果树中花青苷合成研究进展

王会良; 何华平; 龚林忠; 王富荣; 刘勇; 诸小敏; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：对果树中花青苷合成方面的相关研究进展进行了综述。分别从结构基因和调节基因两个方面对花青苷合成的分子机理进行了总结和分析,同时探讨了环境因子对花青苷积累的影响,对花青苷合成机理中的疑点及研究前景进行了展望。

关键词： 花青苷 合成 基因 机理 果树

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PEG-6000胁迫下6份狼尾草萌发期抗旱性研究

田宏; 刘洋; 张鹤山; 熊军波; 蔡化; 陈明新; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：以不同渗透势的聚乙二醇-6000(PEG-6000)溶液模拟干旱胁迫条件,对6份不同来源的狼尾草[Pennisetum alopecuroides(L.)Spreng]种质资源的萌发特性和抗旱能力进行了研究。结果表明,低浓度的PEG胁迫除了对LW4的发芽有抑制作用外,对其他材料种子的萌发表现为促进作用;20%PEG浓度胁迫下所有狼尾草种子的发芽率急剧下降。在5%~15%的PEG-6000浓度下LW36和LW50的发芽率呈增加趋势。低浓度渗透溶液下,大部分狼尾草种质的发芽指数、萌发胁迫指数和萌发抗旱指数呈升高趋势,但胚根和胚芽长度受抑程度较大;随着浓度的增加,各指标均呈下降趋势。采用模糊数学隶属函数法对狼尾草的相对发芽率、相对胚根和胚芽长度、抗旱指数、相对活力指数等8项指标进行抗旱性综合评价,结果发现来自重庆的LW36和四川广安的LW50抗旱性较强,而来自湖北钟祥的LW49抗旱性相对较弱,其余材料居中。

关键词： PEG胁迫 狼尾草[Pennisetum alopecuroides(L.)Spreng] 抗旱性 隶属函数法

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猪肉加工前应当注意的事项

汪兰; 吴文锦; 《农家顾问 》 2013

摘要：1.生猪在运输、炎热、转群、斗殴、屠宰的过程中容易发生一系列的应激反应导致猪肉品质的下降。最常见的是在屠宰前短时间内经受剧烈应激,引起生猪体内能量快速被分解,肌肉中pH快速下降,导致肌肉的保水性能差,表面渗水,因而肉表面的光反射强,吸收光线少。因此生猪在屠宰前应当尽量减少其应激反应,避免肉质的劣化。2.生猪屠宰后体内能量代谢会产生乳酸,若不及时经过充分的冷却处理,乳酸将积聚在肌肉组织中损害

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湖北省县级农产品质检体系建设现状及对策建议

邢美华; 龚艳; 王永德; 胡定金; 《农产品质量与安全 》 2013

摘要：本文通过对湖北省县级农产品质检机构设置、人员编制、固定资产购建以及经费保障等方面的调查研究,总结了湖北省县级农产品质检体系建设取得的成效,分析了质检体系建设中存在的问题,并从强化人才培养、扩大检测覆盖面、加强政府支持、提升检测资质等4个方面提出了加快湖北省县级农产品质检体系建设的对策建议。

关键词： 农产品 质量安全 检测体系 湖北省

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几种玉米须饮品的加工工艺

乔宇; 廖李; 《农家顾问 》 2013

摘要：玉米须既有明显的药用价值,又具备一定的食疗作用。以玉米须为原料,加工成各种饮品,对于丰富食品加工业和促进玉米须应用产业的发展具有重要意义。1.玉米须水工艺流程:玉米须原料处理→加入预热纯净水→热抽提、固液分离→二级过滤→高温灭菌→热灌装,倒瓶、喷淋冷却→灯检→包装。①称取干燥玉米须5克,

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不同梨品种花粉量及花粉萌发率差异研究

李芳芳; 张绍铃; 张虎平; 胡红菊; 田瑞; 《南京农业大学学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：在离体条件下对142个梨品种(系)的花粉量及花粉萌发率进行测定比较,研究花粉量和花粉萌发率在梨品种间的差异及其与授粉的关系。结果表明:梨花粉量和花粉萌发率因品种不同差异明显,单个花药花粉量变幅为0～8 940粒,花粉萌发率变幅为0～93.71%,其中‘威宁黄酸梨’的花粉量最多,‘麻壳’的花粉萌发率最高,而‘爱宕’和‘大理冬梨’的花粉量及花粉萌发率均为0。梨花粉量和花粉萌发率的分布规律在品种间不符合正态分布。对花粉量及花粉萌发率进行聚类分析,供试品种可明显区分为七大类群,其中第Ⅰ、Ⅱ类共33个品种(系)具有较多的花粉量及高的萌发率,在生产上可以满足梨树授粉需要,其余品种不宜作授粉树。

关键词： 梨 花粉量 花粉萌发率 聚类分析

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石碾米与精米中维生素含量的比较分析

赵明明; 周有祥; 丁华; 王婧; 杨洁; 李书谦; 袁英; 严伟; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：大米是人体摄入维生素的重要来源。石碾米是稻谷经石碾碾磨得到的大米,相较精米在加工过程中保存了部分糙米的外层组织。为了比较石碾米与精米的营养成分差异,采用国家标准方法分析了石碾米和精米中的VB1、VB2、VB6和VE含量。结果表明,石碾米中的VB1、VB2和VE含量显著高于精米,且石碾米中的VE为精米中的16.7倍,说明石碾米的营养价值较高。

关键词： 石碾米 精米 VB VE

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关于农业科技成果转化资金绩效管理的思考与对策

王敬华; 丁自立; 马洪义; 钟春艳; 《科技进步与对策 》 2013 北大核心

摘要：公共部门绩效管理是以实现管理的经济、效率、效益和公平为目标的全新管理模式。将绩效管理引入到农业科技项目管理中,是科技管理改革的趋势。农业科技成果转化资金实施10年来,突出国家目标,定位明确,取得了显著成效和宝贵经验。在科技成果转化资金管理过程中,开展了一些转化资金绩效管理和评价工作。进一步做好对成果转化管理工作的考核评价,改进和完善过程管理,提高资金使用效益和管理效率,对加快我国农业科技创新能力建设具有重要意义。

关键词： 农业科技成果 成果转化资金 绩效管理 绩效评价

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湖北省再生稻发展的现状及潜力

费震江; 董华林; 武晓智; 周鹏; 《湖北农业科学 》 2013 北大核心

摘要：介绍了湖北省再生稻发展的现状及潜力,种植面积在3.3万hm2左右,再生季产量4 500 kg/hm2左右,全省适宜发展再生稻的有效耕地面积在50.0万hm2以上,开发利用其中七、八成每年全省即可增产稻谷15亿~20亿kg。

关键词： 再生稻 发展现状 潜力 湖北省

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水稻施用硅、锌、硼肥的增产效应

郭智慧; 胡时友; 谢承雄; 郑家宏; 李孝杰; 陈文勇; 陈容斌; 夏红霞; 《农村经济与科技 》 2013

摘要：水稻施用硅肥、锌肥、硼肥试验结果表明,单施硅肥、硅+锌肥和硅+锌+硼肥处理,能促进水稻生长,提高水稻产量。与对照相比,硅+锌+硼肥处理增产率12.4%～14.9%,硅+锌肥处理增产率10.3%～11.4%,单施硅肥增产率7.6%～8.0%,三个处理都达到极显著增产水平。推荐施肥用量:硅肥90kg·ha-1,锌肥4.5kg·hm-1,硼肥4.5kg·ha-1。

关键词： 硅肥 锌肥 硼肥 水稻 增产

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