科研产出
早熟梨新品种‘玉香’
《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：‘玉香’为‘伏梨’与‘金水酥’杂交育成的梨新品种。在武汉地区果实成熟期为7月中旬。果实近圆形,果皮暗绿色,平均单果质量205 g,最大单果质量310 g;果肉白色,肉质细嫩,汁液多,风味浓甜,可溶性固形物含量13.5%,总酸含量0.17%,维生素C含量12.9 mg·kg-1。早果,丰产,稳产,高抗黑星病。
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冬春萝卜高产优质栽培技术
《农业与技术 》 2013
摘要：萝卜(Raphanus sativus L.)是东南亚各国广泛栽培的二年生十字花科蔬菜作物,是根类栽培面积最广的蔬菜。我国萝卜播种面积约120万hm2,在蔬菜中仅次于大白菜。萝卜在气候条件适宜的地区四季均可栽培,多数地区立秋前后播种,立冬前后收获,除部分直接供应市场外,大部分用于贮藏加工,供应冬春蔬菜市场。但冬贮萝卜在立春后开始糠心,商品性降低,春季市场供应不足。因此,冬春萝卜的上市为满足当地市场鲜菜市场供应和农民致富发挥了重要的作用。
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起垄和施肥对冷浸田土壤氧化还原状况的影响
《中国生态农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：通过起垄和施肥试验,研究不同措施对冷浸田土壤氧化还原状况的影响,以期为冷浸田改良提供数据参考。结果表明,冷浸田土壤氧化还原电位介于48.5~198.0 mV之间,远低于正常稻田(450~700 mV)。起垄使0~5 cm土层氧化还原电位有升高趋势,但使>5 cm土层土壤氧化还原电位降低。冷浸田还原性物质总量变化范围为5.7~15.6 cmol.kg 1(起垄试验)和7.7~16.0 cmol.kg 1(施肥试验),起垄在短期内会提高土壤还原性物质总量,增施钾肥、锌肥和硅肥会降低土壤还原性物质总量,而磷肥用量对土壤还原性物质基本无影响。0~25cm和25~50 cm土层土壤Fe2+含量平均为3 388.92 mg.kg 1和3 356.39 mg.kg 1;起垄60 d后,土壤Fe2+含量随着起垄高度增加而逐渐降低;与不施肥(CK)、氮磷钾(NPK)处理相比,施钾量增加20%(NPK2)、增加硅肥(NPK+Si)和增加锌肥(NPK+Zn)可以大幅度降低土壤Fe2+含量;0~25 cm土层土壤Fe2+含量高于25~50 cm土层。起垄和施肥使冷浸田土壤Mn2+含量先降低后升高。
关键词： 起垄 施肥 冷浸田 土壤氧化还原状况 氧化还原电位
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冷藏和热处理对荸荠多酚氧化酶活性和多酚含量的影响
《湖北农业科学 》 2013 北大核心
摘要：以新鲜荸荠(Eleocharis tuberosa)为原料,研究了冷藏温度、冷藏时间、热处理时间对荸荠、荸荠果肉和荸荠皮多酚氧化酶活性和多酚含量的影响。结果表明,荸荠果肉中多酚氧化酶活性较高,4℃下贮藏24 h,荸荠、荸荠果肉和荸荠皮中多酚氧化酶活性分别为23.07、23.02、2.53 U/g,冷藏和热处理可明显降低多酚氧化酶活性,且在-18℃冷藏时达到最低值;荸荠皮中多酚含量较高,4℃下贮藏24 h,荸荠、荸荠果肉和荸荠皮中多酚含量分别为0.13%、0.049%、0.23%,随着冷藏时间和热处理时间的延长,荸荠果肉和荸荠皮中多酚含量明显下降。
关键词： 荸荠(Eleocharis tuberosa) 多酚氧化酶 多酚 冷藏 热处理
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气相色谱-质谱联用分析茼蒿和藜篙的挥发性成分
《农产品加工(学刊) 》 2013
