分离纯化,根据波谱数据和理化性质鉴定化合物的结构。采用滤纸片琼脂扩散法测定化合物的抗菌活性。结果从黄花三宝木中分离得到8个已知化合物,经波谱分析鉴定其结构分别为松脂醇(1)、丁香脂素(2)、ergosterol peroxide(3)、5-羟基-6,7-二甲氧基香豆素(4)、7-羟基-6-甲氧基香豆素(5)、丁香醛(6)、棕榈酸(7)和β-谷甾醇(8)。结论 8个化合物均为首次从该植物中分离得到,化合物1、3、6和7为首次从该属植物中分离得到。抗菌活性研究结果表明,化合物2和6对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)有抑制作用。

关键词: 黄花三宝木 化学成分 抗菌活性

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4个杂交种质白胡椒精油化学成分的研究

中国农学通报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为了研究‘班×印2号’、‘班×印6号’、‘班×印7号’、‘班×印8号’4个不同杂交种质白胡椒精油的化学成分。以‘印尼大叶种’和‘班尼约尔1号’为杂交亲本的4个杂交种质:‘班×印2号’、‘班×印6号’、‘班×印7号’、‘班×印8号’为原料,通过GC-MS对这4个杂交种质白胡椒精油的化学成分进行分析。结果表明:(1)胡椒品种不同对胡椒精油化学成分的种类与含量都有显著影响。(2)3-蒈烯、柠檬烯、石竹烯、α-石竹烯、β-蒎烯、β-月桂烯、δ-榄香烯和α-蒎烯8种烯类物质是这4个杂交种质白胡椒精油中含量较多的化学成分。其中,‘班×印8号’杂交种质白胡椒精油中3种特有成分是(+)-环苜蓿烯、白菖油烯和β-萜品烯;‘班×印2号’杂交种质白胡椒精油、‘班×印6号’杂交种质白胡椒精油与‘班×印7号’杂交种质白胡椒精油中单独共有的3种成分是α-萜品烯、β-侧柏烯和α-蛇床烯。不同杂交种质白胡椒精油化学成分的种类与含量差异显著。

关键词: 杂交种质 白胡椒 精油 化学成分 GC-MS

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麻疯树种源/家系生长和结实变异研究

华南农业大学学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:从形态上调查了海南麻疯树Jatropha curcas试验基地2年生19个种源195个实生家系的田间生长性状.研究结果表明,麻疯树家系平均成活率为93.65%,树高为1.97 m,地径为6.85 cm,结实枝数为1.38个,结实数量为20个;变异系数介于11.50%~60.70%.不同省份、种源的各生长和结实性状存在显著差异,具有丰富的遗传变异.尽管只有成活率在家系间有差异显著,但上述5个性状的家系遗传变异系数(GCV)均在1.14%~13.64%之间,表明家系间某些性状仍蕴藏着丰富的遗传变异.相关性分析表明,成活率与其他各性状相关性不明显;而树高、地径、结实枝数及结实数量之间具有显著的相关性.各性状与经纬度及海拔间无明显相关性,种源聚类结实也未发现明显的地理相关性,说明中国境内麻疯树的变异为随机的地理变异模式.

关键词: 麻疯树 种源 家系 变异 生长性状 结实枝条数 产量

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茶树油清除豇豆农药残留的效果

农业工程学报 2013 EI 北大核心 CSCD

摘要:为研究茶树油清除果蔬农药残留的效果,该试验选取豇豆为供试材料,以不同浓度的茶树油和水溶性茶树油等清洗处理,利用气相色谱和气相色谱-质谱联用检测豇豆内有机磷类、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类的农药残留量,计算农药清除率。供试7种农药中,水胺硫磷、马拉硫磷、氧乐果、三唑磷、毒死蜱、氯氰菊酯和速灭威在豇豆中的初始浓度分别为:20.395、1.690、6.524、10.719、0.160、12.104和23.057mg/kg。茶树油处理后检测结果表明,茶树油具有清除残留在豇豆中农药的能力,清除效果随茶树油浓度增加而增强;清除有机磷类农药效果较拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药明显。茶树油比去离子水、市售果蔬农残清洗剂清除农药残留效果显著,同时,相同浓度的水溶性茶树油比相应茶树油清除农药残留能力强。0.8%水溶性茶树油清除效果最佳,清除率分别为水胺硫磷80.48%,马拉硫磷94.54%,三唑磷82.79%,毒死蜱84.58%,氧乐果72.20%,氯氰菊酯80.51%,速灭威72.21%。通过研究结果可知,茶树油可作为有开发前景的果蔬清除剂。

