科研产出
不同品种花生加工炒花生果的适宜性评价
《食品科技 》 2024 北大核心
摘要：以河南省主栽的6个品种花生制取炒花生果，比较各炒花生果样品间理化特性、感官品质及稳定性的差异，在相关性分析的基础上，采用主成分分析对其综合品质及加工适宜性进行评价。结果表明，豫花37炒花生果在外观、色泽、滋味、口感方面得分均较高(“优”级)，因而模糊数学感官评分最高(10.58分)；高油酸品种炒花生果的过氧化值显著低于非高油酸品种且增速更缓慢，氧化稳定性更佳。相关性分析表明，总糖含量高的炒花生果滋味更香甜，感官评价得分更高。对不同品种炒花生果的品质指标进行综合评价，豫花37综合得分最高且远高于其他品种，是最适宜制备炒花生果的品种，其次依次为豫花65、远杂9102、豫花75、豫花9719和豫花22。研究结果可为河南花生的推广应用及炒花生果加工专用品种的选择提供理论参考。
关键词： 炒花生果 花生品种 主成分分析 品质评价 加工适宜性
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1986-2022年河南省夏棉品种遗传改良成效
《河北农业科学 》 2024
摘要：本研究目的是为河南省夏棉遗传改良提供理论依据。以1986—2022年河南省审定的43个夏棉品种为试验材料，对其早熟性、产量、品质、抗病性等方面的遗传改良成效进行分析。结果表明：河南省夏棉品种的早熟性、产量、纤维品质遗传改良成效显著。其中，子棉、皮棉、霜前皮棉产量每个时期分别以142.110、70.119和70.121 kg/hm~2的速度递增，同时生育期缩短4～15 d，现有品种产量的增长主要是通过提高单株铃数和衣分来实现的；纤维长度和断裂比强度每个时期分别以0.083 mm和0.407 cN/tex的平均速度递增，遗传改良效果显著；但马克隆值逐渐变大，纤维变粗趋势明显。枯萎病、黄萎病指数每个时期分别以1.015和2.233的平均速度递增，需进一步加强枯、黄萎病的抗性育种。
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河南省花生果腐病病原菌的分离及鉴定
《中国油料作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：花生果腐病又称烂果病，是河南省乃至全国花生主产区日趋严重的重要病害。为明确河南省花生果腐病的病原菌，采用组织分离法对2019和2020年采自河南省各花生产区的92份花生果腐病样进行了菌株分离。结合形态学和分子生物学鉴定方法并依据柯赫氏法则进行验证，确定了引起河南省花生果腐病的病原菌包括镰刀菌属尖孢镰刀菌（Fusarium. oxysporum）、腐皮镰刀菌（F. solani）、层出镰刀菌（F. proliferatum）和厚垣镰刀菌（F. chlamydosporum）、曲霉属黑曲霉菌（Aspergillus niger）和黄曲霉菌（A. flavus）、可可毛色二孢菌（Lasiodiplodia theobromae）、齐整小核菌（Sclerotium rolfsii）以及侵管新赤壳菌（Neocosmospora vasinfecta）共计5属9种，其中以镰刀菌属的尖孢和腐皮镰刀菌为优势种。本研究进一步确定了花生果腐病是由多种病原菌复合侵染所致，研究结果可为花生果腐病的有效防治提供重要依据。
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施钼对花生氮代谢关键酶活性、氮素利用及产量的影响
《中国油料作物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为分析施钼对花生氮代谢关键酶活性、氮素利用及产量的影响，采用盆栽和田间试验相结合的方式，设不施钼（0）、施钼（0.2 mg·kg~(-1))2个水平，研究了增施钼肥对花生关键生育时期氮代谢相关酶活性、植株氮素积累量、氮素利用率和产量的影响。盆栽试验和田间试验结果表明，与不施钼相比，增施钼肥显著提高了结荚期和成熟期花生根和叶片中硝酸还原酶、亚硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合成酶活性，显著增加了花生根系、地上部和荚果中氮素积累和荚果产量，其中，盆栽试验和田间试验两生育期氮素吸收效率分别平均提高47.79%和21.65%，氮素利用率分别平均提高10.58%和13.56%，花生分别显著增产38.20%和25.81%。可见，增施钼肥可显著提高花生根系和叶片氮素代谢相关酶活性，显著提高花生氮素积累量、氮素吸收利用效率和产量。增施钼肥是提高花生产量和氮利用率的有效措施。
