水稻所科技人员助力光泽全国农业科技先行县再生稻春播工作

董瑞霞; 《福建稻麦科技 》 2023

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籼型水稻温敏核不育系虬S的选育

陈春霞; 周鹏; 郑菲艳; 王洪飞; 董瑞霞; 游晴如; 黄庭旭; 郑家团; 涂诗航; 《福建稻麦科技 》 2023

摘要：虬S是福建省农业科学院水稻研究所以P88S为母本与常规稻广东三抗为父本杂交,通过福建沙县与海南三亚两地穿梭,经 6 a 12 代的定向培育成的籼型水稻温敏核不育系,具有米质优、外露率高、抗稻瘟、繁制种产量高等特点,2020 年通过福建省农作物品种审定委员会审定.

关键词： 杂交水稻 虬S 温敏核不育系 选育

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不同栽培模式对'巨峰'葡萄品质和效益的影响

刘鑫铭; 陈婷; 林金辉; 雷龑; 《东南园艺 》 2023

摘要：【目的】筛选出优化的‘巨峰’葡萄避雨栽培模式，为福建葡萄优质高效栽培提供参考。【方法】比较2022-2023年避雨栽培“一”字形棚架式与高干水平自然发散形棚架式等栽培模式下巨峰葡萄的果实品质和经济效益。【结果】与传统的高干水平自然发散形棚架式相比，“一”字形棚架式良好地改善了树体的通风透光性能，促进葡萄果粒均匀上色，实现成熟期提早10 d左右，优质果率和可溶性固形物含量分别提升17.7和0.9个百分点，而生产成本减少，每667 m~2效益增收近700元。【结论】“一”字形棚架式可以有效促进巨峰葡萄果实外观及内在品质的提升，栽培管理更简便省工，可达到节本增效目的，适宜在福建葡萄避雨生产中推广应用。

关键词： 栽培模式 巨峰葡萄 品质 效益

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引起种(蛋)鸭输卵管积液综合征的新发病毒-C型禽偏肺病毒

傅秋玲; 江南松; 梁齐章; 刘荣昌; 万春和; 程龙飞; 陈红梅; 林琳; 焦文龙; 吴胜会; 江斌; 郑小兰; 林建生; 傅光华; 黄瑜; 《福建农业学报 》 2023 CSCD

摘要：【目的】明确引起种（蛋）鸭特征性输卵管积液和产蛋下降的新发疫病[俗称种（蛋）鸭输卵管积液综合征]的病原。【方法】对自闽粤赣浙皖桂等地产蛋率较高的部分鸭群表现以输卵管内乳糜性积液、黏膜出血水肿增厚及不同程度产蛋下降为特征的病（死）麻鸭、樱桃谷种鸭和种番鸭中采集的样品（输卵管积液、输卵管黏膜、卵巢和肝脾脏器），开展鸭已知病原核酸监测、病原分离鉴定和开产麻鸭人工感染试验。【结果】细菌分离显示，输卵管积液里未分离到细菌，排除细菌感染引起；经病毒核酸监测，只有C型禽偏肺病毒（Avain metapneumoviurs subgroup C,aMPV/C）阳性，未检测到其他引起禽产蛋异常的病毒；以aMPV/C单一阳性的样品经鸭胚进行病毒分离与传代，发现接种鸭胚未见死亡，但胚体表面稍水肿和出血、肝脏出血；对第5代鸭胚液进行RT-PCR检测，结果显示a MPV/C分离阳性率为72.2%；对获得的4株分离株（JX2126、FJ2228、FJ2375和GD2381株）的基因片段进行测序和序列分析发现，该片段与最早报道的番鸭a MPV/C法国分离株（Muscovy duck/1999/99 178/France）同源性最高，为96.1%，而与A、B、D型禽偏肺病毒（Avain metapneumoviurs subgroup A, B, D,aMPV/A, B, D）分离株的同源性仅分别为67.8%～68.7%、66.1%～66.8%和71.4%，与人偏肺病毒（Human metapneumoviurs,hMPV）分离株的同源性为67.7%～68.3%；遗传进化分析表明，以上4株分离株与a MPV/C处于同一进化分支上，而与其他亚型aMPV和hMPV亲缘关系较远；经开产麻鸭人工感染试验，成功复制出与自然感染病例相同的临床病症，并能回收到病毒。【结论】明确引起种（蛋）鸭输卵管积液综合征的病原为C型禽偏肺病毒。本研究为该病的快速准确诊断和精准防控提供科学依据。

