草莓无害化栽培主要病害防治技术探讨

霍恒志; 糜林; 李金凤; 万春雁; 陈雪平; 《江苏农业科学 》 2013 北大核心

摘要：采用55℃温水、碳酸氢钠、柿醋等对草莓灰霉病和白粉病进行防治效果试验,结果表明,果实醋对草莓灰霉病危害植株和果实的防效分别为74.9%和80.4%,具有较好的防治效果,而对白粉病的防治效果则表现不佳;碳酸氢钠和55℃温水对草莓白粉病危害植株和果实的防效分别为72.1%、75.4%和70.3%、71.4%,均具有较好的防治效果,而对灰霉病的防治效果则表现不佳。

关键词： 草莓 无害化栽培 灰霉病 白粉病 防治技术

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灵芝、金针菇混合发酵饮料的研制

苗敬芝; 李振宇; 董玉玮; 《食品科学 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：选择灵芝、金针菇优良菌株,混菌发酵培养,考察灵芝、金针菇混菌发酵工艺条件,将发酵液与菌丝体破碎,离心、过滤,取滤液与柠檬酸、蔗糖、蜂蜜等按一定比例调配,经均质、灌装、杀菌等制得饮料成品,优化饮料稳定剂配比和饮料调配条件,进行感官评定及成分分析。结果表明:灵芝、金针菇混合发酵最佳培养基为玉米粉添加量3%、花生粕添加量0.25%、蛋白胨添加量0.2%、葡萄糖添加量3%、酵母膏添加量0.1%、KH2PO4添加量0.3%、MgSO4·7H2O添加量0.15%(m/m),pH6.5;混合发酵最佳条件为装液量100mL/250mL、培养温度24℃、摇床转速110r/min、培养时间8d;稳定剂最佳配比为CMC-Na添加量0.25%、黄原胶添加量0.04%、β-环状糊精添加量0.50%(m/m);饮料最佳配方为蜂蜜添加量1.5%、调配液添加量16%、柠檬酸添加量0.15%、蔗糖添加量6%(m/m)。研制出的灵芝、金针菇混合发酵饮料口感好,营养全面,符合国家卫生标准。

关键词： 灵芝 金针菇 混菌发酵 饮料 质量检测

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放线菌NF0919的鉴定及生防活性

杨敬辉; 文平兰; 陈宏州; 庄义庆; 《西北农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为研发新的防治作物病害的生防药剂,用平板对峙培养法测定放线菌NF0919(分离自牛粪微生物群落)抑菌谱,并通过菌株形态学观察、培养特征、生理生化特性和分子分类法研究其分类地位,同时对其发酵产物粗提物(CE)进行室内毒力测定和田间防效试验。结果表明,放线菌NF0919对供试植物病原真菌均有不同程度的抑制作用,其中对葡萄炭疽病菌(Glomerella cingulata)、草莓炭疽病菌(Glomerella fragariae)、油菜菌核病菌(Sclerotinia sclerotiorum)、水稻纹枯病菌(Thanatephorus cucumeris)和苹果轮纹病菌(Botryo-sphaeria dothidea)的抑制作用较强,其抑菌圈半径均大于15mm;CE对葡萄病原真菌的室内毒力和田间防治效果都显著优于化学对照药剂(多菌灵);根据菌株形态观察、生理生化特征和16SrRNA基因序列比对分析,初步鉴定该菌株为黄色链霉菌(Streptomyces corchorusii)。

关键词： 放线菌NF0919 生防活性 分类鉴定

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大豆高盐胁迫下根部组织酵母双杂交文库的构建与分析

何晓兰; 许玲; 徐照龙; 卫陪陪; 刘晓庆; 黄益洪; 张大勇; 《上海农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为了高效研究大豆耐非生物胁迫的分子调控网络,运用SMART(Switching Mechanism at 5'End of the RNA Transcript)与DSN(Duplex-Specific Nulease)相结合的技术构建了栽培大豆高盐胁迫下根部组织的酵母双杂交cDNA文库。提取高质量的总RNA,利用Oligo(dT)_(16)引物反转录合成cDNA后,经DSN处理,然后利用Advantage 2聚合酶进行长片段PCR扩增,电泳检测显示,产物均一,无高丰度条带,片段范围在0.75~5.00 kb;RT-PCR结果显示,GmActin基因在均一化后表达明显降低,表明均一化效果较好;最后通过SMART同源重组交换技术在酵母菌株Y18 7中构建了酵母双杂交所需的cDNA文库。文库质量检测结果表明:cDNA文库的总独立克隆数为5.61×10~6 cfu、文库滴度为3.4×10~(10)cfu/mL、重组率大于90%、插人片段长度为0.5~3.0 kb,主要集中在1.0 kb左右。

关键词： 大豆 根 酵母双杂交文库 耐盐性 互作蛋白

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优质高产小麦新品种—连麦6号

任立凯; 王龙; 李筠; 李强; 孙中伟; 王康君; 《麦类作物学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：连麦6号是连云港市农业科学院以郑9023为母本、济南17为父本进行有性杂交,再以F1为母本、烟农19号为父本,进行有性杂交,后代选择采取系谱法选育而成的优质、丰产、稳产、广适小麦新品种。该品种于2012年11月30日经江苏

