桑椹果汁饮料加工工艺的研究

徐玉娟; 肖更生; 陈卫东; 姚锡镇; 刘学铭; 吴继军; 《食品工业科技 》 2001 北大核心 CSCD

摘要：本文详细介绍了桑椹果汁饮料的加工工艺及关键技术 ,通过试验设计确定了产品的配方和最佳工艺参数。

关键词： 桑椹 果汁饮料 工艺技术

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优质杂交籼稻新组合粤优938的选育与利用

仲维功; 缪炳良; 《杂交水稻 》 2001 北大核心

摘要：粤优 938是用红莲型优质不育系粤泰A与R938配制成的优质、高产、抗病籼型杂交稻新组合 ,经江苏省区试 ,该组合比汕优 6 3增产 6 .5 %～ 7.5 % ,生育期长 5～ 7d ,米质达优质稻谷 (GB/T17891 1999)标准 ,中抗白叶枯病和稻瘟病 ,广泛适合于长江流域一季中籼稻区种植。 2 0 0 0年 5月通过江苏省品种审定

关键词： 红莲型 杂交水稻 粤优938 选育 优质

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低糖桑椹果酱研制及其营养分析

徐玉娟; 肖更生; 刘学铭; 吴继军; 陈卫东; 《食品工业 》 2001 北大核心

摘要：桑椹果酱是以新鲜桑椹为主要原料 ,添加砂糖、柠檬酸、增稠剂等辅料 ,经打浆、真空浓缩、灭菌等工序加工而成的低糖果酱。采用该工艺生产的桑椹果酱氨基酸种类齐全 ,含有多种维生素和丰富的花青素 ,其色泽美观 ,甜酸适口 ,营养丰富 ,风味独特 ,具有较强的保健作用。

关键词： 低糖 桑椹酱 加工工艺

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地方鸡种的保存与利用应与时俱进

胡刚安; 《中国家禽 》 2001 北大核心

摘要：2001年9月20～22日全在广州市江丰实业有限公司召开,此源的保护与利用。我国是世界上禽种质禽产品消费形势日渐升温,部分优际已成为WTO成员,我国禽种资源全国家禽质量性状遗传研究理事会此次会议的中心议题是中国禽种资种资源十分丰富的国家随着国内优优质鸡生产企业的迅速壮大,中国实源保护与利用工作的重要性与战略性,已不明而喻。

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广东优质两用核不育系的选育策略及利用评价

廖亦龙; 王丰; 李传国; 李曙光; 刘振荣; 柳武革; 梁世胡; 《杂交水稻 》 2001 北大核心

摘要：根据广东省的具体情况 ,初步确定广东实用型两用核不育系的光温不育类型以温敏型为主 ,适当兼顾光温互作型 ,不育起点温度 2 2～ 2 3℃。介绍了不同熟期两用优质核不育系的选育策略 ,以及GD 8S、安农S 1/浙92 4 8等几个新育成的优质两用核不育系的生产利用前景。

关键词： 杂交水稻 两用核不育系 优质 选育 广东

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3.4～9.5kg超早期断奶仔猪粗蛋白质需求参数研究

林映才; 蒋宗勇; 吴世林; 郑黎; 丁发源; 《中国畜牧杂志 》 2001 北大核心

摘要：试验研究饲粮不同粗蛋白质 (CP)水平 ( 1 6% ,1 8% ,1 9% ,2 0 % ,2 1 % ,2 2 % ,和 2 4 % )对 3.4～ 9.5kg超早期断奶仔猪生产性能和血清尿素氮 (SUN)浓度的影响。结果表明 :当饲粮CP水平从 1 6%升高到2 0 % ,仔猪平均日增重趋于增加 (P >0 .0 5) ,饲料转化率极显著提高 (P <0 .0 1 ) ,采食单位粗蛋白质所获得的体增重和SUN浓度无显著变化 (P >0 .0 5) ;当饲粮CP水平从 2 0 %升高到 2 4 % ,仔猪平均日增重趋于下降 (P >0 .0 5) ,饲料转化率趋于降低 (P >0 .0 5) ,采食单位粗蛋白质所获得的体增重显著降低(P <0 .0 5) ,SUN浓度极显著升高 (P <0 .0 1 )。以上结果表明 ,在满足氨基酸需要的条件下 ,3.4～ 9.5kg超早期断奶仔猪生长所需的饲粮CP水平为 2 0 %。

关键词： 超早期断奶仔猪 粗蛋白质 需求参数

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金属氨基酸螯合物在动物营养中的应用

汤芹 ; 林映才; 郑黎; 蒋宗勇; 《中国饲料 》 2001 北大核心

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鱼类营养能量学研究进展

王胜林; 《中国饲料 》 2001 北大核心

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高产稳产杂交籼稻新组合汕优122

符福鸿; 黄慧君; 黄德娟; 李传国; 梁世胡; 《杂交水稻 》 2001 北大核心

摘要：汕优 12 2 (珍汕 97A×广恢 12 2 )为感温型中迟熟组合 ,具有高产稳产、生育期适宜、稻瘟病抗性较强、稻米品质较好、制种产量高等特点 ,2 0 0 1年 2月通过广东省品种审定

关键词： 杂交水稻 汕优122 选育 特征特性

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短管赤眼蜂对小菜蛾卵的寄生率模型

何余容; 吕利华; 庞雄飞; 《华南农业大学学报 》 2001 北大核心

摘要：应用二次正交旋转组合设计方法 ,以小菜蛾卵作为目标寄主卵 ,在室内模拟研究了赤眼蜂蜂量、寄主卵密度、搜索空间大小和植株体积与短管赤眼蜂寄生率的关系 .结果表明 ,赤眼蜂蜂量是影响短管赤眼蜂寄生率的主因素 ,植株大小、搜索空间也对寄生率形成极显著的影响 ,寄主卵量则对寄生率没有任何影响 ;因子之间的交互作用对寄生率的影响以蜂量和植株大小的交互作用最大 ,其次是蜂量与寄主卵量、寄主卵量与植株大小的交互作用 .短管赤眼蜂对小菜蛾卵有较强的寄生率 ,且短管赤眼蜂之间存在相互干扰现象 .在此基础上建立了短管赤眼蜂对小菜蛾卵寄生率的二次回归模型

关键词： 短管赤眼蜂 小菜蛾 二次正交旋转组合设计 寄生率 二次回归模型

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