科研产出
荔枝瘿螨生物学及其防控研究进展
《植物保护 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：荔枝瘿螨是为害荔枝的一类重要害虫，体型小、种类多、分布广。随着荔枝种植面积的扩大、荔枝果实和荔枝苗木的远距离运输，给荔枝瘿螨的传播创造了条件。本文主要总结了国内荔枝瘿螨的研究结果，阐明了荔枝瘿螨的种类及其分布特点；以荔枝瘤瘿螨Aceria litchii和荔枝分位瘿螨Disella litchii为例，阐述了荔枝瘿螨的生物学特性及种群动态、天敌、寄主（荔枝品种）的抗虫（瘿螨）性、种群监测技术、防治措施等方面的研究进展。结合产业发展，指出生产中亟待解决的问题和研究方向，并提出建立“以农业防治为基础、生物防治相结合、化学防控为辅助”的荔枝瘿螨综合防控技术体系的具体措施。
关键词： 荔枝瘤瘿螨 荔枝分位瘿螨 植绥螨 综合防治 防治适期
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壳聚糖/普鲁兰多糖/聚乙烯醇/胶原蛋白食品膜的理化性质及结构特征
《现代食品科技 》 2023 北大核心
摘要：为了研究壳聚糖(Chitosan,CS)/普鲁兰多糖(Pullulan,LP)/聚乙烯醇(Polyvinyl Alcohol,PVA)/胶原蛋白(Collagen,GL)食品包装膜理化性质及结构特征,该研究以CS、LP、PVA和GL为原料,按一定比例混合,采用流延成膜法制备多元复合膜,测定复合膜的机械性能、水溶性、溶胀率、色度和透光率等指标,并利用红外光谱、X衍射光谱和扫描电镜表征膜的结构.结果表明:CS、LP和CS-LP膜材分别添加到PVA-GL中,复合膜厚度逐渐增加,拉伸强度逐渐降低,而断裂伸长率呈递增的趋势,其中四元膜厚度为142.50μm,抗拉强度为11.21 MPa,断裂伸长率为169.24%;提高复合膜的膨胀率,降低了复合膜的溶解度,四元膜的膨胀率最高,溶解度最低,分别为368.16%,58.64%;色度及不透明度的测量发现,四元膜亮度较亮和色差小的特点,且该膜不透明度最小,为2.28 UA/mm;测量其波长在200~800 nm范围内紫外可见光的透光率发现,该膜具有良好的紫外线阻隔能力;红外光谱、X衍射光谱及扫描电镜分析结果显示,CS和LP能与PVA-GL相互作用,降低CS和LP的结晶度,形成结构致密的均相体系.研究结果为CS/PL/PVA/GL食品包装膜的进一步研究提供了可以借鉴的科学依据.
关键词： 壳聚糖 普鲁兰多糖 聚乙烯醇 胶原蛋白 流延成膜法 食品包装膜
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普洱茶生茶生化成分及其动物体内抗氧化活性研究
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]测定比较不同储存时间普洱茶生茶 生化成分含量和对老龄小鼠抗氧化活性的差异.[方法]测定比较不同储存时间(2014、2020 年)普洱茶生茶的水浸出物、茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、黄酮类和可溶性糖含量,以及对老龄小鼠体重、饮水量、进食量、肝脏指数、肾脏指数、脾脏指数,血清及肝脏中谷丙转氨酶(Glutamic-pyruvic transaminase,ALT)、谷草转氨酶(Glutamic oxalacetic transaminase,AST)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活性和还原型谷胱甘肽(Glutathione,GSH)、丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量的影响.[结果]储存时间较长的普洱茶生茶的水浸出物(40.11%)、氨基酸(3.15%)、咖啡碱(4.18%)、GC(0.21%)、EGC(0.84%)、C(0.61%)、EC(2.46%)、EGCG(6.90%)、CG(0.10%)、非酯型儿茶素(4.11%)、酯型儿茶素(13.44%)和儿茶素总量(17.55%)均极显著下降,没食子酸(0.38%)含量极显著增加.储存时间较长的普洱茶生茶可极显著地降低老龄小鼠血清的AST活性(21.49 U/L),提高肝脏GSH的含量(77.28 μmol/gprot)及SOD活性,降低肝脏的AST活性和MDA含量,但未达到显著差异;储存时间较短的普洱茶生茶可极显著地降低老龄小鼠血清中的AST活性(29.50 U/L),提高肝脏的SOD活性和GSH含量,降低肝脏ALT和AST活性以及肝脏和血清的MDA含量,但均未达到显著差异.[结论]随着储存时间的增加,普洱茶生茶水浸出物、氨基酸、咖啡碱、儿茶素的含量明显下降,没食子酸含量则明显增加;不同储存时间普洱茶生茶对老龄小鼠均具有抗氧化作用,储存时间较长的普洱茶生茶提高体内抗氧化酶类SOD和GSH活性能力较强.