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河南省新乡地区金龟甲发生动态及影响因子分析
《环境昆虫学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为明确河南省新乡地区农田地下害虫优势种群组成、发生动态及影响因子，本研究于2015-2021年间利用虫情测报灯对该地区的金龟甲进行了监测。结果表明铜绿丽金龟Anomala corpulenta Motschulsky和暗黑鳃金龟Holotrichia parallela Motschulsky为河南新乡小麦-玉米/花生1年2熟制农田地下害虫的优势种群，且暗黑鳃金龟的年度诱虫量及其在混合种群中的占比呈逐年增加趋势。金龟甲的发生在不同年份呈现单峰或双峰，暗黑鳃金龟发生盛期表现出明显的隔日出土现象即双倍节律。相较于暗黑鳃金龟发生期的6月中旬至9月上旬，铜绿丽金龟的发生期相对较短，在6月下旬至8月下旬。同时暗黑鳃金龟高峰日也晚于铜绿丽金龟，其中高峰日最多差22 d。金龟甲的发生与环境降雨、湿度、温度相关。本研究为新乡地区乃至黄淮海农田地下害虫的危害预警和综合治理提供数据支撑。
关键词： 暗黑鳃金龟 铜绿丽金龟 虫情测报灯 种群动态 气候因子
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基于非靶代谢组学的糙皮侧耳子实体发育的关联物质及主要代谢通路分析
《菌物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：本研究采用代谢组学方法鉴定并分析了糙皮侧耳原基和刚分化的子实体中的小分子代谢物质，以期解析糙皮侧耳子实体形成和发育的潜在机制。糙皮侧耳原基和子实体中共鉴定出545种代谢物，包含酚酸、脂类、氨基酸及其衍生物、核苷酸及其衍生物、有机酸、生物碱、单宁、木脂素和香豆素以及其他代谢物共9类。主成分分析（PCA）和正交偏最小二乘判别分析（OPLS-DA）表明糙皮侧耳原基和子实体中的代谢物质具有显著差异。以VIP≥1、fold change≥2或≤0.5为条件，共筛选到253种差异代谢物。调控通路分析结果显示差异物质涉及76条代谢途径，推测该菌通过色氨酸代谢，苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸的生物合成，赖氨酸降解，D-精氨酸和D-鸟氨酸代谢，生物素代谢，莨菪烷、哌啶和吡啶生物碱的生物合成，酪氨酸代谢，嘌呤代谢，丙酸代谢和异喹啉生物碱的生物合成等主要代谢通路完成物质的深度转化及调控。本研究为糙皮侧耳子实体发育机制的研究提供了一定的理论依据。
关键词： 糙皮侧耳 子实体发育 代谢组学 差异代谢物 代谢通路
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油莎豆茎豆形成相关代谢物挖掘及通路富集分析
《河南农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为挖掘油莎豆匍匐茎形成茎豆过程中的关键代谢物质，调控匍匐茎形成更多的茎豆，以匍匐茎及新茎豆为研究对象，利用高效液相色谱联合三重四极杆质谱仪进行广泛靶向代谢组学分析，采用多元统计学方法挖掘与茎豆形成相关的差异代谢物质，并富集差异代谢物相关的KEGG代谢通路。结果表明，未膨大匍匐茎（PFJ1）、膨大匍匐茎（PFJ2）及新茎豆（JD1）3组样本中共检测到1 217个代谢物。按照变量投影重要度（VIP）>1、P<0.05且差异倍数（FC）>2或FC<0.5的条件进行差异代谢物筛选，JD1 vs PFJ1筛选到35个差异代谢物，其中26个上调表达，9个下调表达；JD1 vs PFJ2筛选到57个差异代谢物，其中50个上调表达，7个下调表达；PFJ2 vs PFJ1筛选到39个差异代谢物，其中3个上调表达，36个下调表达。利用数据库对代谢物进行定性分析，差异表达代谢物主要被鉴定为氨基酸及其衍生物、核苷酸及其衍生物、有机氧化合物、黄酮类、苯丙素类、酚类等。差异表达代谢物相对含量分析显示，JD1谷胱甘肽含量是PFJ1的14.021倍、PFJ2的29.195倍；JD1 3-甲基组氨酸含量是PFJ1的10.463倍、PFJ2的129.931倍；JD1山柰酚含量是PFJ1的0.421倍、PFJ2的0.358倍。进一步的KEGG通路分析显示，差异表达代谢物主要富集到氨酰-tRNA生物合成，精氨酸和脯氨酸代谢，丙氨酸、天冬氨酸及谷氨酸代谢，苯丙氨酸代谢，黄酮及黄酮醇生物合成等代谢通路。综上，与油莎豆茎豆形成相关的代谢物质主要为氨基酸类及黄酮类物质；代谢通路主要集中在氨酰-tRNA生物合成及黄酮和黄酮醇生物合成途径中。
