科研产出
八种植物生长调节剂在桃果实上的残留及膳食摄入风险评估
《江苏农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：植物生长调节剂已广泛应用于中国桃生产中，但在桃树上已登记的植物生长调节剂产品仅多效唑·甲哌鎓，且中国无桃果实中植物生长调节剂最大残留限量标准，由于登记的植物生长调节剂产品少，缺少安全间隔期、用药间隔期等信息，可能会导致盲目用药，增加残留与膳食风险。为明确中国桃主产区桃果实中植物生长调节剂残留现状，本研究采集中国13个桃主产区420份样品，针对8种植物生长调节剂开展残留情况调查与慢性膳食摄入风险评估，并对不同产地、不同时间残留情况进行分析。结果表明，中国桃主产区果实样品中植物生长调节剂残留检出率达到71.4%,8种植物生长调节剂检出率分别为多效唑60.0%、矮壮素21.7%、胺鲜酯8.1%、复硝酚钠6.7%、赤霉素5.0%、噻苯隆1.0%、氯吡脲1.0%、烯效唑0.7%。样品总体残留检出率较高，慢性膳食摄入风险为0.001 0%～0.360 8%,对一般人群为“无不可接受风险”。中国桃不同主产区、不同时间桃果实中植物生长调节剂残留种类与残留量差异较大，南方地区应重视露地栽培桃树7月份的多效唑的使用，北方地区应关注设施栽培桃树5月份的植物生长调节剂的使用。建议农业技术推广人员根据地域、栽培模式、环境气候的差别，指导种植户科学使用植物生长调节剂。为保障中国居民膳食安全，应尽快制定桃果实中植物生长调节剂最大残留限量标准。
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基于DUS的30份普通小麦品种多样性及相关性分析
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：为了优化普通小麦DUS测试审查并为普通小麦新品种选育提供参考依据，利用34个性状对2020年出具报告的30份申请官方DUS测试的普通小麦品种的数据进行聚类、多样性、相关性、差异系数等综合分析，并结合近10年普通小麦申请和授权品种数量进行统计分析。结果表明，普通小麦育种领域存在行业壁垒，申请来源结构化单一，个人育种者数量极少，发展不均衡，普通小麦新品种授权速度存在一定的滞后性。数量性状在特异性判定上的贡献显著大于质量性状和假质量性状。现有的普通小麦DUS测试指南中性状“芽鞘：花青苷显色强度”“芒：类型”“仅适用于有芒品种：芒：颜色”“茎秆：颜色”“护颖：颜色”“护颖：形状”“籽粒：颜色”对普通小麦品种的特异性判别效果不理想；性状“旗叶：宽度”与“植株：高度”之间呈现极显著负相关关系，相关系数-0.727,建议在下次普通小麦DUS测试指南修订时可以考虑对性状“旗叶：宽度”进行优化，对变异系数最大的性状“穗：不育小穗数”(55.69%)进行分级调整。建议育种者在培育高产优质的普通小麦品种时还可关注这些区别度较小的表型性状，以便获得更加新型优异的普通小麦品种。
关键词： 普通小麦 DUS测试 新品种 多样性 相关性 聚类分析
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卟啉类化合物和游离铁对鸡胸肉肌原纤维蛋白理化特性的影响
《江苏农业学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：为了解卟啉铁及其产生的原卟啉和游离铁对鸡胸肉肌原纤维蛋白（MP）和肉品品质的影响，本研究分别用原卟啉（PPIX）、卟啉铁（Hemin）和游离铁（FeCl3）结合加热处理鸡胸肉，并测定鸡胸肉肌原纤维蛋白的结构和理化性质的变化。结果表明，卟啉铁、游离铁和原卟啉会使MP的溶解度显著降低（P<0.05）,浊度增加，平均粒径从空白加热组的531 nm分别增加到1 280 nm、955 nm和712 nm,说明鸡胸肉肌原纤维蛋白发生了交联聚集；卟啉铁和游离铁能促进蛋白质羰基的生成（P<0.05）,而原卟啉处理对蛋白质羰基含量没有显著改变（P>0.05）,但三者均可引起蛋白质疏水性提高；卟啉类化合物和游离铁处理能显著降低蛋白质分子间氢键和离子键含量，提高疏水相互作用力和二硫键含量，减弱肌动蛋白和肌球蛋白的相互作用，促使肌动蛋白-肌球蛋白发生解离；卟啉铁和游离铁对蛋白质理化特性的改变破坏了蛋白质凝胶结构，降低了蛋白质的黏度、弹性模量和黏度损耗模量。本研究为明确卟啉类化合物对肌原纤维蛋白特性和肉品品质的影响提供了参考，为调控鸡肉嫩度提供了理论依据。
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猪轮状病毒主要非结构蛋白的原核表达、抗体制备及应用
