科研产出
猪伪狂犬病病毒gE基因缺失株毒株的鉴定
《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：通过细胞传代,获得了35代次的PRVSX-gE基因缺失毒株.对不同代次的病毒进行TCID50测定、无菌检验、支原体检验、外源病毒检验、特异性检验,并通过动物感染试验测定毒株对猪的致病性.结果表明:不同代次之间病毒滴度无显著差异,且无支原体和外源病毒污染.PRVSX-gE基因缺失毒株(108.0 TCID50∕mL)可致仔猪发病.用PRVSX-gE基因缺失毒株制备的油乳剂疫苗免疫小鼠和仔猪,发现其对小鼠保护率达90%以上,对猪保护率达100%.试验表明,PRVSX-gE基因缺失毒株具有良好的免疫原性.
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1-MCP处理结合低温贮藏对早生新水梨采后生理及品质的影响
《食品与机械 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：目的:研究以品质调控为主要因素的保鲜技术.方法:以呼吸跃变型的早生新水梨果实为试材,经3.24μL/L的1-MCP熏蒸处理后,放置于(10±1)℃条件下贮藏;分别以不做任何处理、放置于(10±1)℃和(1±1)℃中贮藏的果实作对照一(CK1)和对照二(CK2),对贮藏期间的果实呼吸强度、乙烯释放速率、硬度、可溶性固形物含量、果皮色差值、褐心指数、失重率和腐烂率进行测定和调查,并进行相关性分析.结果:与CK1相比,(10±1)℃贮藏结合1-MCP处理可抑制果实的乙烯释放速率和呼吸强度,推迟其高峰的出现,但对呼吸强度和乙烯释放速率的抑制效果仍显著低于CK2;可保持较高的可溶性固形物含量、减少果实水分的流失、延缓果实腐烂和褐变、维持果皮绿色(a? 绝对值高、h°高).整个贮藏期间,(10±1)℃贮藏结合1-MCP处理的果实带皮硬度、果肉组织硬度、果实脆性和果肉紧实度显著高于CK1;但CK2对果实质地的保持效果仍高于(10±1)℃贮藏结合1-MCP处理的效果;除呼吸强度、乙烯释放速率和褐心指数外,其他各项指标间均存在不同程度的相关性.结论:(10±1)℃贮藏结合3.24μL/L的1-MCP熏蒸处理安全贮藏期可达103d,可溶性固形物含量稳定在12%左右,较好地保持了果实固有风味和色泽,可作为代替单一低温贮藏的保鲜技术之一.
关键词： 早生新水梨 1-甲基环丙烯 低温贮藏 采后生理 质构
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不同饲料配方对海兰褐蛋公鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、肉品质及感官评价的影响
《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了提高蛋公鸡的福利,并对其进行高效饲养和有效利用,研究了不同能量和蛋白饲料配方对海兰褐蛋公鸡生长性能、屠宰性能、器官指数、肉品质和风味感官评价相关指标的影响.结果表明:1)在7—12周,A配方组的海兰褐蛋公鸡日增重显著高于B配方组,料重比极显著低于B配方组.2)不同配方对海兰褐蛋公鸡的屠宰性能无显著影响,但A配方组的腹脂率极显著低于B配方组.3)A配方组的海兰褐蛋公鸡脾脏指数和睾丸指数较B配方组显著提高,其他器官指数无显著差异.4)不同配方对海兰褐蛋公鸡肉品质无显著影响,但会显著影响人们对腿肌的风味感官.综合各项指标,在本试验条件下,参考肉鸡常规饲料配置的A配方更加适合海兰褐蛋公鸡肉用的饲养.
关键词： 蛋公鸡 饲料配方 生长发育 屠宰性能 器官指数 肉品质 风味感官
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冬季设施补光对苏州地区岩棉培番茄生长的影响
《江苏农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为探究补光栽培技术在冬季设施岩棉培番茄中的应用,在双层拱棚连栋温室大棚内,以番茄品种152为试验材料,设置3个补光处理,处理1为点光源冠层补光+线光源丛间补光(C1),处理2为线光源丛间补光(C2),处理3为点光源冠层补光(C3),以未补光的单间为对照(CK),解析不同补光方法对番茄产量、植株生长和光合作用的影响.结果表明,C1和C3处理的单株产量、单果质量均显著多于对照,花穗数多于对照.C1处理的番茄植株生长指标优于C3处理.C2处理和CK的光合作用低于C1和C3处理.总之,点光源冠层补光+线光源丛间补光(C1)更有利于番茄生长,可用于长江中下游区域的冬季番茄设施补光栽培.
