科研产出
水稻糙米重金属Cd~(2+)含量的QTL分析
《遗传 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：镉(Cd2+)是一种分布较广泛、毒性较强的一种重金属,文章利用韭菜青×IR26杂交衍生的一个重组自交系群体(Recombinant inbred lines,RIL)及构建的SSR分子遗传图谱,对控制糙米中Cd2+含量的QTL进行分析,为选育籽粒中Cd2+低吸收或低积累的水稻品种提供参考。结果表明,在Cd2+胁迫(5mg/kg)处理条件下,共检测到2个与糙米Cd2+含量有关的QTLs,分别位于水稻第11染色体上的标记RM6288-RM6544和RM167-RM5704之间,其中qCCBR-11a对表型贡献率为11.17%,加性效应0.089;qCCBR-11b对表型变异贡献率为7.66%,加性效应0.075。相关分析显示,糙米Cd2+含量与株高、每穗总粒数、每穗实粒数、结实率和千粒重等产量性状的相关性均不显著,糙米中Cd2+含量是一个相对独立、由基因控制的遗传性状。
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保鲜猪肉消费习惯案例分析
《江苏农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：以南京市为例分析了居民的保鲜猪肉消费行为,结果显示消费习惯是决定消费量的关键因素之一。居民对于不同保鲜猪肉产品的中长期消费行为变化不一致。多数产品的短期销量变化模式相似,表现为周末消费量增大。通过挖掘关联规则,发现对一些较高档产品的要求是同步的。定义了社区间消费行为的相似度,并应用于社区的聚类,结果显示南京市城区有显著不同的猪肉消费类型小区。为了实现产业效益的最大化,应当合理地利用居民消费习惯的差异,来安排生猪出栏和猪肉产品调度。
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不同气体组合对杏果实贮藏品质的影响
《江苏农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：以银白和苹果白杏果实为试材,探讨了不同气调处理,即气体O2与CO26种比例组合:3%O2(CA1)、3%O2+2%CO2(CA2)、3%O2+4%CO2(CA3)、8%O2(CA4)、8%O2+2%CO2(CA5)、8%O2+4%CO2(CA6)及对照(21%O2)对杏果实贮藏品质的影响。结果表明:在相同的贮藏时间内,气调贮藏可缓解银白杏果实硬度的下降,CA6处理的作用最明显,其次为CA3和CA4处理;冷藏苹果白杏果实的硬度在贮藏后期增加,气调贮藏果实的硬度降低,但处理间的差异不显著。在贮藏30 d内,冷藏银白杏果实的可溶性固形物和VC含量仍较高,贮藏30~45 d两者明显下降,气调贮藏可缓解其下降,CA3处理的效果最明显;气调贮藏对苹果白杏果实可溶性固形物和VC含量的影响不大。气调贮藏可缓解银白和苹果白杏果实可滴定酸含量的下降。可见,CA3处理对维持银白杏果实贮藏品质有较好的作用;气调贮藏对苹果白杏果实品质的影响表现在可滴定酸方面,CA1和CA2的效果较好。
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不同地理位置对甘蓝型油菜含油量的效应研究
《江苏农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：为研究地理位置对甘蓝型油菜含油量的影响,运用方差、回归及相关分析,比较了在4种不同海拔环境下,26份甘蓝型油菜品种(品系)的含油量差异。结果表明:油菜含油量与海拔高度存在着明显正相关,相关系数为0.8001;油菜含油量与纬度也存在正相关,相关系数最大为0.9195,最小仅有0.0484,平均相关系数为0.4657,纬度对含油量的影响较小。对2因素综合分析比较,海拔高度对含油量的影响比纬度大,二者偏回归系数t检验值为1.1095(海拔)和0.9158(纬度)。
转运体在百草枯抗性中的应用
《分子植物育种 》 2009 CSCD
摘要：转运体是生物体内一类跨膜蛋白,主要参与离子以及一些小分子的吸收、转运和隔离。百草枯是一种联吡啶类速效触杀灭生性除草剂,主要作用于光系统Ⅰ的光合膜系统,影响电子传递。在正常生理条件下,植物拥有解毒系统,能除去叶绿体中的活性氧。科学家针对生物对百草枯的抗性进行了一系列的研究和假说,其常见的抗性机制如抑制转运、隔离到液胞、增强氧自由基清除酶的活性等。其中,抑制转运和隔离到液胞较为合理。深入研究转运体对百草枯的关系,是培育转基因抗百草枯植物的重要基础。本文主要综述了转运体在百草枯抗性中的可能作用。
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蔬菜中4种拟除虫菊酯类农药对江苏省人群的暴露水平及潜在危害
