科研产出
豆腐皮生产过程中低聚糖的物料平衡
《中国粮油学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：豆腐皮生产过程中产生大量颜色深黄、质地黏稠的副产物——甜浆。生产过程中,甜浆一般被用做动物饲料,然而据研究表明,甜浆中浓缩了大量的低聚糖等功能性物质,具有极大的开发价值。以豆腐皮的生产过程为研究对象,探讨低聚糖的物料平衡。试验结果表明:低聚糖损失于浸泡阶段、打浆过滤阶段、成皮阶段,损失量分别为1.43%、55.11%和17.56%(占大豆中总低聚糖)。豆腐皮中保留了14.66%的低聚糖,副产物甜浆含有11.24%的低聚糖。
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表达猪源流感病毒HA基因重组伪狂犬病毒的构建
《中国人兽共患病学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：目的获得共表达H1N1和H3N2亚型猪源流感病毒(SIV)HA基因的重组伪狂犬病毒(PRV)。方法克隆H1N1以及H3N2亚型SIV的HA基因,将HA基因与PUC-TK转移载体进行酶切、连接来构建pUC-P-H1A-H3A重组表达质粒,用脂质体将其转染已感染PRV亲本病毒的Vero细胞,使其在Vero细胞内与PRV基因组发生同源重组。运用RT-PCR、间接免疫荧光等方法检测外源基因重组情况及其在Vero细胞内的表达,并通过Western-blot对表达产物进行免疫原性鉴定。结果实验结果显示,外源基因HA已重组入PRV基因组,并在Vero细胞中有效表达,且所表达蛋白具有免疫原性。结论HA基因重组PRV的构建成功为SIVHA基因重组PRV活载体疫苗的研究奠定了初步基础。
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2008年度广东省花生产业发展现状分析
《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：花生是广东省第二大栽培作物和最主要的油料作物。据广东省年鉴数据显示:2007年全省花生播种面积为30.25万hm2,约占全省农作物播种面积的13%;总产量76.66万t。目前大面积推广的品种有适于水旱轮作、高产抗病品种汕油523、粤油223、汕油71、粤油256和粤油116;适于旱地,高抗青枯病的品种有粤油92和粤油200等。相对其他花生主产区,广东省花生产业在油用和食品加工方面组织化程度都较低,亟需加强。广东花生产业的科技水平进一步提高,花生新品种选育和推广工作得到有效落实,全省花生产业朝向科技化方面发展。
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恶臭假单胞菌XP12对拟除虫菊酯类农药的酶促降解特性及其应用研究
《广东农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：试验选用使用量较大、毒性较强、不易自然降解的高效氯氰菊酯、溴氰菊酯和高效氯氟氰菊酯作为参试农药,对一株能高效降解拟除虫菊酯类农药的恶臭假单胞菌XP12进行深入的研究,以期了解该菌株在拟除虫菊酯类农药的生物降解体系中酶的分布特征、酶促降解的动力学特征。结果表明:对拟除虫菊酯类农药起催化作用的酶属于组成型胞内酶,反应pH值为6.5～8.0时,降解酶对高效氯氰菊酯、溴氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的降解率都在70%左右,最适反应pH值为7.5;反应温度在25～40℃时,降解率在70%以上,最适反应温度为30℃。在最适反应pH和温度条件下,降解酶粗酶液对高效氯氰菊酯、溴氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的Km分别为42.78、50.64和77.90 nmol/mL,Vmax分别为12.05、10.31和16.39 nmol/min。粗酶液在叶类蔬菜上拟除虫菊酯类农药的降解也有明显效果,对高效氯氰菊酯、溴氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的降解率分别为93.3%、85.2%、83.5%。
关键词： 恶臭假单胞菌XP12 拟除虫菊酯类农药 降解酶 酶促降解
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瘦素对猪脂肪沉积与代谢调控的研究进展
《中国畜牧兽医 》 2009 北大核心
摘要：瘦素(leptin)具有参与抑制摄食、能量代谢、激素分泌、骨代谢、生殖与发育和免疫等过程的生物学功能。作者综述了瘦素和瘦素受体的功能性结构及其与脂肪沉积与代谢的关系,探讨了瘦素对猪脂肪代谢的调控机制,总结了该领域当前的研究概况及研究方向。
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普通野生稻(Oryza rufipogon)内生固氮菌多样性及高固氮酶活性
《科学通报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：从广东博罗、惠来和海南陵水县普通野生稻中分离到37株内生固氮菌,并测定其固氮酶活性.经固氮酶基因(nifH)的PCR扩增检测,37株内生固氮菌均能扩增出固氮酶基因(nifH)片段.在80%相似性水平上,IS-PCR指纹图谱聚类分析得到8个类群(Ⅰ～Ⅷ).SDS-PAGE全细胞蛋白电泳聚类分析与IS-PCR的聚类结果相似.对各类群相应代表菌株(Ls13,Ls8,BL1,BL12,HL6,Ls4)进行脂肪酸含量和成分比较,结果表明,这些菌株的脂肪酸成分和含量具有较大的差异.16SrDNA序列分析表明,类群Ⅰ～Ⅶ的菌株均属于肠杆菌科(γ-变形菌纲),其中类群Ⅰ和Ⅱ的菌株属于克雷伯氏菌属不同种群;类群Ⅲ菌株Ls8与成团泛菌(Pantoea agglomerans)的相似性为96%,可能代表该属内的一个新种或一个新属;类群Ⅳ和类群Ⅴ的菌株代表肠杆菌属的不同种群;类群Ⅵ菌株Ls4和Ls9与无丙二酸柠檬酸杆菌(Citrobacter amalonaticus)有98%的相似性;类群Ⅶ菌株Ls15与成团泛菌关系最近,有97%相似性,属于泛菌属;类群Ⅷ属于Ideonella属(β-变形菌纲).这些表明普通野生稻内生固氮菌具有较大的多样性,且部分菌株具高固氮酶活性,达42.52μmol C2H4·mL-1·h-1.水稻接种实验表明内生固氮菌能明显促进水稻生长.
关键词： 普通野生稻 内生固氮菌 多样性 固氮酶活性 聚类分析
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