西藏灵菇中两株产胞外多糖单胞酿酒酵母菌发酵性能及其发酵乳的流变学特性

张杰; 党斌; 杨希娟; 《食品工业科技 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：以分离自西藏灵菇的2株产胞外多糖的单胞酿酒酵母菌为对象,对其产胞外多糖能力、发酵特性及流变学特性进行研究。结果表明:2株单胞酿酒酵母菌均具有较高的产胞外多糖的能力,菌株J_7胞外多糖产量高于菌株J_5,达到350.02 mg/L,且菌株J_7的发酵特性明显优于菌株J_5,J_7发酵乳具有较好的组织状态和滋气味,感官综合评分为84分。流变学特性结果表明,菌株J_7发酵乳较菌株J_5具有较高的表观黏度;J_5发酵乳、J_7发酵乳均表现为正触变流体,其触变环面积分别为377.63、346.96 Pa/s,即J_7发酵乳结构恢复能力较强;菌株J_5及J_7发酵乳的G'值都高于G″值,均表现类固体的特性,且菌株J_7发酵乳表现出较高的黏性和弹性。通过两株单胞酿酒酵母菌产胞外多糖能力、发酵特性与流变学性质的比较,表明菌株J_7具有较高的发酵特性和流变学特性,可为后续菌株应用研究奠定基础。

关键词： 西藏灵菇 胞外多糖 单胞酿酒酵母 发酵性能 流变学特性

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一种由山葵果胶杆菌引起的马铃薯细菌性软腐病

王信; 程亮; 王亚艺; 高旭升; 蔡晓剑; 《西南农业学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：【目的】本文确定了引发青海省马铃薯(Solanum tuberosum L.)细菌性软腐病的病原。【方法】结合选择性CVP培养基上菌落形态观察、致病性测定、16S r DNA序列以及Pectobacterium spp.的序列特征分析,对从青海大通县马铃薯软腐病样中的病原菌进行生物学鉴定。【结果】鉴定出肠杆菌科果胶杆菌属山葵果胶杆菌(Pectobacterium wasabiae)能引起青海马铃薯细菌性软腐病。生理生化试验表明,该病原菌株不能在37℃生长,能使明胶液化,不具有耐盐性,对红霉素不敏感;过氧化氢酶反应为阳性,氧化酶、蔗糖试验还原反应、吲哚产生和磷酸酶活性试验均为阴性;可以利用纤维二糖和柠檬酸盐,不能利用D-麦芽糖、山梨醇、D-阿拉伯糖、α-甲基葡萄糖、乳糖、棉子糖和蜜二糖。【结论】研究结果可为青海马铃薯软腐病的综合防治提供科学依据。

关键词： 马铃薯软腐病 山葵果胶杆菌 病原鉴定 生理生化特征

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层出镰孢菌GD-5固态发酵培养条件及对藜和密花香薷的除草活性

朱海霞; 马永强; 郭青云; 《植物保护学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为获得层出镰孢菌Fusarium proliferatum菌株GD-5的最适固态发酵培养条件,采用单因素法筛选该菌株最适生长的碳氮源、固体发酵基质,以L_(25)(5~7)正交设计法确定最佳培养条件,并通过离体叶片法、盆栽试验和田间小区试验测定其对藜和密花香薷2种杂草的除草活性。结果表明,该菌株最适生长的固体发酵基质为麦麸,最适碳氮源分别是玉米粉和(NH_4)_2SO_4。优化后的固态培养条件为:N源(NH4)_2SO_443.0 mg/g、C源玉米粉48.4 mg/g、培养基质初始含水量258 mg/g、接种量0.26 mL/g、初始p H 7.6、培养时间120 h、培养温度30.7℃。优化得到的菌株在藜和密花香薷离体叶片、苗期盆栽和田间小区接种试验中均表现出较强的致病性,在盆栽试验中菌株GD-5对藜的致病率和鲜重防效分别为88.20%和69.46%,高于对密花香薷的79.70%和60.84%;在小区试验中对密花香薷的致病率和鲜重防效分别是91.40%和90.69%,高于对藜的64.50%和50.28%。说明该菌株具有进一步开发成为生物除草剂的潜力,有望替代或部分替代化学除草剂,防治农田杂草藜和密花香薷。

