科研产出
鸡冠花诱变选育系和栽培选育系的SRAP分子鉴定
《北方园艺 》 2013 北大核心
摘要：以冠状鸡冠花"早水鸡冠"及其诱变选育系、羽状鸡冠印度系列中的2个品种为试材,应用SRAP分子标记技术分析其遗传多样性。结果表明:从64对引物组合中筛选出双引物组合me6/g38,具有遗传多态性,可在分子水平上区分这6种供试材料。NTSYS-pc聚类分析(UPGMA)构建了SRAP分子图谱,"早水鸡冠"及源自其的卫星搭载处理后经多代选择的3个诱变选育系可聚为一类,2个印度系品种聚为一类,表明SRAP可用于鸡冠花品种资源鉴定与遗传多样性分析。
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红米营养饮料加工工艺研究
《食品工业科技 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究了影响红米饮料品质和稳定性的因素,确定了红米饮料的酶解工艺和稳定性加工工艺。研究结果表明,影响酶解效果的因素顺序为:酶解温度>酶解时间>酶添加量,最佳酶解工艺为:高温淀粉酶添加量0.04%,酶解温度100℃,酶解时间12min;各稳定剂对红米饮料感官评分影响的主要顺序为:琼脂>海藻酸钠>黄原胶>藻酸丙二醇酯(PGA),最佳稳定剂组合为:琼脂用量0.15%,海藻酸钠0.05%,黄原胶0.05%,PGA0.05%。得到的红米饮料呈淡红色,均匀,无分层现象,口感良好,感官评分7.92。
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食品企业质量控制动机及"优质优价"实现状态分析-基于300家国家级农业龙头企业调研
《农业技术经济 》 2013 北大核心 CSSCI
摘要：本文以300家国家级食品类农业龙头企业调研数据为样本进行分析后发现,品牌影响提升、产品销售额增加、产品单价上升、谈判实力增强是当前农业龙头企业质量控制行为的主要动机和效果;将价格和质量成正比关系界定为"优质优价",结果值就会出现二分变量.引入Logistic回归模型,进一步研究发现,处于不同经营状态的农业龙头企业在是否实现"优质优价"问题上存在显著差异,销售总额、原料控制模式、企业产品出口与否、高层管理者年龄、高层管理者学识、企业产品质量竞争压力是影响食品类龙头企业产品质量控制方面是否达到"优质优价"状态的关键因素.
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2012年广东罗非鱼产业发展形势与对策建议
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：广东是中国罗非鱼生产大省,近5年来其罗非鱼产量持续增加。但受前两年价格低迷及病害侵袭影响,2011年广东罗非鱼产量增速放缓,为64.7万t,占全国总量的44.87%,预计2012年广东的罗非鱼投苗量与2011年相比约减少1/3。2012年前3季度,广东罗非鱼出口量为8.7万t,与去年同期相比仅增6%,增长率低于海南和广西。2012年广东罗非鱼价格一直低位运行,塘头平均收购价7.8元/kg左右,增长率仅6.08%。2012年,病害严重、出口过为集中、竞争压力大、国内市场开发不充分等问题严重制约广东罗非鱼产业发展。因此,业内人士建议,需要加大罗非鱼产业科技投入、加大国内外市场开拓、开发高附加值加工产品、提高罗非鱼品质和市场与打造品牌以拓宽罗非鱼产业的可持续发展之路。
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籼稻铁、锌、锰和铜含量分析
《广东农业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：对广东省农科院水稻研究所品种资源库保存的186份材料的铁、锌、锰和铜含量进行测定,并对它们之间的相关性进行分析。结果显示,稻米中微量元素含量主要由品种的遗传特性决定,稻米中铁、锌、锰、铜等微量元素的含量存在极显著的基因型差异。比较不同类型品种Fe、Mn、Cu和Zn平均含量,白米和黑米之间Mn和Cu含量差异不显著,而黑米Fe和Zn含量则显著高于白米;黑米糯稻Fe和Zn含量显著高于白米糯稻,两者之间的Mn和Cu含量则无显著差异。相关分析结果显示品种Fe与Zn、Mn与Cu之间的相关性均达极显著水平,Cu与Zn之间相关性达显著水平;Fe与Mn、Fe与Cu、Mn与Zn的相关性未达显著水平。精米中Fe、Mn、Cu和Zn含量显著低于糙米中的含量。
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南方根结线虫食道腺表达基因7E12影响植物的初步研究
《中国农学通报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：南方根结线虫(Meloidogyne incognita)是一种重要的植物寄生线虫,它的食道腺产生的分泌蛋白是对寄主造成危害的致病因子。鉴定这些编译分泌蛋白的基因特性,是认知南方根结线虫对植物致病性或寄生性机理的关键所在。通过使用烟草根部特异表达基因TobRB7的△0.3缺失的启动子,替换植物过表达载体pBI-121的CMV(烟草花叶病毒)35S启动子,构建了南方根结线虫食道腺细胞表达的基因7E12的植物表达载体pBI-Trp-7E12和pBI-Trp。pBI-Trp在本研究中作为空白对照使用。利用农杆菌侵染花粉管通道法把这2个载体转化了模式植物拟南芥。通过利用卡那霉素抗性培养基对已转化的拟南芥进行筛选,获得了T1代转基因植株。这为研究鉴定该基因的特性奠定了基础,以利于进一步研究南方根结线虫对植物的致病性机理。
