科研产出
新品种早春高效蔬菜配套简易设施栽培
《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：对黄瓜、节瓜、白瓜、茄子等早春蔬菜新品种进行配套简易设施栽培试验。结果表明,引进新品种通过简易设施进行早春栽培,均能提早上市,可解决珠三角蔬菜春淡紧缺问题,经济效益显著。
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利用根系分泌物与绿色荧光蛋白标记的病原菌互作关系鉴定香蕉对枯萎病的抗性
《园艺学报 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：利用PEG-CaCl2法将携带绿色荧光蛋白(sGFP)的表达载体pCT74转化进香蕉枯萎病菌4号生理小种(CGMCCC3.12196),sGFP在病原菌的菌丝及孢子的细胞质和细胞核内稳定表达。将sGFP标记的病原菌接种巴西蕉,证明sGFP的导入未引起病原菌致病性发生改变。水培9个枯萎病抗性级别不同的香蕉品种,分别收集根系分泌物,生物测定其对sGFP标记的病原菌的抑菌作用。荧光显微镜观察结果表明:高抗枯萎病的品种根系分泌物的有机成分对病原菌孢子有致死作用,中抗品种的对病原菌孢子萌发、菌丝的生长有显著抑制作用,相反感病品种的根系分泌物则能够起促进作用。
关键词： 香蕉 香蕉枯萎病 绿色荧光蛋白 根系分泌物 抗病性鉴定
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2009年广东香蕉产业发展现状分析
《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：近年来,广东香蕉的种植面积、产量逐年稳步增长,成为我国香蕉种植业的支柱产业。概述了国内香蕉产业科技发展现状,分析了广东香蕉生产现状、产业化经营、市场供需及成本收益,并针对当前香蕉产业发展情况,提出了发展广东香蕉产业的重点,对促进广东香蕉可持续生产具有重大意义。
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加工操作对豆类低聚糖影响的研究进展
《食品工业科技 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：低聚糖是豆科作物中的一种可溶性碳水化合物,一般由3～10个单糖单位通过糖苷键连接而成。低聚糖含量占豆科植物中总碳水化合物的5%,具有重要的生理功能,如促进肠内双歧杆菌增殖、降低血压血脂、抗癌和抗肿瘤、延缓衰老等作用等。然而,豆类中的低聚糖不能被人体消化和吸收,往往引起肠胃胀气现象。因此在很长一段时间内一直强调减少或除去低聚糖,学者们采用多种加工操作,如浸泡、蒸煮、高温灭菌、发酵、辐射等工艺来降低低聚糖含量。文章概述了豆制品生产过程中加工操作对低聚糖变化影响的研究进展,以期为进一步的深入探索奠定理论基础和实践依据。
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不同花粉源对清见桔橙坐果及果实品质的影响
《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：为了研究不同花粉源授粉对清见桔橙杂交果实坐果及品质影响的关系,分别选用沙糖桔、新会甜橙、奥灵达夏橙、星路比葡萄柚为父本、清见桔橙为母本进行异花授粉,以清见桔橙自花授粉作对照。结果表明,不同杂交授粉组合及自交的座果率分别为17.5%～25.7%和11.3%,单果重262.7～341.8 g和331.3 g,果形指数0.76～0.79和0.73,可溶性固形物10.3%～11.0%和10.2%,果皮厚0.39～0.45 cm和0.43 cm,种子数6.3～37.8粒和13.7粒,可食率72.3%～76.4%和73.1%,每100 mL果汁含柠檬酸0.69～0.74 g和0.77 g、Vc 34.4～37.9 mg和37.8 mg、还原糖3.97～4.35 g和4.19 g、蔗糖4.51～4.85 g和4.13 g。经多重比较发现,异花授粉能显著提高清见桔橙座果率,明显影响果实的种子数、单果重、果形指数和蔗糖含量,表现出花粉直感现象,而对其可溶性固形物、果皮厚度、可食率、酸、Vc和还原糖含量影响不大。
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蔬菜工厂化育苗技术规程
《广东农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要：应用穴盘进行蔬菜工厂化育苗是成本低、效率高、质量好的技术方法。介绍了包括设施要求、消毒、浸种催芽、播种、苗期管理和出圃的蔬菜工厂化育苗关键措施。
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