关键词： 油莎豆 匍匐茎 茎豆形成 代谢组学 氨基酸类 黄酮类
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黄河中下游过渡区河岸植物多样性与土壤因子的关系
《西北植物学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：【目的】河岸带物种多样性与土壤因子的关系对维持河岸带生态系统的稳定性十分重要，为揭示黄河中下游河岸带物种多样性与土壤因子的关系，进一步为黄河中下游过渡区河岸生态恢复、保护和高质量发展提供一定的参考与理论指导。【方法】采用样方调查法、试验分析法、CCA排序法等方法，以河南黄河中下游过渡区对植物分布和物种多样性与土壤因子的关系进行研究。【结果】(1)黄河中下游过渡区河岸有机质、速效钾及有效磷均属于中等变异程度，土壤含水量、全氮变异系数为强变异性，土壤养分空间分布总体呈现中度不均匀的特征。(2)黄河中下游过渡区河岸植物优势度指数(D)与土壤全氮具有显著负相关关系(P<0.05);土壤pH值、速效钾和有效磷对物种丰富度指数(S)的影响不明显；均匀度指数(E)、香农-威纳指数(H)与6个土壤因子之间均没有达到显著水平。(3)红蓼、头状穗莎草、长芒稗、糠稷、醴肠群落的分布受土壤含水量的影响较大；青蒿、酸枣、毛白杨等的分布主要受全氮的影响较大，在全氮含量较高的区域分布较多；葎草和反枝苋受速效钾影响较大；而狗牙根、苍耳、芦苇、狗尾草、春蓼、绿豆等群落受土壤因子的影响较小。【结论】黄河中下游过渡区河岸带土壤含水量、速效钾及全氮是影响植物分布的主要因子，不同植物对土壤条件的需求存在差异，能够直观反映出植被与土壤环境之间的关系。
关键词： 黄河中下游过渡区 河岸带 植物群落 物种多样性 土壤因子
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食品质量与安全控制专题课程案例教学改革探索
《农业技术与装备 》 2024
摘要：以农业硕士食品加工与安全领域核心课程——食品质量与安全控制专题为例，在案例教学目标、案例教学框架、案例教学过程等方面进行了探索，以期为精品教学案例建设提供基础，服务高层次实践创新型人才培养。
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滴灌条件下灌水量对冬小麦、夏玉米周年水分利用的影响
《大麦与谷类科学 》 2024
摘要：为探明滴灌条件下灌水量对小麦、玉米周年水分利用的影响,采用田间试验,开展滴灌条件下灌水量(小麦季:处理W1—W6,分别为0、20、40、60、80、100mm/次;玉米季:处理M1—M6,分别为0、15、30、45、60、75 mm/次)对小麦生长、叶片SPAD值、光合生理特征及小麦、玉米产量和水分利用等的影响研究.结果表明:滴灌提高了小麦叶片的SPAD值、改善了小麦光合生理特征,小麦、玉米产量构成要素及产量均相应提高.随灌水量的增加,小麦叶片的SPAD值、光合速率、蒸腾速率及小麦、玉米单位面积产量及周年总产量均表现为先增加后降低的趋势.小麦、玉米周年总耗水量随灌水量的增加而增加,小麦叶片水分利用效率在灌浆期随灌水量的增加呈逐渐降低的趋势,小麦、玉米籽粒水分利用效率及灌水利用率随灌水量的增加均表现为先降后增再降的趋势.不同灌水量处理中,处理W3和W4更利于提高小麦叶片的SPAD值,处理W5对光合速率的提高更为显著,处理W4更利于提高小麦的产量,而处理W3对小麦的水分利用效率的提高更为有利.处理M5的玉米产量和灌水利用率显著高于其他处理,且籽粒水分利用效率也相对较高.对于小麦、玉米周年产量而言,处理W5+M5增产效果最佳.
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