科研产出
一个水稻低温移栽白条纹突变体wltt的鉴定和基因定位
《中国水稻科学 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：【目的】叶色突变相关基因的鉴定与克隆为研究叶绿体发育、叶绿素合成和光合作用等分子机制提供理论基础。【方法】从常规粳稻镇糯19杂交后代中分离出一个低温移栽后叶色转成白条纹的自然变异突变体,命名为wltt (white stripe leaf after transplanting at low temperature)。成熟期测定野生型和wltt的主要农艺性状,分别在苗期、移栽后15 d和同时期直播条件下测定新生叶片的色素含量并观察叶绿体的超微结构;将wltt和野生型正反交进行遗传分析;用wltt与籼稻9311杂交产生的F_2作为定位群体进行基因定位;采用RT-qPCR分析叶绿体发育、叶绿素合成和光合作用相关基因在野生型和wltt中的表达水平。【结果】wltt突变体在苗期表现正常绿色,移栽15 d后心叶出现白条纹叶表型,至分蘖末期心叶叶色恢复;而不经移栽,突变体不会出现白条纹叶。人工模拟实验表明该表型是由低温条件下根损伤引起的。与野生型相比,wltt突变体移栽后的新生叶色素含量显著降低,光合速率下降;同时株高变矮,穗长、剑叶长和每穗粒数均显著降低。叶绿体的超微结构显示,突变体的叶肉细胞中,仅少数细胞含有正常的叶绿体,其余大部分叶肉细胞不含叶绿体。进一步研究发现,突变体中部分光合系统相关基因和叶绿体发育相关基因表达下调,叶绿素生物合成相关的14个基因表达也下调。遗传分析表明,该突变性状受一对隐性核基因控制。利用wltt突变体/9311的F_2群体,将该基因定位于水稻第2染色体着丝粒附近853kb区间内。目前,该区间内没有叶色相关基因的报道。【结论】WLTT是低温条件下移栽调控叶片转色的关键基因,在叶绿体发育过程中发挥重要作用。
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丛枝菌根真菌对还田稻秆分解的影响
《西南农业学报 》 2019 北大核心 CSCD
摘要：[目的]研究接种丛枝菌根(Arbuscular mycorrhizal,AM)真菌对水稻秸秆分解的作用及影响机理.[方法]稻秆还田采用室内盆栽法,通过接种摩西球囊霉Glomus mosseae、根内球囊霉Glomus intraradices和幼套球囊霉Glomus etunicatum,研究了3种AM真菌对宿主小麦根系侵染率、稻秆分解速率、土壤酶活性和土壤微生物量的影响.[结果]3种AM真菌均能较好的与小麦根系形成共生系统,侵染率均达84%以上.接种G.mosseae和G.intraradice处理显著促进了稻秆的分解率(增幅分别为26.51%和16.27%);各接菌处理下的土壤微生物量和与碳氮磷元素矿化相关的纤维素酶、蛋白酶、硝酸还原酶、酸性磷酸酶以及碱性磷酸酶均表现出上升趋势,其中G.mosseae对土壤微生物量和各种酶活性的促进作用最显著.[结论]接种AM真菌能够促进还田稻秆的分解,正向调节农田土壤生态系统中有机质的养分释放.摩西球囊霉菌对稻秆分解的促进作用优于其他2种菌根真菌.因此在后续的稻秆分解应用试验中使用G.mosseae作为优势菌种之一进行研究是可行的.
