科研产出
液态地膜与塑料地膜对棉田土壤的培肥效果对比
《新疆农业科技 》 2010
摘要:棉花覆盖地膜栽培具有保温增温,保墒防旱防渍,增肥通气,抑制杂草和减少劳动用工的作用。同时还能充分地利用其有效生长季节的光热资源,促进棉花早现蕾,早开花,早结铃,
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鲜核桃酱生产工艺及质量优化研究
《农产品加工(创新版) 》 2010
摘要:以鲜核桃为原料,通过一系列加工工序,制成鲜核桃酱。比较不同工艺条件对鲜核桃酱产品品质的影响,进行质量优化研究,确定了鲜核桃酱加工关键技术工艺参数为:鲜核桃仁脱膜处理:脱壳后的核桃仁在温度为95℃,质量分数为1.0%的氢氧化钠溶液中浸泡10min;复合乳化剂添加比例为:1.2%单甘脂+0.8%蔗糖酯;复合增稠剂的添加比例为:0.3%黄原胶+0.3%CMC。以干、鲜核桃为原料生产核桃酱,在工艺上有很大不同,鲜核桃可以生产出感官品质和营养品质俱佳的核桃酱新产品,开辟了核桃资源利用的新途径。
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新疆优质小麦产业化进展
《新疆农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:1新疆小麦生产概况小麦是新疆第一大粮食作物,约占粮食种植面积的近40%~60%。小麦面粉是新疆的主要口粮。1949年新中国成立以来,小麦生产有了很大发展。1979年与1949年相比,小麦种植面积由43.2×104
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臭氧对赛买提杏贮藏保鲜的影响
《新疆农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:【目的】为给杏果的臭氧贮藏保鲜提供一定科学依据,加快杏产业的发展。【方法】试验以无处理的杏果实为对照,分别采用浓度为100、200和300 mg/m3的臭氧对杏子进行前处理,考察不同臭氧浓度对杏子贮藏品质的影响。【结果】在试验范围内,以200 mg/m3的臭氧处理对杏果的贮藏保鲜的效果较为显著。【结论】试验表明,一定浓度的臭氧处理能减缓杏果腐败率的上升,保持杏果TSS、VC和总酸(TA),抑制果实PPO活性,延长贮藏期限,但过高臭氧浓度则会破坏杏果表皮和生理结构,加快杏果实腐烂变质。
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优质春小麦栽培与管理
《农村科技 》 2010
摘要:一、播前准备1.选地不宜重茬,前茬以马铃薯、豆科类作物为好。2.秋翻冬前进行土地深翻,667米2施小麦专用肥20千克,进行全层施肥;或将有机肥及适量的化肥全部翻
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生态因子对新疆北部不同春小麦品质类型的影响
《新疆农业科学 》 2010 北大核心 CSCD
摘要:【目的】确定优质小麦的最佳种植区域。【方法】选用8个有代表性的强筋、中强筋和中弱筋小麦品种在新疆博乐地区3个不同海拔区(531~1050 m)种植,研究小麦品质性状在不同环境下的变化特点。【结果】三种筋力小麦品质受生态因子的影响程度不同,强筋类型的品种面团流变学特性变异大于中强筋和中弱筋小麦品种,地区间的小麦品质性状差异达到显著水平,各品质性状均以海拔较低的博乐点表现较高。对品质性状与生态因子进行典型相关分析表明,地理因子海拔高度与品质性状呈负相关。抽穗至成熟期的平均温度、平均最高温度与品质性状均呈正相关,而与平均最低温度呈负相关。日照时数与降雨量对该地区小麦品质的影响不明显。【结论】影响新疆博乐地区小麦品质的主要生态因子是海拔高度与抽穗至成熟期时的温度。初步认定以博乐点种植强筋小麦其品质最佳。
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