关键词： 南方根结线虫 食道腺分泌蛋白基因7E12 烟草根部特异表达基因启动子
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海南蔗区甘蔗黑穗病菌生理小种鉴定
《热带作物学报 》 2013 CSCD
摘要：采集海南蔗区8个县市24个乡镇的甘蔗黑穗病菌样品24份,通过甘蔗黑穗病菌鉴别寄主NCO376(免疫)、NCO310(抗小种2,感小种1)、F134(感小种2,抗小种1)、F173(高感)及主栽品种ROC22,确定海南蔗区甘蔗黑穗病菌的生理小种。接种甘蔗黑穗病菌后1 a新植,2 a宿根的发病情况表明:海南蔗区甘蔗黑穗病菌生理小种为小种2,或优势小种为小种2。这对了解海南蔗区甘蔗黑穗病菌生理小种的分化及分布情况,以及对今后海南蔗区甘蔗黑穗病的防控及抗黑穗病甘蔗种质的选育提供依据。
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两种SNP分型方法的比较及其在柚品种鉴定中的应用
《园艺学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：用两种常用的 SNP 分型方法,等位基因特异性 PCR 法(Allele-specific PCR,AS-PCR)和高分辨率熔解曲线分析(High resolution melting analysis,HRMA),对 16 个柚栽培品种和 8 个柚杂种后代材料进行了 7 个 SNP 位点的分型研究。结果表明这两种方法所得的分型结果相同,都将 24 个样本分成了 22 种基因型。值得一提的是,样本‘八朔’与‘红八朔’,‘红甘夏’与‘川野夏橙’之间在所测位点无差别,表明其应当是同一来源的无性系变异。‘早熟真龙柚’和‘中熟真龙柚’的分型结果表明它们的基因型不同,看来并非是起源同一基因型的不同芽变品种,也不存在亲子关系。可见,AS-PCR 和 HRMA均适用于柚类品种的区分和鉴定。AS-PCR 法是一种准确、低成本的 SNP 分型方法,适合普通实验室使用,惟对 PCR 反应体系要求严格。HRMA 分型法具有准确、快速、简便、分析量大的特点,但需要专门的设备,试剂成本也高。
关键词： 柚 单核苷酸多态性 等位基因特异性 PCR 高分辨率熔解曲线分析 基因分型
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桑叶不同极性溶剂提取物的总多酚含量与抑菌活性
《蚕业科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：用不同极性溶剂萃取桑叶粉中的活性物质,分别获得乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物和水提取物。采用琼脂打孔扩散法评价桑叶各极性溶剂提取物的抑菌效果,结果表明桑叶不同极性溶剂提取物对供试革兰阳性菌和革兰阴性菌均有一定的抑制作用,其中乙酸乙酯提取物的抑菌活性显著高于其它溶剂提取物,对大肠杆菌(Escherichia coli)的最低抑菌浓度为6.3mg/mL,对金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、沙门氏菌(Salmonella sp.)的最低抑菌浓度均为12.5 mg/mL。测定乙酸乙酯提取物中的总多酚质量比为(11.91±0.67)mg/g,显著高于其它溶剂提取物,表明桑叶不同极性溶剂提取物的抑菌活性与其总多酚的含量成显著剂量效应关系(P<0.05)。
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丁醚脲在柑橘及其土壤中的残留及消解动态
《农药学学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：建立了丁醚脲在柑橘及橘园土壤中残留测定的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法,研究了其在柑橘和土壤中的消解动态及最终残留。样品采用乙腈提取,N-丙基乙二胺(PSA)净化,UPLC-MS/MS检测。结果表明:在0.01、0.1和1 mg/kg 3个添加水平下,丁醚脲在柑橘全果、果肉和果皮中的回收率在84%~89%之间,相对标准偏差(RSD)为2.6%~7.2%,在土壤中的回收率为83%~86%,RSD为2.2%~5.6%;在广东、广西和福建3地柑橘及土壤中,其消解半衰期分别为3.7~4.4 d和4.1~5.4 d,表明丁醚脲消解较快;采用500 g/L丁醚脲悬浮剂(SC),分别按有效成分500和750 mg/L的剂量于幼果期开始施药,施药2~3次,施药间隔期为10~14 d,距最后一次施药后21 d采样测定,柑橘果肉中丁醚脲的残留量均<0.01 mg/kg,全果中的最终残留量均低于我国制定的丁醚脲在柑橘中的最大允许残留限量(MRL)标准(0.2 mg/kg)。
关键词： 丁醚脲 柑橘 残留 超高效液相色谱-串联质谱
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