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不同品种糯玉米组分对其煮制后食用品质的影响

唐明霞; 邱启程; 袁春新; 冯英委; 陈国清; 陈洁; 《食品与生物技术学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为了研究影响糯玉米的感官品质的主要因素,对11种糯玉米的鲜食感官品质、组分特征及种皮厚度之间的相关性进行分析。感官评定结果表明:11种糯玉米在味道和口感方面差异不显著,但是在香气和色泽方面差异显著。色差分析结合感官数据结果显示,除了彩糯以外,白糯玉米品种中亮度和黄度值高的品种作为鲜食品种更受人们欢迎。还原糖与玉米棒的色泽呈现极显著正相关(P<0.01)。11种鲜糯玉米的组分差异比较大,水分、直链淀粉、支链淀粉、还原糖和总糖含量各个品种间都有较大差异,其余组分如游离氨基酸、脂肪、灰分等差异相对较小;各个品种的种皮厚度也有较大差异。但是组分变量与感官结果之间相关性不显著,种皮厚度与感官结果之间的相关性也不显著。

关键词： 糯玉米 感官品质 组分 种皮厚度 相关性

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不同施肥方式对黄冠梨果实发育特性及果实品质的影响

赵林; 杨峰; 张玉娇; 樊继德; 陆信娟; 李勇; 王福建; 《西北农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以7a生棚架黄冠梨/杜梨为试材,研究不同施肥方式对黄冠梨果实发育特性及果实品质的影响。结果表明,放射沟施肥(T1)、小穴散施(T2)及地表撒施(T3)对果实发育早期单果质量及横纵径变化规律无影响,而对膨大期与成熟期的增长量有显著影响,T1、T2、T3单果质量自103d开始各处理间差异极显著,于果实成熟期(117d)达到最大,分别为405.43、344.11和266.91g,各处理间横纵径差异极显著,初始时间不同,两者均于124d达到最大。随着可溶性固形物质量分数的升高,硬度逐渐下降,果实膨大期T1可溶性固形物质量分数逐渐超过T2、T3,124d时达到最高,分别为12.60%、12.50%和12.22%,果实硬度达到最低,分别为6.99、6.42和5.72kg·cm-2。

关键词： 施肥 发育特性 品质

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优质食味超级稻镇稻11号超高产标准化栽培技术

林添资; 景德道; 龚红兵; 余波; 曾生元; 钱华飞; 李闯; 周义文; 盛生兰; 《江苏农业科学 》 2013 北大核心

摘要：镇稻11号是江苏丘陵地区镇江农业科学研究所育成的早熟晚粳稻新品种。该品种品质优、产量高、抗性强,被列入江苏省2012—2013年主推品种之一、江苏省重大科技成果转化项目(2010—2013年)资助的实施品种之一,2013年2月被农业部确认为超级稻品种。为了规范镇稻11号优质高产栽培技术,着重规范了品种适宜推广的江苏沿江、苏南稻区镇稻11号的产量指标、产量结构、生育指标及栽培技术,为镇稻11号大面积生产提供技术依据。

关键词： 优质食味 超级稻 镇稻11号 标准化栽培

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桃果实总蛋白质双向电泳优化体系的建立

张丽; 姜丽; 石韵; 康若祎; 王利斌; 郁志芳; 《食品与生物技术学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：以"晖雨露"水蜜桃为试验材料,建立了一种适用于桃果实总蛋白质的双向电泳体系。最终试验确定采用酚抽法提取桃果实蛋白质,采用17 cm,pH 4~7的线性IPG胶条,800μg蛋白质上样,并用考马斯亮蓝G-250胶体考染,可以得到背景清晰、分辨率高的双向电泳图谱。对影响双向电泳图谱质量的因素进行了讨论分析。

关键词： 桃果实 总蛋白 双向电泳体系

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太湖地区香稻品种稻米品质性状相关和聚类分析

陈培峰; 王建平; 黄健; 朱勇良; 乔中英; 黄萌; 《江苏农业学报 》 2013 北大核心 CSCD

摘要：为了给优质香稻品种选育提供依据,应用表型主成分分析法,对44 份太湖地区香稻品种主要品质指标进行了相关和聚类分析.结果表明,稻米品质性状间存在着错综复杂的相关关系.在选出的5 个影响稻米品质的主成分因子中,粒型因子、碾米品质因子和外观品质因子的累积贡献率占到了65. 67%.聚类分析结果表明,44份香稻种质材料可分为3 大组群,显示出遗传距离较近,遗传基础狭窄的特点.太湖地区香稻品种的优质育种,应注重碾米品质、粒型的选择,降低垩白性状,增强适口性,从而达到提高稻米品质的育种目标.

关键词： 香稻 稻米品质 相关分析 主成分分析 聚类分析

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