不同电场处理方式对绿熟番茄贮藏效果的影响

王愈; 王宝刚; 李里特; 《食品科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：为选出高压电场调控番茄后熟衰老贮藏的有效条件,以"朝研219"番茄为试材,以果实硬度和颜色转化及腐烂指数为评价指标,研究不同电场处理方式对番茄贮藏效果的影响,从而筛选出电场处理提高番茄贮藏效果的有效条件。结果表明:经-200kV/m、2h/d的间歇稳恒电场和-200～200kV/m波动场强、2h的交变电场一次预处理方式能够显著延缓番茄果实硬度的下降和颜色的转化,并降低腐烂指数(P<0.05);而稳恒电场和交变电场持续作用于果实时,可促进果实成熟。筛选出的电场处理方式均可延缓番茄的后熟衰老,延长果实贮藏期。

关键词： 番茄 静电场 贮藏品质 生理特性

 全文链接 请求原文

北京市休闲渔业发展探究

孙向军; 史东杰; 夏艳洁; 邵胜男; 梁拥军; 《中国渔业经济 》 2010 北大核心

摘要：休闲渔业发展对于我国渔业产业结构调整、渔业资源充分利用、促进农(渔)民增收等具有重要意义。本文从休闲渔业在我国的发展现状出发,从观赏鱼产业和休闲生活渔业等方面阐述了北京市休闲渔业的发展现状,并对其发展模式进行了归纳总结,同时提出北京市发展休闲渔业的五个创新模式:工厂化循环水——人工湿地科普养殖模式、工厂化循环水观赏鱼养殖休闲模式、工厂温流水休闲养殖模式、流水仿生养殖观光模式、设施渔业休闲综合模式。

关键词： 北京市 休闲渔业 发展模式

 全文链接 请求原文

SPF产蛋鸡IB HI抗体滴度与攻毒保护的相关性试验

景小冬; 章振华; 李林; 张建伟; 姜北宇; 《安徽农业科学 》 2010 北大核心

摘要：[目的]探讨SPF产蛋鸡IB HI抗体滴度与攻毒保护之间的相关关系。[方法]将SPF产蛋鸡随机分成A1、A2、B1及B2 4组,A1组用H120活疫苗免疫,A2组先用H120活疫苗免疫后再用鸡新城疫—传染性支气管炎—减蛋综合征三联灭活疫苗加强免疫,B1组为不免疫攻毒对照组,B2组为正常对照组。在免疫前后对试验鸡定期采血,测定IB HI抗体。当鸡群产蛋达高峰时,A1、A2及B1组试验鸡用IBVM41株强毒攻击,观察各试验组鸡临床表现,记录鸡只产蛋情况。[结果]H120活疫苗免疫后第30天,HI抗体滴度达4.45log2;用三联苗加强免疫后第30天HI抗体滴度达7.35 log2;攻毒前A1、A2、B1及B2组试验鸡IB HI抗体滴度分别为4.24 log2、7.4log2、2.1 log2和2.1 log2;攻毒后,A1组个别试验鸡出现了短暂的呼吸道症状,产蛋下降11.7%;B1组试验鸡出现了明显的呼吸道症状,产蛋下降30.9%,并出现较多的软壳蛋、无壳蛋及畸形蛋等;而A2组和B2组试验鸡的产蛋始终均保持正常。将攻毒后不同IB HI抗体滴度的SPF产蛋鸡的产蛋情况进行统计分析证明,当鸡只的IB HI抗体滴度≥6 log2时,攻毒对产蛋率没有影响;抗体滴度为5 log2时,产蛋下降6%;抗体滴度为4 log2时,产蛋下降11.3%;抗体滴度≤3 log2时,产蛋下降29.6%。[结论]产蛋鸡的IB HI抗体滴度与攻毒保护力有很大关系。

关键词： 鸡传染性支气管炎 HI效价 攻毒保护率

 全文链接 请求原文

便携式X射线荧光光谱测定土壤中Cr,Cu,Zn,Pb和As的研究

陆安祥; 王纪华; 潘立刚; 韩平; 韩莹; 《光谱学与光谱分析 》 2010 EI SCI 北大核心 CSCD

摘要：应用便携式X射线荧光光谱对土壤中的重金属元素Cr,Cu,Zn,Pb和As进行测试,分析土壤粒径、含水量、土壤类型对检测结果的影响,并选用北京、新疆、黑龙江、云南和江苏的典型土壤研究重金属元素含量与X射线荧光光谱特征峰强的关系。实验表明,土壤粒径影响了测试的精密度,土壤粒径从40目降低到100目,检测的相对标准偏差从15.6%减少至6.9%;土壤含水量主要影响样品检测的特征峰强,土壤含水量从5%提高到25%,与无水样品相比的相对峰强从86%降低到69%,相对峰强与土壤含水量符合方程I=100e-0.015c,I为相对峰强,c为土壤含水量(R2=0.83,n=30)。在0~1500 mg.kg-1区间,土壤中重金属元素含量与X射线荧光光谱特征峰强间有着良好的线性相关,但不同土壤类型间的线性方程有着较大的差异,云南土壤样品建立的线性方程有着较小的斜率。通过检测土壤标准样品,验证了便携式X射线荧光光谱检测土壤中重金属元素有着较好的准确度和精密度,适用于土壤中重金属的快速检测。

