科研产出
不同温度、盐度条件对草鱼暂养及应激保活的影响
《大连海洋大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究淡水鱼类低温保活运输技术中的基础数据,以草鱼(Ctenopharyngodon idellus)为试验对象,以梯度降温方式,将水温从室温 23~25℃降至 24~12℃,设置盐度为 0.5~5,保活 48h后检测草鱼的血清生化指标、抗氧化指标含量及水体中总氨氮质量浓度.结果表明:草鱼的临界温度为 6~8℃,半休眠温度为16℃,盐度不应超过 3;16℃下草鱼应激迟缓,水体中氨氮质量浓度较低,草鱼存活率最高,保活 48 h时血清中AST、ALT、COR、GLU含量较低,SOD、CAT、GSH-Px酶活力最高,MDA含量较其他试验组显著降低(P<0.05).盐度为 1~2 时,水体中氨氮质量浓度较低,草鱼存活率最高,草鱼血清中所测各生化指标含量低于盐度 3 时水平,保活 48h抗氧化酶活性较高,MDA含量较低.皮尔森和曼特尔检验分析显示,温度对草鱼血清COR、GLU和GSH-Px,盐度对ALT、AST、COR、GLU、SOD的影响更显著.研究表明,在 16℃水温条件下,控制适当盐度,可改善水质,有利于草鱼有水长途运输,温度为 16℃、盐度为 1~2 的水体更适合草鱼长途运输.通过本试验所得关于草鱼保活的关键参数,为大宗淡水鱼类活运提供数据基础.本研究结果可为制定相关暂养及运输规范提供理论参考.
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鱿鱼皮综合利用研究进展
《食品与发酵工业 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：鱿鱼属于软体动物门头足纲，其存活时间短、繁殖速度快、营养全面丰富、蛋白质高、脂肪含量少和热量低。鱿鱼皮占鱿鱼加工废弃物的8%～13%,充分利用鱿鱼皮可防止资源浪费。该文综述了鱿鱼皮的营养成分、脱皮方法、胶原蛋白和明胶的提取方法及具有抗氧化活性、抗高血压、抗皮肤老化、抗肿瘤活性、抗冻性等活性的鱿鱼皮胶原蛋白肽的制备方法。并介绍了鱿鱼皮胶原类产品在食品、医疗、化妆品、药妆品等行业的应用。该文通过对鱿鱼皮加工利用研究进展的系统性介绍，旨在为鱿鱼皮深加工提供理论依据，促进我国水产品加工行业的持续健康发展。未来研究重点应优化鱿鱼皮胶原蛋白的提取工艺，提高其目标肽筛选的靶向性，并开展活性临床验证研究，以期为鱿鱼皮的开发及高值化利用提供参考。
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基于"宁芯3号"基因组育种芯片和机器学习的大黄鱼种质资源精准鉴定
《水产学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了高效保护、管理以及利用大黄鱼种质资源,迫切需要开发精准的大黄鱼遗传种质鉴定技术.基于前期开发的大黄鱼"宁芯 3 号"55K液相基因分型芯片,本研究对中国沿海野生群体、闽浙养殖群体和多个选育系共计 21 个大黄鱼群体进行遗传种质鉴定.群体遗传学分析结果揭示大黄鱼群体可划分为南海群体、闽东群体和岱衢群体,其中南海群体遗传分化最为显著.基于机器学习的大黄鱼群体分类结果显示,未知大黄鱼个体所属地理群体鉴定准确率大于99%.未知大黄鱼个体所属遗传改良选育系也具有极高的鉴定准确率,例如经过 3 代选育的抗刺激隐核虫新品系GS3F3,基于神经网络的鉴定精确率可以达到99%.研究表明,利用"宁芯 3 号"芯片和机器学习方法可快速实现大黄鱼种质的精准鉴定.本研究为大黄鱼种质资源精准鉴定和种质管理、育种材料和新品种知识产权保护等提供了有效的工具和解决方案,也可为其他水产生物种质资源鉴定提供借鉴.