关键词: 农药 食用油 清除 茶树油 豇豆 有机磷 氨基甲酸酯 拟除虫菊酯

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胡椒花穗发育过程中叶片不同营养物质动态变化研究

热带作物学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:为探明影响胡椒花穗发育的主要营养物质,研究了花穗发育过程中功能叶不同营养物质的动态变化.结果表明,功能叶营养物质对胡椒花穗发育过程产生不同影响;钾对花序分化前期影响较大,高钾有利于花芽形态分化:高镁有利于花序分化后期及花器官发育;可溶性糖对花器官发育过程具有较大影响.

关键词: 热引1号胡椒 花穗 营养物质

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壳聚糖食品保鲜膜力学性能研究进展

食品工业科技 2013 北大核心 CSCD

摘要:文章从壳聚糖膜常见的几种改性方法出发,介绍了化学改性、共混改性和填充改性等过程中,各种主要因素对壳聚糖食品保鲜膜力学性能的影响及作用机理,综述了壳聚糖食品保鲜膜力学性能的研究进展。

关键词: 壳聚糖 薄膜 食品保鲜膜 力学性能

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一种鉴定4种根结线虫的PCR方法

热带作物学报 2013 CSCD

摘要:根结线虫(Meloidogyne spp.)是威胁全球农业生产的重要病原物,每年给农业生产造成巨大的经济损失。利用两对引物#C2F3/#1108和MI-F/MI-R建立了一种适用于4种根结线虫分子鉴定的技术。结果表明:引物#C2F3/#1108可将根结线虫分为南方根结线虫或爪哇根结线虫、花生根结线虫和北方根结线虫;引物MI-F/MI-R可用于特异性区分南方根结线虫和爪哇根结线虫。

关键词: 聚合酶链式反应 食管腺蛋白基因 根结线虫 鉴定

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红黄肉甘薯性状的灰色关联度分析及营养食味评价

西北农林科技大学学报(自然科学版) 2013 北大核心 CSCD

摘要:【目的】对28份供试红、黄肉甘薯的主要性状、食味及营养成分进行综合评价,为我国南方优质食用甘薯品种的选育提供依据。【方法】采用灰色关联度分析方法,分析甘薯地上部主要性状与产量性状间的关联度;运用相关性分析方法,分析薯块主要营养成分间及其与熟食食味间的相关性。【结果】桂粉1号、维多丽、广薯79和心香可作为优异食用甘薯种质;与鲜薯产量关联度较大的性状为茎径和茎叶鲜质量,与薯干产量关联度较大的性状为株型和大中薯率;干物率与粗淀粉含量、粗蛋白含量呈极显著正相关;可溶性糖含量与干物率、粗淀粉含量呈极显著负相关;食味与β-胡萝卜素含量、粗蛋白含量和干物率呈极显著正相关,与粗淀粉含量呈显著正相关。【结论】较粗的茎径、较大的茎叶鲜质量和大中薯率,可作为选育高产甘薯品种的重要依据;评价甘薯块根熟食食味最主要的营养指标为淀粉含量。

关键词: 红黄肉甘薯 灰色关联度 营养成分 熟食食味

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利用改良型cDNA-AFLP技术筛选木薯干旱胁迫相关基因

热带作物学报 2013 CSCD

摘要:cDNA-AFLP是一种经济且高通量的筛选和识别非生物胁迫下基因差异表达的实验技术。本研究对传统cDNA-AFLP技术进行改良,并利用改良型技术对木薯KU50和SC124不同程度干旱胁迫RNA样品进行基因差异表达分析。共获得68条差异表达的转录获得片段(transcript derived fragment,TDF),其中带有引入酶切位点的TDF为64条,预示cDNA-AFLP技术的改良初步获得成功。通过对TDF序列进行功能注释,其中31条TDF可找到已知功能的同源基因;20条为功能不明确的预测基因或蛋白;17条无同源序列,可能为新基因。按功能将31条已知功能的TDFs分类,分别为:能量代谢、糖类代谢、脂类代谢、细胞生长与凋亡、信号转导、转移运输、转录调节、遗传信息处理、多肽类合成与代谢。选择8个差异表达的TDF进行荧光定量PCR验证,发现这些TDF的确在干旱胁迫条件下显著上调或下调表达,证明改良型cDNA-AFLP技术体系为筛选差异表达基因的有效方法。

关键词: cDNA-AFLP 抗旱 差异表达

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