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沙棘发酵酒风味的生产调控

食品与发酵工业 2016 北大核心 CSCD

摘要:沙棘发酵酒在陈酿过程中香气物质常会发生逸散,影响产品品质。研究采用低温发酵,添加β-葡萄糖苷酶和纳米级SiO_2,能够有效地抑制一些不良气味的产生,提高沙棘果酒风味。研究结果表明,β-葡萄糖苷酶的最佳酶解条件为:在40℃条件下,采用0.05 g/L的β-葡萄糖苷酶,酶解90 min;沙棘发酵酒风味生产调控最佳工艺参数为:5%的酵母添加量,添加0.8%的纳米级SiO_2,在12℃下低温发酵,10天后感官评分为92分,与传统工艺相比提高20%以上。

关键词: 沙棘 发酵酒 风味调控 增香酶

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东北三省典型春玉米土壤剖面氮库变化及平衡特征

中国农业科学 2016 北大核心 CSCD

摘要:【目的】研究了东北三省典型春玉米种植区在0—90 cm土壤剖面土壤氮素的变化及平衡特征,试图了解东北三省典型春玉米种植区传统农民习惯施肥措施下土壤氮素的固持潜力。【方法】于2012年春玉米全生育期定点跟踪了黑龙江、吉林和辽宁省各17户,总计51户农民习惯处理,测定了0—30、30—60、60—90 cm土层中全氮(TN)、矿质氮(NO3-N、NH4-N)、颗粒有机氮(PON)、微生物生物量氮(SMBN)和可溶性有机氮(DON)以及春玉米产量,并计算了春玉米播种前和收获后的氮素平衡。【结果】黑龙江、吉林、辽宁典型春玉米种植区0—90 cm整个土壤剖面TN储量分别为357.9、286.9、218.1 kg·hm~(-2),且各省土壤TN储量平均值均达显著性水平(P<0.05)。黑龙江、吉林、辽宁0—30 cm表层土壤TN含量平均值分别为1.4、1.0、0.7 g·kg~(-1),且各省TN含量均达显著性水平(P<0.05);在30—60 cm、60—90 cm土层TN含量平均值分别为0.9、0.6、0.4 g·kg~(-1)和0.6、0.4、0.3 g·kg~(-1),黑龙江各土层土壤剖面TN含量平均值显著高于辽宁(P<0.05)。0—30 cm土层中,随着纬度的降低,黑龙江、吉林、辽宁三省PON、PON/TN、SMBN/TN呈增加趋势,而SMBN含量则呈降低趋势,PON、PON/TN和SMBN含量平均值三省间均达显著水平(P<0.05),黑龙江与辽宁SMBN/TN平均值达显著水平(P<0.05);在30—60 cm土层,黑龙江、吉林和辽宁PON/TN随着纬度的降低而升高,且三省间PON/TN平均值达显著水平(P<0.05),黑龙江PON显著低于吉林、辽宁两省(P<0.05),黑龙江DON显著高于吉林和辽宁,吉林DON/TN平均值显著低于辽宁(P<0.05);在60—90 cm土层,吉林SMBN、SMBN/TN的平均值显著高于黑龙江、辽宁(P<0.05),黑龙江DON/TN平均值显著低于吉林、辽宁(P<0.05)。各省土壤全氮及各活性氮库随着土层深度的增加总体呈下降趋势。0—30 cm土层,辽宁NO_3-N含量平均值显著低于黑龙江、吉林(P<0.05);在30—60 cm、60—90 cm土层吉林NO3-N含量平均值显著高于黑龙江、辽宁(P<0.05)。吉林施肥量最高,因此吉林氮素平衡显著高于黑龙江、辽宁(P<0.05),且吉林表现为氮素盈余,黑龙江和辽宁基本上处于氮素平衡状态。2012年黑龙江、吉林、辽宁玉米产量平均值分别为11.9、11.3和10.8 t·hm~(-2),黑龙江玉米产量显著高于吉林、辽宁(P<0.05)。【结论】东北三省间土壤活性氮库消长规律与土壤全氮并不完全一致,东北三省产量维持在11 t·hm~(-2)左右,吉林省典型春玉米种植区氮素危害环境的风险较大。

关键词: 氮储量 活性氮库 氮平衡 土壤剖面 东北三省 春玉米

新时期畅通农业科技成果产业化渠道的模式及途径

黑龙江科技信息 2016

摘要:近年来,农业科技化与农业产业化是农业发展改革中重要的改革项目,通过强化基本的农业发展规划体制,使农业科技化与农业产业化相结合,进而形成农业科技成果产业化的基本结构,但如何畅通农业科技成果产业化渠道,成为农业发展所面临的新问题,因此本文就新时期畅通农业科技成果产业化渠道的模式展开探究,并总结出农业科技成果产业化在新时期有效的畅通渠道及相关的发展途径。