关键词： 种(蛋)鸭 输卵管积液综合征 产蛋下降 输卵管积液 C型禽偏肺病毒 分离与鉴定

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无釉陶缸协同橡木处理对葡萄酒陈酿品质的影响

苏昊; 薛洁; 李维新; 任香芸; 林晓姿; 梁璋成; 《中国酿造 》 2023

摘要：为研究新型无釉陶缸结合不定型橡木片对葡萄酒的陈酿效果,分别以玻璃缸、橡木桶为对照,研究不同容器陈酿葡萄酒过程中溶解氧含量的变化,考察无釉陶缸协同不同添加量的橡木片处理对葡萄酒的品质及挥发性风味成分的影响,并基于挥发性风味成分结果进行正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA).结果表明,葡萄酒在陈酿过程中,溶解氧先迅速下降,后期保持相对稳定;无釉陶缸陈酿葡萄酒的溶解氧含量变化规律与橡木桶类似,其稳定期溶解氧含量维持在0.30~0.35 mg/L,与橡木桶差异不显著;无釉陶缸协同橡木片处理最适橡木片用量为0.4 g/L,具有类似橡木桶的陈酿效果,其对葡萄酒的理化性质的影响较小,并能提升花青素、花色苷的保存率.无釉陶缸协同橡木片和橡木桶处理的葡萄酒,二者有着相似的香气特征.OPLS-DA结果表明,经橡木桶和无釉陶缸协同橡木片的陈酿葡萄酒差异不大,但明显区别于新酒.

关键词： 陶缸 橡木 葡萄酒 陈酿 香气特征

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基质含氮量对广叶绣球菌产量和主要品质的影响

翁梦婷; 张迪; 罗贝贝; 王宏雨; 马璐; 林衍铨; 《中国食用菌 》 2023

摘要：以松木屑、马铃薯淀粉和玉米粉为栽培配方原料，研究基质含氮量对广叶绣球菌产量和主要品质的影响。结果表明，在供试范围内，随着基质含氮量的增加，广叶绣球菌产量呈现逐渐上升的趋势；瓣片中蛋白质含量和氨基酸总量呈现“先上升后稳定”的趋势；基质含氮量对瓣片中部分氨基酸组成成分有显著影响；对总葡聚糖、β-葡聚糖、麦角甾醇含量的影响无显著性差异。由以上结果可知，提高基质含氮量可明显提高广叶绣球菌产量以及蛋白质和氨基酸含量，基质含氮量为0.37%时，产量高、品质好。

关键词： 广叶绣球菌 含氮量 产量 品质

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基于HS-SPME-GC-MS分析茶树新品系‘白云0492’白茶香气特征成分

梁子钧; 俞滢; 张磊; 赵翊暄; 邵淑贤; 叶乃兴; 杨如兴; 《食品科学 》 2023 EI 北大核心 CSCD

摘要：以茶树新品系‘白云0492’（又名白云特早茶）为供试品种加工白茶，‘福云6号’为对照，采取顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术进行香气检测分析，探究其特征香气成分。结果显示，6个白茶茶样中共检测出928个香气成分，其中具有花果香的乙酸壬酯可能是‘白云0492’品种特有的香气成分。相对气味活度值分析结果表明，β-紫罗兰酮、乙酸芳樟酯、芳樟醇、(Z)-癸-2-烯醛、大马士酮、橙花醛、柠檬醛为‘白云0492’与‘福云6号’白茶中的关键香气成分。基于正交偏最小二乘判别分析，‘白云0492’品种中的芳樟醇、苯甲酸甲酯、脱氢芳樟醇、乙酸壬酯、香茅酸、甲酸香叶酯等香气物质含量显著高于‘福云6号’（变量重要性投影>1、P<0.05）。结果表明，芳樟醇和苯甲酸甲酯是‘白云0492’白茶的重要香气成分，参与其毫香和花果香的构成。研究结果有利于全面了解‘白云0492’白茶的香气特征，为个性鲜明的‘白云0492’特色白茶产品研发提供科学依据。

关键词： 白茶 ‘白云0492’ 香气 等级

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大肠杆菌DH5a菌株高效电击转化条件的优化

吕新; 刘兰英; 李玥仁; 《福建农业科技 》 2023

摘要：为探索大肠杆菌DH5a高效电击转化条件,通过对电击转化条件中细胞生长状态、DNA加入量、感受态细胞体积、电场强度、速冻和恢复时间等关键因素进行优化,筛选出大肠杆菌DH5a高效电击转化条件.结果表明:大肠杆菌在细胞生长状态OD600值为0.6时制备感受态细胞,按每管50 μL体积分装、-80℃乙醇速冻后,加入10 pg pUC 19质粒DNA,在20 kv·cm-1电场强度、电容25 μF、电阻200 Ω条件下电击转化,转化后恢复培养60 min,转化效率达1010 cfu·μg-1 DNA以上水平,可满足基因文库构建、抗体库筛选等试验需求.