摘要：采用顶空-固相微萃取技术(HS-SPME)分别对茼蒿、藜篙中挥发性成分进行提取,通过气质联用仪对挥发性成分进行分析,初步鉴定出茼蒿中有46种挥发性成分,其中烯烃类有26种,相对含量为35.8%;萜类化合物有18种,相对含量14.3%。藜蒿中有49种挥发性成分,其中烯烃类有26种,相对含量为44.4%;萜类化合物有28种,相对含量33.6%。通过对挥发性化合物组成进行分析,初步确定烯烃和萜类是茼蒿和藜蒿中挥发性成分的主要组成部分。
关键词： 顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱 挥发性成分 茼蒿 藜蒿
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60Co-γ不同剂量辐照对明胶特性的影响
《食品科学技术学报 》 2013
摘要：研究经0 ~52.7 kGy 60Co-γ射线照射后的明胶黏度、胶凝特性、蛋白组分、分子量与吸收剂量的关系,结果表明,明胶的特性黏度、相对黏度、凝胶强度、熔化温度和分子量随剂量的增加呈下降趋势.明胶的大分子物质含量随剂量的增加而减少,Mn和Mw范围为7 839~10861,32 444 ~36 506.分子量分布逐渐加宽,范围为3.36 ~ 4.45.同时,辐照后明胶膜的胶凝点上升,范围39.8~42.7℃.明胶颗粒的致密性好,表面平滑.实验结果说明,在有限水和无限氧气存在下,小分子量明胶的辐射反应为分解反应.
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水稻抽穗期分子生物学研究进展
《湖北农业科学 》 2013 北大核心
摘要：抽穗期是水稻(Oryza sativa L.)重要的生育期之一,不同的抽穗期决定了水稻适宜种植的区域和时间。随着近年来分子生物学的发展,科学家们对水稻抽穗期相关基因在定位、克隆及作用机理上有了更进一步的认识和研究。综述了国内外在该领域的研究进展。
关键词： 水稻(Oryza sativa L.) 抽穗期 分子生物学
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离子色谱法检测小麦粉中溴酸钾
《粮食与饲料工业 》 2013 北大核心
摘要：建立了一种小麦粉中溴酸钾的检测方法。试验采用水提取小麦粉中的溴酸钾,经0.2μm微孔滤膜过滤后直接进离子色谱分析。结果表明,当溴酸钾标准溶液质量浓度为0～6.0μg/ml时,线性相关系数(R2)为0.999 6;溴酸钾在1.0、2.0、3.0mg/kg 3个不同浓度添加水平下,回收率为85.2%～93.8%,相对标准偏差(RSD)≤1.8%;溴酸钾以1.0 mg/kg添加浓度计算方法的检出限(LOD)为0.2 mg/kg;定量限(LOQ)为0.7mg/kg。该方法便捷、快速、准确,能满足小麦粉中痕量溴酸钾的分析要求。
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通过复合菌系获取胞外木聚糖酶策略及其特性研究
《应用基础与工程科学学报 》 2013 EI CSCD
摘要：为了获得高效木质纤维素复合酶,从秸秆堆肥土壤中经过长期定向驯化,筛选到一组可快速分解秸秆且稳定的复合菌系.该复合系菌系对水稻秸秆具有很强的分解能力,并产生乙酸、丙酸、丁酸等挥发性有机物.分解能力测定和DEEG分析结果表明,复合菌系经长期定向驯化,分解功能和微生物组成稳定.该复合菌系在常温液体静止培养条件下高效分泌胞外木聚糖酶,木聚糖酶活最高可达13.2IU/mL.从复合菌系获取的胞外粗酶液对秸秆具有明显水解糖化能力,经48h水解,玉米秸秆芯和水稻秸秆分别减重21.1%和11.9%,还原糖含量分别为2.4g/L和1.3g/L.
关键词： 复合菌系 分解能力 组成和功能稳定性 胞外木聚糖酶
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