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盐度驯化对大鳞鲃幼鱼生理生化和抗氧化免疫的影响
《水产学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了探索大鳞鲃经盐度驯化后的血液生理生化、免疫应激的适应性变化，选择体长为(15.09±3.54) cm，体重为(13.66±1.26) g的幼鱼，设置了3个组别，空白组始终处于淡水中养殖，驯化组经4 g/L的盐度适应性驯养168 h后再放入8 g/L的盐度水体中，未驯化组直接放入8 g/L的盐度水体中，分别测定并比较放入8 g/L盐度水体中第0、6、12、24、48、96和168小时幼鱼血液生理生化和免疫应激相关指标变化。结果显示，(1)驯化组和未驯化组幼鱼血液中的血常规指标[白细胞(WBC)、淋巴细胞(Lymph)、单核细胞(Mon)、中性粒细胞(Gran)、红细胞(RBC)、血红蛋白(HGB)含量]、血浆生理生化指标[尿素(UREA)浓度、血清葡萄糖(GLU-G)和白蛋白(ALB)含量、血浆渗透压)、鳃组织中的天门冬氨酸氨基转移酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、乳酸脱氢酶(LDH)和肝脏组织中抗氧化指标[超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)含量]在盐度为8 g/L的水体中，均随着胁迫时间的延长呈现出先升高后降低的现象。(2)胁迫初期，驯化组和未驯化组幼鱼的各生化指标在相同组织内到达峰值的时间相同，但驯化组幼鱼血浆中的生理生化指标(WBC、Lymph、Gran、Mon、UREA、GLU-G、ALB、渗透压)和转氨酶(AST、ALT)、肝组织中的抗氧化酶(SOD、CAT、GSH-Px、MDA)上升幅度和峰值大小均显著性小于未驯化组。(3)在8 g/L NaCl盐度胁迫168 h后，驯化组和未驯化组均能够恢复到对照组水平，但驯化组的大鳞幼鱼血浆渗透压、血浆ALB含量均早于未驯化组恢复到对照组水平。研究表明，经4 g/L的盐度驯化后的大鳞鲃幼鱼遭受8 g/L NaCl盐度环境胁迫时，显示出较好的生理生化自我调节和恢复能力。
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类固醇激素在达里湖瓦氏雅罗鱼渗透压调节机制中的作用
《中国水产科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为探究类固醇激素在达里湖瓦氏雅罗鱼（Leuciscuswaleckii）渗透压调节机制中的作用,本研究设置为期10 d的50mmol/LNaHCO3碱胁迫和淡水恢复双向跨境胁迫实验,对不同处理组的血清类固醇激素含量及鳃组织相关基因表达量进行了关联分析,并对关键基因启动子区进行了甲基化鉴定。结果发现:不同处理组差异类固醇激素主要富集在3个通路。在类固醇生物合成通路,胆固醇含量和参与其合成途径的关键基因（hsd17b7、ebp、dhcr24、dhcr7）表达量在碱胁迫组显著升高（P<0.05）,在淡水恢复组极显著降低（P<0.01）;在初级胆汁酸生物合成通路,25-羟基胆固醇和7α,25-二羟基胆固醇含量及其靶基因（ch25h、cyp7a1）表达量在碱胁迫组极显著升高,在淡水恢复组极显著降低（P<0.01）;在类固醇激素生物合成通路,孕烯醇酮、17α-羟孕酮、脱氧可的松和皮质醇含量在碱胁迫组极显著降低（P<0.001）,在淡水恢复组显著升高（P<0.05）。其中,胆固醇是这3个通路共享的中间产物。另外,合成胆固醇的关键基因ebp和催化其分解代谢的关键基因sult2b1的启动子区受甲基化修饰,且均在碱胁迫组呈低甲基化水平,在淡水恢复组呈高甲基化水平。上述研究表明,胆固醇是类固醇激素相关通路的关键产物,通过改变其合成和代谢关键基因启动子甲基化水平,调控通路上其他关键基因在不同环境下差异表达,影响类固醇激素含量,参与达里湖瓦氏雅罗鱼在不同环境的渗透压调节。
关键词： 瓦氏雅罗鱼 类固醇激素 渗透压调节 甲基化 盐碱水
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广西银滩南部海域海洋牧场鱼类群落结构特征及其与环境因子的关系
