科研产出
动物卫生监督管理评估模型的构建
《江苏农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：为了建立反映动物卫生监督管理工作效果的模型,本文通过实际调研及德尔菲专家调查法,并结合层次分析法及模糊综合评判法,构建动物卫生监督管理评估模型,利用文献定量收集及五级评定法确定模型中各指标评判值,将评判值代入所建模型,对动物卫生监督管理的效果进行模拟评估。结果显示,监督运行费用投资比例、饲养环节和监督人员专业比例分别位于总排序第1、第2和第3,动物卫生监督管理多部门管理模式存在问题。该模型可用于评估动物卫生监督管理效果。
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中国农产品膳食暴露评估模型构建初探
《中国农学通报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：由于缺乏中国农产品消费量的详细数据,现有的精细膳食暴露评估模型难以被直接使用,急需构建适用于评价中国农产品质量安全的新模型。本研究以农产品中危害因子的化学物浓度参数为关注点,从参数设置、模型假设和算法实现层面构建新模型。在SAS/IML环境下完成了对模型演算过程的程序化,实现了对模型输出结果变异性和不确定性的拆分以及定量描述。运用该模型进行实例分析,并将结果与前人的研究结论作对比验证分析,结果表明:该模型输出的结果与前人结论具有很强的可比性、一致性,且能定量给出相应结果的变异性和不确定性,输出信息更为丰富。该模型基于合理的假设和可靠的算法构建,适用于中国农产品膳食暴露评估,可为中国农产品质量安全监管提供一定的参考依据。
黄秋葵耐盐材料的筛选及萌发期耐盐性相关分析
《西南农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：在0、70 mmol·L-1NaCl下对24个黄秋葵材料进行初步耐盐性强弱的分类,并以耐盐级别不同的8个黄秋葵材料为对象,研究了0、30、60、90 mmol·L-1NaCl浓度对黄秋葵萌发期形态指标及其盐害率的影响,探讨了黄秋葵各指标盐害率之间的相关性,通过盐害率的隶属函数值综合评价了8个黄秋葵材料的耐盐性。结果表明,‘超级五角’耐盐性最强,‘广西黄秋葵’对盐胁迫敏感。盐胁迫下黄秋葵发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、下胚轴长、根长、苗鲜重7个指标都明显降低,与对照差异显著(P<0.05)。随着盐浓度增加,各指标的盐害率增大。不同浓度盐胁迫下,发芽势盐害率、发芽指数盐害率、苗鲜重盐害率间均存在显著相关。8个黄秋葵材料耐盐性强弱排序为‘超级五角’>‘Y116’>‘南平黄秋葵’>‘红五角’>‘黄羊角’>‘扬大K5’>‘Y112’>‘台湾五福’。
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基于重组自交系的水稻抗纹枯病QTL定位
《江苏农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：本研究利用157个家系组成的大关稻/IR28重组自交系群体,采用牙签接种法,鉴定了亲本及157个重组自交系群体对水稻纹枯病的抗性。利用QTL Cartographer软件,对水稻纹枯病抗性基因进行检测分析。检测到qsb1、qsb2、qsb5-1和qsb5-2共4个QTL位点,分别位于第1、第2和第5染色体上,贡献率为10.41%~36.92%。qsb5-1的加性效应为负值,表明来自供体亲本IR28相应QTL使纹枯病病斑比值变小;qsb1、qsb2和qsb5-2的加性效应为正值,表明来自供体亲本大关稻相应QTL使纹枯病病斑比值变大。
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基于奶牛饲料氮和磷摄入量的粪尿氮和磷排出量估算