关键词： 普洱茶 生茶 储存时间 生化成分 老龄小鼠 抗氧化活性
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番石榴果实品质评价及黄酮类化合物合成相关基因挖掘
《华南农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]综合评价番石榴Psidium guajava不同品种间的果实品质差异并挖掘黄酮类化合物合成的关键基因.[方法]对番石榴6个品种的11个果实品质指标进行测定,并结合主成分分析方法综合评价其品质差异,运用转录组测序技术比较各品种间的差异表达基因(Differentially expressed gene,DEG),通过GO和KEGG富集分析,挖掘黄酮类化合物合成的DEG,利用实时荧光定量PCR(Quantitative real-time PCR,qRT-PCR)研究DEG在不同品种间的特异性表达.[结果]6种番石榴试材中'金斗香'和'胭脂红'品质最优,得分较高,'水晶'和'西瓜红'较低,'珍珠'和'红宝石'居中;'金斗香'和'胭脂红'的类黄酮质量分数较高,分别为9.76和10.05 mg/g,是'水晶'(5.74 mg/g)的1.5倍以上,显著高于其他品种(P>0.05).转录组测序分析显示,'金斗香'和'胭脂红'的DEG聚为一类,其余4种的DEG聚为一类.黄酮类化合物的生物合成途径中CHS、FLS、CYP73A、CYP98A3、DFR、E2.1.1.104、E1.14.11.19和CYP75A基因在'金斗香'和'胭脂红'中表达量显著上调.qRT-PCR验证结果表明,FLS基因在'胭脂红'中表达量最高,是'西瓜红'的10倍以上;CYP73A、CYP75A、E2.1.1.104和CHS基因在'金斗香'中表达量最高,'珍珠'中表达量最低,其中CYP73A和CYP75A基因在'金斗香'中的表达量是'珍珠'的30倍以上;而DFR基因在'胭脂红'中表达量较高,'金斗香'中表达量较低.qRT-PCR检测到DEG的表达水平与转录组测序结果一致,证明番石榴6个品种的转录组测序结果可靠.[结论]本研究系统评价了6种番石榴果实品质差异,并挖掘到8个与番石榴黄酮类化合物合成相关的关键基因,为后期番石榴的品种选育、功能基因挖掘和黄酮类化合物的生物合成途径等研究提供科学依据.
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数字化技术促进广东柚果优质优价的路径研究
《中国果树 》 2023 北大核心
摘要：针对广东柚果品质参差不齐和难以优质优价的难题,提出利用数字化技术对柚果供应链进行升级.首先从产业概况、产品流通模式、加工流程3个方面调研分析了当前广东柚果的供应链业务场景,明确了广东柚果的优质优价制约因素:一是种植端优果产出率低;二是加工流通端缺少优果识别设备;三是消费端难以认知优果.其次从物联网设施设备应用情况、信息需求与获取渠道、信息基础设施状况等3个方面分析了广东柚果产地端的数字化现状.在此基础上,搭建了柚果产业数字化平台理论框架,并提出促进广东柚果优质优价的数字化提升路径:一是开展线上业务模式,推动"双流"信息统一;二是开发无损检测设备,实现品质数字分级;三是集成专业技术知识,开展智慧农技服务;四是构建可信溯源模型,提升产业品牌价值;五是建立产业大数据库,推动数据价值共享.对促进广东柚果供应链数字化转型升级和优质优价提供了新的思路和路径.
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耦合膜技术在甜菜制糖工艺中的应用
《食品研究与开发 》 2023 北大核心
摘要：为解决当前的甜菜制糖工艺存在环境污染大、能耗高、产品质量低等问题，该研究将一种新型卷式膜应用于甜菜制糖中，对甜菜浸出汁预处理工艺进行优化，并探究膜工艺应用于甜菜制糖工业的可行性，开发一种新型甜菜膜法制糖工艺。结果表明：经过该新工艺处理得到的产品与传统工艺相比悬浮物更少；该工艺能够杀菌，同时可有效降低65%～69%的色值。通过纳滤浓缩可将稀汁锤度由12°BX提升至30°BX，从而提升产品质量并降低蒸发浓缩的能耗，产品纯度得到提高。膜工艺总体收率在95%以上，相比于传统工艺91.5%的收率有很大的提升，且在品质、能耗方面均有明显的优势，可以应用于甜菜糖的生产。
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4个籼稻品种苗期耐热性评价及分子机理分析
