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速冻菜用大豆籽粒HACCP体系的建立与应用

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:为保证速冻菜用大豆籽粒产品的质量安全,将HACCP应用于菜用大豆籽粒速冻保鲜加工。本研究分析了生产过程中各环节的潜在危害,确定影响产品质量安全的关键控制点,并针对每个关键控制点,制定了相应的预防措施、关键限值,以及工作计划表和纠偏措施,将生产过程中的潜在危害降到最低,最大限度地提高产品的安全性。

关键词: 菜用大豆籽粒 速冻 HACCP 应用

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不同栽插密度和施氮水平对苏香粳3号产量的影响

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:以苏香粳3号为试验材料,研究不同栽插密度和施氮水平对苏香粳3号产量及其产量构成因素的影响。结果表明:不同施氮水平间苏香粳3号产量的差异显著,在施纯氮225 kg/hm2条件下苏香粳3号产量显著高于其他施氮处理;不同栽插密度处理间苏香粳3号产量差异不明显,随着密度的增加,产量有所增加;对苏香粳3号产量起主要作用的是单位面积穗数,其次是每穗粒数,千粒重和结实率对产量的作用较小。

关键词: 苏香粳3号 产量 施氮水平 栽插密度

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甘蓝型杂交油菜主要性状的主成分和动态聚类分析

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:通过多元统计分析方法中的主成分分析和动态聚类分析法,研究2009—2010年24个杂交油菜品种的11个主要性状。结果表明:主成分分析的前3个主成分(Y_1,Y_2,Y_3)的总贡献率为98.37%,对其继续进行基于组内平方和最小的动态聚类分析,得到唯一聚类结果,并根据不同的分类数画出不同颜色聚类图形。该方法给杂交油菜多性状的综合量化分析提供了一个新的思路。

关键词: 杂交油菜 主成分分析 动态聚类分析 聚类图

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玉米发芽过程中碳水化合物代谢变化研究

中国粮油学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:以普通玉米(苏玉24号,SY-24)、糯玉米(紫花糯玉米,ZY)和甜玉米(京晶3号,TY)为试材,研究了不同玉米品种的组分差异及不同发芽阶段生理生化和碳水化合物组成的变化。结果表明:不同品种玉米之间存在组分差异,SY-24的千粒重和直链淀粉含量最高,ZY中未检测到直链淀粉;ZY的水分、还原糖、可溶性糖、Mg、Na和Ca的含量最高;TY中的类胡萝卜素、可溶性蛋白、游离氨基酸、灰分、粗脂肪、Zn和K含量最高。SY-24中未检出Ca;TY和SY-24中Fe含量没有显著差异(P>0.05),但均显著高于ZY(P<0.05),分别是ZY中铁含量的4.69和1.04倍。在发芽过程中,芽长、发芽率、呼吸强度逐渐升高,干物质含量逐渐降低;淀粉酶活力而逐渐增加,β-淀粉酶活力显著高于α-淀粉酶活力(P<0.05);在淀粉酶作用下,淀粉含量逐渐降低,淀粉颗粒逐渐变小,ZY中没有检测到直链淀粉,SY-24和TY直链淀粉含量随发芽时间延长呈先增加后降低,并分别在第24 h和第36 h达到最大值,分别是未发芽的3.10倍和1.46倍;可溶性糖在发芽过程中呈现波动变化;ZY和SY-24中还原糖含量逐渐增加;TY中还原糖含量呈现先降低后增加的趋势,在发芽地12 h达到最低,与未发芽相比降低了15.44%。

关键词: 玉米 发芽 碳水化合物 代谢变化

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小麦抗赤霉病研究进展

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:系统综述了小麦赤霉病的发生和危害、抗性类型、抗源的筛选和鉴定、抗性遗传和QTL定位以及抗病转基因等方面的研究进展,并对其发展前景进行了展望,可以为小麦抗赤霉病育种提供有益的参考。

