科研产出
不同光照处理对臭辣树容器苗生长和苗木质量的影响研究
《林业实用技术 》 2013 北大核心
摘要：采用不同透光率的遮荫网进行遮荫处理,研究不同光照强度对臭辣树(Evodia fargesii Dode)容器苗生长和苗木质量的影响。结果表明,7月初至8月中旬为苗高生长速生期,7月初至9月底为地径生长速生期;60%光照下苗高最高、主根长最大,分别与除40%、5%之外的处理差异显著;100%光照下地径最大、3种生物量最大、质量指数最大、高径比最小、地上与地下生物量比值最小,皆与其他处理皆显著差异。综合以上形态指标,100%光照培养下的当年生臭辣树容器苗苗木质量最好,1年生苗高可达34.5cm,地径为5.45 mm,主根长15.89cm,总生物量4.89g,茎生物量1.73g,根生物量1.84g,高径比和根茎比值最小,地上、地下生物量分配及质量指数更合理。因此,建议选择100%光照环境进行培育臭辣树容器苗。
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养殖大黄鱼冰点调节剂研制
《中国食品学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究冻结温度、冻结介质、鱼肉含水量及鱼块大小对养殖大黄鱼冻结过程中所产生的影响。在此基础上,考察NaCl、蔗糖、山梨醇、VC、葡萄糖对降低鱼块冰点所起的作用。通过Box-Behnken设计,结合鱼块冰点与感官品质变化,优化冰点调节剂的配方,最终选用2次挤压TPA方法对冰点调节剂处理前后的鱼肉质构特性进行测定。结果表明,相同冷冻温度和冷冻介质条件下,大黄鱼鱼块越小,含水量越低,鱼块降温越迅速。液体速冻比气体速冻具有更高的降温效率。通过Design-expert7.0软件确定的最佳冰点调节剂配方是:NaCl 5.16%,蔗糖2.96%,山梨醇7.15%。与空白对照组相比,将大黄鱼冰点从-1.5℃降低到-4.2℃,降低冰点作用明显,而鱼肉质构特性无统计学差异(P>0.05)。
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鲜食甜玉米与鲜食大豆间作、套作的产量及主要性状变化
《浙江农业科学 》 2013
摘要：通过比较间套作与单独清种条件下不同熟期的鲜食甜玉米和鲜食大豆品种的产量及主要产量性状的变化情况,结果表明,鲜食甜玉米超甜135和金银蜜脆均在间、套作模式下发挥了边行效应,在小面积的土地上提高了产量,穗长、穗粗、穗行数、行粒数、秃尖长与清种对照比差异不明显.3个鲜食大豆品种H0507、浙鲜豆4号、H0427间作产量与清种对照比差异不明显,套作比清种对照减产50%以上;套作条件下H0507和浙鲜豆4号的株高比清种对照高,达显著水平;3个鲜食大豆品种间作和套作小区出籽率与清种对照比差异不明显.鲜食甜玉米与鲜食大豆间作以及合理套作能够提高单位面积产量,提高经济效益.