《中国农业科学 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[背景]轮状病毒(Rotavirus,RV)是全球范围内幼儿和各种幼畜急性病毒性胃肠炎的主要原因之一,在公共卫生中具有重要意义.猪轮状病毒病是一种由猪轮状病毒(Porcine Rotavirus,PoRV)引起的一种急性肠道传染病,常造成仔猪消化道功能紊乱,引发严重的呕吐、腹泻和脱水症状,一旦爆发将对养猪业造成重大经济损失.目前,针对PoRV感染尚无特效药物治疗,疫苗接种是控制感染的最经济的途径.然而,PoRV 基因型多且易变异,不同基因型之间的交叉保护很不理想.因此,亟需加强对PoRV的流行病学监测和致病机制研究,探索新型防控策略.[目的]利用大肠杆菌原核系统表达PoRV NSP2、NSP4和NSP5非结构蛋白并免疫家兔获得相应多克隆抗体,为PoRV的防控和致病机制研究提供技术手段.[方法]将PoRV的NSP2、NSP4和NSP5基因进行密码子优化后,克隆到pCold-sumo载体中.将测序正确的阳性重组质粒转化至大肠杆菌BL21(DE3),经IPTG诱导获得重组蛋白.利用SDS-PAGE和Western blot鉴定蛋白表达情况.对重组蛋白进行亲和层析柱纯化和定量后,采用皮下多点注射方法接种新西兰大白兔,每隔 14 d加强免疫一次,经过 3 次免疫后制备多克隆抗体.采用间接ELISA方法测定多克隆抗体的效价、间接免疫荧光(IFA)和Western blot验证多克隆抗体与PoRV的反应性.再通过Western blot进一步检测PoRV感染过程中 3 个非结构蛋白的动态表达,以及鉴定 3 个重组真核质粒转染的效果.[结果]NSP2、NSP4 和 NSP5 重组菌能够有效表达目的蛋白,SDS-PAGE 分析可在目标位置清晰观察到明显条带,并且目的蛋白以可溶性形式存在.3 个重组蛋白制备的多克隆抗体,ELISA效价均超过 1﹕81 000,表明重组蛋白免疫原性良好.IFA结果表明 3 个多克隆抗体均能够与优势流行基因型轮状病毒发生特异性反应,与其他常见腹泻病原无反应.Western blot结果也展示了研究制备的NSP4、NSP5 多克隆抗体可用于病毒感染过程中非结构蛋白的动态表达以及真核质粒转染的鉴定.而NSP2 多克隆抗体未能特异性识别到PoRV感染后的NSP2 蛋白的表达,但特异性检测到NSP2 重组质粒转染后的 NSP2 蛋白表达,这一结果可能与 NSP2 的表达特性有关,有待进一步研究确认.随后进行的真核质粒转染验证以及PoRV感染过程中非结构蛋白的动态表达检测结果也验证了本实验制备多克隆抗体的实用性.[结论]成功利用大肠杆菌表达了PoRV的NSP2、NSP4 和NSP5 非结构蛋白,并获得效价高、特异性良好的多克隆抗体,为PoRV致病机制研究和防控技术研发奠定基础.
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社会网络是否影响农户的环境补偿意愿?
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：规模化养殖场带来的环境污染问题引发了养殖场与周边农户之间的纷争，纠纷快速解决取决于企业能准确地把握周边居民的受偿意愿。为了探究社会网络在农户环境补偿意愿的影响，基于某国际食品公司养殖场附近181个农户家庭的调查数据，采用条件估值法量化农户受偿意愿，运用Ucinet测算农户社会网络参数，借助Logit、Tobit与OLS模型评估社会网络对于农户受偿意愿的影响。结果表明：社会网络对农户是否接受金钱补偿无显著影响，但对于愿意接受补偿农户而言，社会网络显著影响其受偿意愿；具体而言，点度中心度、中间中心度均正向影响农户的受偿意愿，接近中心度负向影响农户的受偿意愿，即靠近社会网络中心的农户受偿意愿更高。这是因为靠近中心地位的农户，在交往路径上具有控制群体间信息传递的能力，因此可能对其他农户的受偿意愿产生影响，农户在做出受偿意愿决策时往往会向高社会地位的农户看齐。因此，本文认为规模化养殖场应基于相应指标定位关键人群以有效解决纷争，稳定生产。
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水稻穗部农艺性状与稻曲病抗性相关性研究
《江苏农业科学 》 2024 北大核心
摘要：水稻穗部病害稻曲病是我国水稻主要病害之一,严重危害水稻产量和稻米品质,水稻抗稻曲病品种选育是稻曲病防控最有效且经济的方式.由于稻曲病的发生受环境影响较大,不同的温度和湿度都会使同一品种对稻曲病的抗性表现出很大差异,依据国际水稻所提供的种质材料在江苏地区的生育期,筛选到23份生育期相近的水稻种质,通过稻曲病田间病圃自然诱发和人工注射接种2种方法,发现不同种质材料对稻曲病的抗性存在差异.比较分析水稻的孕穗期旗叶和倒2叶的长、宽、面积,以及水稻穗粒数、穗初级枝梗数、穗次级枝梗数等农艺性状与水稻对稻曲病抗性的相关性,发现旗叶和倒2叶宽的水稻在田间自然条件下更容易发生稻曲病;当稻曲病发生时,倒2叶越长、面积越大,发病越严重.同时比较不同接种方式,发现人工接种发病程度较田间自然发病重,且田间自然发病种质的发病严重度与人工接种发病种质的发病严重度无显著相关性.本研究结果可为水稻抗稻曲病品种选育和栽培品种选择提供参考.