《华南农业大学学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】明确4种不同籼稻品种苗期耐热性差异，为水稻品种选育与推广应用提供理论参考和技术支持。【方法】采用水稻基因组重测序、表型鉴定结合转录水平分析综合评价华南地区高产常规水稻品种‘南秀美占’、杂交稻恢复系‘R5518’及香稻品种‘九里香’和‘南晶香占’的苗期耐热性。【结果】‘南晶香占’苗期耐热性相对较弱，‘R5518’耐热性中等，‘九里香’和‘南秀美占’表现出苗期耐热性强于另外2个品种；通过比较水稻抗热相关基因在这4个品种的单倍型、荧光定量数据与表型数据，发现‘九里香’在OsTT1表现出较多的变异，而其他水稻耐热QTLs上，4个品种单倍型较为一致，可能OsTT1贡献了‘九里香’部分耐热性；表达模式上，OsHSF7、OsHSP71.1和OsHTS1基因表达趋势与水稻耐热性评价比较一致，表明这3个基因可能参与该研究中的4个籼稻品种耐热性调控。【结论】由于一些耐热相关基因的表达差异、基因移码、剪切转录本出错，造成基因失活，导致不同籼稻品种的苗期耐热性差异。该项研究结果可为水稻耐热性育种全基因组选择提供新的思路。
关键词： 水稻品种 耐热性 苗期 重测序 分子机理 基因组变异
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拉枝对仙进奉荔枝枝梢生长和成花坐果的影响
《广东农业科学 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】仙进奉荔枝是近年推出的优质晚熟新品种，在中晚熟荔枝产区经济效益和社会效益显著，其高效丰产栽培技术有待研发。拉枝是一种重要的果树整形修剪手段，能有效削弱顶端优势，利于开花结果。探究不同拉枝处理对仙进奉荔枝的影响，为仙进奉荔枝拉枝技术的应用和稳产丰产技术建立提供参考。【方法】以4年生仙进奉荔枝为材料，设置直立（不拉枝，CK）、水平（90°）和下垂（110°）3个处理，统计处理后枝梢生长量、成花率和座果率等指标。【结果】与直立处理（CK）相比，下垂和水平拉枝处理对第1次、第2次梢营养生长影响有限，但能延迟第3次梢（末次秋梢）萌芽7 d以上，同时显著减少末次秋梢萌芽数目，且以下垂处理的抑制效果最强。末次秋梢老熟时，拉枝处理枝条直径略低于直立处理（CK），各处理间差异不显著；下垂和水平拉枝处理均可有效将末次秋梢长度控制在15 cm左右，促生中短枝，利于开花坐果。翌年春季，下垂和水平处理枝组的成花率和座果率显著高于直立处理（CK），其中下垂处理枝组成花率达到100%，且全部为纯花穗、花穗质量高；直立处理（CK）枝组产生较多带叶花穗。各处理枝组的花穗长度无显著差异，但拉枝处理可显著降低花穗基部直径、抑制花穗旺长。雌花盛开后50 d，下垂和水平处理枝组座果率分别为9.81%和7.61%，显著高于直立处理（CK,5.54%）。【结论】下垂和水平拉枝可有效控制仙进奉荔枝结果母枝徒长，改善成花质量，显著提高座果率，以110°下垂拉枝效果最佳。
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番木瓜两性株高温条件下花性转变的转录组分析
《果树学报 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：【目的】探索番木瓜两性株高温条件下花性转变的分子机制，筛选花性调控相关基因，为培育耐高温番木瓜新品种提供理论依据。【方法】以在高温环境（39～40℃）下采集的番木瓜两性株的雄花（雌蕊退化）和两性花（完全花）为试验材料，利用高效液相色谱法测定两者内源激素含量，利用RNA-seq技术分析两者间的差异表达基因，并通过qRTPCR进行验证，用Plant CARE在线软件分析花发育相关基因启动子顺式元件。【结果】两性花乙烯合成前体1-氨基环丙烷羧酸（ACC）、吲哚-3-乙酸（IAA）、反式玉米素（tZ）、水杨酸（SA）、茉莉酸（JA）含量显著高于雄花，两者脱落酸（ABA）和赤霉素A3（GA3）含量无显著差异。从转录组数据中共获得27 793个表达基因，筛选到517个差异表达基因（DEG），其中214个基因在雄花中上调表达，303个基因下调表达。这些差异表达基因主要富集到转录与调控、植物激素响应与信号转导、细胞分化与器官生长调控、质膜组分、氧化应激等GO条目和植物激素信号转导、植物-病原体相互作用、促丝裂原活化蛋白激酶信号通路等KEGG通路上。通过基因功能注释，筛选到70个植物激素信号转导、响应、生物合成及代谢相关差异表达基因，其中52个基因在雄花中下调表达，18个基因上调表达。鉴定到ANT、ANT2、CIB1、HHO5、ZIP21、SAP等6个花发育相关差异表达基因，均在雄花中下调表达，其中SAP基因在两性花中特异表达。除ANT2未查找到相应启动子序列外，ANT、CIB1、HHO5、SAP、ZIP21启动子含植物激素和逆境相关顺式作用元件。选取17个花发育和植物激素相关差异表达基因进行qRT-PCR分析，结果与转录组数据一致。【结论】番木瓜两性株在高温条件下花性转变可能与花芽ACC、IAA、tZ、SA、JA含量下降及ANT、ANT2、CIB1、HHO5、SAP基因下调表达有关。
关键词： 番木瓜 两性株 高温 性别转变 基因差异表达 植物激素
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