关键词： 层出镰孢GD-5 正交设计 培养条件 除草活性

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干旱胁迫下大蒜果聚糖代谢关键酶基因的表达分析

边海燕; 钟启文; 黄思杰; 王丽慧; 杨世鹏; 田洁; 《分子植物育种 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：果聚糖作为大蒜中干物质含量最高的贮存物质,其代谢过程对大蒜的产量形成及抗逆保护发挥着重要作用。为了探讨干旱胁迫对大蒜果聚糖代谢关键酶基因表达的影响,本研究以‘乐都紫皮大蒜’为试材,利用实时荧光定量PCR技术,对干旱胁迫下大蒜蔗糖:蔗糖1-果糖基转移酶基因(1-SST)和果聚糖外水解酶基因(1-FEH)的表达特性进行了分析。结果表明,随着胁迫时间的延长,1-SST和1-FEH的表达均呈现"先升高后降低"的变化趋势,但在干旱胁迫不同时期两者表达量存在显著差异;在干旱胁迫第14天时,1-SST的表达量最高,比胁迫0 d显著提高了913倍。而1-FEH的最高表达水平出现在干旱胁迫第28天,比胁迫0 d显著提高了140.4倍。这说明1-SST比1-FEH基因表达高峰出现的时间早,且表达水平高。推测果聚糖代谢基因1-SST表达量的显著增加可能是大蒜早期响应干旱胁迫的关键因素。

关键词： 大蒜 干旱胁迫 果聚糖 基因表达

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大蒜农艺性状与鳞茎果聚糖含量相关性分析

田萌; 王丽慧; 杨世鹏; 钟启文; 田洁; 《分子植物育种 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：以28份国内大蒜品种资源为材料,研究大蒜3个生育阶段的17个农艺性状与鳞茎中果聚糖含量的相关性,以筛选出影响大蒜鳞茎中果聚糖含量的主要农艺性状,从而为大蒜品质性状的早期评价提供依据。结果表明,抽薹期假茎粗及收获期横茎与大蒜中果聚糖含量呈极显著正相关,相关系数分别为0.675和0.729,且直接通径系数分别达0.387和1.181。此外,以果聚糖含量为因变量,建立了根据农艺性状估测其含量的回归方程。经过验证,所得的结果与相关分析及通径分析一致。在本研究中,抽薹期假茎粗及收获期横茎是影响大蒜鳞茎中果聚糖含量的主要农艺性状,利用上述农艺性状可以有目的地选择与果聚糖含量相关的农艺学性状。这将为大蒜种质资源碳水化合物的鉴定、良种选育提供参考指标,对大蒜果聚糖的全面开发与利用具有重要现实意义。

关键词： 大蒜 农艺性状 果聚糖 相关分析 通径分析

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我国春油菜遗传育种研究进展

杜德志; 肖麓; 赵志; 柳海东; 姚艳梅; 星晓蓉; 徐亮; 李开祥; 王瑞生; 李钧; 付忠; 赵志刚; 唐国永; 《中国油料作物学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：我国春油菜主要分布在西部高海拔地区和北部高纬度地区,单产和含油量高于全国平均水平,种植面积约占全国油菜总面积的1/10。本文主要综述了近些年我国春油菜在种质资源创新、重要农艺性状相关基因(QTL)定位、新品种选育等方面的主要研究进展,指出了目前生产上存在的主要问题,并对春油菜育种前景进行了展望,为今后春油菜遗传育种提供参考。

关键词： 春油菜 遗传育种 研究进展 问题及展望

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青海省马铃薯黑胫病病原菌的鉴定

王信; 程亮; 王亚艺; 高旭升; 李松龄; 《浙江农业学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：为明确引起青海省马铃薯黑胫病的病原菌,从青海省不同地区马铃薯黑胫病病样分离病原菌,研究病原菌的形态学特征、致病性、生理生化特性,并结合16S r RNA序列进行病原学鉴定。结果表明:引起马铃薯黑胫病的5个菌株均为黒腐果胶杆菌(Pectobacterium atrosepticum),来源不同的菌株接种马铃薯后致病力有差异;其中,3株强致病力菌株主要来自于乐都、湟中和大通,2株中等致病力菌株来自于民和和湟源。综上,黒腐果胶杆菌是引起青海省马铃薯黑胫病的病原菌。