关键词： X射线荧光 土壤 重金属 快速检测

 全文链接 请求原文

盐度对高体革鯻生长和肉质的影响

梁拥军; 孙向军; 史东杰; 邵胜男; 孙砚胜; 《水生生物学报 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：盐度是水产养殖环境的重要理化因子,与养殖动物的渗透压、生长、发育关系密切,探索盐度对水产动物生长发育的影响,可为充分利用内陆盐水水域发展养殖提供可靠的理论依据[1]。国内外有关盐度对鱼类生长、发育、代谢的研究早有报道[1—5],但关于盐度改善淡水鱼类肉质

关键词： 高体革 盐度 生长 肉质

 全文链接 请求原文

寄主植物与枯萎病菌互作机理的研究进展

吕桂云; 张海英; 郭绍贵; 许勇; 《中国蔬菜 》 2010 北大核心

摘要：从组织病理学、生理生化病理学及分子生物学3个方面对寄主植物与枯萎病菌的互作过程进行综述,探讨枯萎病菌与寄主植物之间的互作机理。

关键词： 寄主植物 枯萎病菌 互作 综述

 在线阅读   全文下载 请求原文

朝鲜蓟叶中绿原酸提取技术的研究

宋曙辉; 张宝海; 王文琪; 何洪巨; 唐晓伟; 《中国农学通报 》 2010 北大核心

摘要：【研究目的】研究采用朝鲜蓟新鲜叶片和干燥叶片进行绿原酸提取的最佳提取方式。【方法】采用不同浓度的盐酸水溶液、乙醇、微波及高温处理等几种方式处理鲜叶样品;采用乙醇和盐酸水溶液处理干燥叶片,比较不同方式下绿原酸的提取效果。【结果】采用0.1mol/L盐酸水溶液和漂烫90s后水提取2种方法对鲜叶中绿原酸的提取效果最好。干叶中绿原酸的提取效果以70%乙醇作为提取剂的提取率最高。【结论】采用适宜的提取条件分别从朝鲜蓟鲜叶和干叶中提取绿原酸切实可行。

关键词： 绿原酸 朝鲜蓟 干叶 鲜叶 多酚氧化酶

 全文链接 请求原文

甘蓝抗枯萎病种质资源的筛选及抗性基因分布频率分析

康俊根; 田仁鹏; 耿丽华; 陈延阳; 简元才; 丁云花; 《中国蔬菜 》 2010 北大核心

摘要：利用来源于山西省寿阳县的甘蓝枯萎病原镰刀菌株GLHW 1,在26~30℃条件下对87份甘蓝种质资源进行枯萎病抗性评价,并探讨抗性基因在不同生态地理种质类群中的分布频率。筛选出具A型抗性基因的高抗枯萎病材料36份。这36份高抗材料中,绝大部分(31份)来源于欧洲、日本及韩国等甘蓝枯萎病抗性育种研究较为先进的国家,只有2份(C59和C73)是来源于中国大陆的传统育种材料。通过对不同农艺性状的甘蓝材料与枯萎病抗性的相关性进行分析,发现具不同结球类型、不同叶色、不同熟性的甘蓝材料中均存在抗或不抗枯萎病的育种材料。但总体而言,从日本及韩国引进的高圆形耐裂材料具枯萎病抗性的比率较高;叶色灰绿的甘蓝材料具枯萎病抗性的比率也较高;我国现有的早熟甘蓝育种材料中普遍缺乏枯萎病抗性基因,高感材料达77.78%。

关键词： 甘蓝 枯萎病 抗性鉴定 种质筛选

 全文链接 请求原文

H3N8亚型马流感病毒人工感染马的病理学观察及抗原定位

丁旭娜; 刘月焕; 王凤龙; 林健; 韩春华; 《中国兽医科学 》 2010 北大核心 CSCD

摘要：为验证鸡胚传代对H3N8亚型马流感病毒致病性的影响,利用F3代马流感病毒经鼻腔感染2匹蒙古马,应用苏木素-伊红染色和免疫组织化学染色方法,对1例临床症状明显的马进行了病理组织学观察和抗原定位。结果表明,该人工感染马镜检病变明显,鼻黏膜、气管、肺、心肌、肝、肾和脾等组织器官均出现不同程度的充血、淤血、水肿,并伴以各实质细胞的变性、坏死以及炎性细胞的渗出和增生。其中呼吸系统病变最为严重,肺表现为支气管性间质性肺炎。免疫组织化学染色结果显示,病毒抗原主要存在于呼吸系统的黏膜上皮组织中,初步证明了马流感病毒F3代对马具有致病性。

关键词： 马流感 病理组织学观察 免疫组织化学 抗原定位

 全文链接 请求原文

紫色蔬菜资源的收集与优异种质的筛选

刘庞源; 张宝海; 何伟明; 韩向阳; 《中国蔬菜 》 2010 北大核心

摘要：蔬菜颜色五彩缤纷,赋予它们颜色的天然色素,本身也会给人体健康加分。蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律,其排列顺序总的趋势为:黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。且在同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养(陆晨等,2006)。如颜色较

 全文链接 请求原文