《南方水产科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：适时评价国家级海洋牧场示范区的鱼类资源状况，对推进海洋牧场建设具有重要意义。基于2022年4月广西银滩南部海域海洋牧场渔业资源调查数据，分析了鱼类资源特征、群落结构及其与环境因子的相关性，以为北部湾海洋牧场生态效应研究提供参考。结果显示，示范区鱼类数量密度、生物量密度和种类数均高于对照区。示范区和对照区鱼类物种组成在种级水平上为中等不相似，且2个区域鱼类群落均受到一定程度的干扰。研究区鱼类群落可划分为4个具有显著性差异的类群(p<0.05)，分别位于示范区B区和对照区南部站位(类群Ⅰ)、对照区北部站位(类群Ⅱ)、示范区A区和B区交界处(类群Ⅲ)和示范区A区(类群Ⅳ)。类群Ⅰ和Ⅲ的平均相异性指数为53.88%，贡献率排前3位的分歧种为吉打副叶鲹(Alepes djedaba)、蓝圆鲹(Decapterus maruadsi)和竹荚鱼(Trachurus japonicus)；类群Ⅲ和Ⅳ的平均相异性指数为48.85%，贡献率排前3位的分歧种为竹荚鱼、短吻鲾(Leiognathus brevirostris)和花斑蛇鲻(Saurida undosquamis)。水温和化学需氧量是显著影响研究区鱼类群落结构的主要环境因子，溶解氧和浮游植物密度的影响稍弱。
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重力式深水网箱系统参数化建模及应用
《南方水产科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：重力式深水网箱模型构建是开展网箱力学特性仿真分析的基础，在网箱仿真过程中占据绝大部分的工作量。为解决仿真过程中网箱建模过程繁琐、效率低下的问题，针对重力式深水网箱提出了一种参数化快速建模方案。首先根据网箱各部件特点进行参数化设计，然后编制建模程序并开发相应的操作界面，最终在OrcaFlex软件中实现重力式深水网箱模型的快速构建。工程应用实例测试表明，该程序能大幅提高网箱建模效率，方便开展重力式深水网箱工程计算，研究可为多规格重力式深水网箱仿真模型的快速构建及计算分析提供借鉴。
关键词： 深水网箱 参数化 二次开发 OrcaFlex 数值模拟
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花鲈对不同光色的趋向行为与生理适应特性
《中国水产科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为研究鱼类对不同光色的趋向行为与生理适应特性,本研究通过光色趋性装置观测了花鲈(Lateolabrax maculatus)幼鱼个体和群体的光色趋向行为,并分析了其在偏好光色下肝脏酶活力、视网膜组织形态以及眼组织的转录特性。分别在红、黄、蓝、绿和白5个光色区域下,观测了花鲈幼鱼个体和群体的趋色行为,发现其在蓝光和白光下群体趋色指数(GPI)和停留时间(GRT)均显著高于其他3种光色(P<0.05)。但其群体和个体对光色偏好存在差异,群体对蓝光的趋向性更强,而个体更偏好在白光区域停留。此外,花鲈在红光和黄光区域保持较高频次的摆尾频率(GTBF)。从生理适应特性角度分析,与绿光组相比,蓝光组花鲈幼鱼肝脏的过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)的活性以及丙二醛(MDA)含量显著较低(P<0.05)。与绿光组和白光组相比,蓝光组花鲈幼鱼的视网膜视锥细胞数量具有增多的趋势,但其色素指数(PI)偏低。眼球转录组的KEGG注释结果表明,与白光组相比,绿光组差异表达基因(DEGs)主要富集在钙信号通路(calcium signaling pathway),其中通路内α7nAChR、casq等基因上调表达。此外,与蓝光组和白光组相比,绿光上调了花鲈眼球中马达蛋白(motor proteins)信号通路中的myh、tnn2、tpm1等基因的表达。综上,与其他4种光色相比较,花鲈对蓝光的趋向更强,且位于蓝光下所受的应激程度较低。
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浒苔暴发前后青岛沿岸水体和藻体的细菌群落结构与生态环境因子相关性分析