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干燥方式对黄桃果脯品质的影响
《食品与机械 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：目的:筛选合适的黄桃果脯干燥方式。方法:采用热风干燥（HAD）、微波—热风干燥（MHD）、真空冷冻干燥（VFD）3种方式制成黄桃果脯,并对其物理特性、营养成分、感官及香气等指标进行分析。结果:相较传统HAD,MHD的效率提高了56.1%,且果脯色泽、营养成分、感官品质、香气成分和含量均显著优于HAD（P＜0.05）;VFD黄桃果脯色泽最好、复水性最强,产品组织结构完整性最好,营养物质维生素C、总酚、可滴定酸含量最高,感官评分最高为91.58,香气成分及含量最多且独具有2-己烯醇和反式2-己烯醛两种香气成分。结论:与HAD相比,MHD的黄桃果脯各方面较优,更适于普通黄桃果脯生产;VFD的黄桃果脯品质最佳,但能耗大,成本高,推荐用于高品质果脯生产。
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氯酸盐处理对不同大麦地方品种苗期性状的影响
《华北农学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为了建立基于氯酸盐的大麦氮高效筛选体系，探究氯酸盐处理对大麦幼苗的影响，并鉴定出对氯酸盐反应有差异的大麦种质材料，用于将来的大麦氮高效分子机理研究和育种。以18个上海地方品种和3个主栽品种为供试材料，在人工气候室进行水培试验，分别设置2 mmol/L KNO3（CK）和2 mmol/L KClO3处理，处理4 d后，测定大麦幼苗的苗高、根长、地上部和根干质量。结果表明：氯酸盐对大麦苗期生长有明显的抑制作用，特别是苗高和干质量。方差分析表明，所有性状在氯酸盐处理和正常培养（对照）下都呈极显著差异，并且处理和品种间，所有性状也均存在极显著的互作。不同指标的变异系数表明，不管是氯酸盐处理还是正常供氮条件下，根长和干质量的变异系数相对较大，而苗高的变异系数相对较小。相关性分析也表明，这些形态学指标在2种条件下都呈正相关关系。基于苗高和地上部干质量的氯酸盐敏感度对供试材料的区分总体上相似，但也有区别。苗高和地上部干质量对氯酸盐的反应可以作为筛选大麦氮高效的指标，并且基于苗高和地上部干质量的氯酸盐敏感度都认为，B104、B002、B053、B092和B068在对氯酸盐最敏感的6个品种里，说明这5个大麦品种氮素利用率可能比较高，而B016、B006和B008则都在对氯酸盐最不敏感的6个品种里面，说明这3个大麦品种氮素利用率可能比较低。
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茼蒿叶斑病病原菌的鉴定及室内药剂筛选
《植物保护 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：茼蒿是上海地区设施叶菜主要种类之一。近年来，上海市部分地区的茼蒿上出现了一种叶部病害，叶片出现外缘灰褐色、中央灰白色的圆形病斑，严重影响茼蒿产量与商品质量。本文采用组织分离法进行病原菌的分离纯化，通过柯赫氏法则验证、形态学、生物学特性以及基于核糖体转录间隔区（internal transcribed spacer, ITS）、真核翻译延长因子1α（translation elongation factor, TEF）、钙调蛋白（calmodulin, CAL）基因和肌动蛋白（actin, ACT）基因联合系统发育分析等方法进行了病原菌鉴定，结果表明，茼蒿叶斑病的病原菌为芹菜尾孢Cercospora apii,菌丝生长最适温度为26℃,复合氮源利于菌丝的生长。杀菌剂的离体抑菌活性测定结果表明：己唑醇、苯醚甲环唑、戊唑醇、氟环唑、嘧菌酯的EC50分别为0.042 3、0.060 4、0.317 4、0.452 4、0.863 3μg/mL,对该病原菌菌丝生长表现出较强的抑制作用。这些结果为小宗作物病害的防控或杀菌剂登记提供重要依据。
关键词： 茼蒿 芹菜尾孢 多基因序列联合分析 杀菌剂 毒力测定
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一株猫泛白细胞减少症病毒的分离鉴定
《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：为分析现阶段猫泛白细胞减少症病毒(FPV)基因组变异情况,采集疑似FPV阳性的猫粪便样品,接种F81细胞进行病毒分离,通过PCR技术、间接免疫荧光试验对分离株进行鉴定.并对分离株全基因组进行分段扩增,克隆决定病毒宿主范围和抗原性的VP2基因,与GenBank中相关的参考毒株序列VP2基因进行同源性比较.结果表明:成功获得1株猫泛白细胞减少症病毒,将其命名为FPV-SH05-2020.遗传分析表明,FPV-SH05-2020株与中国MN908257株和MT614366株亲缘关系较近;VP2基因及全基因组与参考毒株的VP2基因及全基因组同源性分别为98.3%—99.9%和94.2%—98.8%.本研究可为更好地预防和控制FPV提供参考.
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不同转色温度对紫色番茄果实品质的影响
《上海农业学报 》 2022 北大核心 CSCD
摘要：以3个紫色番茄品种为试材,研究了4个转色处理温度（10℃、20℃、30℃、40℃）对紫色番茄果实品质的影响。结果表明:随着转色温度的升高,紫色番茄果实的可滴定酸含量逐渐降低;可溶性糖含量和糖酸比先升后降,在20—30℃时处于较高水平;花青素、叶绿素a、叶绿素b和维生素C的含量降低;番茄红素含量先增加后减少,在20℃时最高。该研究可为紫色番茄果实的催熟提供依据。
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