科研产出
速冻荔枝果肉冻藏期间营养成分及色泽的变化研究
《现代食品科技 》 2012
摘要：色泽是速冻荔枝果肉主要的质量指标之一,冻藏期间速冻荔枝果肉发生褐变会影响产品的商品价值。采用色差仪测定结果表明,速冻荔枝果肉在-60℃下冻藏,基本不会发生色泽变化;而在-18℃下冻藏的样品会发生轻微色泽变化。分析褐变重要的中间产物5-羟甲基糠醛(5-HMF),结果也表明,速冻荔枝果肉在-60℃下冻藏,5-HMF基本没有变化;而在-18℃下冻藏的样品会有轻微减少。-18℃、-60℃冻藏期间,营养化学物质除了-18℃冻藏的还原糖有轻微减少外,基本没有发生变化。
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水虻幼虫粉对肉鸡生长性能、血液指标等的影响
《畜牧与饲料科学 》 2012
摘要：选用70日龄古典型岑溪三黄鸡400羽,随机分成4组,每组100羽,对照组、处理Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂基础日粮(鱼粉2.0%日粮)、金黄指突水虻幼虫粉2.0%日粮、金黄指突水虻幼虫粉4.0%日粮、金黄指突水虻幼虫粉6.0%日粮。经过28d试验,探讨金黄指突水虻幼虫粉取代鱼粉对古典型岑溪三黄鸡生长性能、血液生化指标、肌肉氨基酸、肌肉脂肪酸等的影响。结果表明,2.0%金黄指突水虻幼虫粉组在一定程度上能促进生长,同时可促进免疫器官的生长发育,提高肌肉总氨基酸含量和肌肉饱和脂肪酸含量;2.0%金黄指突水虻幼虫粉组饲喂的血液指标中,除血清尿素氮外,其他指标均有提高。
关键词： 金黄指突水虻幼虫粉 生长性能 血清生化指标 古典型岑溪三黄鸡
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黄皮尖椒秀黄F1种子纯度的RAPD鉴定
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：使用180条RAPD引物对黄皮尖椒秀黄F1及其亲本模板DNA进行PCR扩增,筛选出8条特异引物,其中2条偏父型(SPS-H2、SPS-H7)、2条互补型(SPS-V10、SPS-Z6)、4条偏母型(SPS-X3、SPS-X4、SPS-Z10、SPS-Z2)。用筛选出的引物SPS-H2对该品种一批商品种进行鉴定,发现其种子纯度为96.6%,与根据果实性状进行的田间鉴定结果(95.8%)吻合,表明RAPD技术用于种子纯度鉴定所获的结果准确可靠,可节省大量的人力、物力及时间。
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水稻抽穗开花期耐热种质资源的筛选鉴定
《华南农业大学学报 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：在水稻抽穗开花期于人工气候箱以每日35.0℃以上高温10 h、日平均温度33.5℃连续7 d对来自11个国家、具有广泛多样性的28个品种(系)进行高温处理和耐热性鉴定.结果表明,热处理后其结实率在0.6%～58.7%之间,耐热指数为0.01～0.85.其中,"赣香糯"和"N22"耐热性最强,耐热指数为0.84和0.85.选用对籼粳性具有专一分辨力的24个SSR和InDel标记对测试品种(系)进行籼粳性分析,并分析籼粳性与耐热性的关系.结果显示,品种的籼性度与耐热性显著正相关(P<0.05),表明在籼稻资源中进行耐热性筛选将有更大的机会获得强耐热性的稻种资源.
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多糖调控T/B淋巴细胞免疫应答机制的研究进展
《中国细胞生物学学报 》 2012 CSCD
摘要：淋巴细胞是机体适应性免疫系统的重要组成,多糖对其刺激作用在生物医药领域受到广泛的关注。目前,大部分的相关研究仅限于多糖对淋巴细胞增殖及细胞因子或抗体表达水平的调控,系统的分子机制解析少见报道。综合多糖对淋巴细胞的免疫调节作用发现:活性多糖可同时刺激T/B细胞、也可选择性刺激T细胞或选择性刺激B细胞;多糖刺激T细胞免疫应答的信号通道主要为TCR/CD3→PTK→PI3-K→PKC/PLCγ→Ca2+→calcineurin→NFAT和TCR/CD3→PTK→MAPKs→AP-1;而刺激B细胞的信号通道主要包括TLR2/4→TRAF6→IKKc→NF-κB、TLR2/4→PTK→MAPKs→AP-1和IgM/CD79→PTK→MAPKs→AP-1。同时,归纳多糖刺激淋巴细胞活性的构效关系,旨在为相关领域的研究提供参考。
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彩椒品种引进筛选试验
《广东农业科学 》 2012 北大核心 CSCD
摘要：对引进的8个彩椒品种进行生育期、植物学性状、果实性状、产量和抗病性等筛选实验。结果表明:热甜3号和热甜7号成熟期早产量潜力高,热甜4号多个商品性状优,热甜3号和热甜4号具有较好的抗病性,热甜1号、热甜3号、热甜4号和热甜7号4个品种总的综合性状、产量和抗性表现较好,建议在广东地区进一步进行生产示范和推广种植。
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