《江苏农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：为定量评估江苏省人群对蔬菜中甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯以及三氟氯氰菊酯农药残留的暴露水平及其对人体健康的慢性危害,以该地区蔬菜中菊酯类农药残留的实测数据和文献中相关参数为基础资料,采用饮食暴露模型(DEEM)估算菊酯类农药对该地区人群的暴露水平,并采用参考剂量百分比、暴露边界2种方法从不同角度对其慢性危害进行分析。结果显示:氯氰菊酯对人群的终身日均暴露水平最高,为0.727μg/(kg.d),其次分别为氰戊菊酯、甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯,终身日均暴露水平分别为0.081μg/(kg.d)、0.036μg/(kg.d)、0.023μg/(kg.d)。菊酯类农药对儿童的日均暴露水平几乎为成人的2倍。慢性危害分析表明,蔬菜中氯氰菊酯残留对江苏省人群的慢性危害远大于其他3种菊酯类农药,人群对该4种菊酯类农药残留的暴露水平均属于安全范围。
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不同贮藏温度及成熟度对杏果实品质的影响
《食品与发酵工业 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：以"北寨红"杏果实为试材,研究了不同贮藏温度及成熟度(高、低2个成熟度果实表面转红面积分别为2/4～3/4和1/4～2/4)对杏果实贮藏品质的影响。结果表明,-0.5℃和0.5℃贮藏条件可延缓2个成熟度杏果实硬度的快速下降,而1.5℃贮藏果实的硬度下降较快;这3个贮藏温度对高成熟度果实SSC(可溶性固形物)的影响差异不显著,但-0.5℃和0.5℃贮藏条件可缓解低成熟度果实SSC的下降;与-0.5℃贮藏条件相比,0.5℃和1.5℃可使2个成熟度果实保持较高的TA(可滴定酸)含量。然而,1.5℃贮藏条件加重了2个成熟度果实的腐烂症状,且低成熟度果实腐烂情况较其高成熟度严重。分析认为"北寨红"杏适宜的贮藏温度为0.5℃,且高成熟度果实的贮藏效果较理想。
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油菜全程机械化生产配套农艺技术研究 Ⅱ.不同种植方式对油菜株型结构及经济性状的影响
《江苏农业科学 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：以沪油17号、宁油18号、宁杂15号和H220为材料,研究了直播和育苗移栽2种种植方式对油菜株型结构及其经济性状的影响。结果表明,油菜直播种植能有效降低植株高度,但对植株不同茎段的影响是不同的,在矮化缩茎段、薹茎段的同时,较大幅度增加了伸长茎段长度。油菜直播种植对植株抗倒性的影响是双向的:缩茎段矮化能有效克服育苗移栽油菜苗床常见的高脚苗现象,有利于提高植株的抗倒性;而伸长茎段大幅度增长却对植株的抗倒性产生不利影响。油菜直播种植在矮化薹茎段的同时,对一次分枝数、一次分枝产量、单株生产力等均有不同程度的影响,同时也矮化了主花序长度,进一步降低了油菜的丰产性能。生产上可通过加大种植密度,以群体优势来弥补单株生长量不足,因此直播油菜在适宜播种期高密度种植条件下同样能取得高产。
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小麦赤霉病镰孢菌毒素的生物合成及其分子调控
《生物技术通报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：禾谷镰刀菌是小麦赤霉病的主要致病菌,其真菌次生代谢产生的单端孢霉烯类B型毒素,如雪腐镰刀菌烯醇(nivalenol,NIV)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)和其它乙酰化衍生物等污染小麦籽粒后对人畜健康构成威胁。综述了近年来国内外对小麦赤霉病镰孢菌单端孢霉烯类B型毒素生物合成的主要途径及分子调控研究进展,对毒素合成过程中的重要调控基因如TRI5、TRI7和TRI13在农业中的应用进行了阐述。
关键词： 小麦 镰孢菌 赤霉病 毒素 单端孢霉烯族生物合成
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蓝莓中花色苷提取及其抗氧化活性研究
《江苏农业学报 》 2009 北大核心 CSCD
摘要：采用不同浓度的乙醇溶液分别提取蓝莓鲜果液,测定各提取物中的总黄酮、花色苷含量,并通过二苯基苦基苯肼(DPPH)和β-胡萝卜素/亚油酸模型评估其抗氧化活性,以期获得一种新型、高效、安全的抗氧化剂来源。结果表明:60%乙醇溶液提取物中总黄酮和花色苷含量最高,分别为(3.94±0.19)mg/g、(1.26±0.11)mg/g;总黄酮和花色苷含量与DPPH自由基清除率的相关系数分别为0.848 1和0.785 2,与β-胡萝卜素/亚油酸体系中油脂氧化抑制率的相关系数分别为0.890 2和0.830 7,具有较强相关性;随着浓度的增大,蓝莓提取物的抗氧化活性明显提高,在400μg/ml时,蓝莓提取物、BHT、Asc A的DPPH自由基清除率分别为93.42%、60.24%、90.16%,油脂氧化抑制率分别为82.80%、69.77%、14.85%。
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