发酵条件对嗜热链球菌ST1发酵乳粘度的影响

张铁华; 张春红; 李盛钰; 陈玉江; 郑健; 杨贞耐; 《食品工业科技 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：对一株产粘嗜热链球菌ST1的形态进行了观察,探讨了pH、温度、不同碳源和乳清浓缩蛋白(WPC)对嗜热链球菌ST1发酵脱脂乳粘度、酸度的影响。该菌株经活化,在全脂乳固体培养基上培养后、采用结晶紫染色,在显微镜下观察到菌体呈球形或卵形,链状分布,菌体表面没有荚膜。用ST1发酵10%脱脂乳,获得了不同发酵时间下表观粘度和滴定酸度的变化情况,优化出嗜热链球菌ST1发酵脱脂乳产粘的条件为:pH6·5,温度42℃,添加2%(w/v)蔗糖或0·5%(w/v)WPC392。

关键词： 嗜热链球菌ST1 发酵脱脂乳 粘度 滴定酸度 发酵条件

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四季草莓新品种“3公主”

郑亚杰; 《农村百事通 》 2010

摘要："3公主"草莓1级序果楔形,平均单果重23.3克,最大单果重39克;2级序果圆锥形,平均单果重15.1克,红色;萼片中大、反卷,与髓心连接紧;种子黄色,平或微凸于果面;果肉红

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甜菜创新胚珠纯系对比试验产质量分析

杨国; 卞桂杰; 黄淑兰; 宁艳东; 杨柳; 张明红; 《中国甜菜糖业 》 2010

摘要：试验分析了两个二倍体、五个四倍体创新胚珠纯系的产质量与对照的差异.结果表明:94309-4(4n、处理3)是一个兼备高产、高糖性状的优异四倍体创新胚珠纯系,是培育高产、高糖新品种的优异品种资源.

关键词： 甜菜 胚珠纯系 产量 含糖率

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农杆菌介导法将抗草甘膦基因EPSPS转入玉米自交系的研究

孙传波; 麻鹏达; 陶蕊; 郭嘉; 李海华; 孟凡梅; 曲文利; 刘文国; 刘德璞; 袁英; 《玉米科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：通过农杆菌介导法将抗草甘膦基因EPSPS转入玉米自交系H99中,同时研究了农杆菌浓度、侵染时间及共生培养条件等因素对转化频率的影响。结果表明:菌液浓度OD600为0.6、侵染时间20 min、共生培养时间3 d为最佳转化条件。获得的转基因植株经PCR分析鉴定,其中7株表现阳性,证明外源基因已经整合到玉米基因组中。

关键词： 玉米 农杆菌介导 转化频率 EPSPS基因

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高粱发展优势及生产关键技术

高士杰; 《新农业 》 2010

摘要：高粱作为重要的禾谷类作物在我国种植历史悠久,被誉为拓荒先锋作物。高粱跟随垦殖人口的迁徙到达荒凉之地,在那里生根开花、结

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新吉细毛羊全年舍饲饲养试验报告

张明新; 王春昕; 赵云辉; 马恚海; 阎秋良; 《中国草食动物 》 2010

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吉林省肉类产业现状分析与发展策略

徐晓红; 王军; 郭亚梅; 杨双; 《农业现代化研究 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：立足吉林省实际,分析了吉林省肉类产业发展的现状和存在的问题。现状是肉类产业发展迅速、政府重视程度提高、饲料资源充裕和肉类产品加工业壮大;存在问题主要是专用品种缺乏,科技支撑能力不足、规模化养殖体系建设滞后,产品结构不合理和卫生防疫等社会化服务体系建设滞后。最后从畜禽生产良种化和重大动物疲病防控体系建设等方面提出了发展对策。

关键词： 肉类产业 现状 策略 吉林省

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延边黄牛骨骼肌特异性钙蛋白酶基因多态性及其与肉质性状关系的研究

金鑫; 张立春; 任春宇; 李赵志; 曹阳; 严昌国; 金海国; 《中国畜牧兽医 》 2010 北大核心

摘要：Calpain3(CAPN3)在肌肉组织中特异表达,其多态位点与畜禽诸多生产性状相关。本研究采用PCR-SSCP方法,设计2对基因特异性引物CAPN3-1、CAPN3-3,对96头延边黄牛CAPN3基因进行了SNPs检测,并将其与部分肉质性状进行了方差分析。试验结果显示,分别在CAPN3基因54982bp处发现A→G突变,56094bp处发现G→A突变。方差分析结果表明,2个位点中各个基因型与肉质嫩度、蒸煮损失均无显著相关性,CAPN3-3片段BB基因型仅在第3天时的pH显著高于AA纯合型个体(P<0.05)。2个位点与肉质色度方差分析结果显示,2个位点中各个基因型黄色度呈显著相关(P<0.05),与肉色中其他色度无相关性。CAPN3-1位点处,BB基因型较AA、AB基因型具有更高的黄色度值,此规律并不随时间的延续而改变,而在CAPN3-3位点处则无此规律。

关键词： 延边黄牛 CAPN3 肉质性状 黄色度 PCR-SSCP

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沼渣作青椒育苗床土有机肥的效果

张永峰; 祝延立; 那伟; 刘伟; 《中国沼气 》 2010

摘要：本文以公育6号青椒为试材,研究了猪粪沼渣与床土不同配比对青椒苗期生长及移栽后产量的影响。结果表明,沼渣用作青椒苗期床土有机肥可提高青椒育苗质量和产量水平,其中以沼渣和床土比例1?1为宜,株高比对照高1.82 cm,茎粗比对照粗1.02 mm,叶面积增加0.38 cm2,苗期其他性状优于对照和其他几个处理。田间栽培试验产量比对照提高12.15%,株高比对照高8.60%,达到极显著水平。

关键词： 沼渣 青椒 苗期生长 产量

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高油酸转基因大豆HOA_(80)生存竞争能力检测

康岭生; 杨向东; 王玉民; 谭喜昌; 宋新元; 于壮; 张欣芳; 张明; 《吉林农业科学 》 2010 CSCD

摘要：本试验对高油酸转基因大豆HOA80、受体大豆SW80和常规对照大豆吉育71开展荒地生存能力、繁育能力等方面的安全检测。结果表明:正常播种条件下,高油酸转基因大豆的生存竞争能力、繁育能力等方面与受体大豆相一致;与杂草相比,3个大豆品种表现为生长速度慢、覆盖度小和繁殖力低等。在地表撒播条件下,3个大豆品种均不能成苗。由此可见,高油酸转基因大豆没有增强其自身生存能力和繁育能力,也没有与杂草相竞争的优势,对农业环境生态安全无影响。

关键词： 高油酸转基因大豆 生存能力 繁殖能力 杂草性

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