《生态与农村环境学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：通过监测规模化奶牛场夏、冬两季奶牛氮、磷摄入量与排出量,分析两者之间的相关性,建立估算模型,以估算夏、冬两季奶牛场氮、磷排放量。结果表明,冬、夏两季每头成年奶牛每日粪、尿平均排出量分别为31.14和13.90 kg。泌乳牛夏、冬两季通过粪、尿排出的氮、磷总量分别为270.71和66.67 g·d-1,比干乳牛分别高16.4%和19.2%,比育成牛分别高150.7%和174.0%。不同生理阶段奶牛每日通过饲料摄入的氮、磷总量差异显著(P<0.05),从高到低依次为泌乳牛、干乳牛和育成牛。每日通过粪、尿排出的氮、磷总量差异也达显著水平(P<0.05),而且奶牛通过粪、尿排出的氮、磷占氮、磷摄入量的50%以上;夏、冬两季奶牛粪、尿、奶中氮、磷排出量与通过饲料摄入的氮、磷含量呈显著正相关关系,可利用拟合的回归方程建立基于奶牛饲料氮、磷摄入量的粪、尿中氮、磷排出量的估算模型,该模型可为奶牛场粪便管理及污染防治等工作提供参考。
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不同基质含水量和钾肥施用量对黄瓜生长及光合作用的影响
《江苏农业学报 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以露丰黄瓜品种为试验材料,研究了基质不同含水量处理及基质含水量相同下施用不同用量钾肥对黄瓜植株的生长势、叶绿素含量、光合特性及产量的影响。结果显示:随着基质含水量从95%降低到35%,黄瓜叶片中的叶绿素含量增加,但植株的光合效率显著降低,从而抑制了植株的生长势和产量,其中95%基质含水量处理的产量显著高于其他处理;随着钾肥施用量从每桶3 g增加到75 g,黄瓜的生长势、叶绿素含量、光合作用及产量均出现先增长后降低的趋势;当钾肥施用量为每桶20 g时,黄瓜的总产量最高,分别比每桶施钾3 g、45 g和75 g处理的植株产量增加13.98%、15.28%和35.61%。本试验条件下当基质含水量为95%时,钾肥施用量每桶20 g时,最有利于黄瓜生长和产量增加。
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八株芽孢杆菌的鉴定及其生物活性差异比较
《中国生物防治学报 》 2014 北大核心
摘要：已有研究显示同为芽孢杆菌其抑菌作用机制存在着显著不同,本文通过16S rRNA序列和gyrB基因序列等方法鉴定了8株芽孢杆菌,分析了其生物活性。结果表明,8株芽孢杆菌均为解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens;表型及生物活性分析显示,8株解淀粉芽孢杆菌在菌落形态、菌体大小、芽孢形成等方面存在差异;菌株JT261和T455具有较强的分泌蛋白酶能力、菌株JT84具有较强的分泌嗜铁素能力;菌株JT81和T429形成生物膜能力较强;菌株JT81具有较强的抑菌活性,菌株T455分泌物质具有较强的抑菌活性;本研究为从分子遗传学角度解析同为解淀粉芽孢杆菌生物活性差异提供了研究基础。
低氧胁迫下发芽玉米淀粉特性及高γ-氨基丁酸玉米饮料开发
《食品科学 》 2014 北大核心 CSCD
摘要：以糯玉米(京甜紫花糯)为试材,研究低氧胁迫下其籽粒发芽期间淀粉特性变化,筛选了高γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)含量的玉米保健饮料的稳定剂及产品配方。结果表明,玉米经低氧胁迫发芽72 h,GABA含量增加12.2倍,达0.65 mg/g,淀粉含量显著下降,淀粉糊透光率降低27.8%,淀粉持水性、持油性和乳化性均增强,淀粉乳化稳定性降低7.4%;玉米匀浆最佳料液比1∶8,最优复合稳定剂为羧甲基纤维素钠0.03%、藻酸丙二醇酯0.09%、海藻酸钠0.04%和黄原胶0.06%,其饮料静置沉淀率最低,仅为3.7%;白砂糖添加量为4.8 g/100 mL和体系pH值为4.6时,模糊综合评价表明该高GABA玉米饮料达到"容易接受"级别,符合消费者饮用要求。
关键词： 发芽玉米 GABA 淀粉特性 功能饮料 复合稳定剂
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