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黑毛豆仁气流膨化干燥工艺优化

食品工业科技 2013 北大核心 CSCD

摘要:为优化气流膨化干燥黑毛豆仁的工艺,采用三因子二次正交旋转组合设计,分析了预干燥后水分含量、膨化温度和抽空干燥时间对产品的水分含量、硬度、脆度和a~*值的影响,并进行响应曲面分析。结果表明:预干燥后水分含量、膨化温度、抽空干燥时间对膨化黑毛豆仁的各指标影响显著,黑毛豆仁气流膨化的最佳工艺为:预干燥后水分含量30.75%,膨化温度100℃,抽空干燥时间98min。

关键词: 黑毛豆仁 气流膨化 干燥 工艺优化 响应曲面

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4株猪肺炎支原体脂膜蛋白对猪肺泡上皮细胞生长抑制作用的比较

畜牧兽医学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:比较不同毒力猪肺炎支原体的脂膜蛋白(LAMPs)对猪肺泡上皮细胞生长抑制作用的差异。使用Trion-X114从猪肺炎支原体培养物中提取LAMPs,采用MTT法检测LAMPs对细胞生长的抑制率,观察其对细胞生长状况的影响,并使用Griess试剂对细胞培养物中NO的浓度变化进行测定。结果表明,4株猪肺炎支原体的LAMPs均对猪肺泡上皮细胞SJPL有抑制作用,其抑制作用的强度与猪肺炎支原体的毒力强弱基本相符,即NJ株与168株的抑制作用较强,而168致弱株及J株对SJPL细胞的抑制作用较弱。其中,NJ株的IC50最低,为0.13mg·mL-1;而J株的IC50最高,为0.56mg·mL-1,并且LAMPs可以诱导细胞产生NO。猪肺炎支原体LAMPs对猪肺泡上皮细胞的抑制作用与支原体的毒力相关,强毒株LAMPs的抑制作用较大,而弱毒株的抑制作用较小。

关键词: 猪肺炎支原体 LAMPs 细胞抑制 NO

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转基因棉花再生幼苗简易移栽方法

江苏农业科学 2013 北大核心

摘要:对影响转基因棉花再生幼苗移栽的因素进行了研究,结果表明,在再生幼苗具有健壮根系的基础上,移栽基质是否无菌对移栽成活率无明显影响;5 mg/L NAA水溶液蘸洗再生幼苗根系后移栽,可使移栽成活率提高5百分点;移栽过程中对再生幼苗的温度和湿度控制是棉花再生幼苗移栽成活的关键,温度控制在25~30℃的相对稳定范围有助于再生幼苗快速生长;幼苗移栽后保湿14 d左右再缓慢透气7 d可使再生幼苗从高湿环境向正常空气湿度环境过渡,保证移栽成活率。在此基础上,建立了转基因棉花再生幼苗移栽方法,利用该方法可使80%以上再生幼苗移栽成活。

关键词: 转基因棉花 再生幼苗 移栽 成活率

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樱桃番茄新品种‘金陵美玉’

园艺学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:樱桃番茄‘金陵美玉’是以‘JSCT10’为母本,‘JSCT17’为父本育成的有限生长类型一代杂种,生长势强,叶色深绿,果实圆形,亮粉色,酸甜可口,单果质量20~25 g,果皮薄但韧性强,不易裂果,耐贮运,抗枯萎病、ToMV等,适于保护地栽培。

关键词: 樱桃番茄 品种

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低磷胁迫下水稻苗期根长性状的QTL定位

华北农学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:磷素缺乏限制作物产量的提高,水稻低磷胁迫下根系伸长性状的遗传研究,对选育耐低磷品种具有指导意义。利用一套以9311为遗传背景携带日本晴置换片段的染色体片段置换系为材料,对低磷胁迫下水稻苗期主根伸长性状及相对性状进行了QTL定位。结果表明,两亲本及置换系群体对低磷反应存在明显差异。共定位到9个QTLs,其中正常水平下2个,低磷胁迫水平下4个以及3个相对性状QTLs。9个QTLs中有5个QTLs的加性效应值为负,效应来源于低磷敏感亲本日本晴,其余4个QTLs的加性效应值为正,效应来源于耐低磷亲本9311。在低磷根长和相对性状中共同检测到一个QTL,位于水稻第5染色体上,该位点没有磷相关QTL的报道。以上结果将为准确鉴定水稻耐低磷胁迫的遗传位点及分子标记辅助选育耐性品种提供依据。

关键词: 水稻 低磷胁迫 根长 染色体片段置换系 QTL

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西瓜防御素基因ClPDF2.1的克隆及表达分析

西北植物学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:该研究从西瓜中克隆了西瓜防御素基因ClPDF2.1(GenBank登录号为KC481267).序列分析结果表明,ClPDF2.1基因开放阅读框为225bp,编码75个氨基酸,预测蛋白质分子质量为8.237kD,等电点为9.375.蛋白质结构分析表明,ClPDF2.1蛋白含有防御素特有的8个半胱氨酸结构域.进化分析显示,ClPDF2.1与拟南芥PDF2归为一类,与五彩椒的亲缘关系最近(59%).荧光定量PCR分析表明,ClPDF2.1在西瓜根、茎、叶器官中都有表达,叶中表达量高于根,茎中表达量最低.ClPDF2.1基因的表达也受到外源植物激素水杨酸、茉莉酸甲酯、乙烯利和西瓜枯萎病菌的诱导上调,表明ClPDF2.1基因通过信号传导途径参与对西瓜枯萎病菌株的防御反应.西瓜防御素基因的克隆及表达分析为其功能鉴定奠定了基础.