《渔业科学进展 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：自2008年起，浒苔(Ulva prolifera)暴发给海洋环境生态、水产养殖业、旅游业和公共卫生带来严重影响。为进一步探究浒苔暴发对近岸环境中细菌群落结构与生态因子的影响，本研究对浒苔暴发前后青岛沿岸主要滨海区域水体、浒苔藻体中可培养细菌群落的组成与丰度及环境理化指标进行了比较分析。结果显示，浒苔暴发后，青岛沿岸水体的化学需氧量(COD)、氨氮、无机氮、砷离子和活性磷酸盐含量均显著升高(P<0.05)，溶解氧、Cd、Pb、Cr、Cu等金属离子的含量显著降低(P<0.05)；聚集地浒苔藻体中有机碳含量低于非聚集地(P<0.05)，大肠菌群、粪大肠菌群、硫化物、Hg、Cd、Zn和Cu离子含量高于非聚集地(P<0.05)。可培养细菌分析结果显示，浒苔暴发后，青岛市沿岸水体与藻体中可培养细菌的数量增长超1个数量级，弧菌(Vibrio)占比增加了38%；基于16S rDNA的细菌鉴定结果显示，浒苔暴发前，青岛市沿岸海水中的主要优势菌为长巨牡蛎弧菌(Vibrio gigantis)、塔斯玛尼亚弧菌(Vibrio tasmaniensis)和大西洋弧菌(Vibrio atlanticus)；浒苔暴发后，青岛市沿岸海水中的主要优势菌为强壮弧菌(Vibrio fortis)、溶藻弧菌(Vibrio alginolyticus)和欧文斯氏弧菌(Vibrio owensii)。优势弧菌的毒力基因与耐药基因携带风险检测结果表明，浒苔暴发后，弧菌携带毒力基因(VAC、vhh、chxA、tlh和flaA)和耐药基因(strA、strB、QnrVC和sul2)的类别和检出率均增高。研究结果初步揭示了浒苔暴发对青岛市沿岸环境中细菌群落结构及环境生态的影响，查明了浒苔暴发产生的有害微生物种类及其携带的毒力基因、耐药基因风险，为黄渤海近岸海域浒苔绿潮防控、海洋生态保护、水产健康养殖和公共卫生治理提供了理论依据。
关键词： 浒苔 绿潮 生态环境因子 可培养细菌 弧菌 毒力基因 耐药基因
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侏儒型华南鲤的生长和摄食性能分析及vegf121基因的表达特征
《渔业科学进展 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了探究侏儒型华南鲤（Cyprinus carpio rubrofuscus）生长发育迟缓的分子机制，深入分析血管内皮生长因子（vascular endothelial growth factor, VEGF）在鱼类生长过程中的作用，本研究比较分析了侏儒型华南鲤和生长正常华南鲤（对照组）的生长性状、摄食率和饲料利用率等指标，并扩增和测序分析了华南鲤vegf121基因的cDNA序列，利用实时荧光定量PCR方法（qRT-PCR）检测了生长正常华南鲤vegf121基因的mRNA在11种组织中的表达量，以及在侏儒型鱼的心脏、垂体、大脑、肌肉和下丘脑中的表达水平。摄食实验结果显示，侏儒型华南鲤的摄食率和增重率显著低于体型相似的生长正常华南鲤，而饲料系数与正常鱼无显著差异。同时，获得华南鲤vegf121基因c DNA序列1 235 bp，其中，开放阅读框432 bp，编码144个氨基酸。该蛋白属于VEGF家族的VEGF121亚型。其氨基酸序列与11种已知鱼类VEGF121序列同源性在79.86%以上，而与人类（Homosapiens）和小鼠（Mus musculus）的同源性仅为51.02%和52.74%。VEGF121亚型在人类和鱼类的同源性较低且时空分布存在较大差异，可能与其呼吸方式和呼吸系统的血管形成模式差异有关。qRT-PCR结果显示，在生长正常华南鲤11个组织中均能检测到vegf121 mRNA的表达，说明vegf121对于华南鲤不同组织中血管的发育有不同程度的调控作用。比较侏儒型华南鲤和生长正常鱼的下丘脑等5个组织中该基因的表达发现，在侏儒型华南鲤下丘脑组织中的表达水平显著高于生长正常鱼；而在大脑和垂体中，vegf121的表达水平相当；在肌肉和心脏组织中，vegf121的表达水平都较生长正常鱼低，但差异不显著。因此，推测侏儒型华南鲤的生长发育缓慢可能与下丘脑的血管生成异常和器质性病变影响鱼体的食欲调控信号有关，进而导致鱼体生长缓慢。本研究为进一步探讨侏儒型华南鲤生长发育缓慢的原因提供了科学依据。对养殖经济鱼类群体中侏儒型个体产生原因的遗传学研究及增加养殖鱼类的产量具有重要意义。
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