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微波真空与真空冷冻组合干燥对芦笋营养与品质的影响
《食品研究与开发 》 2019 北大核心
摘要：为获得优良的芦笋干燥制品,采用微波真空干燥和真空冷冻干燥技术对芦笋进行不同的组合干燥处理,并对干燥芦笋的营养成分和品质进行评价。以芦笋为原材料,通过不同的微波真空和真空冷冻干燥组合对芦笋进行干燥处理,以芦笋的冻干时间、含水量、复水性、成分、色泽等指标,确定芦笋干燥的工艺技术参数。结果显示:微波干燥2 min后再进行冷冻干燥12 h芦笋脱水率可达95.4%;以微波干燥2 min后再冻干20 h的芦笋色泽最优;纯冷冻干燥的芦笋复水比较好,8 min可达10.38;冷冻干燥对芦笋VC含量影响较小,微波处理对芦笋VC含量有一定损失;真空冷冻干燥芦笋保留蛋白质和总糖含量高于微波处理后再冷冻干燥的芦笋;微波处理的芦笋对细菌和真菌都有显著的杀菌作用,但对细菌的杀菌效果好于真菌。对减少芦笋加工过程中营养成分的损失,提高干燥产品品质和芦笋工业化深加工提供了理论依据。
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超声微波协同酶法提取黄精多糖与抗氧化特性分析
《食品工业 》 2019 北大核心
摘要：为探讨超声微波协同酶法提取黄精多糖的工艺条件,采用乙醇分级醇沉制备生黄精和制黄精多糖的不同醇沉组分,研究不同多糖组分的抗氧化特性.试验结果表明,以生黄精为原料时,最佳提取条件为:在超声微波处理下,以料液比1︰23 (g/mL)、纤维素酶添加量0.85%,在温度60℃下酶解20 min,黄精多糖提取率为17.53%.经用乙醇分级沉淀该条件下制备生黄精,获得多糖组分PPs-40, PPs-60和PPs-80,其得率分别为5.61%, 46.11%和48.28%,多糖含量分别为79.66%, 88.92%和99.28%;制备得到的制黄精多糖,获得多糖组分PPPs-40, PPPs-60和PPPs-80,其得率分别为21.08%, 21.08%和57.84%,多糖含量分别为57.94%, 70.18%和75.24%,生黄精和制黄精多糖几乎不含蛋白质和多酚.各多糖组分均具有较好的DPPH·和O2-·清除率,其中PPs-40对DPPH·清除能力最强,其IC50值为0.59 mg/m L; PPPs-40对O2-·的清除能力最强,其IC50值为0.64 mg/mL.试验结果为分离鉴定具有高抗氧化活性的生黄精和制黄精多糖组分提供科学依据.
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上海市食源性单核细胞增生李斯特菌MLST分析及毒力基因分布
《中国食品学报 》 2019 EI 北大核心 CSCD
摘要：为了解上海市食源性单核细胞增生李斯特菌亚型和毒力基因的分布情况,于2013年6月至2014年6月在上海市采集各类食品样品,从中分离到86株单核细胞增生李斯特菌,并对其进行多位点序列分型(MLST)及毒力基因检测。MLST分析结果显示:86株单核细胞增生李斯特菌可以分为15个ST型,其中,80.2%(69/86)属于谱系II,其余属于谱系I,未发现谱系III和IV菌株。同时检测了10个毒力基因(prfA,hly,plcA,plcB,actA,clpE,mpl,inlA,inlB和iap),结果发现,这些分离株中10个毒力基因的携带率均为100%。以上结果提示:上海市市售食品中单核细胞增生李斯特菌存在较大的食品安全风险,需加强监测和防控。
关键词： 单核细胞增生李斯特菌 MLST 毒力基因
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不同土壤改良措施对高盐土壤条件下马蔺幼苗生长和抗氧化酶活性的影响
《江苏农业科学 》 2019
摘要：采用盆栽方式分析土壤改良措施对高盐土壤条件下马蔺幼苗生长及抗氧化酶活性的影响。试验共设计6组改良措施,即分别向滩涂高盐土中添加不同量(1/12、1/6、1/4)园土和草炭。结果显示,在不同含盐量土壤上生长30 d后,与园土对照相比,在0.50%盐土条件下,马蔺幼苗存活率和根系鲜质量均无明显变化,在0.75%和1.00%盐土条件下马蔺根系生长显著受到抑制,植株存活率显著下降,地上部和根系鲜质量均显著减少。在1%盐土中添加1/6园土能显著提高马蔺幼苗地上部鲜质量及根系CAT活性,添加1/12园土能显著提高地上部POD活性,但对可溶性蛋白含量没有显著影响;添加草炭能明显提高马蔺幼苗的存活率、地上部鲜质量和可溶性蛋白含量,但对POD和CAT活性没有显著影响。由结果可知,在1%高盐土中,添加1/6园土能显著促进马蔺地上部生长,提高抗氧化酶活性;添加1/12草炭可有效促进马蔺幼苗地上部和根系的生长。
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