关键词: 小麦 赤霉病 抗病性 育种

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旱稻徐旱1号的种植表现及直播配套栽培技术

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:针对徐淮地区一年两熟的种植制度,通过多年多地麦茬水稻直播种植或移栽种植的总结及多年直播种植的经验,提出了徐淮地区徐旱1号直播水管高产优质栽培技术的关键就是紧抓"早"字,严把播种出苗关和除草关,科学田间用水及用肥措施,搞好病虫预防,适时收割。

关键词: 旱稻 徐旱1号 表现 直播技术

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几种赤眼蜂对小菜蛾卵的寄生差异性

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:在实验室条件下,研究了不同种类和品系的赤眼蜂对小菜蛾卵的寄生和羽化能力差异,筛选防治小菜蛾的有效赤眼蜂种类和品系。结果表明,供试的4种赤眼蜂中,拟澳洲赤眼蜂对小菜蛾卵的寄生卵粒数明显高于其他蜂种,达到23.80粒/雌,暗黑赤眼蜂次之,为8.65粒/雌,短管赤眼蜂和广赤眼蜂分别为3.15、1.80粒/雌。虽然4种赤眼蜂在小菜蛾卵上均能正常羽化,但由于寄生卵粒数的差异,导致拟澳洲赤眼蜂在小菜蛾卵上的羽化卵粒数明显高于其他蜂种,达到22.79粒/雌,而且易于饲养。综合分析,拟澳洲赤眼蜂对小菜蛾卵具有较好的寄生效果,可作为生物防治的潜在寄生蜂。

关键词: 赤眼蜂 寄生 小菜蛾

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辣椒品种苗期耐涝性评价

江苏农业学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:随着气候条件的不断恶化,全球洪涝灾害明显增多,在中国以黄淮平原和长江中下游地区受洪涝灾害最为严重,占全国受灾面积的3/4以上[1],尤其是南方地区的降雨量高,季节分布不均匀,经常出现短暂或较长时间的水涝灾害,给农业生产带来极大危害。辣椒(Capsicum annum L.)属于浅根性植物,根系比较细弱,土壤水分过多会影响辣椒发育和

关键词: 辣椒 耐涝性 渗透调节物质 抗氧化酶 多元统计分析

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温湿度胁迫对Bt棉叶片氨基酸组分及Bt蛋白含量的影响

华北农学报 2012 北大核心 CSCD

摘要:以泗抗1号(常规品种)和泗杂3号(杂交种)为材料,于盛铃期用高温低湿度和低温低湿度2个处理胁迫棉株48 h,研究叶片氨基酸组分的变化及其与Bt蛋白含量的关系。结果表明,温湿度胁迫大幅度增加了叶片中天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸及精氨酸含量,对丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸含量无明显影响,亮氨酸、异亮氨酸含量小幅下降。低温低湿度胁迫12 h后叶片Bt蛋白含量发生显著下降,而高温低湿度处理胁迫24 h后下降幅度较大;整个胁迫过程中,低温低湿度下叶片Bt蛋白含量一直低于高温低湿度处理。温湿度胁迫还降低叶片GPT和GS酶活性,但提高了蛋白酶的活性。相关性分析表明,温湿度胁迫叶片中Bt蛋白主要氨基酸组分总量与Bt蛋白含量呈显著负相关关系。说明盛铃期湿度胁迫叶片Bt蛋白含量的下降与Bt蛋白合成能力下降、分解能力增强相关。

关键词: 温湿度胁迫 氨基酸 Bt蛋白 Bt棉

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优质抗病高产中粳稻新品种盐稻11号选育及应用

江苏农业科学 2012 北大核心 CSCD

摘要:盐稻11号(原名盐稻3872)系江苏沿海地区农业科学研究所以镇稻88为母本、盐稻99-1为父本杂交育成的中熟中粳稻新品种,2008—2011年参加江苏省中熟中粳中间试验,表现高产稳产、产量潜力较大,该品种米质理化指标达国标2级优质米标准,适口性好,熟期适中,适应性广,抗病性强,综合性状优良,具有良好的推广应用前景。2012年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。

关键词: 中粳稻 新品种 选育 应用

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