关键词： 大肠杆菌 DH5a菌株 高效 电击转化

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普城沙雷氏菌ACCC 02146产灵菌红素调控基因的鉴定

丁霞飞; 贾宪波; 林陈强; 庄振宏; 陈济琛; 《福建农业学报 》 2023 CSCD

摘要：【目的】鉴定影响普城沙雷氏菌ACCC 02146产灵菌红素能力的基因，构建ACCC 02146的转座子突变体文库，为进一步研究普城沙雷氏菌ACCC 02146灵菌红素合成机制奠定基础。【方法】采用平板划线法从菌种保藏中心购买菌株和实验室保藏菌株中获得15株产灵菌红素的菌株。采用16S rRNA基因测序法鉴定各菌株，邻接建树将其分类，并比较不同类别菌株灵菌红素合成基因簇启动子序列差异，观察各菌株产色能力。对16S rDNA序列和灵菌红素合成基因簇启动子序列均有异于其他菌株的普城沙雷氏菌ACCC 02146合成灵菌红素的调控基因展开研究。构建ACCC 02146的转座子突变体文库，筛选出产色能力明显改变的克隆子并鉴定出对应的转座子插入突变基因。【结果】该突变体文库中有74个突变体表现出产灵菌红素能力的变化。其中25个突变体转座子插入发生在pigA、pigB、pigC、pigD和pigH等5个灵菌红素合成簇基因上，49个突变体转座子插入基因为灵菌红素合成基因簇之外的基因。在鉴定到的产色能力改变的突变体中，麦芽糖O-乙酰基转移酶基因突变菌株有6个，二氢乳清酸脱氢酶基因突变菌株有4个，MarR家族转录因子SlyA基因突变体有3个，winged helix家族的双组分转录调控因子RstA基因突变体有3个，H-醌氧化还原酶亚基I基因突变菌株有3个，NADH-醌氧化还原酶G链基因突变菌株有3个，肽基脯氨酰异构酶B基因突变菌株有3个，其他突变基因对应的克隆子数量为1～2个。【结论】在沙雷氏菌中，除了灵菌红素合成簇基因调控灵菌红素合成，推测灵菌红素合成簇外编码相关酶、转录调控因子和一些结构蛋白的基因通过直接或间接途径在不同程度上调控了灵菌红素的合成。

关键词： 沙雷氏菌 灵菌红素 转座子 突变体库 调控基因

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水稻磷酸核酮糖激酶基因胁迫诱导表达分析与互作蛋白筛选

何炜; 曲梦宇; 魏毅东; 连玲; 蔡秋华; 郑燕梅; 王颖姮; 朱永生; 谢华安; 张建福; 《农业生物技术学报 》 2023 北大核心 CSCD

摘要：磷酸核酮糖激酶(phosphoribulokinase,PRK)是光合反应卡尔文-本森循环中的关键酶,影响植物的生长发育.但在水稻(Oryza sativa)中对PRK在逆境胁迫响应中的功能研究报道较少.本研究开展了OsPRK(GenBank No.LOC4330413)蛋白亚细胞定位、胁迫(干旱,高盐,高温)与激素(脱落酸,茉莉酸,水杨酸)处理后基因的表达分析及互作蛋白筛选,研究OsPRK在水稻逆境胁迫响应中的功能.瞬时表达实验表明,OsPRK定位于水稻原生质体叶绿体基质中.qPCR结果发现,水稻幼苗在干旱胁迫处理0.5与3 h时及高盐、高温处理1与6 h时,OsPRK的转录与表达受抑制.外源脱落酸和茉莉酸处理1 h时,幼苗OsPRK转录水平未受明显影响,但处理4 h后,随处理时间的延长OsPRK的转录水平持续降低;水杨酸处理过程中,OsPRK的转录水平在0~8 h持续急剧下降,其后缓慢下降趋势一直持续至24 h.利用蛋白互作MBP标签融合蛋白沉降(MBP pull-down)技术筛选到了82个与OsPRK存在互作关系的候选蛋白,其中67个候选蛋白为未知功能蛋白,15个为已知功能蛋白,包括糖酵解关键酶甘油醛-3-磷酸脱氢酶(glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase,GAPDH)、抗病相关R蛋白(resistance proteins)和WRKY转录因子(WRKY transcription factor).本研究从转录水平明确了OsPRK参与逆境胁迫与激素应答,并鉴定到多个与OsPRK可能互作的调控蛋白,为后续深入解析该基因在逆境胁迫中的生物学功能提供理论依据.

关键词： 水稻 磷酸核酮糖激酶(PRK) 胁迫应答

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