关键词： 马铃薯 黒腐果胶杆菌 表型鉴定 分子鉴定 致病力

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甘蓝型油菜种子发育灌浆后期的转录组分析

熊辉岩; 段瑞君; 王瑞生; 孟庆志; 《分子植物育种 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：油菜种子发育是产量和品质形成的关键发育阶段,包含了复杂的发育过程和调控网络,有效地解析种子发育的转录调控机制具有重要的意义。以甘蓝型春油菜品种青杂5号为研究材料,利用RNA-seq技术对种子发育的后期(30-DAF,40-DAF)2个发育时间进行转录组测序,筛选差异基因,并利用GO数据库和KEGG数据库注释差异基因功能和可能参与的调控途径。结果表明,从油菜种子灌浆后期的2个时间点的转录组中分别检测到70 850和65 193个表达基因,筛选得到2 654个差异表达基因,其中1 941个基因下调表达,713个基因上调表达,29个基因表达差异倍数|log2Ratio|≥10。GO基因功能分析显示,生物学途径中富集最显著的条目是染色质组装相关的等生物学过程,分子功能方面富集最显著的条目依次是蛋白质代谢、营养库活性等功能类别,而在细胞组件方面富集最显著的条目是染色体相关的等细胞组件。Pathway显著性富集分析显示注释基因最多的途径是次生代谢途径,其次是淀粉、蔗糖代谢途径、苯丙素生物合成途径中的、碳代谢途径和氨基酸生物合成途径。甘蓝型油菜种子发育后期的转录组分析表明,种子发育30-DAF时期次生代谢物、脂质代谢等表达活跃,40-DAF时期逐渐转变为蛋白质、氨基酸生物合成、光合碳代谢、碳代谢等表达活跃,提示油菜种子灌浆后期仍处于复杂的物质与能量代谢调控过程。

关键词： 甘蓝型油菜 种子 灌浆后期 转录组

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402份国内外春小麦种质资源抗条锈性评价及分析

侯璐; 姚强; 闫佳会; 郭青云; 《植物保护学报 》 2018 北大核心 CSCD

摘要：小麦条锈病是影响小麦生产最重要的世界性病害之一,而青海省是我国小麦条锈菌Puccinia striiformis f.sp.tritici主要越夏流行区(姚强等,2014),每年拥有大量的小麦条锈病越夏菌源,且该省种植的春小麦主要为感病品种阿勃,给我国小麦条锈病越夏菌源区的治理带来了困难。国内学者在寻找春小麦优良抗条锈病基因方面做了大量的工作,然而

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不同降水年型水氮运筹对冬小麦耗水和产量的影响

李正鹏; 宋明丹; 冯浩; 《农业工程学报 》 2018 EI 北大核心 CSCD

摘要：灌水和施氮是影响农田生态系统粮食生产的2个主要因素,但其增产效应和资源利用效率会受降水年型的影响。该研究基于2011—2014在陕西关中平原进行的3 a冬小麦水氮耦合试验,分析了不同降水年型下水氮管理对土壤含水率、籽粒产量、耗水量(water consumption,ETa)及产量与耗水量关系的影响。结果表明:7—9月总降水量每增加1 mm,小麦播前0~180 cm土壤底墒增加0.47 mm。随着灌水量增加,产量和ETa均增加,但仅在降水较少的2012—2013年增产显著,对水分利用效率(water use efficiency,WUE)的影响不显著;随着施氮量增加,ETa变化不显著,但其增产效果显著,使WUE显著提高,表明施氮增加了作物蒸腾占农田耗水量的比例。根据3 a各处理冬小麦产量和ETa数据,进一步探讨了在一定水分消耗下能达到的最大(边界)产量和WUE,建立了关中平原冬小麦的产量-耗水量边界方程;当ETa超过388 mm时,产量稳定在8 184 kg/hm2,WUE的最大值为2.52 kg/m3。研究可为制订合理的冬小麦水肥管理措施提供科学依据。

关键词： 灌水 施氮 降水 耗水量 底墒 WUE 边界方程

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