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香菇甲醛代谢关键酶活性与甲醛含量的变化
《中国食品学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：对不同生长发育阶段及采后贮藏过程中香菇不同部位的甲醛及γ-谷氨酰转肽酶和半胱氨酰亚砜裂解酶的酶活进行测定,结果表明在香菇不同生长阶段,菇柄中甲醛含量和γ-谷氨酰转肽酶、半胱氨酰亚砜裂解酶酶活高于菇盖。γ-谷氨酰转肽酶和半胱氨酰亚砜裂解酶酶活均在香菇五成熟阶段达到最高值,甲醛含量在香菇七成熟阶段达到最高值。采后贮藏过程中,鲜香菇中甲醛含量和γ-谷氨酰转肽酶、半胱氨酰亚砜裂解酶酶活呈先升高后降低的趋势,并且菇柄中甲醛含量、γ-谷氨酰转肽酶酶活高于菇盖,菇盖半胱氨酰亚砜裂解酶酶活高于菇柄。不同贮藏期,香菇烘干后甲醛含量逐渐降低,实验结果表明:在香菇生长发育阶段及采后贮藏过程中,γ-谷氨酰转肽酶和半胱氨酰亚砜裂解酶酶活影响甲醛的生成。烘干前菇体内积累的甲醛含量越高,烘干后干制品中的甲醛含量越低。
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浙江省适栽蓝莓品种筛选试验初报
《浙江农业学报 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：以引进浙江省诸暨市的蓝美1号、夏普蓝、密斯梯、奥尼尔、戴安娜、灿烂、顶峰、粉蓝、园蓝、巴尔德温等10个蓝莓品种为试材,进行植株性状、成熟期、丰产性、果实外观性状、质地、风味的观测,及果实维生素C、总糖、总酸以及花色苷含量的测定分析。结果表明:南高丛品种夏普蓝、密斯梯、戴安娜,以及兔眼品种巴尔德温生长势较强、成熟期早、丰产性好和果实性状优良,适宜鲜食品种发展;兔眼品种园蓝生长势强、深蓝果色、花色苷含量高、营养成分较高以及丰产性好,作为加工首选品种;南高丛品种蓝美1号成熟期较早、果型适中、丰产性好,以及花色苷含量丰富、营养价值较高,作为鲜食与加工兼用品种发展。
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水溶性壳聚糖涂膜处理对采后绿芦笋贮藏品质的影响
《食品与发酵工业 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：研究了0.50%的水溶性壳聚糖(WSC)和羧甲基壳聚糖(CMC)分别对在2℃贮藏条件下采后绿芦笋的涂膜保鲜。通过感官品质、失重率、抗坏血酸含量、叶绿素含量、丙二醛(MDA)含量、总酚含量、多酚氧化酶(PPO)等生理生化指标的测定,以未经处理的绿芦笋为对照。结果表明:经0.50%的CMC和WSC进行涂膜处理,均可有效地降低芦笋的失重率,维持其硬度,延缓其抗坏血酸和叶绿素营养物质的消耗。而且CMC处理可以明显抑制绿芦笋总酚含量的下降及其PPO、POD和SOD活性的变化,其感官品质也明显优于对照组,使绿芦笋的贮藏时间延长至35 d。
关键词： 水溶性壳聚糖(WSC) 羧甲基壳聚糖(CMC) 绿芦笋 涂膜
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不同施肥处理对臭辣树容器苗生长和苗木质量的影响研究
《林业科技 》 2013
摘要：不同施肥量对臭辣树容器苗生长和苗木质量的影响的结果表明,6月中旬到8月中旬为苗高速生期,地径在整个试验期内都存在明显的增长。施肥1.0 g处理时苗高最大、根径比最低,与0.5、2.0 g处理间存在显著差异;施肥1.5 g处理时地径最大、高径比最低、质量指数最大,但与施肥1.0、2.0 g无差异;1.0、1.5、2.0 g处理的主根长、生物量及分配无显著差异。因此,在生产中应选择每株施缓效肥1.0 g培育1年生臭辣树容器苗,苗高可达47.1 cm,地径可达5.29 mm,主根长12.41 cm,总生物量4.64 g。
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稻瘟病菌不同拼接版本基因组序列差异性比较
《中国水稻科学 》 2013 北大核心 CSCD
摘要：为了明确稻瘟病菌不同拼接版本基因组序列的差异,促进合理利用不同拼接版本基因组序列,比较了不同版本稻瘟病菌基因组数据库微卫星序列的分布情况,功能基因的位置及长度差异,SSR引物的位置差异等。结果表明,不同基因组数据库在序列长度上差异明显,功能基因的位置、SSR引物位置和SSR核苷酸重复类型数量也差异明显。无毒基因Avr-Pizt连锁标记比较分析表明Avr-Pizt基因定位在不同数据库中差别明显。不同稻瘟病菌数据库中,第7染色体的序列与其上的BAC序列之间差异显著,虽然这不影响功能基因的分析,但影响无毒基因图位克隆的定位区间的判断。因此,稻瘟病菌研究者应根据实际情况选择相应的数据库。
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