关键词: 新时期 畅通 农业科技成果 产业化

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松嫩平原羊草草甸的基本特征

黑龙江畜牧兽医 2016 北大核心

摘要:为了研究黑龙江省西南部松嫩羊草草甸的基本特征,试验采用随机样方调查法,于2013年7—8月份在松嫩平原羊草(Leymus chinensis)草甸进行样地植物群落调查,记录样地内所有的物种,并对群落总盖度和各物种分盖度进行综合评估。结果表明:15个样地共出现32种植物,隶属于11个科,其中最多的为菊科(Compositae)11种,占34.38%;其次为禾本科(Gramineae)和豆科(Leguninosae),为6种和5种,分别占18.75%和15.63%。羊草草甸以地面芽植物的种类最多,为14种,占43.75%;地面芽-地下芽的植物为8种,占25.00%;地下芽植物也占有较大的比例,为5种,占15.63%;而地上芽植物和一年生植物的种类数量均较少,分别为2种和3种,各占6.25%和9.38%;没有观察到高位芽植物。物种丰富度一般为10~15种,群落盖度一般为65%~100%,群落高度和物种密度因样地不同而不同;羊草物种的重要值最大,在0.31左右,成为松嫩羊草草甸的优势群落种。说明松嫩草甸主要以羊草的数量和生产量占绝对优势的科学结论是准确的。

关键词: 松嫩平原 羊草草甸 物种组成 群落特征 生活型

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油用向日葵杂交种(组合)主要农艺性状与单株产量的相关及通径分析

黑龙江农业科学 2016

摘要:为探讨油用向日葵产量与主要农艺性状的相关性和各性状对产量的直接和间接效应,对20个油用向日葵杂交种(组合)的生育日数(X_1),株高(X_2),茎粗(X_3),叶片数(X_4),花盘直径(X_5),单株粒数(X_6),百粒重(X_7),籽仁率(X_8),结实率(X_9)和单株产量(Y)进行相关分析和通径分析。相关分析结果表明:单株产量与结实率呈极显著正相关,与百粒重、单株粒数、生育日数、籽仁率呈显著正相关。通径分析结果表明:向日葵主要农艺性状对单株产量的直接作用大小依次为:百粒重>结实率>单株粒数>株高>籽仁率>花盘直径>生育日数>茎粗>叶片数。因此油用向日葵新品种的选育应首先考虑结实率、百粒重、单株粒数、花盘直径、籽仁率等主要性状,同时兼顾生育日数、叶片数、株高和茎粗等其它性状。

关键词: 油用向日葵 单株产量 农艺性状 相关分析 通径分析

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农业科研单位财务信息化管理的建设初探

黑龙江农业科学 2016

摘要:随着我国财政体制改革的不断深化,财税体制改革框架也逐步清晰,在如此背景下,农业综合开发项目的不断实施,这不仅意味着以预算改革以及财政改革为重点的财政体制改革深入推进,与此同时对农业科研单位的财务管理提出了更高的要求,为更有效地对农业科研项目进行支撑,并进行财务管理的有益探索,通过阐述农业科研单位财务信息化管理的现状,进一步探究财务信息化建设的必要性及其影响,并展望了其在农业信息时代的发展前景。

关键词: 农业科研单位 财务 信息化 建设

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原料体系对高水分组织蛋白纤维化结构的影响

中国粮油学报 2016 北大核心 CSCD

摘要:以大豆分离蛋白和小麦蛋白作为混合原料,在大豆分离蛋白质量分数为0%~75%,含水量为60%~70%,挤压温度为120~160℃条件下,采用三因素五水平试验设计方法,挤压加工高水分组织化蛋白。根据不同溶液体系中的蛋白质溶解度,确定溶解化学键类型,分析各种化学键交联对组织蛋白分子结构的影响。结果表明,以大豆分离蛋白和小麦蛋白为原料挤压生产高水分组织蛋白的过程中,二硫键是维持蛋白聚合物结构的主要化学键。水分含量与二硫键形成正相关,但与疏水键形成负相关;而温度在140~150℃之间组织蛋白产品形成大量化学键,组织化程度高;原料体系中分离蛋白含量增加有利于组织蛋白结构中各化学键的形成,可改善蛋白产品形成良好的组织化状态。

关键词: 高水分组织蛋白 分子间作用力 化学键 组织化

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哈尔滨北菜南运番茄专用品种筛选试验

中国园艺文摘 2016

摘要:通过引进国内外50个番茄品种在哈尔滨地区进行种植,重点调查22个相对优良品种(系)的植物学性状,并进行品质分析,筛选出性状相对优良的番茄品种,为哈尔滨地区北菜南运番茄种植奠定品种基础。

关键词: 哈尔滨 北菜南运 番茄 品种(系)筛选

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北方果树常见病害及其防治特点

中国林副特产 2016

摘要:随着我国北方果树品种结构布局的日益改变以及气候环境的异常变化,致使果树病害频发,日益成为威胁果树产量和果树产品品质的重要因素,也是果农面临的主要问题。主要对我国北方常见的果树病害的发病特点与发病时间进行分类阐述,并且从药剂防治和加强田间管理两方面对果树病害提出了相应的防治方法。

关键词: 北方果树 病害防治 药剂 田间管理

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应用关联分析挖掘大豆对灰斑病12号生理小种的抗性位点

大豆科学 2016 北大核心 CSCD

摘要:利用126份SSR标记对320份对大豆灰斑病12号生理小种具有不同抗性的大豆材料进行基因组扫描、群体结构和连锁不平衡分析,并用STRUCTURE软件、TASSEL软件中的GLM分析方法对大豆抗性进行关联分析。结果表明:320份大豆品种中有23个表现高抗,53个表现抗病,178个表现中抗,56个感病,10个高感。找到与大豆抗灰斑病12号生理小种的相关位点共7个:H连锁群上的Satt052、F连锁群上的Satt335、C2连锁群上的Satt557、A1连锁群上的Sat_368、D1a连锁群上的Sat_346、O连锁群上的Satt243、J连锁群上的Sat_151。

关键词: 大豆灰斑病菌 抗性位点 关联分析

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