关键词: 西瓜 植物防御素 基因克隆 表达分析

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3个品种鸭肉排酸成熟后脂肪酸组成的比较

江苏农业科学 2013 北大核心

摘要:为了给鸭肉的营养评价提供参考,以3个不同品种鸭胸肉为原料,经排酸成熟后,通过气相色谱法对其脂肪酸组成与含量进行分析。结果显示:樱桃谷鸭的肌内脂肪含量最高,其次为金定鸭,金陵乌嘴鸭最低。3种鸭肉主要的脂肪酸都是棕榈酸、硬脂酸和油酸,樱桃谷鸭的棕榈酸含量显著低于金定鸭和金陵乌嘴鸭(P<0.05),金定鸭的油酸含量显著高于樱桃谷鸭和金陵乌嘴鸭(P<0.05)。从饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)上看,相对于金陵乌嘴鸭,樱桃谷鸭和金定鸭的脂肪酸组成比例更符合人体的健康需要。从多不饱和脂肪酸(PUFA)上看,樱桃谷鸭、金定鸭和金陵乌嘴鸭的ω-6PUFAs/ω-3PUFAs分别为8.54、6.39、2.31,对照不同国家或组织制定的ω-6PUFAs/ω-3PUFAs推荐值表可知,金定鸭和金陵乌嘴鸭的比值更合理。从脂肪酸的角度来看,金定鸭的食用品质在3个品种中最佳。

关键词: 鸭肉 成熟 脂肪酸 组成

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稻曲病菌分生孢子高产突变体A2588的T-DNA插入位点侧翼基因分析

中国农业科学 2013 北大核心 CSCD

摘要:【目的】克隆稻曲病菌(Ustilaginoidea virens)分生孢子高产突变菌株A2588的T-DNA插入突变基因,解析该基因在稻曲病菌分生孢子形成中的功能,为进一步揭示稻曲病菌的分生孢子形成机制提供理论基础。【方法】测定A2588的产分生孢子能力、孢子萌发率、菌丝直线生长能力和热敏感性等生物学特性,利用hiTAIL-PCR、RACE和半定量PCR等方法克隆T-DNA插入突变基因,并结合生物信息学方法分析T-DNA插入导致分生孢子产量提高的分子机理。【结果】与稻曲病菌野生型菌株70-22相比,突变菌株A2588在PS培养液中产生数量为10倍以上的分生孢子,在MM培养液中产生数量约20倍的分生孢子,其在PS培养液中培养的菌球较为致密;在PSA和MM固体培养基上A2588产孢周期较短,孢子萌发率较低,虽然菌丝生长速度无明显差异,但热处理后菌丝不能恢复正常生长速率。hiTAIL-PCR和RACE法克隆了A2588中T-DNA侧翼基因,并利用RT-PCR检测侧翼基因表达水平,结果表明T-DNA侧翼基因spo76表达水平下降,进一步分析发现T-DNA可能插入至spo76的启动子区域,从而破坏了该基因启动子的部分功能。【结论】稻曲病菌突变菌株A2588中,T-DNA插入导致spo76启动子功能部分缺失,spo76表达水平下降,可能使A2588产孢周期缩短,并产生更多分生孢子。

关键词: 稻曲病菌 分生孢子 ATMT转化 spo76

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耐抽薹白菜新品种‘春佳’

园艺学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:‘春佳’白菜是以雄性不育系‘矮绿 C’为母本,耐抽薹自交系‘四月慢 22-5’为父本配制而成的耐抽薹一代杂种,耐抽薹性强,产量高,适应性广,综合抗病性强,外观商品性、风味品质和食用口感较传统耐抽薹品种有较大提高。

关键词: 白菜 耐抽薹 一代杂种 品种

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作物旱涝灾情遥感监测进展与思考

江苏农业学报 2013 北大核心 CSCD

摘要:旱涝对区域性生产活动和人居环境影响日趋明显,世界每年农业生产因旱涝受到的经济损失可达数十亿美元。近些年来,中国作物旱涝发生的频率增多,受灾范围不断扩大,区域性的作物旱涝灾害几乎连年出现,经济损失相当惨重。因此,及时对作物旱涝灾情进行监测预报,积极采取各种应对措施,有利于实现作物生产防灾减灾的目的。本文在综述作物旱涝灾情遥感监测研究进展的同时,对旱涝灾情遥感监测的原理与方法做了概括,指出现阶段旱涝灾情遥感监测中存在的主要问题,并提出未来旱涝灾情遥感监测的发展方向。

关键词: 作物 旱涝灾害 遥感监测

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