关键词： 稻曲病菌 水稻 穗部 农艺性状 稻曲病抗性 接种 相关性
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干旱胁迫对葡萄生理特性和叶片胁迫相关基因表达的影响
《南京农业大学学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：[目的]本文旨在研究干旱胁迫对葡萄生理特性以及胁迫相关基因表达的影响。[方法]以‘阳光玫瑰’和‘巨峰’葡萄品种为试材，采用人工模拟干旱胁迫的方法，调查2个品种植株的胁迫症状，测定生理指标，并对2个品种在干旱胁迫处理下的各生理指标进行主成分分析和隶属函数分析，同时对叶片胁迫相关基因的表达进行测定。[结果]‘巨峰’和‘阳光玫瑰’2个品种的耐旱性均表现为胁迫前期植株基部叶片出现萎蔫并伴有叶缘焦枯，后期植株叶片失绿萎蔫至枯黄，‘阳光玫瑰’出现胁迫症状早于‘巨峰’。随着干旱胁迫时间的延长，2个葡萄品种的叶片旱情指数增加，株高和茎粗均呈先升高后降低的趋势，叶绿素含量下降，过氧化物酶、超氧化物歧化酶和抗坏血酸过氧化氢酶活性呈先上升后下降的趋势，而光系统Ⅱ(PSⅡ)中非调节能量耗散的量子产额、丙二醛含量、脯氨酸含量和可溶性蛋白含量呈上升趋势。‘巨峰’和‘阳光玫瑰’在干旱胁迫下的平均隶属函数值为0.47和0.46,‘巨峰’对干旱胁迫耐受性略高于‘阳光玫瑰’。RT-qPCR结果显示干旱胁迫处理显著上调2个葡萄品种叶片中VvPIP1、VvWRKY71、VvPP2C2、VvRD22的基因表达量。[结论]干旱胁迫下，‘阳光玫瑰’和‘巨峰’葡萄对干旱胁迫的响应趋势相同但响应程度存在差异，‘巨峰’的干旱耐受性高于‘阳光玫瑰’。
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6-苄氨基嘌呤处理对'苏翠1号'梨货架期品质的影响
《食品研究与开发 》 2024 北大核心
摘要：为明确采后6-苄氨基嘌呤（6-benzaminopurine,6-BA）处理对梨货架期的保鲜效果，以‘苏翠1号’梨为试材，以清水处理为对照，探究0.1 g/L 6-BA浸泡处理10 min对‘苏翠1号’梨常温（[24±2）℃]货架期品质的影响。结果表明，与对照组相比，6-BA处理有效地延缓货架期梨果皮叶绿素含量、果肉硬度、果肉可溶性糖含量、可滴定酸含量和维生素C含量等品质指标的下降，还可以抑制果实失重率的增加。6-BA处理可以有效地降低‘苏翠1号’梨在整个货架期的呼吸速率和乙烯释放速率，使梨果实保持相对较高的超氧化物歧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶等抗氧化酶活性和较低的丙二醛含量，这可能是6-BA处理减轻梨果实细胞膜氧化性损伤、延缓梨品质下降和衰老发生的原因。该研究证明6-BA处理对‘苏翠1号’梨具有明显的保鲜效果，可有效地延缓货架期品质的下降。
关键词： 6-苄氨基嘌呤 ‘苏翠1号’梨 货架期 品质 抗氧化酶
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干旱胁迫下GmYUC12a对大豆侧根蔗糖代谢的影响
《核农学报 》 2024 北大核心 CSCD
摘要：黄素单加氧酶编码基因（YUCs）是依赖于色氨酸生长素合成途径中的关键因子。为了明确GmYUC12a在大豆侧根蔗糖代谢响应干旱胁迫中的作用，试验以大豆稳定品系徐9302为材料，通过发根农杆菌侵染子叶下胚轴，获得过量表达发状根复合体植株，测定5%PEG 6 000(M/V)模拟干旱胁迫下GmYUC12a过量表达发状根分生出的侧根形态特征、可溶性糖和蔗糖含量及蔗糖代谢相关基因表达量。结果发现，干旱胁迫下GmYUC12a过量表达显著增加侧根长度和干重，表明GmYUC12a可促进干旱胁迫下侧根的生长发育过程。GmYUC12a过量表达能够引起干旱胁迫下侧根GmSUC2、GmCWINV1和GmMST2表达上调，提高蔗糖卸载能力；促使GmSPS1、GmSPS2和GmSuSy1表达上调，增强蔗糖循环能力，促进侧根蔗糖和可溶性糖积累。综上，干旱胁迫通过上调GmYUC12a表达，调控侧根蔗糖卸载和循环过程，维持侧根生长。本研究结果揭示了干旱胁迫下GmYUC12a调控侧根发育的作用机制，为深入研究生长素合成在大豆干旱响应中的功能提供了参考。
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